全 文 ：箬竹资源利用及培育关键技术研究
杨战胜1 , 艾文胜2 (1.中南林业科技大学 ,湖南长沙 410004;2.湖南省林业科学院 ,湖南长沙 410004)
摘要 介绍了箬竹丰产栽培技术和高效利用 ,最后提出了建议。
关键词 资源;丰产栽培;高效利用;箬竹;
中图分类号 S 795.9 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)25-07828-03
Utilization and Key Cultivation Technology of Indocalamus Nakai
YANG Zhan-sheng et al (Central South University of Forestry and Technology , Changsha , Hunan 410004)
Abstract The high-yield cultivation and high-efficient utilization of Indocalamus Nakai were studied.And some suggestions were put forward.
Key words Resources;High-yield cultivation;High-efficient utilization;Indocalamus Nakai
箬竹系多年生禾本科竹亚科箬竹属植物 ,广泛分布于我
国长江流域各地 ,南方各省尤多。该属植物呈灌木状或小灌
木状 ,地下茎复轴型 ,杆箨宿存 ,杆节生枝 1 ～ 3枚 ,枝通常直
立 ,与主杆的直径近相等 ,叶片大型 ,宽度在 2.5 cm以上。箬
竹叶 、笋都具有药用价值 ,在《本草纲目》中早就有记载 ,有清
热止血 、解毒消肿 、治吐血 、下血 、小便不利 、痈肿等功效。近
年来研究证明 ,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。江西省林业科
学院对箬竹叶的研究表明 ,箬竹叶中含有多种营养保健物
质 、对人体有益的微量元素及维生素 、叶绿素和多糖物等。
其中 ,氨基酸种类达 18种之多 ,其中人体必须氨基酸 8种。
王学利等采用水蒸气蒸馏 、GC-MS联用技术对箬竹叶挥发性
成分进行提取 、分离和鉴定 ,共分出 47个色谱峰 ,其中醛类
化合物 12种 、羧酸类化合物 8种。
1 箬竹资源
箬竹为禾本科植物 ,已知 27种 、6个变种 ,即箬竹 、阔叶
箬竹 、箬叶竹 、锦帐竹 、粽巴箬竹 、湖南箬竹 、柔毛箬竹 、方脉
箬竹 、具耳箬竹 、髯毛箬竹 、巴山箬竹 、峨眉箬竹 、广东箬竹 、
多毛箬竹 、光叶箬竹 、毛鞘箬竹 、硬毛箬竹 、泡箬 、衡山箬竹 、
半耳箬竹 、水银竹 、同春箬竹 、胜利箬竹 、鄂西箬竹 、巫溪箬竹
等(表 1)。
2 丰产栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 以苗繁苗。也叫以苗育苗 、连续分株育苗。春季将
竹苗成丛挖起 ,然后根据竹丛大小和好坏 ,从基部分成 1丛 2
～5株。要保护好分蘖芽和根系 ,多带宿土 ,剪去竹苗枝叶
1/2～ 2/3。按株行距 40 cm×100 cm ,打浆栽植在圃地 。一次
性浇透水 ,成活率可达 90%以上。分株苗 1年后每丛可分蘖
3 ～ 10株 ,平均高 0.5～ 1.0 m 。第 2年仍可采用该法分株移
栽 ,每年可成倍扩大育苗面积 。
2.1.2 埋鞭育苗。当竹苗出土后 ,可将圃地上的残留竹鞭
挖起 ,截成一定长度(10～ 15 cm)的鞭段。在苗床横向开沟 ,
将鞭段平放于沟内 ,芽向两侧 ,覆土 、压紧 、盖草 、浇水 ,成活
率一般可达 70%左右。出苗后 ,剪去细弱植株 ,保留 1～ 2株
壮苗。加强水肥管理 ,当年每丛可分蘖 3 ～ 5株 ,留床 1年就
有大量分蘖苗出土。
作者简介 杨战胜(1968-),男 ,湖南长沙人 ,讲师 ,从事森林植物方面
的研究。
收稿日期 2007-06-25
表1 箬竹资源及其叶片形态特征、用途、笋期和分布
品种 叶片形态特征及用途 笋期 分布
箬竹[ I.tessellatus(Munro)Keng f.] 叶片呈长披针形 ,大者长达40 cm 以上 ,宽可逾 10 cm ,先端渐尖 ,正面绿色而有光亮 ,背面灰绿色 ,散生银色短柔毛。叶片可作粽叶、船篷、斗笠等衬垫
6～ 7月 浙江、安徽 、福建 、湖南
阔叶箬竹[ I.latifolius(Keng)Mc Clure] 叶片大 ,长 10 ～ 30 cm 或更长 ,宽 2 ～ 5 cm , 背部灰绿色 ,具微毛。杆可作笔杆、竹筷 ,叶可制斗笠、船篷、粽叶等用
5～ 6月 浙江、江苏 、安徽、山东 、湖南及西南等地 ,多见于荒坡或林下
箬叶竹 [ I.longiauritus
Hand.-Mazz.] 叶片大 ,长 10 ～ 35 cm ,宽 2～ 5m ,背面具微毛。杆可作竹筷或毛笔杆 , 竹叶作粽叶、斗笠和船篷衬垫
4～ 5月 河南、湖南 、江西、四川 、贵州、云南 、广东、广西 、福建 、浙江等地
锦帐竹(I.pseudosinicus
Mc Clure) 叶片 长 达 23.5 cm , 宽3.2 cm ,长圆状披针形 ,先端突尖或渐尖 ,基部突然渐尖 ,两侧边缘具刺
5～ 7月 海南保亭
粽巴箬竹(I.herklotsii
Mc Clure) 叶片长圆状披针形 ,长 15～30 cm ,宽 3 ～ 6 cm , 两面无毛。叶可制斗笠、船篷、粽叶等用。作观赏亦佳
5月 广东、香港 、广西、湖南 、浙江 、江西有引种栽培
湖南箬竹(I.hunanensis
B.M.Yang) 叶片矩圆状披针形 ,长 10～28 cm ,宽 4 ～ 7 cm , 两面无毛。杆可作笔杆、竹筷 ,叶可制斗笠 、船篷 、粽叶等用
6～ 8月 湖南
柔毛箬竹(I.guangdon-
gensis var.mollis H.R.
Zhao et Y.L.Yang)
叶片宽披针形 , 长 3.5 ～
55.5 cm ,宽 4 ～ 10.5 cm ,上表面无毛 ,下表面有白色微柔毛 ,背面中脉一侧有一行密生短柔毛 ,小横脉明显呈方格形。杆可作竹筷 、毛笔杆、扫帚柄等 ,植株可作庭园绿化
3～ 4月 分布于广西 、湖北 、湖南
方脉箬竹(I.quadratus
H.R.Zhao et Y.L.
Yang)
叶片矩圆状披针形 ,长 8.5～ 24.5 cm ,宽 5.6 ～ 7.2 cm。杆可作笔杆、竹筷 ,叶可制斗笠、船篷、粽叶等用
5～ 7月 湖南东安和新宁紫云山 ,生于海拔 600～ 1 180 m 的阔叶林下
具耳箬竹[ I.auriculatus(H.R.Zhao et Y.L.
Yang)Y.L.Yang]
叶片长 25 ～ 30 cm ,宽 3 ～ 6
cm ,背面中脉部具毛 5～ 7月 四 川 , 海 拔1 400 ～ 2 400
m
髯毛箬竹(I.barbatus
Mc Clure) 叶椭圆状披针形。杆作竹筷、毛笔杆等 ,叶片可作斗笠、船篷衬垫。
广 西 金 秀 ,
500 m左右山地
巴山箬竹[ I.bashanensis(C.D.Chu et C.S.
Chao)H.R.Zhao et Y.
L.Yang]
叶片椭圆状披针形 ,长 25～
35 cm ,宽 3 ～ 8 cm 陕西 、四川
峨眉箬竹(I.emeiensis
C.D.Chu et C.S.
Chao)
叶片宽带状披针形 ,长 18～
40 cm ,宽 3.5 ～ 6.5 cm ,两面无毛
四川
广东箬竹(I.guangdon-
gensis H.R.Zhao et Y.
L.Yang)
叶片卵状披针形 ,长 30～ 40
cm ,宽 5～ 8 cm ,两面无毛 分布于贵州、广东 ,江苏有引种
接下表
安徽农业科学 , Journal of Anhui Agri.Sci.2007, 35(25):7828-7830, 7839 责任编辑 刘月娟 责任校对 俞洁
续表
品种 叶片形态特征及用途 笋期 分布
多毛箬竹(I.hirsutis-
simus Z.P.Wang et P.
X.Zhang)
叶片长 15 ～ 28 cm ,宽 1.5 ～
2.5 cm ,下表面全被柔毛 5～ 6 月 贵州
光叶箬竹(I.hirsutis-
simus var.glabrifolius Z.
P.Wang et N.X.Ma)
叶片长 15 ～ 28 cm ,宽 1.5 ～
2.5 cm ,叶下表面无毛或几无毛
5～ 6 月 贵州册亨 ,海拔500m
毛鞘箬竹(I.hirtivagina-
tus H.R.Zhao et Y.L.
Yang)
叶片矩圆状披针形 ,长 19 ～
34 cm ,宽4.5 ～ 7 cm ,两面无毛
江西瑞金
硬毛箬竹(I.hispidus
H.R.Zhao et Y.L.
Yang)
叶片矩圆形 ,先端渐尖 , 长
11～ 28 cm ,宽 4 ～ 6.5 cm ,上表面无毛 ,下表面具短柔毛及灰白色的乳头状突起
四川丰都 ,海拔 1 600～ 1 900m
泡箬(I.lacunosus Wen) 叶片阔大 ,长 10 ～ 30 cm ,宽
2～ 5 cm ,背面具微毛 福建崇安、浙江有栽培衡山箬竹(I.longiauritus
var.hengshanensis) 叶片大 ,长 10 ～ 35 cm ,宽 2～ 5m ,背面具微毛 ,叶片中脉一侧有一行柔毛。杆可作竹筷、毛笔杆 ,叶可作粽叶、斗笠和船篷衬垫
4～ 5 月 湖南
半耳箬竹(I.longiauritus
var.semifalcatus H.R.
Zhao et Y.L.Yang)
叶片大 ,长 10 ～ 35 cm ,宽 2～ 5m ,叶片下表面的中脉两侧无毛。杆可作竹筷、毛笔杆 ,竹叶作粽叶、斗笠和船篷衬垫
4～ 5 月 四川
水银竹[ I.sinicus(Hance)Nakai] 常作观赏用 广东
同春箬竹(I.
tongchunensis K.F.
Huang et Z.L.Dai)
叶片椭圆形或披针状椭圆形 ,下表面被灰白色柔毛 ,尤以中脉两侧为密
福建漳平 ,生 于海拔
850m 的阔叶林下胜利箬竹(I.victorialis
Keng f.) 叶片披针形 ,长 14 ～ 23 cm ,宽 2.5 ～ 4 cm ,先端渐尖并延伸为一细尖头 ,叶舌截平形 ,边缘生纤毛 ,背面具微毛
四川
鄂 西 箬竹 [ I.wilsoni(Rendle)C.S.Chao et
C.D.Chu]
叶片椭圆状披针形 ,长 6 ～
17 cm ,宽1.5 ～ 4.7 cm ,下表面灰绿色 ,有疏毛。植株矮小 ,颇美观 ,可盆栽
4～ 5 月 湖北、四川 、湖南 、贵州等
巫溪箬竹(I.wuxiensis
Yi) 叶片披针形或矩圆状披针形 ,长 9～ 17 cm ,宽 2～ 4 cm 6月 四川
2.1.3 压条育苗。也叫埋株育苗 。在苗丛周围 ,选择出土
不久 、尚未展叶的分蘖幼苗 ,轻轻向外压倒 ,基部和中部埋入
土中 ,梢部留外。压条 1月左右 ,入土苗节间即可生根萌笋。
2.1.4 挖苗留鞭育苗。在育苗基地 ,在起苗后的穴塘内 ,适当
施肥 ,用土填平 ,并浅锄圃地 1次 ,5～ 6月就可大量出笋成苗。
2.1.5 其他。还可采取埋节(分埋单节 、埋双节)育苗 、插枝
育苗等。
2.2 选址要求
2.2.1 气候。年平均温度 15～ 20 ℃, 1月平均温度 0 ～ 5 ℃,
年降水量 1 200 mm以上且分布较均匀 。
2.2.2 土壤。土层深厚(一般要求 50 cm以上),疏松 ,湿润 ,
排水良好 ,土壤 pH值 4～ 7。
2.2.3 地形。坡度较平缓且避风的山谷 、山麓 、山腰地带等。
2.3 整地
2.3.1 全面整地。砍除全部杂草 、灌木 ,并将其平铺于地
面 ,以保持水土。全面翻土 ,深度 20～ 30 cm ,除去土中的大
石块和粗的树花 、树根等 ,适当保留部分不影响生长的阔叶
树。翻土时 ,将表土翻入底层 ,将底土翻到表层。栽 2 505～
3 330丛/hm2 ,株行距 2.0 m×1.5 m或 2 m×2 m。栽植穴长
0.5 m ,宽 0.5～ 0.6 m ,深 0.4 m左右。挖穴时 ,应把心土和表
土分别放置于穴的两侧。
2.3.2 带状整地。对于坡度较大(20°～ 30°)的造林地 ,最好采
用水平带状整地 ,即整地带与等高线平行。整地带的宽度 、带
间的距离为 3 m左右。在整地带上 ,首先清理林地 ,除去杂草
灌木;然后沿带开垦 ,翻土深度 0.4 m 左右;再在已翻耕的带
上 ,按造林密度和株行距离挖掘栽植穴。造林后 1 ～ 2年内将
未垦带轮流垦完 ,或根据日后发笋情况分年度逐步垦完。
2.4 栽植季节 选择冬季和早春(即当年 11月 ～次年 2月)
栽植 。
2.5 栽后管理
2.5.1 幼林管理 。
2.5.1.1 母竹培育。新栽母竹当年生长出的新竹 ,无论大
小 ,都要加以保护。第 2年后则开始疏笋疏竹 。若母竹出现
歪斜或根际易摇动 ,又在当风的地方 ,则栽后要设立支架 。
若有露根露鞭 ,则要及时培土。
2.5.1.2 竹农间种。新竹造林 1～ 3年内可进行竹农间种 ,
以短养长 ,以耕代抚 ,既可增加收入 ,又可促进新竹生长 。竹
农间种 ,必须以抚育竹林为主 ,加强中耕 、锄草 、施肥和防治
病虫害等。注意不要损伤鞭根和笋芽 。
2.5.1.3 除草松土。在新竹林郁闭前 ,每年除草松土 1～ 2
次。第1次在 3～ 4月较好 ,此时还未出笋而林地上的杂草又
较嫩 ,除后易腐烂;第 2次在8 ～ 9月较好 ,此时新竹已长成且
逢行鞭排芽 ,而林地上的杂草生长也很旺盛 。除草松土的方
法有两种 ,即全面除草松土和局部除草松土 。新造竹林一般
选择局部除草松土 ,成年竹林则视情况而定。除草松土时 ,
应注意不要损伤竹鞭 、竹节和笋芽 ,下锄宜轻 、宜浅。
2.5.1.4 灌溉与排涝 。在新造竹林的第 1年 ,若遇久旱不
雨 、土壤干燥 ,则必须及时灌溉;而若久雨不晴 、林地积水 ,则
必须及时排水 。
2.5.1.5 施肥 。施肥可以促进新竹生长 ,提早成林。新造竹
林中 ,各种肥料都可使用 。迟效性的有机肥料 ,如厩肥 、骨
粉 、土杂肥 、塘泥等 ,最好在秋冬季节施用 ,既可增加肥力 ,又
可保持土温 ,对新竹鞭芽越冬很有好处;速效性的化肥(如尿
素 、氨水等)、饼肥和人粪尿等 ,应在春夏季节施用 ,以及时供
应竹子生长的需要 ,避免肥料流失 。施用迟效性的有机肥
料 ,可在栽植后不久的竹株根盘两侧 30 cm处开沟或挖穴施
入 ,施后盖草 、覆土保墒。在每年的 12月 ～ 次年 2月 、9月 ,
也可直接撒厩肥 、土杂肥或塘泥在林地上 ,同时盖上一层土。
2.5.1.6 疏笋 、疏竹 、整枝。一般幼林竹株量多 、细小 ,应于
秋冬进行适当的间伐抚育 ,去小留大 ,去老留幼 ,去弱留强 ,
去密留疏 ,以促进幼林快速成林 ,提早成林。有些生长稠密
而健壮的竹株 ,可以挖来作母竹造林。幼林新竹在抽技后展
叶前 ,折去或砍去 1/4 ～ 1/5竹梢 ,去掉顶端优势。这样既可
以减少蒸发 ,提高抗旱能力 ,促进鞭根生长 ,又可以防止风雪
侵害 。同时 ,新造竹林出笋后 ,常因水分养分供应不足而退
笋 ,不能成竹。因此 ,应尽早疏去弱笋 、小笋和退笋 ,保留 2 ～
3个健壮竹笋长成新竹 。
2.5.2 成林管理 。为了提高发笋成活率和加快成林 、成材 ,
对成年竹林应进行科学管理 ,如专人负责 、灌溉 、除草松土 、
施肥和采伐等 。
2.6 竹林保护 为避免牲畜破坏 ,应严格禁止在新竹林中
放牧;对竹林病虫害的防治 ,应贯彻综合防治的原则 ,以营林
为基础 ,强化管理 ,提高竹林对病虫害的自控能力;在雪压 、
782935卷 25期 杨战胜等 箬竹资源利用及培育关键技术研究
冰挂 、风倒等危害严重地方的竹林 ,应加强保护 ,减少损失;
同时 ,应严格控制采叶强度。
3 高效利用
箬竹叶 ,俗称竹箬 、箬皮 ,具有良好的防潮 、防风 、防腐
蚀 、具天然芳香等特性 ,可用于搭工棚 、编斗笠 、包粽子等。
用箬竹叶包的糯米粽子 ,清香可口 ,别有风味。利用高科技
从箬竹叶中提取的高品质天然香精和食用天然防腐剂已在
食品中得到广泛应用。箬竹叶还可以加工成饲料 ,并且可以
用于造纸。箬竹嫩叶可用于泡茶 ,箬竹嫩笋可作蔬菜(笋干)
或制罐头。日本屋久岛产的箬竹叶已广泛用于癌症的防治。
现代医学研究表明 ,箬竹多糖对癌细胞分泌的毒性物质起解
毒作用 ,并可防止肝过氧化氢酶活性下降 ,促进肝脏酶的活
性化 ,对癌症特有的恶液汁具有防治功效。另外 ,利用箬竹
叶还可加工制造风味独特 、富含多种氨基酸 、微量元素 、维生
素 、多糖物等的营养保健饮料 ———多糖饮料和箬竹酒。
3.1 食品包装物 在中秋佳节 ,凡有华人的地方 ,粽子和月
饼一般都是缺一不可的。据统计 ,粽子的销量每年都以 10%
的速度上升 ,作为粽子的包装物———箬竹叶销量也同样上
升。仅稻香村一家 ,每年生产粽子就要消耗 20多 t 的粽叶;
浙江五芳斋粽子公司 ,日需粽叶 50万张 。上海罗田镇全镇
人都生产粽子 ,每年仅该项收入高达 1 000多万元 。据统计 ,
一般情况下粽子每产生 1 000万元销售额 ,基本上需要箬竹
叶 4 000万片。目前 ,湖南桑植康华粽叶开发有限公司 ,依托
桑植县丰富的高山箬竹自然资源 ,从事粽叶开发。近几年 ,
该公司的“康华”品牌产品销往东北 、京津沪 、广东 、福建 、浙
江等以及美国 、加拿大 、东南亚等国家和地区。利用高科技
生产的返青保鲜箬竹叶 ,不仅可保持叶片的自然形态和香
味 ,而且其本身还含有一种天然的防腐剂。箬竹叶是一种理
想的绿色包装材料和香精 、色素的提取原料 ,市场需求量大 ,
畅销日本 、东南亚各国及地区 。
3.2 食用笋 箬竹笋不仅粗纤维含量高 ,营养丰富 ,而且
具有抗癌作用。竹林丛生地区 ,人们长寿就与经常食用竹笋
有一定的关系。
3.3 园林绿化 箬竹叶大 、植株矮小 、常绿 、姿态优美 ,是
理想的观赏和园林绿化竹种。同时 ,它还可与枪刀竹 、水竹 、
石竹等植被构建小径竹群系或作为优势种群构建垂直结构
完整(灌木层)的群落体系 。另外 ,箬竹亦适合家庭庭院栽培
和盆栽。
3.4 制筷 杭州西湖天竺筷是采用西湖天竺山一带特有的
大叶箬竹的竹杆精心制作的。筷身烫有西湖风景 、鱼鸟花虫
等图案 ,并配有金属环帽 ,雅致实用 。
3.5 多糖与多糖饮料 箬竹叶中含有相当数量的免疫活性
多糖。对箬竹的热水提取物进行精制 ,可获得由木糖 、阿拉
伯糖及半乳糖组成的多糖。经过进一步的分级纯化 ,可获得
箬竹多糖。箬竹多糖对 S-180的抑瘤率达到 99.6%。但悠梦
等以湖北恩施州富硒箬竹叶为原料 ,生产箬竹叶多糖饮料。
饮料中含有生理活性的箬竹叶多糖和箬竹叶硒多糖 ,还含有
氨基酸 、维生素 、微量元素等。这种饮料绿色天然 、口感独
特 、香甜适度 、余味浓厚 ,具有抗疲劳 、抗衰老的功效。
3.6 天然绿色添加剂 用箬竹叶包粽子 ,就是利用其特殊
的竹香气味。箬竹叶经水蒸气蒸馏 、萃取 、干燥后 ,可得到淡
黄色挥发性液体 ,具有强烈的芳香气味。经过进一步加工处
理 ,可生产出作为天然绿色饮料的添加剂。近几年来 ,利用
竹汁(主要是毛竹)含有的丰富营养成分及特殊的芳香气味 ,
已成功开发了各种绿色饮料和天然绿色食品 ,如“竹汁神
酒” 、“竹汁可乐” 、“天然竹饮”、“竹啤”及“竹香米”等。
3.7 箬竹酒 江庆中等利用箬竹叶及其他原料 ,采取综合
提取技术 ,制造了箬竹酒。这种风味独特的森林饮料酒 ,不
仅具有与其他酒不同的粽香气味 ,而且因富含多种氨基酸 、
微量元素 、维生素 、多糖物等具有营养保健之功能 。
3.8 保健茶 将采收的箬竹嫩叶洗净 ,晒干或烘干 ,放入
有盖杯中 ,用沸水冲泡 ,加盖闷 15 min后即可饮用 ,一般可冲
泡 3 ～ 5次 。频频饮用保健茶 ,可利肺清热 、抗癌解毒 ,尤其
适合于中老年患者。另外 ,用箬竹叶直接压挤鲜汁 ,代茶饮 ,
对癌症的防治也有一定效果。
3.9 食品蒸煮铺垫物 将箬竹叶用沸水烫洗干净 ,大小与
瓷盘大小相等 ,将其整齐放在盘内 ,刷一层芝麻油。将做好
的糖卷放在箬竹叶上(每张箬叶上放 5 只),连盘放于蒸笼
内。蒸约 10min ,当皮不粘手时出笼 ,然后在糖卷上淋点芝麻
油 ,即成箬叶芝麻糖细卷。这是泰州传统名点 ,在清朝道光
年间就已闻名遐迩。另外 ,还可将饺子 、包子 、卷子 、馒头等
置于箬竹叶上蒸煮 ,风味独特。
3.10 传统用途 传统上 ,可利用箬竹叶作船篷覆盖 、搭工
棚 、编斗笠 、编 衣等 ,还可利用箬竹杆作笔杆 、竹箭等。
4 建议
4.1 统一认识 ,高度重视 ,把箬竹发展成为新的经济增长点
箬竹广泛分布于我国长江流域 ,南方各省尤多 。据统计 ,
湖南已知箬竹属植物 9种 ,其中有 4种为特有种 ,即石门箬
竹(I .shimenensis B.M.Yang)、大围山箬竹(I .daweishanensis
B.M.Yang)、方脉箬竹(I .quadratus H.R.Zhao et Y.L.
Yang)、湖南箬竹(I .hunanensis B.M.Yang)。该省桑植县有
野生箬竹 1.3万 hm2 ,年产竹叶 30万 t ,且大部分生长在海拔
1 600 m以上的高山地区 。由于终日受云雾甘露滋润 ,无污
染 ,无药害 ,并有特殊的香味 ,所以野生箬竹叶是绝佳的天然
粽叶 。地处鄂 、渝 、湘 、黔四省边界的恩施市白果乡 ,箬竹叶
资源丰富 ,分布广泛 ,天然含硒 ,品质优 ,叶形好 ,无污染 。已
探明该乡箬竹林近 13万 hm2 ,储量达 22万 t ,年产量达 2.2万
t以上 。丰富的资源量 ,为生产加工提供了可靠的原料供给 。
但这些地区多为我国的老 、少 、边 、穷的山区或半山区 ,因此
当地政府应统一认识 ,高度重视 ,把箬竹发展成为当地新的
经济增长点。
4.2 提高科技含量 ,加大科技投入 ,解决关键技术难题 我
国箬竹资源丰富 ,种类较多 ,加工前景广阔。虽然我国已在
箬竹成分分析 、产品加工等方面取得不少成绩 ,但在资源培
育上可以说才刚刚起步。在资源培育上 ,一要解决品种的问
题 ,二要解决种苗的问题 ,三要解决丰产栽培的问题 ,四要解
决规模(即基地)的问题。
4.3 增加资源量 ,强化基地建设 ,形成规模效应 目前 ,我
国的箬竹资源几乎全是野生的 ,人工栽培的极少。野生的箬
竹林多年无人经营 ,林相参差不齐 ,生产力低下。因此 ,必须
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7830 安徽农业科学 2007年
图 1 淮猪新品系二世代母猪不同阶段泌乳量的变化趋势
2.2 淮猪新品系二世代母猪不同时间段的泌乳量 将一昼
夜划分为A(0:00 ～ 6:00)、B(6:00～ 12:00)、C(12:00 ～ 18:00)
和D(18:00～ 0:00)4个阶段。由表 1可以看出 ,A时间段内 ,
母猪平均泌乳量为(0.313±0.205)kg;B时间段内 ,母猪平均
泌乳量为(0.356±0.258)kg;C时间段内 ,母猪平均泌乳量为
(0.475±0.213)kg;D时间段内 ,母猪平均泌乳量为(0.300±
0.208)kg。统计分析结果表明 ,C 时间段母猪泌乳量在 0.01
水平显著高于A和 D时间段 ,而其他组之间不存在差异 。
表 1 淮猪新品系二世代母猪不同时间段的泌乳量 kg
时间
d
A B C D
4 0.199±0.086 0.135±0.109 0.226±0.253 0.198±0.177
8 0.168±0.246 0.481±0.264 0.454±0.205 0.213±0.103
12 0.399±0.214 0.340±0.184 0.666±0.076 0.381±0.199
16 0.267±0.111 0.318±0.240 0.544±0.216 0.215±0.048
20 0.455±0.114 0.183±0.146 0.469±0.219 0.282±0.219
24 0.162±0.143 0.596±0.200 0.490±0.186 0.460±0.411
28 0.549±0.171 0.439±0.389 0.476±0.175 0.354±0.095
平均 0.313±0.205a 0.356±0.258ac 0.475±0.213c 0.300±0.208a
注:同行数据后面字母相同者表示不存差异(P>0.05);字母相邻者表
示差异显著(P<0.05);字母相间者表示差异极显著(P<0.01)。
3 小结与讨论
研究表明 ,淮猪新品系二世代母猪各阶段的泌乳量呈现
出先上升后下降 ,然后上升并达到最大值的变化趋势。而王
德青等报道的泌乳曲线先呈上升趋势 ,在 20 ～ 30 d时达到高
峰 ,最后缓慢下降[ 3-4] 。这可能是由于该试验采取早期断
奶 ,但到达高峰值的天数基本一致。该试验用仔猪的增重来
代表母猪的泌乳量 ,因此仔猪的活动量势必对试验值产生很
大的影响。在第 4 ～ 12天 ,随着母猪泌乳量的上升 ,仔猪吸
收的母乳也随之上升 ,但在第 12～ 16天 ,由于仔猪日龄的增
加 ,仔猪活动量增多 ,仔猪吸收的母乳下降 ,泌乳曲线下降 ,
产生了第 1次高峰。之后 ,随着母猪泌乳量绝对值的增加 ,
仔猪活动量对仔猪吸收母乳的影响相对降低 ,泌乳曲线相应
上升 ,产生了第 2次高峰。
研究还表明 ,母猪的日泌乳量呈先上升 ,然后达到高峰 ,
最后下降的趋势。这与马彦博等的研究结果一致。在 12:00
～ 18:00时间段内 ,淮猪新品系二世代母猪的泌乳量高于其
他时间段的泌乳量 ,且在 0.01水平显著高于 0:00 ～ 6:00和
18:00 ～ 0:00两个时间段 。这表明母猪在清晨和上午采食
后 ,泌乳量会比其他时段高。而由于夜间母猪和仔猪需要睡
眠 ,活动很少 ,因此母猪的泌乳活动也会减少 ,在 0:00 ～ 6:00
和 18:00 ～ 0:00两个时间段的泌乳量也比较低 。
母猪的泌乳能力大小除了反映母猪哺乳仔猪的能力外 ,
其泌乳性能也直接影响母猪的生产力。泌乳期过长或过短
均会影响母猪的繁殖性能 ,所以选择一个合适的泌乳期或仔
猪断奶制度是十分必要的。淮猪新品系二世代母猪的泌乳
高峰出现在第 20～ 28天 。因此 ,根据仔猪的生长发育特点 ,
选择仔猪 28 ～ 35 d断奶较为合理。
参考文献
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(上接第 7830页)
对低产箬竹林进行改造。同时 ,还要着手兴建高标准的箬
竹采叶基地 ,加强管理 ,增加资源量 ,形成规模效应 。
4.4 加快产品开发力度 ,推出品牌 ,走产业化道路 在产
品开发上 ,要不断推陈出新 ,不断开发出科技含量高 、附加
值高 、市场占有率高的系列产品 。如 ,箬竹叶的系列产品有
返青保鲜箬叶 、干箬叶 、盐渍箬叶粉 、箬叶丝等。同时 ,应打
出品牌 ,搞好销售 ,走产业化道路。
参考文献
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783935卷 25期 李庆岗等 淮猪新品系二世代母猪泌乳性能的研究