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作 者 ：马玉卓;刘鹰翔;

期 刊 ：国外医药(植物药分册) 2001年 05期 页码：207-208

关键词：家黑种草；氧化活性；石油醚；苦基；脂质过氧化；DPPH；不饱和脂肪酸；香芹酚；离子络合；特异位点；

摘 要 ：<正> 在中东、北非和印度等地区和国家,家黑种草Nigella sativa L.的种子为传统药物。作者研究了家黑种草种子挥发油及其成分的抗氧化活性。用石油醚等提取的挥发油中百里醌的含量于28%～57%之间;而经水蒸气蒸馏得到的挥发油中百里醌含量仅为3%,这2种样品用于体外实验。经GC-MS分析,7个挥发

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