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2008.21农 村 百 事 通
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山
珍
野
菜
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丽江花魔芋
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种
植
园
地
七叶树是七叶树科
七叶树属高大落叶乔
木， 又名婆罗树、 梭罗
树。 其树干挺拔， 寿命
长，树冠开阔、庞大呈圆
球形， 开花时硕大的花
序犹如一盏盏华丽的烛
台，蔚为壮观。七叶树树
形优美、花大秀丽、果形
奇特 ，是观叶 、观花 、观
果不可多得的园林绿化
树种，可孤植、群植或与
常绿树和阔叶树混植 。
七叶树根、 皮可制造肥
皂 ，叶 、花可做染料 ，种
子可提取淀粉或榨油。七叶树生命力
强，耐干旱，抗风沙，耐盐碱，抗污染
力也较强。七叶树的繁殖方法有播种
繁殖、扦插繁殖和嫁接、组织培养等，
但在生产中主要采用的是实生播种
育苗（彩图参见77页图3）。（河南省西
峡县林业局 衡永 邮编：474500）
丽江花魔芋为天南星科多年
生草本半阴性植物， 是丽江特有
的优质魔芋品种， 富含葡甘露聚
糖、淀粉、生物碱及其他衍生物，
在工业、食品、医药上有广泛的利
用价值和开发价值。 该品种全生
育期210~240天， 具有产量高、抗
病能力强、出粉率高、质地白、黏
度大等特点， 经检测， 其黏度达
43750厘帕，远远高于行业标准规
定的22000厘帕 。（云南省丽江市
农业技术推广中心 芮文 邮
编：674100）
东北羊角芹生长在林缘、 林间草
地或溪流两岸，我国的辽宁、吉林、黑
龙江和新疆等省区均有分布。
一、特征特性
东北羊角芹属多年生草本
植物。茎高40~60厘米，直立，中
空，外被紫褐色鳞片。茎生叶有
长柄，2~3回3出羽状全裂或2回
羽状全裂，终裂片长卵形或椭圆
形，长1~3厘米、宽1~1.2厘米，基
部楔形，先端渐尖，边缘有不整
齐的深锯齿， 茎生叶向上渐小，
叶柄鞘状膜质。复伞形花序顶生
或腋生，花梗内侧粗糙，萼片不
明显，花瓣白色，花期6月~7月。
双悬果长圆形，果期7月~8月。
东北羊角芹茎秆粗壮，叶多，单株
产量高，每667平方米（1亩）产量可达
1000公斤以上，远高于大叶芹和
蕨菜。东北羊角芹对环境条件的
要求较为特殊， 野生总量不多，
通常用林下人工栽培方法解决。
二、食用方法
东北羊角芹早春萌发，长出
的嫩茎、嫩叶无纤维，是口感上
好的山珍野菜， 适宜做凉菜、咸
菜、蘸酱菜，也可炒食、煲汤，用
来做馅口味更佳，也可冷冻或腌
制 。 （辽宁林业职业技术学院
曾辉 邮编：110101）
珍
稀
庭
院
绿
化
树
种
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七
叶
树
东
北
羊
角
芹
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