作 者 ：王安银
期 刊 ：塔里木大学 2012年 04期 页码：66
关键词：叉枝鸦葱；多糖；提取工艺；生物活性；
摘 要 ：本文以新疆特色植物叉枝鸦葱(Scorzonera divaricata. L)为实验材料,研究了叉枝鸦葱水溶性多糖的提取工艺、脱蛋白脱色工艺、体外抗氧化活性、抑菌活性及抗疲劳活性。 1采用正交实验优化传统水浴回流法提取叉枝鸦葱水溶性多糖的工艺条件,确定最佳参数。结果表明：各因素的影响次序为温度>时间>固液比>次数,最佳参数为提取时间90min,提取温度90℃,固液比1：35,提取次数3次。在最佳工艺条件下,叉枝鸦葱多糖的提取率可达6.43%。 2采用均匀实验优化现代微波辅助法提取叉枝鸦葱水溶性多糖的工艺条件,确定最佳参数。结果表明：最佳参数为微波功率246W、固液比1：39、提取时...