全 文 ： 收稿日期：2006-10-17
基金项目：福建省农业重大专项（2006NZ0001-3）、福建省财政专顶（福建省农业科学院科技创新团队建设基金，STIF-Y06）资助
作者简介：叶秀仙（1977-），女，福建罗源人，研究实习员，本科，从事观赏植物育种与配套技术研究。
注：黄敏玲为通讯作者。
姜荷花引种适应性及不同采切方式
对种球生产的影响
叶秀仙，黄敏玲，陈源泉，吴建设，林 兵
(福建省农业科学院 花卉研究中心，福建 福州 350013)
摘 要：观察姜荷花在福州地区引种栽培的适应情况，并分析其切花不同采切方式对种球产量及品质的影响。
结果表明，福州地区露地栽培的姜荷花生长发育正常，种球繁殖率达 3.6 倍左右；切花采收时带 1 片叶的种
球产量、质量最佳。
关键词：姜荷花；种球；引种；采切方式
中图分类号：S602.2; S682.2 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2007)02-0036-03
Introduction and Effects of Different Harvest Way on the Yield and Quality
of New Bulb of Curcuma alismatifolia
YE Xiu-xian, HUANG Min-ling, CHEN Yuan-quan, WU Jian-she, LIN Bing
(Ornamental Horticultural Laboratory, Fujian Academy of Agricultural Science, Fuzhou 350013, Fujian China)
Abstract：Through the experiment, the adaptability of introduction and cultivation of Curcuma
alismatifolia were observed in Fuzhou, and the effects of the different harvest way of cut flower on
the yield and quality of new bulbs were studied .The results showed that Curcuma alismatifolia grew
well in open ground and the reproductive rate of bulbs was 3.6; the harvest way with one leaf on the
cut flower result in the best yield and quality.
Key words：Curcuma alismatifolia; bulb; introduction; harvest way
姜荷花(Curcuma alismatifolia)为姜科姜荷花属多年生热带草本球根花卉，原产于泰国清迈一带。姜
荷花花形独特，苞片酷似荷花，花色鲜艳，且花期 6～10月(正值夏季切花市场淡季)，因而受到国内外
消费者青睐，成为近年来流行的切花和盆栽花卉。目前，福建省漳州地区有少量种植，其切花供不应
求，发展前景良好[1-4]。福建省农业科学院花卉研究中心于 2004 年开始引进试种，经试验认为，姜荷
花具有适应性强、切花质量佳、种球产量高等特点。本文报道姜荷花在福建省福州地区露地栽培的适
应性，并探讨切花不同采收方式对新种球产量、质量的影响。
1 材料与方法
1.1 材料
试验于 2004～2005年在福建省农业科学院花卉研究中心试验地进行。供试品种为“清迈粉”，2004
年从漳州引进种球。
1.2 方法
将上年 11月中、下旬采收的种球进行分级。种球直径 d≥1.5cm，贮藏根数 n≥3的种球为Ⅰ级球；
d＜1.5cm，n＜3的种球为Ⅱ级球。为比较种植时间对姜荷花生长的影响，对Ⅰ、Ⅱ级球各设 2个处理：
处理 1种植时间为 2004年 4月 16日，处理 2种植时间为 2004年 5月 16日，每处理 25个球，4次重
复。常规栽培，即种植前用 800倍多菌灵溶液对种球进行消毒杀菌处理，2h后晾干备用；种植前起深
2007,36(2):36-38.
Subtropical Plant Science
第 2期 叶秀仙,等：姜荷花引种适应性及不同采切方式对种球生产的影响 ﹒37﹒
沟高畦，畦宽 70～80cm，畦沟 20～30cm，每畦种 4行，株行距 20cm×25cm，种球植入深度为 8～10cm；
定植后浇透水，并在初期保持充足水分，以后则保持土壤适度湿润，避免积水。姜荷花在整个生育过
程中，肥料需求量较大，种植前施足基肥，以有机肥为主。本试验用腐熟的鸡粪作基肥，种植后每隔
15d追施氮磷钾复合肥 1次，每次施肥量 750kg/hm2，同时注意防治病虫害。7～8月以遮光率 50%～60%
的遮阳网遮荫。
切花采切方式设 4种处理：切花采收时，带 1片叶、带 2片叶、带 3片叶和整株剪切分别为处理
①、②、③、④，每处理 10株，4次重复。
采用群体调查和定株定期观察结合田间栽培观察的方法，记录姜荷花生长发育情况，包括萌芽出
土率，切花品质、产量、性状及种球质量、繁殖率等，最后分析切花不同采收方式对种球的影响。
2 结果与分析
2.1 萌芽情况
姜荷花种球在自然条件下，种植后 30～60d 开始萌芽生长，萌芽时间长短与温度、水分、种球大
小、贮藏根多少及种植时间等因素有关。由图 1看出，两批种球种植后，至少要 30d才开始萌芽出土。
5月 16日种植(处理 1)萌芽速度较快，亦即温度越高萌
芽越早(福州地区 4月中旬后气温逐渐升高)，种植后萌
芽出土率达 50%所需时间为 40～50d，比 4月 16日种
植(处理 2)缩短了 7～10d。但不论何时种植，一旦开始
萌芽，在随后 28d 内萌芽出土率均快速上升，种球越
大，贮藏根越多，萌芽速度也越快，这与在中国台北
的种植表现相似[5-7]。此结果表明，种球的萌芽受温度、
种球大小、贮藏根等因素的影响较为明显，因此，种
植时可根据需要调整种植期，并选择优良种球，创造
适宜环境，为提高姜荷花产量和质量打下基础。
2.2 植株生长发育与开花
姜荷花是典型的热带植物，性喜温暖、湿润气候，不耐寒。高温和长日照是促进姜荷花开花的必
要条件，但姜荷花忌阳光直射，故在福州地区盛夏季节需以 50%～60%遮光网遮荫。姜荷花以种球种
植，母球新芽萌发后均先向下再转向上生长，并抽出叶片。第一代芽萌发后，叶片展开 3～5片时抽出
花蕾，随后花梗抽长并开花。当第一代芽花蕾形成时，第二代芽已自第一代芽基部萌发出土，如此顺
序萌发下一代芽。生育状况良好者当年即可繁衍 5～6代，但据观察，当年能开花的新芽为 1～3代芽，
3 代芽的花有时会出现畸形或不开花。1～3 代芽所抽花枝长 50～80cm，花苞长 12～18cm。花苞由荷
花状苞片构成，分为两部分，上部苞片 10～14片，呈粉红色，顶端苞片外部呈浅绿色；下部苞片 8～
10片，浅绿色。随着生长芽代数的增加，苞片数逐渐减少，每个苞片内着生小花 2～3朵，单朵小花寿
命 1d。小花为唇形花冠，由 3片外花瓣和 3片内花瓣组成，其中一枚内花瓣为紫色唇瓣，中央漏斗状
的部位为黄色。姜荷花整体花期较长，可达 3个月，福州地区盛花期在 8～9月。切花采收以花苞顶端
粉苞片展开 3～4片、花苞下半部苞片内小花开放 1～2朵时为宜。切花在室温条件下瓶插寿命为 15～
20d，插后第 7～8d观赏效果最佳。
2.3 地下球茎繁殖
姜荷花种球由圆球状或圆锥状球茎及着生于球茎基部的贮藏根组成。种球种植后，贮藏根基部萌
生两种根群，一是须根状的吸收根，另一种是直根状的营养根；吸收根于植株休眠后随之枯萎，营养
根根尖在入秋后逐渐肥大，形成圆球状的贮藏根。在福州地区 10 月下旬至 11 月上旬，姜荷花地上部
逐渐干枯进入休眠，11月中、下旬可收获地下种球。每粒母球可产生 2～6粒子球，平均繁殖率为 3.6
倍。新球直径多为 1.5～2.5cm，少数可达 2.5～3.0cm。每球茎可着生 1～6 个贮藏根，贮藏根数 n≥3
的种球占新球总数 40%～60%。种球收获后，贮藏于室内阴凉干燥处，翌年 3～5月再进行分球种植。
图1 种植期及种球级别对姜荷花
萌芽的影响
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98
植后天数(d)
萌
芽
出
土
率
(%
)
Ⅰ级球 4月16日
Ⅰ级球 5月16日
Ⅱ级球 4月16日
Ⅱ级球 5月16日
第 36卷 ﹒38﹒
2.4 切花采切方式对种球产量与质量的影响
从图 2 可以看出，切花不同采切方式对种球的质量有一定影响。处理①的种球中大球(d≥1.5cm)
比例最大，达 63.9%；处理②与处理③无显著差异；处理④的中大球比例最低，仅为 45.6%，比处理①
减少 18.3%。
从表 1可以看出，4个处理中商品球百分率为处理①最高(达 46.4%)，其它 3个处理在 36.1%～39.4%
之间(无显著差异)。单株子球产量(繁殖率)处理①＞处理②和处理③＞处理④，处理①达 4.9 倍，显著
高于其它处理。
可见，为了提高种球的产量与质量，切花采收时不宜整株剪切，宜带 1～2片叶，尽量让母株多保
留叶片，以利新球生长和养分积累。
3 小结与讨论
姜荷花在福建福州露地栽培，适应性强，生长发育状况良好，种球繁殖率高，切花品质较佳，具
有发展潜力，值得进一步推广。
姜荷花种球种植时间、种球大小、贮藏根数量对其萌芽有一定影响。种球越大，贮藏根数量越多，
萌芽速度越快，萌芽出土率也越高，表现出种球及贮藏根作为养分贮藏器官在植株萌芽阶段提供所需
营养的重要性[1-9]。
本试验结果表明，不同切花采切方式对姜荷花新种球生产有显著影响。切花采收时花枝带 1 片叶
的，其新种球品质、产量均较佳；带 2 片叶的次之；整株剪切的最差。姜荷花种球第一代芽萌发后，
于花蕾形成时第二代芽自第一代芽基部萌发，如此顺序萌发下一代芽，即切花枝的发育与新芽的生长
同时进行。采收切花时，母株留叶数必然会影响新芽生长。因此，在姜荷花种球生产中，为了提高经
济效益，生产出高品质的商品球，必须讲究切花采收方式，尽可能多地把叶片留给母株。
在福州地区，姜荷花盛花期 8～9月，正值高温炎热期，切花的瓶插寿命受高温影响较大，有效观
赏期仅为 1 周。若能延长其瓶插寿命，对姜荷花切花的应用前景将有积极影响，因此，其切花保鲜值
得进一步研究。
参考文献：
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[9] Scott G H. Bulbs, How to Select, Grow and Enjoy[M]. Tucson: H. P. Books, U.S.A., 1982: 11-28.
表 1 切花采切方式对种球产量和质量的影响
处 理 采收种球
(个)
单株子球产量
(个/株)
商品种球比率
(%)
① 97 4.9a 46.4a
② 71 3.6b 39.4b
③ 61 3.1b 36.1b
④ 57 2.9c 38.6b
注：商品种球指直径 d≥1.5cm、贮藏根数 n≥3的种球；同列数值后
标有不同小写英文字母表示差异显著。 图2 不同切花采切方式对种球
质量的影响
0
10
20
30
40
50
60
① ② ③ ④
处 理
子
球
百
分
率
(%
)
子球d>2.0cm
子球1.5cm