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孝感革莽栽培
萧晓山
(湖北省孝感市农业局 )
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革养 ( H e l o e h a r i s t u b e r o s a S c h u l u t )
亦名亮花 、 马蹄 , 俗称土中红水果 。 爽脆甜
润 , 营养丰富 , 既可代替水果 , 又能兼作蔬
菜 , 生食熟食均宜 。 对人体有生津止渴 、 化
痰消食 、 清心 明目、 解热杀菌等多种功能 。
经过加工 , 可制成粉丝 、 怡糖和罐头 , 是一
种生产成本低 、 容易栽培 、 经济效益大 、 实
用价值高的经济作物 。 现将孝感革养的栽培
历史 、 技术 、 品种及其生长特性介绍如下 。
一 、 栽培历史
孝感草养栽培历史悠久 。 秦汉之前 , 云
(梦 ) 孝 (感 ) 一带为沼 泽 之地 , 隶 于 楚
境 。 浅水生草本植物 自然群集 。 后淤塞 , 乃
成平原湖区 。 现于池塘堰边 , 浅水滩头 , 常
可见野生革养 。 挖之 , 可见极小而 且 皮 色
黑 、 味淡 、 渣粗的肉质球茎 , 这有助革养栽培
历史的研究 。
二 、 栽培管理
孝感草养栽培 , 常作为早稻后茬 。 应用
品种除孝感本地孽养品种外 , 还有五十年代
从广西引进的桂林马蹄 , 近年来又新引进苏
养 、 杭养 、 湘养等。 从革养盛产地如龙店一
带 , 历年种孝感革养 , 亩 产 常 在 2。。。—3 0 0。斤 , 其中郭铺乡顺河一带砂壤土栽培产
量常在 3 5 0 0斤左右。 杨店等地种植的桂林马
蹄 , 亩产稳定在 3 0 0 0斤左右。 其栽培管理方
法如下 :
1
. 催芽育苗 。 在清明时节 , 一般以菜园
地或盆中并莽催芽最为普遍 。 通过早期加盖
薄膜 , 提高苗床温度 , 促进球茎顶芽萌发 。
从种莽到萌芽生长 , 历时 20 天左右 。 此阶段
以土壤含水量 85 %为宜 。 待萌芽后 , 揭膜炼
苗 , 并根据情况浇水保湿 。 顶芽长到 3 寸高
左右时 , 约在 5 月上旬早稻栽秧时节进行移
栽育苗 , 将种养从盆中或菜地移植到水 (稻 )
田中去 , 株行距 7 x s 寸左右 , 依地力情况
宜稀不宜密 , 随秧苗一起管理 。 这一阶段是
植株分集始期 , 培育壮苗的主要阶段 , 历时
45 天左右 。 必须施足有机基肥 , 辅以适量的
速效化肥 。 否则易形成弱苗 , 不利于高产。
2
. 大田耕整 。 我市革养栽培常以早 、 中
熟早稻田为茬口 , 其轮作方式以 “ 绿肥—早 、 中熟早稻— 孽 莽 ” 为主 , “ 冬 作 物— 中稻或一季晚秧田底— 孽养 ” 次之 。这两种茬口 , 以前一种较为有利 。 因为早稻
收割后稻田泥化程度较好 , 革养定植后 , 易
于扎根 , 也有利于地下葡旬茎的生长 , 但由
于早稻收割留桩较高 , 稻茬遍布 , 所以必须
结合施基肥进行一次平整 , 灭茬埋莞 。 根据
稻田情况 , 决定耕翻 与否 , 如果早稻生长后
期未断水 , 泥化程度较好 , 不必翻耕 , 但要
用石滚把田泥滚烂 , 把稻茬压入泥中 , 促其
沤烂 。 同时还要把田整平 , 以便定植成活后
排水露泥和晒田 , 促进分粟 。
3
。 及早定植 。 7 月中下旬 ,早稻收割后 ,
要及早定植 , 促进早发 。 由于前茬早稻收割
时间不一 , 后茬定植期较长 , 但不能迟于立
秋 。 否则大田分粟时间延长 , 结球时间短 ,
球茎小而少 , 产量低 , 品质差 。 定植密度亦
随时间迟早而定 。 孝莽一般株行 距 1 . 2 只 2
尺 , 7 月 25 日后要加密为 1 . 2 又 1 。 8尺 。 其它
品种分孽力较差比孝养要适当加密 , 常为 1
劝 . 8尺 。 定植时 , 必须去掉种莽母 株 而栽
插秧田育苗时产生的分集子株 。 通过子株旺
盛的分生能力 , 迅速分生 , 使地下甸旬茎星
一 1 9一
罗棋布于田间 。
4
.肥水管理 。 革养需肥量较大 , 据生产
实践测算 , 以亩产 1 5。。斤为基数 , 每增长千
斤革芥 , 需 N : 2 5一 3 0 斤 , P : 0 。 : 1 5 ~ 2 0
斤 , K Z O : 3 0一 3 5斤 。 需水 7 0 0~ 8 0 0立方。
如杨店区沪川村张其生 , 1 9 8 2年。 . 6亩早稻后
茬田栽植桂林马蹄 , 收养 3 3 0 0斤 。 用基肥 :
牛栏粪 1 0 担 , 菜饼 60 斤 , 三次追肥 用 尿素
5 0斤 。 计用 N : 5 5 . 7 斤 , P Z O 。 : 1 7 . 5 斤 ,
K
Z
O : 4 0
。
s斤 。 施肥除 N 、 P 、 K 并 重 外 ,
还要求掌握好施肥时间和比例 。 在施足基肥
的基础上 , 定植活苗后及时按埋老苗 , 追施
苗肥 , 以求前期苗发旺盛 , 分莫营养充足 。
在 8 月中旬除草时再看苗势适量 追 施 速 效
肥 , 以供给盛发期需肥量大的要求 。 在 9 月
中下旬 , 营养生 一长转向生殖生长时 , 要及时
追好 “ 结球肥 ” , 保证结球 , 达到后期不早
衰的 目的 。 同时要注意磷 、 钾肥 的 配 合 施
用 。 这一次追肥占全期追肥的 60 ~ 75 % 。
在管水上 , 8 月上旬定植 , 活苗后追施
第一次苗肥 , 然后马肝泥田要放水轻晒 , 以
手按有印 , 泥不沽手为准 。 白散泥田 , 砂壤
田要排水露泥以见蚂蚁孔穴为度 ,这样 。既有
利于扎根稳苗 、 地下葡旬茎生长 , 又能消除
有机物腐烂后产生的有毒物质的不利影响 ,
清除浮泥现象。 如龙店区毛 陈 村唐 少 松 ,
1 9 8 2年栽植 0 . 8亩孝养 , 早稻二九青收 后 ,
7 月 1 8 日定植 , 到 8 月中旬还没有分莫产生 ,
于是当机立断 , 放水晒田 4 天 , 下旬苗发始
盛 。 后田间布苗 80 % , 收养 2 4 0 0斤 。
5
. 防治病虫 。 主要虫害以 白螟 (又叫草
养螟 ) 为主 。 从叶状茎下部蛀孔侵入 , 为害
通道组织 , 致使下部水分 、 无机盐类不能上
输 , 上部光合作用受阻 ; 光合产物也不能下
送 , 使叶状茎 (俗称苗 ) 由青变 红 转 黄 枯
死 。 病害以革养瘟为主。 多因长期灌水 , 偏
施氮肥诱发 。 从基部发生云纹状 淡 褐 色 斑
块 , 后倒苗而死 ,或从叶状茎上部发生斑块 ,
逐渐扩大 , 整株发黄 , 成丛枯死 。 用杀虫双
或敌杀死喷雾 , 可以有效地防治白螟为害 。
防病要注意及时排水露泥或轻度晒田 , 增施
钾肥 , 浅水管理 , 如发病 , 用多菌灵或托布
津喷雾有一定抑制作用 。
三 、 特征特性
孝感栽培革莽 , 除杨店产区习惯种植五
十年代的桂林马蹄外 , 其它各产区主要种植
矮蒂的 “ 孝养 ” 。 其主要特征是球茎顶芽矮
小而略倾斜 , 顶芽长 0 . 5厘米左右 , 主 顶 芽
周边有许多小侧芽 , 皮薄 , 味甜 ,质细渣少 ,
色泽红亮 , 脐部微凹陷或不 明显 , 球茎上有
3 ~ 4 道环节 , 单个球茎重 2 克左右 , 大的
可达 26 克 。 植株高 0 . 9一 1 . 1 米 , 管 状 茎粗
0
.
4一 0 . 6厘米 , 茎外表呈深绿色 。 地下部分
有短缩茎和葡旬茎 , 种养寄苗时 , 以母株的
葡旬茎向四周生长 , 达 10 一 14 厘米左右时 ,
其顶端芽转向地上 , 形成分生株 。 在分株短
缩茎上丛生叶状茎 , 茎数 20 根 左 右 。 定植
时 , 即栽插此分生株 。 当定植后 , 又以此分
生株再进行分生 , 形成第二分生株 , 株丛茎
数比第一分生株茎数少 3 一 5 根 , 依次形成
三 、 四 、 五分生株 , 株丛茎数亦随之减少 。
至生长后期即 9 月上旬 ,地上部分停止生长 ,
叶状茎顶端出现穗状花序 , 小穗颖片螺旋排
列 , 结出心脏形小坚果 (无经济价值 ) 。 与
此同时 , 地下部分由于营养物质充分 , 地温
适宜 , 旬旬茎顶端开始膨大 , 形成球状肉质
茎 , 即革养 。 据田间调查 , 结球常以第二次
分生株为大 , 第三 、 四 、 一 、 五次分生株依
序渐小而少 (品质亦同 ) , 每株共结球 35 个
左右 。 五十年代所引进的桂林马蹄 , 在我地
已有所变化 , 形成了高蒂品种 , 即球茎蒂芽
高 1 一 1 . 2厘米 , 皮厚 , 甜度稍逊于孝养 , 色
泽深红 , 基部凹陷 , 盘纵横径 5一 7 . 5厘米 ,
单重 24 克左右 , 大的可达 27 克以上 。 生长与
孝养相似 , 但分集力比孝莽差 。
一 2 0一
营养液膜栽培辣椒试验初报
吴志行 庄仲莲 凌丽娟 龚义勤 刘卫 东
(南京农学院 )
营养液膜栽培技术是无 上栽培的一种 ,
它的特点是将育成的幼苗移栽在无基质的 、
具有薄层的 、 流动的营养液栽培床中 , 根系
在这样的环境中生长 , 对水 、 肥 、 气诸条件
都得到了充分的满足 , 因此作物生长快 , 产
量高 。 这种方法由于不用土壤 , 也不易受病
虫害的侵染 , 在生产期间可以不用或少用农
药 , 生产无公害的蔬菜 。 更重要的是这种方
法适用于沙漠 、 高山 、 屋顶 、 船台等没有土
壤和基质 , 只要有水 、 有阳光 、 有少量简易
设备及矿质营养的地方就可栽培。 这种简易
方法为今后扩大绿色植物的栽培面积 , 改变
传统的农业技术 , 促进今后农业 工 厂化 生
产 , 深人研究植物对温 、 光 、 水 、 肥 、 气诸
因素的要求开辟了广阔的前景。
辣椒营养液膜栽培技术的要点是以具有
盖板的凹形槽作栽培床 , 床内有缓缓流动的
循环营养液膜供给充足的水分 、 养 分 和空
气 , 在盖板上打孔栽辣椒 。 营养液的更新依
矿质营养消耗的多少而定 , 一般 前 期植 株
小 、 消耗少 , 可以 10 一 14 天更新一次 , 中后
期植株生长盛期消耗多 , 应 7 一 10 天更新一
次 , 以保证溶液中有足够的矿质营养和适当
的 p H 值。 除此以外 , 还应从覆盖保温 及 通
风降温中保持溶液温度及室内温 度 在 15 一
30 ℃范围以内防止辣椒落花落果及保持辣椒
快速生长 。
本试验根据 D r · A l l e n C o o p e r 营养 液
膜栽培方法的基本原理 , 结合我国的生产条
件 , 在 1 9 8 2一 1 9 8 3年以番茄 、 辣椒等为材料
的预备试验 , 1 9 8 4年进行辣椒营养液膜栽培
试验 , 现将试验结果整理如下 。
从外地引进的各种优良李养 , 有的因地
域条件不 同有所退化 , 但苏养 、 杭养仍有较
好表现 , 产量亦可达 2 5 0。斤左右 。
从生长特性来看 , 革莽性喜温暖湿润 ,
怕霜冻干旱。 发芽需15 ℃以上温度 , 正常生
长的温度范围为 15 一 40 ℃ , 最适温度 25 ~ 30
℃ , 但结球阶段以 20 ℃左右为宜 , 有利于淀
粉 、 糖类物质的积累 。 对土壤要求以砂壤土
为宜 , 马肝土 、 “ 白散土依次渐差 。 对耕层要
求深 20 一 30 厘米 , 有犁底层为宜 。 对磷 、 钾
需要量较高 , 这同球茎膨大有关 。
光照条件也是对革养产量影响甚大的一
个因子 。 农民常说的是否 “ 革莽年” 问题 ,
即衡量某年收不收革养的主要标准是以草养
生长期的光照程度为一 重 要 依 据。 1 9 7 8 、
1 9 8 1年夭旱 , 光照条件相应充足 , 该年份革
荞全市平均亩产 1 7 7 1斤 , 较其它年份高 30 %
左右 。 而其余年份产量则因阴雨天多少而随
之波动 。 从栽培密度与光合作 用 的 相 关分
析 , 也有类似现象 。 如有些田块常常因栽植
较密 , 分生旺盛 , 生长过密而产生荫蔽过重
的 “ 炸苗 ” 现象 , 减产很 大 。 农 民 栽 植养
时 , 有 “ 可稀不可密 , 密了无革莽” 的说法 ,
是很有道理的 。
革莽生产 , 在孝感市已成为早稻后茬的
对 口作物 , 磷 、 钾肥的生产试验和应用工作
已经展开 , 芽栽试验 , 提高李莽利用率的工
作已卓有成效 , 在贮种越冬方面已摸索出安
全有效值得推广的砂贮法 。 这些对革养的稳
产高产将极为有利。
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