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作 者 ：李宏杨

期 刊 ：海南大学 2010年 02期 页码：68

关键词：苦丁茶；冬青科；熊果酸；五环三萜；分离纯化；

摘 要 ：苦丁茶在我国资源丰富,饮用历史悠久,具有显著的药用功效和保健作用。近年来,对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料方面,而对其生理生化机理、精加工和深加工尤其是对苦丁茶功能成分的研究还有待深入探讨。已有研究表明,冬青科苦丁茶含熊果酸、齐墩果酸、白桦酯酸、羽扇豆醇、坡模醇酸、苦丁内酯、冬青甙元、苦丁茶甙元等一系列五环三萜同类化合物。其中最主要的有效药用成份熊果酸,对高血压、高血脂、咽喉肿痛等多种疾病有显著疗效,在抗肿瘤、抗糖尿病、抗HIV、抗炎、护肝以及机体免疫调节等方面已经显现出良好的药理特性。本文就冬青科苦丁茶中以熊果酸为主的五环三萜类化合物的质量分析和分离纯化技术开展研究,旨在筛选出适合熊...

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