全 文 ： ２０１４年 第４３卷 第１期 中 国 南 方 果 树
广 西 野 生 山 竹 资 源 调 查 与 分 析
周全光，甘卫堂，杨祥燕，陈豪军
（广西壮族自治区亚热带作物研究所，南宁，５３０００１）
摘 要：对广西８个地区的山竹资源进行调查，比较分析了岭南山竹的生长特性。结果表明，广西
分布的野生山竹主要为多花山竹和岭南山竹，多为连片分布；多花山竹单果重高，单株产量低，岭南
山竹单果重较小，但单株产量和可溶性固形物较高，不同地区的果实品质差异不大；不同的种植方
式对山竹的成活率有影响，应选择地苗种植；种植不同茎粗植株对山竹后天生长影响不大。
关键词：野生；山竹；广西；资源调查；生长分析
中图分类号：Ｓ ６６７．９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００７－１４３１（２０１４）０１－００５７－０３
收稿日期：２０１３－１１－１４；修回日期：２０１３－１２－１３
基金项目：广西壮族自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项（桂热研２０１００４）资助。
作者简介：周全光（１９７７－），男，本科，农艺师，研究方向为热带亚热带作物栽培及遗传育种。Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｘｒｚｚｈｏｕ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ
通信作者：杨祥燕（１９８４－），女，硕士，助理研究员，研究方向为果树生理与分子生物学。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｙａｎｇｘｉａｎｇｙａｎ８４４１２＠１２６．ｃｏｍ
我国有藤黄科藤黄属（又名山竹子属）植物２１
种，主要分布在广东、云南、贵州、湖南、福建、台湾等
南亚热带地区，多生于低海拔至中海拔的山地林
中［１－２］。岭南山竹Ｇａｒｃｉｎｉａ ｏｂｌｏｎｇｉｆｏｌｉａ Ｃｈａｍｐ．和
多花山竹Ｇ．ｍｕｌｔｉｆｌｏｒａ Ｃｈａｍｐ．是我国两个可食用
的主要种。山竹果肉嫩软多汁，甜而略带酸味，含有
多种维生素、有机酸、蛋白质及丰富的矿物质元
素［３］，是深受人们喜爱的热带水果之一。因其果实
性偏寒凉，有解热清凉、化解脂肪、润肤降火、健脾生
津等功效［４］，在医学上广泛用于腹疼、腹泄、痢疾、感
染性创伤、化脓、慢性溃疡等疾病的治疗［５］。山竹是
具有经济价值和药用价值的热带果树。
近年来，国内关于山竹的研究报道多局限在营
养功能成分的提取与应用，如原花青素［６］、挥发性成
分［７］、三萜类成分［８］、多酚类物质［９］等，但关于山竹
种质资源及其生产应用的研究鲜有报道。山竹植株
高大，属常绿乔木或大灌木，基本处于野生或半野生
状态，在天然林中居第二、三层，而且多生长于丘陵、
沟谷密林以及海拔２００～８００ｍ的山地林中。此外，
山竹耐旱，阳生或半阴生，四周多有遮阳的树种。广
西幅员广阔，具备优越的作物资源和自然条件，关于
野生山竹资源在广西的分布与利用情况尚未见报
道，而且关于山竹栽培种植的研究也少见。为了科
学合理地利用野生山竹资源，本研究对广西８个地
区的山竹种质资源进行调查，对其生长状况进行初
步分析，为野生山竹的种植栽培和开发利用提供
参考。
１ 材料与方法
１．１ 资源调查
调查地点为广西８个野生山竹分布地区，分别
是玉林市容县浪水乡浪北村、浪水乡泗河村、博白县
黄凌镇、陆川县乌石镇，钦州市浦北县龙门镇、钦北
区贵台镇，南宁市上林县大丰镇和南宁市兴宁区。
首先查阅文献并收集资料，初步掌握广西野生山竹
的区域分布情况，然后进行实地调查。主要调查当
地野生山竹种类、种植情况，并在山竹成熟期统计５
个不同地区（容县浪水乡浪北村、浪水乡泗河村、陆
川县乌石镇、浦北县龙门镇和南宁市兴宁区）的山竹
果实单果重、可食率、可溶性固形物、株高、树干周长
和单株产量等指标。每指标测量１０个单株或果实，
取平均值，数据采用Ｅｘｃｅｌ ２００３软件处理。测量工
具为钢卷尺、手持式折光测糖仪和天平等。
１．２ 生长分析
试验于２０１０年５月至２０１２年１２月在广西亚
热带作物研究所第三试验区进行。试验区处于丘陵
地带，黏性黄壤土，耕作层厚度０．３～０．４ｍ，酸性土
壤（ｐＨ值５．７），土壤水解性氮含量５９．２ｍｇ／ｋｇ，有
效磷含量２５．７ｍｇ／ｋｇ，速效钾含量７５ｍｇ／ｋｇ，有机
质１８．８ｇ／ｋｇ。试材为茎粗２ｃｍ裸根植株（除去茎
干分枝，株高留１．２ｍ左右，茎干采用０．００４ｍｍ白
色地膜包裹保水，根部留３０ｃｍ）和茎粗４～６ｃｍ裸
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DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.2014.01.026
中 国 南 方 果 树 ２０１４年 第４３卷 第１期
根植株（除去茎干分枝，株高留１．２ｍ左右，茎干采
用０．００４ｍｍ 白色地膜包裹保水，根部留 ３０～
４０ｃｍ）的岭南山竹，种植面积０．１３ｈｍ２。
把茎粗４～６ｃｍ的岭南山竹，分别进行营养袋
和地苗种植，用于调查两种不同种植方式的成活率。
营养袋种植，即将试验区土壤装在４０ｃｍ×３５ｃｍ营
养袋中，每营养袋种植１株岭南山竹。地苗种植，即
在试验区土壤中直接种植岭南山竹，种植密度４ｍ
×５ｍ。茎粗２ｃｍ的岭南山竹也采用地苗种植，种
植密度１ｍ×１ｍ。种植时间２０１０年５月１日。种
植时淋足定根水，按粗放式的田间栽培进行管理，观
察记录茎粗４～６ｃｍ的岭南山竹种植后３个月、半
年和１年成活率。
随机选取茎粗２ｃｍ和茎粗４～６ｃｍ的岭南山
竹各１０株，比较生长情况。按照测树学的方法对其
进行调查，观察并记录定植后１～３年植株生长情况
（株高和冠幅），并记录新抽叶片数和分枝数，数据采
用Ｅｘｃｅｌ ２００３软件进行处理。
２ 结果与分析
２．１ 调查结果
２．１．１ 种质类型和分布情况 调查广西８个野生
山竹分布地区发现，广西野生山竹种质资源丰富，主
要集中在玉林市容县、博白县、陆川县，钦州市浦北
县，而且这些地区的岭南山竹通常有与其后代集中
分布的现象。此次调查的８个地区多为岭南山竹和
多花山竹２个种，而且在上述４个县主要为连片分
布，其余地区为零星分布；除了南宁市兴宁区作为园
林景观树外，其他地区均用于食用（见表１）。
２．１．２ 品质性状 试验结果看出，容县浪水乡、陆
川县乌石镇、浦北县龙门镇和南宁市兴宁区岭南山
竹的平均单果重３０．２～３５．５ｇ，可食率２４．５％～
２８．０％，可溶性固形物１５．６％～１６．９％，说明同种
的果实品质差异不大；多花山竹单果重比所有地区
的岭南山竹高，可溶性固形物却较低。分布在容县
浪水乡，多花山竹的单果重比岭南山竹高１９．５ｇ，多
花山竹可食率比岭南山竹多１．０个百分点，多花山
竹可溶性固形物比岭南山竹少２．６个百分点（见表
２）。可见，同一生长环境下，多花山竹和岭南山竹可
食率相差不大，多花山竹单果重比岭南山竹大，可溶
性固形物略低于岭南山竹。陆川县乌石镇岭南山竹
的株高、树干周长和单株产量平均值都比其他地区
高，浦北县龙门镇岭南山竹最小。综合比较可以看
出，多花山竹单果重高，但单株产量低；岭南山竹单
果重较小，但单株产量高，可溶性固形物也较高，尤
其是陆川县乌石镇岭南山竹的果实品质综合性状优
良，可作为栽培驯化的优良种质。
表１ 广西野生山竹主要种类及分布情况
调 查 地 点 种 类
分布
情况
利用
情况
容县浪水乡浪北村 多花山竹 连片 食用
容县浪水乡泗河村 岭南山竹 连片 食用
博白县黄凌镇 岭南山竹，多花山竹 连片 食用
陆川县乌石镇 岭南山竹，多花山竹 连片 食用
浦北县龙门镇 岭南山竹，多花山竹 连片 食用
钦北区贵台镇 多花山竹 零星 食用
上林县大丰镇 多花山竹 零星 食用
南宁市兴宁区 岭南山竹，多花山竹 零星 食用、观赏
２．２ 幼龄树的生长
２．２．１ 植株成活率 试验结果看出，３个月后营养
袋种植成活率３１．４％，地苗种植成活率６８．５％，地
苗种植成活率比营养袋种植高３７．１个百分点；６个
表２ 广西野生山竹果实性状及其品质
调 查 地 点 种 类 单果重／ｇ 可食率／％ 可溶性固形物／％ 株高／ｍ 树干周长／ｃｍ 株产／ｋｇ
容县浪水乡浪北村 多花山竹 ５５．０ ２６．５ １４．３ ６．５ ４６．５ １６．０
容县浪水乡泗河村 岭南山竹 ３５．５ ２５．５ １６．９ ６．１ ３７．４ １８．０
陆川县乌石镇 岭南山竹 ３４．８ ２８．０ １５．９ ８．５ ７３．２ ６５．０
浦北县龙门镇 岭南山竹 ３４．５ ２５．４ １５．６ ５．４ ３１．５ １２．０
南宁市兴宁区 岭南山竹 ３０．２ ２４．５ １５．８ ６．５ ６２．０ ２８．０
月后营养袋种植成活率１６．３％，地苗种植成活率
２８．２％，地苗种植成活率比营养袋种植高１１．９个百
分点；１年后营养袋种植成活率５．７％，地苗种植成
活率２５．９％，地苗种植成活率比营养袋种植高２０．２
个百分点。可见，地苗种植的成活率均高于营养袋
种植，随时间推移营养袋种植和地苗种植的植株存
活率均呈下降趋势，但地苗种植的成活率仍高于营
养袋种植。
２．２．２ 生长情况 种植１年，茎粗２ｃｍ植株株高
比茎粗４～６ｃｍ 植株高３．５ｃｍ，冠幅比茎粗４～
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２０１４年 第４３卷 第１期 中 国 南 方 果 树
６ｃｍ植株少１．３ｃｍ；植后２年，茎粗２ｃｍ植株株高
比茎粗４～６ｃｍ 植株高４．５ｃｍ，冠幅比茎粗４～
６ｃｍ植株少７．６ｃｍ；植后３年，茎粗２ｃｍ植株株高
比茎粗４～６ｃｍ 植株高５．３ｃｍ，冠幅比茎粗４～
６ｃｍ植株少１．７ｃｍ（见表３）。比较发现，不同茎粗
山竹的株高和冠幅差异不大。此外，山竹每２个月
抽生一对叶片，新叶生长集中在５—１０月，每年抽新
叶２～３对。茎粗４～６ｃｍ植株抽生的分枝较多，而
茎粗２ｃｍ植株的分枝较少。
表３ 广西野生山竹不同茎粗苗木生长情况
苗木茎粗／
ｃｍ
植后１年
株高／
ｃｍ
冠幅／
ｃｍ
植后２年
株高／
ｃｍ
冠幅／
ｃｍ
植后３年
株高／
ｃｍ
冠幅／
ｃｍ
２ １３５．５ １５．１ １６３．８ ３４．０ ２１１．６ １０２．１
４～６ １３２．０ １６．４ １５９．３ ４１．６ ２０６．３ １０３．８
３ 结论与讨论
３．１ 广西山竹资源的利用和发展对策
山竹具有一定经济价值，除果实可食用外，根、
果皮、树皮均可入药，具消肿、收敛止痛之功效。同
时，山竹也是珍贵园林绿化树种，作为行道树或花坛
种植皆可，开发前景广阔。由于广西区各地普遍存
在环境破坏严重、资源保护不力及各地居民采挖情
况严重，野生山竹种质资源储量正在缩减。经过本
次调查发现，广西不同地区均有野生山竹分布，且多
为连片分布，但不少产区现在已仅为零星分布；分布
的野生山竹为多花山竹和岭南山竹两个种，种类较
为单一。目前，广西野生山竹种质资源较丰富，需要
对其进行合理保护与开发利用。首先，要加强原生
地野生山竹资源保护。野生山竹在广西不同地区分
布广泛，但是在一些区域，当地农民开荒种植经济林
（如桉树、油茶等）对野生山竹生境造成严重破坏。
建议当地政府对该地区进行分类保护，把重要的野
生山竹生长区划为核心区，禁止群众与游客进入。
其次，做好宣传工作，提高对野生山竹的认知度。由
于当地群众保护意识不强，野生山竹资源遭到严重
破坏；同时随着旅游业发展，大量游客涌人山林，对
野生山竹资源的生态环境造成破坏。需加大宣传力
度，使当地群众与游客对野生山竹的价值有所了解，
增强其保护意识，同时开展野生山竹资源可持续开
发利用研究。再其次，要加强野生山竹种质资源的
收集和保存。目前广西野生山竹种质资源数量正在
不断减少，有的甚至濒临灭绝，建议有关部门及科研
机构及时保护资源，通过引种试种和无性繁殖，增加
野生山竹种质资源数量。最后，推广野生山竹的观
赏应用。山竹作为高大的乔木，也是珍贵园林绿化
树种，可作为行道树或花坛种植，也可配置花带、花
坛、花镜等用来美化环境。此外，应加大野生山竹的
引种栽培力度，加强对其进行人工快繁研究或实生
苗繁殖技术的研究，加快大田栽培进度，以满足野生
山竹的科研需求和市场需求，从而提高其经济价值。
３．２ 山竹的栽培种植
营养袋种植和地苗种植岭南山竹的存活率调查
发现，随时间推移两种种植方式的植株存活率均呈
下降趋势，但地苗种植成活率仍高于营养袋种植。
说明不同的种植方式对成活率有较大影响，山竹应
选择地苗种植以提高成活率。此次植株死亡，部分
由于太阳暴晒而使茎干干裂枯死。因此，要提高种
植山竹的存活率，还需要加强肥水管理、夏季人工遮
阳或行间间种遮阳树。由于山竹根系生长弱，以主
根为主，其侧根不发达，山竹生长慢。对不同茎粗植
株的生长量进行比较，经过３年引种试种，不同茎粗
植株的株高和冠幅差异不大，说明不同茎粗的山竹
种植对植株生长影响不大。然而，影响山竹生长的
原因还有很多，如气候、土壤以及肥水管理等。因
此，需要进一步的栽培研究改善山竹树体的生长状
况，克服不利因素，促进其早结丰产。
参 考 文 献
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卷第２分册［Ｍ］．北京：科学出版社，１９９０：８９
［２］ 余其杰．山竹子的栽培［Ｊ］．热带作物科技，１９９０
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［３］ 曹利民，龙春林，席世丽，等．木竹子果实营养成分的
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［４］ 王宗训．中国资源植物利用手册［Ｍ］．北京：中国科
学技术出版社，１９８９：６８－７０
［５］ 彭文书，陈毅坚，钟文武，等．山竹果壳色素的稳定性
及抑菌活性研究［Ｊ］．食品研究与开发，２０１１，３２
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研究［Ｊ］．时珍国医国学，２０１２，２３（１１）：２７００－２７０１
［９］ 李 扬．山竹果壳中多酚提取工艺的研究［Ｊ］．吉林
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（责任编辑：肖 田）
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