全 文 ：1 999 年 8 月
第 3 期 (总第 0 5期 )
中 国 林 副 特 产
Q u r at e r l y
o f F o r e s t By
一
Pr o d u c t n ad S p e e i al ity in h i Cn a
No
.
3 (S GN O
. 功 )
A
u g u s t
.
1 9 夕9
越桔的资源 、 品质及药用研究概况
. 王道琳 范玉玲 王喜军 黑龙江中医药大学药学院 (哈尔滨 1 0 0 4 50 )
. 顾文涛 哈尔滨工业大学
摘 要 针对越 桔属植物的 资源现状 及化学成分研 究结果 , 对近 20 年来国内外越桔的研究文献进行 了综合分析 ,
沙及生态资源 、 有效成分 、 品质评价 、 生物活性及临床应 用手方面的研究内容 , 以供越 桔药用研究者作为参考。
关锥词 越桔 资源 化学成分 生物活性
分类号 5 66 3 . 9
越桔来源于杜鹃花科越桔属 , 该属植物全世界约有
1 30 多种 , 我国约有 2 0 余种 。 中国东北地区的长白山和
大兴安岭地 区有 4 种 , 即越桔 ( v a e e i n i u m , i t i : 一 i d a e a
L
.
)
、 笃斯越桔 ( V . u z i g i n o s u m L . ) 、 大果 蔓越桔 ( V .
o x男o e e u s L , )和 小果蔓越桔 〔v . m i e r o e a r夕o n ( T u r e z )
H O O K
.
)
越桔是一种果药兼用的植物 , 果实味酸甜 , ’可生食
或制成果酱 、 果汁等食品 , 果实酿酒 , 出酒率可达 90 %
以上 ;种子可榨油 , 用于制 油漆等 ;叶含揉质可为制取单
宁的原料 。在大兴安岭地 区多采其叶 , 蒸后晒干 , 代茶饮
用等 。越桔作为一种药用植物 , 以叶入药 , 性温 、 味苦涩 ,
有利尿 、 消炎 、解毒之功效 , 作 尿路消毒剂 , 主治尿道炎
等 , 并可用于风湿 、 痛风 。 叶片中所含有的熊果试在碱性
尿中分解生成氢醒 , 故可用于治疗毒性尿道炎 、 膀脱炎 。
果实可用于 治疗急性类风湿 、 肠炎 、痢疾 、 维生素缺乏等
病症 。越桔茎叶的确切药效及 其有效成分研究报道较
少 , 现将有关越桔类植物资源及其品质的研究情况综述
如下 , 以供进一步研究越桔成分 、 药效及应用参考 。
l 野生资源及生态概况
1
.
1 野生资源及生态
1
.
1
.
1 越桔 俗名牙疙瘩 、 红 豆 、 温普乌饭树 、 温普 、
熊果等 。甸甸小灌木 , 地上茎高 7一 巧 c m 。它主要分布于
中国 、蒙古北部 、 前苏联 、 欧洲 、 北美等国家和地 区 。在我
国主要集中分布于大兴安岭地 区 , 均属于野生状态 , 作
为一种医药原料 , 越桔资源的开发潜力是 很大的 : 仅就
黑龙江省大兴安岭山地的分布情 况而言 , 越桔贮 量为
130 万 t , 每年可利用达 10 万 t 以上 , 若每年利用 贮量
的 10 % , 不会对资源的持续利用产生影响 。越桔主要分
布在杜香兴安落叶松兴安杜鹃林 、 杜香兴安落叶松白桦
林 、 兴安杜鹃兴安落叶松白桦林之中 , 这些群落类型在
大兴安岭山地均有广泛的分布 。调查结果得知 : 越桔的
平均 密度为 507 . 57 株 / 耐 , 资源贮量 ( 干 重 ) 为 0 .
19 6 k g /耐 。
越桔除正种 ( v a e e i n i u m , i t i , 一 i d a e a 1. )外 , 还有
变种 ( v . , i t i s一 i ` a 。 a 、 ,a r m i n u : L o dd . ) , 此类植物适合
生长于光照适中 , 土壤有机质丰富 , 通透性 良好 , 土壤表
层涵养水分能力较强的酸性土壤 。在伴生植物中 , 对越
收稿 日期 : 1 99 8一 1 1一 2 3
桔生长有利的只有地表的苔鲜和地衣 , 其它种类在光照
和 营养方面对越桔的生长有恶化作用 。 不过 , 在完全裸
露的坡地 , 越桔也能形成生长 良好的群落 。越桔喜冷凉
气候 , 它抗寒力极强 , 越桔产地 (漠河 、 呼中 )的极端低温
曾达到 一 50℃ , 也从未发现冬季冻害 。在生长季节 , 它对
冷凉条件适应能力也很强 , 如呼中的无霜期为 85 一 9 5
天 , 最短无霜期仅有 51 天 ( 1 978 年 ) , 越桔亦能完成正
常的生殖生长 , 而对越桔构成威胁的低温条件是花期霜
冻 。
1
.
1
.
2 笃斯越桔 别名 : 甸果 、 地果 、 笃斯 、 都柿 , 其高
山变种分布在海拔 2 0 0 0m 以上 , 株高 5一 15 cm 、 山下则
分布正种 , 株高 50 一 8 c0 m , 另外 , 在黑龙江省黑河市西
部 山区大平 、 滨南 、 桦皮窑林场一带分布着一种笃斯越
桔的变种白果笃斯 ( V . u li g i n o s u m I v a ; l e u o e a r p “ m ) ,
其形态特征与蓝果笃斯越桔基本相同 , 只是果实呈银白
色 , 甜度大 , 单宁含量低 , 为笃斯越桔中的珍稀种类 。 笃
斯越桔为喜光树种 , 在光照良好的空旷地 、 林缘或林中
生长繁茂 , 以腐殖质丰富的酸性土壤生长适宜 , p H 值一
般在 4 一 4 . 8 范围 内 , 伴生植物 , 具有高度的抗寒性 , 可
抵御 一 3 9 . 5℃的严寒 。
1
.
2 资源抚育研究
1 9 7 9 年 , 我国自郝瑞调查 了笃斯越桔的分布种类 、
生物学特性及其生态环境以后 , 开始着手进行笃斯越桔
人工抚育及栽培技术研究工作 。以往越桔的常规繁殖基
本上有两种方法 , 即绿枝杆插 和硬枝扦插 川 , 李亚东等
曾采用越桔的根状茎段扦插获得成功 , 陈慧都在国内首
次获得了越桔工厂化育苗的成功 , 并 已形成一套规模化
生产的技术 `2 ’ 。此外 , F or s yt h 研究了温度对矮丛越桔光
合作用的影响 ,` ’ , M o n 研究发现 不同种的越桔叶片对
c q 的吸收能力不 同“ ’ , 土壤 p H 值亦影响越桔对矿质
营养的吸收 ,` ’ 。在进行不同药剂 、 不同基质对越桔绿枝
扦插育苗影响的实验后 , 吴林等人确定了在草炭土基质
上三种不同 、 但均适用于越桔绿枝扦插育苗的速蘸生根
药剂使用浓度的最佳值 , 即 : I B A 、 A B T 50 0 x 10 一 、 N A A
1 0 0 0 X 10
一` 倍液 , 并做出河沙为越桔绿枝扦插的可靠基
质这一结论 ’ ` ’ , 李亚东等人进行了土壤施肥试验 , 根据 2
年的研究结果 , 认为在暗棕色森林土壤上栽培越桔时 ,
DOI : 10. 13268 /j . cnki . f bsic . 1999. 03. 033
1 9 99 年 8 月 王漩琳等 : 越桔的资源 、 品质及药用研究概况 第 3期
单施 N肥 ( N礼 N岛 、 含 N >4 3%) , 对生长不利 , 增施肥
料以 N P 肥 l ( N比 ) P以 . N 、 P 含量分别为 15 % 和 30 % ]
和 N P K 复合肥 ( N 、 P 、 K 含量均为 15 % )为宜 , 较适宜
的施肥量为 5 0 一 10 0 k g / h时 `, 1, 为越桔栽培中的科学
施肥管理提供依据 。
通过对中国东北地区越桔属植物染色体数 目研究
发现 , 长白山笃斯越桔有二倍体和 四倍体两种类型 , 不
同倍性分布在不同的海拔高度 , 大兴安岭的笃斯越桔为
二倍体和四倍体混生 ;大兴安岭的越桔群体中有二倍体
和四倍体两种类型 , 在长白山发现我国新记录种— 六倍体蔓越桔 `吕’ 。上述研究工作为越桔资源的再生提供了
科学的依据 。
2 化学成分研究
2
.
1 果实的成分 越桔浆果含有丰富的营养成分 , 其
中以有机酸最为丰富 , 包括柠檬酸 、 墟拍酸 、 富马酸 、 苹
果酸 、 酒石酸等十余种 , 其氨基酸含量亦相当丰富 , 游离
氨基酸在 19 种以上 ,其中有 7 种是人体必需的 , 越桔果
实中矿物元素极为丰富 , 不但含有常量元素钾 、 钠 、 钙 、
镁等 , 而且微量元素也很多 , 如铁 、 铜 、 磷 、 锌等 。 除上述
营养物质外 , 越桔果实的挥发性组分中鉴定出 2 2 种菇
衍生物 ,` ’ , 还分离出 p一胡萝 卜素 、 玉米黄质 、 叶黄质 、 番
茄红素等四菇类化合物及山蔡黄素 ( k ae m p f er ol ) 。越桔
果实中的色素物质 , 主要为花青素一 2一葡萄糖贰 、 花青
素一 3一木糖贰 、花青素一 3一半乳糖贰 、 花青素一 3一 鼠
李糖贰 、翠雀花一 3一鼠李糖试 、 翠雀花一 5一葡萄糖贰 、
3 ,- 0一格酞原花翠素 、 锦葵色素一 3, 5一二糖贰和 3 , 3匕
二一 0一格酞原花翠素 , 国外报道从果实中分离 出二聚
前花色素 人 及三聚前花色素 `ol ’ 。
2
.
2 茎叶及其它部位成分研究 国外学者对越桔叶
的灰分及无机元素进行了测定 : 总灰分为 3 . 2% , 干 叶
中含 N l . 0 8 % 、 K 0 . 5 2 % 、 P 0 . 1 2% 。
越桔的茎 叶中含天 然药物活性成分主要包括三大
类 : 黄酮 、 酚类 、 揉质 。 1 93 5 年 , 日本学者 H a r u r i t i N a k a -
m u r a 分离出异棚皮贰 ( I s o q u e r e i t r in ) ; 1 9 6 6 年日本学
者 J a n i n a k a m in s k a 分离出柑皮素 ( Q u e r e e t i n ) 、 篇蓄贰
( A
v ie u l
a r i n )
、 芦 丁 ( R u t i n ) ; 1 9 8 1 年 前 苏 联 学 者
S h y
a k in a
.
G
.
P 等分离出金丝桃贰 ( H y p e r o s id 。 ) ; 1 96 5
年英国学者 G . B irt t o n 等分离出 2一 0一咖啡酸基熊果
贰 ; 1 9 6 6 年德国学者 K h r . A k h t a r d z h ie r 等分离出熊果
贰 ( A r b u t in ) ; 19 6 9 年德国学者 T h i e m e 等分离出毛柳
贰 ( S a l id r o s i d e ) , 洋梨试及 4一经苯基龙胆二糖贰 ; 1 9 79
年德国学者 tS ic he r . O 等分离出对苯二酚 、 甲基熊果贰
( M
e t h y la r b u t i n )
、
2
,
5一二一 O H一苯甲醚 ; 一9 9 0 年英国
学者 H ie m h u be r 等分离出四种苯甲酞基葡萄糖 ; 19 91
年英 国学者 D e m br iw c : 等又从中分离出 13 种酚性酸 ,
1 9 96 年黑龙江中医药大学研究生阎雪莹等人首次从越
桔茎叶中分离获得秦皮试 ( Fva ix n) 。
有关文献报道 , 越桔中熊果贰含 量约占 8 % , 异裕
皮贰约占 0 . 5% 一 0 . 6 % , 鞭质含量约占 7 . 9 % 一 8 . 2 % ,
为了更确切地了解越桔有效成分含量积累规律 , 黑龙江
中医药大学越桔课题组利用高效液相色谱法测定了大
兴安岭不同地 区 , 不同季节采收的越桔茎叶中熊果贰含
量情况 , 结果表明 : 越桔茎叶中熊果贰含量随季节和地
区不 同而 有变化 ; 秋 天 的茎 叶中含 量最高 , 可达
1 0
,
0 0 3 % ;样品的新鲜程度对含量也略有影响 , 影响越
桔熊果贰含量的主要因素是生长期 , 至于 其它生态因
子 , 诸如 :海拔 、 光照 、 土壤等对其长势及有效成分含量
积累动态变化的影响 , 有待于进一步的研究 。
此外 , 有学者 ` , , ’从岩生越桔 ( V a e e i n i u m s c o夕u l -o
r “ m )根中分离得到 7 个化合物 , 它们经光谱分析及标
准品对照分别被确定为①日一香树脂醇 (日一 a m yr i n) ; ②
3一表一熊果酸 ( 3一 e p i一 u r s o l i e a e id ) ; ③ 山渣酸甲醋
( m
e t h y l m a s li n a t e ) : ④ 3日一 乙 酞基一△ ’ 一 胆 出烯
( 3p一 a e e t o o e y一△ ’ 一 e h o l e s t一 7一 e n e ) ; ⑤原儿茶酸
( p
r o t o e a t e c h
u r i e a e id ) ; ⑥正二 + 六脂肪酸 乙醋 ( n 一
h
e x a e o s a n o i。 a e id e t h y l e s t e r ) ;⑦正二十四脂肪酸乙酷
(
n一 t e t r a e o s a n o ie a e i d e t h y l e s t e r ) 。
3 生物活性研究
经典记载 , 越桔具有利尿 、 消炎 、 解毒之功效 , 对正
在生长的肿瘤有抑制作用 , 还有抗衰老保健作用 。近年
来 , 许多人研究了越桔多方面的生物活性 , 主要包括 :
3
.
1 镇咳作用 以生理盐水 、 满 山红做为对照组 、 腹
腔注射的方法给每组小鼠以越桔 、 满山红药液 0 . Zm l/
1 0 9 ( 20
9 生药 / k g )及等量生理盐水 , 采用超声波雾化氨
水引咳法引起小鼠咳嗽 , 记录小鼠咳嗽潜伏期和 3 分钟
内的咳嗽总次数 , 三组比较结果 与生理盐水组 比较 , 越
桔 、 满 山 红 水 煎液 两组 具 有 非 常 显 著 的 差异 ( P
< 0
.
0 1 )
, 越桔的镇咳作用与满山红相似 。
越桔中所含的金丝桃贰有较强的镇咳作用 , 对电刺
激猫的喉上神经引咳实验 , 10 m g / k g 腹腔注射有止咳
作用 , 懈皮素亦有较好的止咳作用 。经多种动物实验证
明 , 熊果贰具有较强镇咳作用且毒性很低 , 有人对越桔
总黄酮进行了实验研究 , 结果表明总黄酮亦具显著镇咳
作用 `1 : , 。
3
.
2 祛痰作用 以生理盐水 、 满山红药液做对照组 ,
采用酚红呼吸道排泌法进行实验 , 结果表明 , 越桔水煎
液可明显增加酚红从小鼠呼吸道的排泌 , 与生理盐水比
较有显著性差异 ( P < 0 . 01 ) , 祛痰作用强于满山红 。
金丝桃贰及懈皮素有较好的祛痰作用
3
.
3 平喘作用 采用乙酞胆碱和组胺喷雾引喘法 , 以
满山红 、 氨茶碱 、 生理盐水做对照组 , 记录豚 鼠引喘潜伏
期 , 结果表明 :越桔延长引喘潜伏时间长于满山红 , 越桔
平喘作用优于满山红 。
栩皮素有一定的平喘作用 , 总黄酮 具显著平喘作
用。
3
.
4 抗炎作用 通过越桔水煎剂的高剂量组 、 中剂量
组 、 低剂量组 、 对照组 (常水 ) , 给健康大鼠灌胃 , 对氢化
可的松组的大鼠进行腹腔注射 , 观察采用大鼠足肿胀法
造成的大鼠足肿胀程度比较结果说明 :越桔 , 氢化可的
松均能使肿胀减轻 ;越桔具有明显的抗炎作用 , 其作用
999 1年 8 月 中 国 林 副 特 产 第 3期
随剂量的增加而增强 , 呈一定的量效关系 , 抗炎作用与
氢化可的松相似 。
金丝桃贰具明显的抗炎作用 : 大鼠植入羊毛球后 ,
每天 20 m g / k g 腹腔注射 7 天 , 显著抑制发炎过程 , 经毛
细血管渗透性等试验表明 , 异栩皮素具有抗炎作用 。
3
.
5 解热作用 对化学刺激法造成的大鼠体温升高 ,
分别灌服一定浓度 、 剂量的越桔水煎剂和双黄连 口 服
液 , 体温测量结果表明 , 越桔 、双黄连相同剂量条件下解
热作用强于双黄连 。
毛柳贰有解热镇痛作用 。
3
.
6 抗菌作用 采用体外抗菌法 , 将越桔和 对照药满
山红 ( 1 : 1) 按成倍稀释法与细菌培养基 混匀 , 取各种稀
释度的含药培养液 2m l 于小试管中 , 各加菌液 0 . l m l ,
置 30℃ 温箱中培养 18 小时 , 观察药物的抑菌效价 , 结
果表明 , 越桔和满 山红均具有抗菌作用 , 对大肠杆菌 、变
形杆菌和痢疾杆菌的抑菌效价 , 越桔强于满山红 。
黄酮类化合物具抗菌作用 。
3
.
7 抗病毒作用 越桔叶提取液对流感病素 ( A H )所
致的小鼠感染有保护作用 , 明显降低其病死率和延长存
活时间。
3
.
8 其它 篇蓄贰对麻醉犬有降压作用 , 但持续时间
短 , 且 易产生快速耐受性 , 异栩皮素对肝炎患者的 S G -
P T 下降有较好的效果 , 新分离出的秦皮贰 , 据记载有抗
菌 、 利尿和较好的 止咳作用及很好的祛痰作 用 . 甲基熊
果贰具有尿道消毒的功效 。
4 临床应用研究
越桔有利尿 、 消炎 、 解毒之功效 。 临床上用于治疗肾
结石 、 尿道炎 、膀脱炎 、 风湿 、痛风等症 。
王刚教授 8 0 年代在内蒙古发现当地 居民用越桔治
疗呼吸道感染性疾病取得良好的效果 , 为此 , 越桔课题
组对越桔进行药用研究 , 临床上应用越桔来治疗急慢性
支气管炎等呼吸道感染性疾病 , 利用越桔提取物— 总黄酮制成冲剂对急性支气管炎 、 慢性支气管炎急发及迁
延期的患者进行治疗 , 结果表明 : 给予越桔冲剂的治疗
组 7 天 内止咳祛痰率 71 % , 6 天 内罗音消失率 9 0 % , X
线肺部炎症阴影 7 天内消失率 70 . 5 % 。给予双黄连 口
服液的对照组依次百分率为 3 7 . 5 % 、 3 8 . 8 % 、 6。 % 。 结
论 : 越桔对急支痊愈率 6 0 % , 对慢性支气管炎急发期痊
愈率为 6 0 % , 对迁延期痊愈率为 58 % . 总有效率 为
9 8%
。越桔冲剂对慢支病人有较好疗效 , 其抗菌 、抗病毒
作用与双黄连同等 , 镇咳 、 祛痰 、 平喘作用优于双黄连 。
而且两级治疗前后末稍血象淋巴细胞 、 白细胞 、 中性粒
细胞的变化研究表明 , 越桔冲剂还可使末稍血象中的白
细胞及中性粒细胞百分率恢复正常 , 说明这是它抗菌作
用的结果 。越桔冲剂在临床观察过程中无毒 、 副作用发
生 , 疗后病人血尿肝功能检查未见异常 , 说明它安全 、可
靠 。
此外 , 文献记载 l , , 1, 黑果越桔 ( V a c c i n i u m m y r -
it “ us L . )在欧洲民间多用其果和叶 , 浆果具收敛 、 补益
和 防腐作用 . 广泛用于治疗腹泻 、 痔疮 、 胃肠道炎症 、 口
腔感染和尿道感染 ,浆果制剂亦用于伤寒发烧 、 痛风和
关节炎 ; 叶具降糖作用 , 常用于糖尿病 , 叶煎剂局部使用
于 眼 、 皮肤 、 口腔感染 , 近年报道其叶经稀醇提取 , 所得
干浸膏对遗传性高血脂大鼠 口服显示 降脂作用 , 越桔在
意大利广泛用于治疗微循环 。
5 展望
越桔类植物为一种丰富的天然资源 , 又含有众多的
活性天然产物 , 因而具有广泛的开发应用前景 , 为实现
越桔真正的药用价值和 资源可持续利用 , 将其变成一个
疗效清楚 、 有效成分明确 、 毒理及质量可控的国家 I 类
新药 , 必须从以下几方面进行深 入研究 : ①有效成分认
定 , ②有效成分的分布及积累规律的研究 , ③生态特性
研究 , ④药效及作用机理研究 , ⑤资源的再生及可持续
发展研究。
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作者简介 :
王城琳 , 女 , 19 73 年 1 月 2 9 日生 , 黑 龙 江省齐齐哈
尔市人 , 97 级硕士 研究生 , 药物化学专业 。