全 文 ：山竹外果皮生物活性及临床应用研究进展
王新雨，胡明月，王　丽，李中桂
（广东岭南职业技术学院，广东 广州５１０６６３）
摘　要：山竹是一种常见的热带植物，其果实的外果皮是泰国、缅甸、印度等东南亚国家的传统医药，被
当地人广泛用于治疗腹痛、腹泻、白血病、败血症等疾病。因其具有良好的抗氧化活性、抗菌、抗炎及抗
过敏的功效，日益受到医药学界的重视，其提取物在国外已被产业化并应用于化妆品行业。现重点介绍
目前国内外对山竹外果皮化学成分、生物活性及临床应用等多方面的最新研究进展。
关键词：山竹；外果皮；化学成分；生物活性；临床应用
中图分类号：Ｒ２８４　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１６７３－２１９７（２０１２）１１－０１６９－０２
收稿日期：２０１２－０８－１９
作者简介：王新雨（１９８６－），女，广东岭南职业技术学院讲师，研究方向为中药药理。
　　山竹（Ｇａｒｃｉｎｉａ　ｍａｎｇｏｓｔａｎａ）又名山竹子、莽吉柿、凤
果［１］，是藤黄科藤黄属常绿乔木山竹的果实，产于南洋热带
地区，有“热带果后”之称。我国台湾、广东、福建和云南等
地区也多有引种，其果实味道甜中带酸，而外果皮中含有大
量的粗纤维、果胶、植物多酚类物质，可以入药。２０世纪７０
年代，国外业内人士在山竹外果皮中相继发现了一系列新
的化学成分及非常有价值的生物活性成分，而国内对山竹
的研究较少。现对山竹外果皮的成分、生物活性及临床应
用等方面的研究进展予以综述，希望借此引起国内重视，以
加大对山竹诸多有效化学组分的研究，并充分结合临床，尽
快用于治疗和预防相关疾病。
１　山竹外果皮的基本化学成分
１．１　黄酮类成分
国外研究表明［２－３］，山竹外果皮主要含有不同取代基的
黄酮成分，其所含有的黄酮类化合物分子量小，为植物多酚
类代谢产物，是一类具有２－苯基色原酮结构的化合物。双
苯吡酮类化合物是山竹外果皮中的主要活性物质，其中α－
倒捻子素是最主要的双苯吡酮衍生物之一。近年来，有学
者从山竹果外果皮中分离出α－倒捻子素、藤黄酮Ｅ等黄酮
类化合物［４－５］，赵岩等［６］首次从山竹中分离出ａ－倒捻子素－３，
６－二乙酸酯等８种双苯吡酮化合物。
１．２　微量元素
磷、镁、硫、钙和锌都具有重要的生理功能，对人体细胞
代谢、生物合成和生命功能的维持以及人体免疫系统和防
疫功能具有重大作用。陈嘉曦等［７］采用ＲＩＳ／ＡＰ型电感耦
合等离子体直读光谱仪的方法测定了山竹外果皮中的微量
元素含量，磷、镁、硫元素含量特别高，钙、锌、铜、铁和锰等
有益元素含量也很高，而铅、砷等有害元素含量却很低。
１．３　挥发性成分
莽吉柿外果皮中含有挥发性成分８１种，是一般果实中
少见的，具有深入研究的意义。其中的挥发性成分含量较
高的化合物３－已烯－１－醇和３，７－二甲基－１，６－辛二烯－３－醇，均
为不饱和化合物，可能与其抗氧化活性有关［２］。
１．４　水溶性多糖
山竹果壳中的水溶性多糖研究较少，目前仅有少数文
献［８］报道了其抗氧化的作用。张成中等采用蒽酮浓硫酸法
测定了水溶性多糖的含量［９］。此外，据报道，山竹外果皮中
还含有醌类化合物［６］、β－谷甾醇等化合物
［１０］。
２　山竹的生物活性
２．１　抗疟原虫作用
Ｍａｈａｂｕｓａｒａｋａｍ　Ｗ等［１１］对山竹外果皮所含α－倒捻子
素的体外抗恶性疟原虫活性进行了研究，结果表明，α－倒捻
子素对恶性疟原虫有中等抑制作用。
２．２　抗氧化活性作用
山竹具有抗氧化活性的作用。将山竹外果皮的９５％乙
醇提取物用溶剂萃取法得到的组分具有良好的抗氧化能
力，其中以正丁醇溶剂相及乙酸乙酯溶剂相的抗氧化活性
最好［３］。而从山竹外果皮中分离得到的α－倒捻子素能延长
低密度脂蛋白氧化的滞后时间，并呈现浓度依赖性，由此认
为，在体外α－倒捻子素作为自由基清道夫，保护低密度脂蛋
白，防止其氧化［１２］。
２．３　抗菌活性作用
文献报道［１３－１５］山竹外果皮提取物对金黄色葡萄球菌、
短小棒状杆菌和表皮葡萄球菌的生长具有很强的抑制作
用，几种酮素可以抑制植物病原体真菌类、丝状真菌尖镰
孢、链格孢菌等的生长；山竹外果皮中分离出的几种双苯毗
酮类化合物对致植物病真菌棉花枯萎菌、细交链抱菌和
Ｄｒｅｓｃｈｌｅｒａ　ｏｒｙｚａｅ具有很好的抑制作用。Ｃｈａｎａｒａｔ等［１６］研
究表明，山竹外果皮的多糖提取物能刺激吞噬细胞，杀灭肠
炎沙门菌胞内细菌，刺激白细胞发挥吞噬杀菌作用。
—９６１—
２．４　抗炎及抗过敏作用
山竹提取物具有良好的抗炎效果。研究表明，从山竹
外果皮中提取的两种山竹黄酮，α、γ－倒捻子素具有较强的抗
炎活性［１７］，而且α－倒捻子素在平滑肌细胞中，具有良好的抗
组胺作用［１８］。此外，对大鼠被动皮肤过敏性反应也有明显
的抑制作用，证明山竹提取物具有较好的抗组胺及抗皮肤
过敏作用。
２．５　增强机体免疫力作用
Ｃｈａｎａｒａｔ等［１６］对山竹外果皮中提取得到的多糖成分，
进行了免疫药理学活性研究，试验表明，山竹外果皮中含有
的多糖具有吞噬细胞样的胞内杀死活性。
２．６　抗肿瘤作用
山竹甲醇提取物对人类乳腺癌细胞ＳＫＢＲ３ 具有很强
的抗增殖、抗氧化和诱导细胞凋亡作用［１９］；山竹外果皮中的
藤黄酮Ｅ对各个肝癌细胞系以及多个胃癌和肺癌细胞系具
有强烈的细胞毒性效应［２０］，而α－倒捻子素对两种不同类型
的结肠癌可产生较好的抗癌效果，抑制由１，２二甲基肼诱
导的大鼠癌前病变［２１］。
２．７　抗白血病作用
山竹外果皮中含有的６种黄铜类化合物对人类白血病
ＬＨ－６０细胞具有生长抑制活性［２２］。Ｃｈｉａｎｇ等［２３］研究表明
山竹外果皮水提取液具有抗白血病作用，对 Ｋ５６２和Ｒａｊｉ细
胞具有明显的细胞毒作用。
２．８　抗ＨＩＶ活性
从山竹外果皮中分离得到的ｐ－ｍａｎｇｏｓｔｉｎ和表儿茶素
（ｅｐｉｅａｔｅｃｈｉｎ）对抗艾滋病毒Ⅰ型逆转录酶（ＨＩＶ－Ⅰ ＲＴ）抑
制率分别为４１．９７％和４７．７２％［２４］。山竹的乙醇提取物对
ＨＩＶ－Ⅰ蛋白酶具有很强的抑制作用，且为非竞争性抑
制［２５］。
２．９　神经系统作用
Ｓｈａｎｋａｒａｎａｒａｙａｎ　Ｄ等［２６］通过动物体内实验发现，莽吉
柿果皮中双苯毗酮类化合物及其衍生物的一些化合物对小
鼠和家兔具有表现为眼睑下垂的中枢神经抑制作用、镇静
作用、减少自主活动作用、延长戊巴比妥导致的睡眠时间和
乙醚麻醉时间作用。
２．１０　降低高脂血症
山竹果皮提取物能够明显降低血清 ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ和
ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ，因此，山竹果皮提取物具有降低高脂血症大鼠
血脂的作用，而且提示具有预防动脉粥样硬化的作用［２７］。
２．１１　抗紫外线辐射
山竹果壳提取物具有较好的抗紫外辐射作用，特别是
倒捻子素具有非常强的防晒屏蔽紫外线作用［９］。张成中等
研究发现，山竹果壳提取物的紫外线辐射防护作用优于纳
米ＴｉＯ。
３　临床应用
山竹外果皮在国内的临床应用非常少，而作为泰国、缅
甸、印度等东南亚国家的传统医药，山竹外果皮已经被广泛
用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡等
疾病治疗和抗溃疡、抗炎、抗白血病和败血病等［１９］。
４　展望
山竹外果皮有多种药用疗效，目前，国内对山竹外果皮
的临床应用还是一片空白，因此有必要对山竹及其有效成
分的药理、毒理作用作深入研究，为其临床应用提供科学依
据。目前，市场尚未见到山竹外果皮做成的制剂，因此，更
应加大对山竹的研究，并充分结合临床，将其尽快用于治疗
和预防相关疾病。
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ｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｐｅｒｉ－
ｃａｒｐ　ｏｆ　ｍａｎｇｏｓｔｅｅｎ　ｇａｒｃｉｎｉａ：ｐｈａｇｏｃｙｔｉｃ　ｉｎｔｒａｃｅｌｕｌａｒ　ｋｉｌｉｎｇ
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