全 文 ：收稿日期: 2005 10 12
作者简介: 颜梅新 ( 1978 ) ,男 ,广西南宁人 ,硕士 ,研究实习员 ,主要从事植物病害研究。
荸荠秆枯病的发生及其防治研究
颜梅新1, 2 ,　袁高庆1 ,　赖传雅1 ,　韦继光1
( 1.广西大学农学院 ,　南宁　 530005;　 2.广西甘蔗研究所 ,　南宁　 530007)
摘要: 荸荠秆枯病俗称“荸荠瘟” ,由半知菌类黑盘孢目柱盘孢属荸荠柱盘孢菌 ( Cylindrosporium eleocharidis
Lentz)侵染所致 ,导致植株倒伏枯死 ,球茎严重减产甚至失收。 文章描述了荸荠秆枯病的症状、形态、生物学特性、
流行规律和发病影响因素 ,阐述了防治荸荠秆枯病的不同策略。
关键词: 荸荠秆枯病 ;发生 ;防治
中图分类号: S436. 45　 文献标识码: B　　　　　文章编号: 1002— 8161( 2006) 03- 0273- 04
Research on occurrence and control of stem blight of Chinese
water chestnut
YAN Mei-xin
1, 2
, YU AN Gao-qing
1
, LAI Chuan-ya
1
, WEI Ji-guang
1
( 1. Agricultural College , Guangx i University , Nanning 530005; 2.Guangx i Sugarcane Research Institute,
Nanning 530007)
Abstract: Stem bligh t o f Chinese w ate r chestnut is also called fo r Chinese w ater chestnut blast infected by
Cylind rosporium eleocharidis Lentz of Cy lindrosporium , Melanconiales of Imperfect fungi. It causes lodging and
dead of plants, r esulting in yield decr ea se o r no-harv est. The sym ptom, mo rpholog y and biolog ical char acteristics,
epidemic regulation and a ffec ted factor o f occurr ence o f stem blight w er e summarized and the contr ol stra teg ies
w ere also put forwa rd in the pape r.
Key words: stem blight o f Chinese w ater chest nut; o ccurr ence; contro l
　　荸荠 ( Eleocharis dulcis ( Burm. f. ) Trin. et
Hensch. )俗称马蹄 ,为莎草科多年生草本植物 ,富
含淀粉和矿物质 ,可当作蔬菜和水果食用 ,还具有一
定的药用价值。我国江南各省 (区 )均有种植。 但荸
荠常遭病虫为害 [1～ 14 ] ,常见的荸荠病害中 ,尤以秆
枯病 (俗称“荸荠瘟” )发生严重。近几年来 ,随着荸荠
种植面积不断扩大 ,荸荠秆枯病也呈逐年上升趋势。
该病不仅直接影响荸荠产量 ,而且严重影响荸荠的
品质和效益。发病年一般病秆率 20% ～ 50% ,重病田
块可达 100% ;球茎损失在 45%以上 ,以至有的田块
颗粒无收。
1　病害症状及病原菌
荸荠秆枯病主要为害叶鞘、叶状茎、花器等部
位。 叶鞘染病 ,基部初现暗绿色不规则形水渍状斑 ,
后扩展到整个叶鞘 ,病部干燥后呈灰白色并现短条
状黑色小点 ,即病菌的分生孢子盘。茎秆染病 ,初呈
水渍状 ,棱形或椭圆形至不规则形暗绿色斑 ,病茎变
软或凹陷 ,其上也生小黑点 ,可愈合成较大的病斑而
枯死 ,重者使全秆枯死倒伏。花器染病症状与茎部类
似 ,多发生在鳞片或穗颈部 ,致花器黄枯。湿度大时
病斑上可产生淡灰色霉层 ,即病菌子实体 [15 ]。 球茎
不染病但表面带菌 [1 ]。
据报道 ,该病由半知菌类黑盘孢目柱盘孢属荸
荠柱盘孢菌 ( Cyl indrosporium eleocharidis Lentz)
侵染所致。菌丝初无色或淡色 ,后变褐 ,有隔膜及疏
散的分枝 ,可纠集成菌索。分生孢子盘色深 ,短条点
状 ,略突出于寄主表皮。 据赖传雅等报道 ,该菌分生
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孢子梗密集排列或数根丛生 ,瓶颈状或梨形或窄卵
形 ,不分枝 ,无隔膜 ,无色至浅褐色 ,顶端较窄 ,基部
略宽 , 7. 00～ 9. 80μm,瓶梗大小 6. 25～ 25. 00( 12.
40)μm× 3. 13～ 8. 75( 6. 40)μm。分生孢子无色 ,大
小 38. 00～ 103. 80( 61. 90)μm× 2. 50～ 8. 13( 5. 13)
μm,线形 ,无隔膜 ,基部钝圆 ,顶部窄小 ,直或向一侧
弯曲 ,常有一至数个圆点 [ 16]。而据江苏有关资料 ,病
菌分生孢子梗 7. 00～ 19. 00μm× 4. 00～ 7. 00μm,分
生孢子 24. 00～ 82. 00μm× 3. 00～ 7. 00μm[17 ]。 两者
存在差异 ,尤其在长度上前者显著较长 ,这可能与两
地所处的生态条件不同和寄主品种的差异有关。
2　生物学特性
据梁钧等报道 ,此菌生长发育温度 8～ 35℃ ,最
适于菌丝体生长、产孢的温度为 25～ 30℃ , 20～ 28℃
孢子萌芽率较高 ,致死温度 46℃ 10min。 病菌在
RH75%以上生长良好 ,其产孢量则随着湿度升高而
增加。 RH 81%以上孢子可以发芽 ,饱和湿度再加水
滴时发芽率最高。 pH4. 50～ 9. 13均较适于病菌生
长 ,产孢量则以在 pH 6. 94～ 9. 13时较多 , p H4. 20
～ 7. 60较适宜孢子发芽。连续黑光灯照射有促进孢
子形成和菌丝体旺盛生长的作用。对多种单糖、双糖
都能利用 ,以蜜二糖、麦芽糖、葡萄糖等产孢量较多。
适于病菌生长和产孢的氮源是甘氨酸、 DL- α-氨
基丙酸和氨基乙酸 ,脲素较差 [ 18]。王连荣等则认为
该菌生长温度为 5～ 32℃ ,菌丝体生长的最适温区为
23～ 29℃ ,尤以 23～ 26℃生长最好 ,孢子萌芽适温在
22～ 27. 5℃。最适宜病菌生长的碳源是淀粉 ,其次是
果糖和乳糖 ,阿拉伯糖和麦芽糖较差 ,蔗糖和葡萄糖
最差 (在该培养基上几乎不能生长 ) [19 ]。 比较显示 ,
广西菌生长发育温度比江苏菌的稍高 ,且在葡萄糖
培养基上产孢量较多 ,而江苏菌对葡萄糖几乎不能
利用。
鉴于广西菌与江苏菌的生物学性状有所不同 ,
有些特性差异还较大 ,因此赖传雅等认为它们应属
于不同的生态地理型。
3　传播途径与发病条件
3. 1　病害循环
该病菌主要以菌丝体在病组织内和带菌球茎上
越冬 ,翌年条件适宜时产生分生孢子 ,萌发生出芽
管 ,由气孔或穿透寄主表皮直接侵入 ,经 6～ 13d潜
伏期后出现病斑。由于各地气候条件和耕作制不同 ,
病害发生先后也不一样: 广西 6～ 7月可显症并产生
分生孢子 ,借风雨传播蔓延 ,进行再侵染 , 9月上、中
旬至 10月上、中旬盛发 ,水秧田 4、 5月即可见病
征 [20 ] ;湖北 6～ 7月开始发病 , 8～ 9月发病最盛 [15 ];
浙江 8月下旬开始发病 , 9月下旬到 10月上旬为盛
发期 [21 ] ;安徽则分别在 6月中下旬和 9月下旬 [22 ]。11
月后 ,病菌以菌丝体在球茎和病残体上越冬。由于该
病的病原菌丝离开病残体后 ,在土壤中存活少于 3
个月 ,而育苗期在次年 4月以后 (水育 ) ;旱育苗则在
6月下旬至 7月上旬 ,因此遗落土壤的病菌不能成为
荠苗的初侵染来源 ;鉴于水育的苗龄长达 100多天 ,
有的苗床病秆率可达 70%以上 ,病苗移栽后就成为
本田病害流行的主要菌源。故认为初侵染源主要是
带菌种荠 ,其次是田间病残体 [23 ]。 有关病原菌在病
组织中存活时间未见报道。此外有病的野荸荠也可
成为重要的初侵染来源之一 [20 ]。
3. 2　影响发病因素
3. 2. 1　气候与发病关系
温、湿度是影响发病的重要因素。据湖北杨文成
报道 ,气温 20℃时始病 , 8～ 9月间气温 24～ 29℃ ,伴
有雨湿或浓雾重露天气 ,田间形成发病高峰期 [15 ]。
谭光新对广西贺州市 2002年荸荠秆枯病大发生原
因作了分析:在荸荠的整个生长期中 ,当寄主感病 ,
有足量菌源存在前提下 ,雨日多 ,雨量大 ,温度适宜 ,
苗期病斑始见于 5月 18日 ,大田病斑见于 7月 25日 ,
盛发期出现在 8月中、下旬 , 9月中旬进入发病高峰
期 ,始见期、盛发期和高峰期均比常年提早约
12d
[24 ]。 赖传雅等对该病的发生流行规律进行了系
统调查研究并导出了预测模型 ( D= 5. 5547- 0. 031
X1+ 0. 049X2+ 0. 5233X3 - 0. 3487X4 ) ,结果表明该
病的发生发展与 7～ 9月间温湿度、雨日、雨量、露日
等环境因素关系密切 , 7月份日均气温 25～ 30. 3℃
适宜病害发展 ,但如高温干旱无雨 ,则不利于病菌产
孢传染。温度适宜时 ,雨湿则是影响病害发生程度的
决定因素 , 8～ 9月内如降雨多 ,病害顺利扩展 ,此时
植株间密度逐渐加大 ,而田间小气候十分阴湿 ,且露
时较长 ,有利于病菌繁殖产孢 ,并通过株间接触加速
传播 ,侵染发病 ,此期主要表现发病率增加。 荸荠分
蘖分株期如环境不适宜病害发生发展 ,则感病茎秆
逐渐消亡 ,加之此时植物生长量增加迅速 ,病情就呈
下降之势。若不适宜发病条件持续的时间较长 ,病害
流行就有中断的可能 ,存在分蘖分株期的病害“跨越
阶段” ,该阶段就决定着荸荠秆枯病能否流行 ,流行
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迟早及严重程度 [25 ]。 9月中旬后 ,荸荠封行 ,田间湿
度较大 ,气温 27℃左右 ,易促进病情加重。
3. 2. 2　栽培管理与发病关系
栽培管理粗放 ,密度过大 ,封行早 ,株间荫蔽 ,通
风透光不良 ,植株生长差的田块 ,发病早而重 ;尤其
有机肥缺乏 ,底肥不足 ,早期又偏施大量氮肥的田
块 ,茎叶郁闭柔嫩 ,加之大水漫灌串灌或遭洪涝灾
害 ,削弱了植株抗逆力 ,都易诱致病害严重流行。此
外 ,发病田连作 ,及沿河两岸、坡地谷地的荸荠受秆
枯病为害都较重 [20 ]。 生长后期脱肥或经常缺水 ,使
茎秆抽生慢 ,抗病力弱 ,加重发病 [15 ]。
4　防治策略
依据该病初侵染来源主要是带菌球茎和田间堆
垛病秆 ,病菌分生孢子经风雨和灌溉水传播到健荠
秆上反复侵染为害的特点 ,因此对该病的防治应采
用“农业防治为基础 ,化学防治作保证”的策略。
4. 1　种球茎或荠苗处理
球茎或荠苗药剂处理:用 25%多菌灵可湿性粉
剂 250倍液或 50%甲基托布津可湿性粉剂 1000倍
液 ,于育苗前把种球茎浸泡 18～ 24h,定植前再把荠
苗浸泡 18h [21 ]。移栽前 3～ 5d可用45%秆枯净可湿性
粉剂 500倍液喷淋 1次 “送嫁药” ,以推迟发病时
间 [20 ]。 在消毒技术上 ,连作田以浸泡荠苗加施药土
对荸荠秆枯病防效好 ,其中以 45%秆枯净 500倍液
浸泡荠苗 18h,加施药土 (药剂为可杀得 )于荠苗根
部的处理效果最好 ,处理 45d后 ,相对防效达
89. 76% 。在荸荠苗喷雾消毒法中对病害预防效果较
好的药剂是 45%秆枯净 800倍液 ,处理 45d后 ,相对
防效为 76. 45% ,其次是 70%甲基托布津 1000倍液 ,
处理 45d后 ,相对防效为 68. 93% [ 26]。
4. 2　选用抗病品种和轮作
结合生产或加工所需 ,因地制宜选用荸荠抗病
品种。实行轮作 ,尤其是老病区实行 3a(年 )以上的轮
作 ,可有效地防治该病 [21 ]。
4. 3　加强田间管理
认真落实荸荠丰产栽培技术。及时拔除田间病
株 ,防止病害传播蔓延。施足基肥 ,多施农家肥 ,氮、
磷、钾肥配合使用。球茎开始膨大时应特别注意追施
钾肥。在水的管理上 ,掌握湿润育苗 ,浅水移栽 ,寸水
返青 ,薄水 ( 5～ 7cm水层 )分蘖分株 ,够苗封行后 ,应
灌 10～ 12cm水层控苗 ,除非是生长过旺柔嫩郁闭的
田块 ,一般不得排水露田。待球茎基本定型后保持土
壤湿润直至收获。同时做到排灌分开 ,避免串灌和漫
灌 ,并及时排除洪涝水 ,以提高植株抗病力 ,减少病
菌随水流散播传染的机会 ,降低因受病造成的损失。
处理好发病田块的病苗 ,挖荸荠前 ,将病苗全部割
除 ,集中烧掉 ,挖净病荠。次年开春后 ,把遗留田中的
荸荠打捞干净 ,减少病原基数 [23 ]。 此外 ,把田边、沟
边的野荸荠及自生苗铲除干净 ,减少初侵染菌
源 [24 ]。
4. 4　治虫防病
荸荠的主要虫害是荸荠螟 [14 ]。荠苗受害后留下
大量虫伤口 ,使植株生长变弱 ,抗病力下降 ,有利于
秆枯病菌从伤口侵入 ,加重病害的发生流行。 因此 ,
及时防治虫害也是防治荸荠秆枯病的重要措施之
一 [24 ]。
4. 5　叶面喷药
发病初期及时用药 ,可选用 45%秆枯净可湿性
粉剂 500倍液 [20 ] ;或 25%多菌灵可湿性粉剂 250倍
液 ;或 45%代森铵 1000倍液 [ 19 ];或 25%阿米西达悬
浮剂 800倍液 ;或 2. 5%适乐时悬浮剂 1000倍液 ;或
25%施保克乳油 1500倍液 [ 27]等药剂防治。 新近报
道 ,斑即脱 [28 ]和炭疽立克乳油 [ 29]在大田上对荸荠秆
枯病有较好的防治效果 ,两者喷施 1000倍液防效均
在 90%以上 , 1500倍液防效在 80%以上。
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(责任编辑　温国泉 )
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