全 文 ：沙蓬 (Agriophyllum squarrosum)属藜科沙蓬属一
年生沙生草本植物，别名沙米、登相子，是一种野生
经济植物 [1-2]。 生长于流动、半流动沙地和沙丘，在草
原区沙地和沙漠中分布极为广泛， 往往形成大面积
的先锋植物群居 [3]。 繁殖方式主要是种子繁殖，在干
旱、高温的沙丘中繁衍，种子发挥着更加重要的作用
[4]。 沙蓬具有喜风蚀沙埋、种子萌发快、生长迅速和生
长期短的特点，是沙质地表植被演替的先锋植物 [3-5]。
此外，沙蓬营养、安全、无污染，富含多种人体必需氨
基酸、活性成分及矿物质元素镁、钾、锌，具有助消
化、健脾胃，清热解毒、抗菌消炎和抗衰老等功效，是
天然减肥食品和心脑血管、肾脏功能减退、糖尿病病
人的理想食品 [6]。 沙区农牧民采收沙蓬种子做炒面、
凉粉、糕点等食品，秋季采集当辅粮食用，是一种极
具开发前景的菜粮药兼用的沙漠野生特有植物资
源，如果能够对其加以开发利用，既能充分利用野生
资源，增加农牧民收入，又能满足人们对纯天然绿色
保健食品消费的需求。 目前，内蒙古自治区没有相关
的人工驯化栽培技术规程作为生产指导， 现将沙蓬
无公害人工驯化栽培技术介绍如下。
1 沙蓬的生物学特性
一年生沙生先锋草本植物，植株高 15~50 cm。 茎
坚硬，浅绿色，具不明显条棱，多分枝，最下部枝条通
常对生或轮生，平卧，上部枝条互生，斜展。叶无柄，披
针形至条形，有 3~9条纵行的脉。 花序穗状，紧密，宽
卵形或椭圆状，无梗，通常 1 个着生叶腋；子房扁卵
形，被毛，柱头 2 个。 胞果圆形或椭圆形，两面扁平或
背面稍凸，除基部外周有翅，顶部具果喙，果喙深裂成
2 个条状扁平的小喙， 在小喙先端外侧各有 1 小齿；
种子近圆形，扁平，光滑。 花果期 8-10月[1]。
2 引种来源
沙蓬种子来源于阿拉善盟沙区野生种，在阿左旗
沙产业研究所基地进行种子直播。
3 生产技术
3.1 播种时间
沙播种时间一般以春季 4 月下旬，夏季 5 月中上
收稿日期：2015-10-21
基金项目：内蒙古自治区应用技术研究与开发资金计划项目
作者简介：扈 顺（1985-），女，内蒙古巴彦淖尔人，助理研究员，博士，主要从事内蒙古野生蔬菜资源调查研究工作。
无公害沙蓬人工驯化栽培技术
扈 顺 1，王 勇 1，刘亚斌 2，韩凤英 1，杜金伟 1
（1.内蒙古农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031；2.阿拉善盟左旗农业技术推广中心，内蒙古 巴彦浩特 750306）
摘 要：沙蓬是具有药用、食用、饲用和防风固沙等多种功能的野生经济植物。沙蓬营养丰富，无公害，随着人们对绿色食
品的需求，野生蔬菜成为迫切需要。 经过对沙蓬人工驯化种植，从生物学特性、引种来源、生产技术、田间管理、病虫害防
治、采收与贮运等方面探索出一套沙蓬无公害人工驯化栽培技术规程，以期为沙蓬规范化栽培提供指导，从而提高栽培
沙蓬的产量和品质。
关键词：沙蓬；人工驯化；栽培技术
中图分类号:S54 文献标识码:B 10.3969/j.issn.1007-0907.2015.06.049 文章编号:1007-0907（2015）06－0125－02
The technical specification of non-polluted artificial domesticated cultivation in Agriophyllum
squarrosum
HU Shun1,WANG Yong1, LIU Yabin2,HAN Fengying1,DU Jinwei1
(1.Inner Mongolia Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Hohhot 010031 ,China;
2. Alxa Left Banner of Agricultural Technology Promotion Center , Bayanhaote 750306 ,China)
Abstract: Agriophyllum squarrosum is a versatile economic plant, which is also used for herbs，edible, forage and binding-
sand. Agriophyllum squarrosum is rich in nutrition, pollution-free, as people demand for green food, wild vegetables become
the urgent need. We put forward some measures of pollution -free artificial domesticated cultivation of Agriophyllum
squarrosum, such as biological characteristics, introductive source, productive technology, fertilizer and water management,
pest control and the harvest, storage and transportation of seeds. We provided the direction for standardized cultivation,
accordingly, enhancing the yield and improving the quality of Agriophyllum squarrosum．
Keywords: Agriophyllum squarrosum; Artificial domestication; Cultivation techniques
内蒙古农业科技 2015，43（6）：125～126
Inner Mongolia Agricultural Science And Technology
旬为宜。
3.2 土壤要求
生产环境应符合无公害食品蔬菜产地环境条件
NY5010－2002规定[7]，选择疏松的沙土、砂壤土。 沙蓬
原为野生植物，浅根性，主根很短小，侧根发达，向四
周延伸，多分布于沙表层。 具有极强的抗逆性和抗旱
性，耐贫瘠，对土壤肥力要求不高，可在中等肥力以下
的偏沙性土壤种植。 沙地栽培可不施肥，也可施入腐
熟的农家肥 1 000 kg/667m2，底肥施入 5 kg/667m2的
磷酸二铵为宜，所施肥料应符合 NY/T 496规定[8]。 施
肥后进行深翻，使肥料和表土混合均匀，整细耙平。在
垄面中间铺设滴灌管。
3.3 播种方法
采用种子直播，播前不需处理，人工驯化栽培沙
蓬生长环境适应性强，植株生长高，株展宽，为了便于
通风透光，采用以下株行距。春季栽培：采用株行距为
60 cm×60 cm为宜。 夏季栽培：采用株行距为 50 cm×
50 cm为宜。
由于种子具有休眠特性，沙蓬出苗率低，人工种
植可加大播种量，播种量为 0.5~1 kg/667m2。 播种方
法采用穴播，穴深 1~2 cm，每穴播 10~15 粒种子，播
前浇足水，待沙土用手捏指缝间无滴水现象，松开手
掌湿润时即可播种，播种后覆盖湿沙。由于沙蓬苗细，
顶土力弱，在顶土出苗期间需保持沙土湿润松软以利
于出苗，播后出苗前，如墒情好，不宜浇水，以免沙土
板结和降低地温，但若地干，应即浇浅表水，确保出苗
和出全苗。为防止表层沙土水分蒸发快，不利出苗，用
覆盖物或杂草覆盖看不到地面为好。 沙蓬出苗慢，气
温高时 15 d 出苗，气温低时 20 d 出苗，出苗后可以
除去覆盖物。
春夏季播种也可不定株行距， 直接进行浅表撒
播，播后用耱耱平即可，这样播种的沙蓬出苗率高，但
要预防麻雀啄食，可人为预防，也可加大播种量。
4 田间管理
沙蓬原为野生，抗逆性强，对环境要求不严格，人
工驯化栽培成活率高，田间管理比较粗放，省时省工。
4.1 间苗
当沙蓬幼苗第一片真叶中间长出一对分枝时，进
行间苗，间苗时去小留大，去弱留强，每穴留一株，间
苗期同时进行中耕除草。
4.2 肥水管理
沙蓬虽然是抗旱植物，但对水分要求较高，水分
满足时生长发育快，长势强，全生育期要根据土壤墒
情及时灌水， 灌水以浅灌为宜， 苗期一般 20 d 灌一
次，开花到灌浆时要及时灌水，以满足籽粒灌浆所需
水分。
沙蓬生长在流动半流动的纯沙地，野生条件下全
生育期对肥料要求低，人工种植对土壤进行整地耙耱
时施入腐熟的农家肥 1 000 kg/667m2，底肥施入磷酸
二铵 5 kg/667m2为宜，生育期根据沙生长情况，在营
养生长期进行施少量的碳铵 3~4 kg/667m2为宜。
4.3 病虫害防治
目前还未发现病虫害，在栽培过程中采用预防为
主，防治结合。发现病虫危害以农业防治、生物防治和
物理防治为主，化学防治为辅。进行化学防治时，农药
使 用 参 照 GB4285 -1989、GB/T8321.9 -2009、NY/T
1276-2007 执行[9-11]。
4.4 中耕除草
沙蓬人工驯化栽培过程中，在整个生育期，由于
沙土疏松，杂草生长速度快，要及时进行人工锄草，以
利沙蓬生长。
5 适时采收
人工栽培沙蓬在 10月下旬进行采收。 种子采收
标准为植株茎秆干枯变黄，茎叶上刺坚硬，果实黄色。
6 种子管理
采收后及时进行辗压筛选，采收完后置于水泥晒
场上薄摊晾晒，每天人工进行倒翻，晾晒干透后进行
碾压捶打，然后在自然风力下人工进行筛选，去掉秕
瘦种子，装入布袋放在阴凉干燥通风处保存。 根据市
场需求，大小分级，分级堆放，合理包装。
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[11] NY/T 1276-2007,农药安全使用规范总则[S].北京:中国农
业出版社,2007. （责任编辑 郝丽芬）
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