全 文 ：书文章编号:1004 － 5422(2012)01 － 0001 － 03
PEG-6000 引发对苦荞种子萌发及
幼苗生长的影响
贾 婷1，赵 钢2，彭镰心2，胡一冰2，邹 亮2，赵江林2
(1. 四川农业大学 农学院，四川 温江 611130;2. 成都大学 生物产业学院，四川 成都 610106)
摘 要:为探讨 PEG-6000 溶液对苦荞种子萌发的影响，采用浓度为 10%、20%、25%、30%的 PEG-6000 溶液对
川荞 1 号种子进行 12 h，24 h，36 h处理，以测定川荞 1 号种子的发芽率、发芽势、芽鲜重、芽干重与芽长，并计算
其简单活力指数．结果表明:浓度为 25%的 PEG-6000 溶液引发可以有效提高苦荞种子的发芽率，其显著性明
显高于其他浓度，且在此浓度下处理 24 h的苦荞种子发芽率显著高于其他处理;不同的引发时间均可以提高
苦荞种子的发芽率，引发 24 h比引发 12 h和 36h的苦荞种子发芽能力高，但差异不显著．
关键词:苦荞种子;发芽;引发;PEG-6000 溶液
中图分类号:S336 文献标识码:A
0 引 言
荞麦属于蓼科荞麦属，起源于我国西南地区．我
国栽培的荞麦主要有甜荞和苦荞两种，其中，苦荞是
自然界中少有的药食兼用作物，具有极佳的营养保
健价值和较好的食疗功效． 随着人们对苦荞营养和
保健价值的逐渐认知，苦荞作为较理想的功能性食
物资源颇受青睐．与其他作物相比，苦荞种皮较为坚
厚，发芽整齐度较差，严重影响了苦荞田间出苗的整
齐一致性，因此，获得健壮整齐的幼苗群体是苦荞栽
培生产的关键．种子引发也称渗透调节，对其研究始
于上世纪 70 年代中期，由 Heydecker 等首次将其应
用于洋葱种子的引发试验［1，2］． 种子引发是一种使
种子缓慢吸收水分和后期回干的技术，可使种子吸
水停留在吸胀吸水阶段，即使种子处于发芽的准备
阶段，但不发生可见的萌发［3 － 6］．种子引发技术不仅
能提高田间出苗率，使出苗率高而整齐，而且可提高
植株的抗逆性［8，9］．目前，国内外关于种子引发技术
在水稻、小麦、玉米、大豆及蔬菜等作物中的应用均
有报道，但有关荞麦种子引发的研究报道相对较少．
本研究以苦荞品种为试验材料，研究不同浓度 PEG
溶液引发处理对苦荞种子萌发性状与幼苗生长的影
响，以及引发处理对苦荞幼苗的生理效应，以期为种
子引发技术在荞麦生产上的应用提供理论基础和实
践依据．
1 材料与方法
1． 1 材 料
实验所用苦荞种子为颗粒饱满、大小一致的川
荞 1 号种子，由成都大学农业部国家杂粮加工技术
研发分中心提供．
1． 2 方 法
1． 2． 1 实验设计．
实验所用苦荞种子先用 1‰高锰酸钾消毒 2
min，再用蒸馏水将种子清洗干净，室温晾干后分别置
于浓度为 10%、20%、25%、30%的 PEG-6000溶液中，
种子重量与溶液的体积比为 1∶ 3，在恒温光照培养
箱中，25 ℃恒温引发培养，引发培养时间为 12 h、24
h、36 h，之后将种子洗净，用滤纸吸干表面水分，置于
鼓风干燥箱中，25 ℃回干至与处理前相同的重量．同
时，以未经引发处理的苦荞种子为对照．
1． 2． 2 性状测定．
挑选颗粒饱满、大小一致的引发处理和未处理
的苦荞种子，置于垫有两层滤纸 9 cm ×9 cm培养皿
中，每皿 100 粒，室内培养，每天喷晒适量蒸馏水使
滤纸保持湿润状态．每个处理重复 3 次．从第 2 d 起
逐日统计种子发芽数，以第 10 d 作为发芽结束时
间．发芽结束后统计发芽率，并计算发芽指数、活力
收稿日期:2012 － 02 － 04．
基金项目:农业部杂粮栽培技术体系专项基金资助项目．
作者简介:贾 婷(1986 — ) ，女，硕士研究生，从事荞麦品种资源抗旱性生理生化研究．
成都大学学报(自然科学版) 第 31 卷
指数等相关指标．计算公式如下:
Gr(发芽率)= ΣGt /NT × 100%;
GI(发芽指数)= Σ(Gt /Dt) ;
VI(活力指数)= GI × S．
其中，Gt表示在 t 日时的发芽数，Dt 表示相应的发
芽天数，NT表示种子总数，S表示幼苗的长度．
2 结 果
2． 1 不同处理浓度及时间对苦荞萌发性状的影响
在实验中，我们发现不同的引发处理对苦荞种
子的发芽影响差异较大．图 1 为不同浓度 PEG溶液
引发处理对苦荞种子发芽率的影响．
图 1 不同浓度 PEG溶液引发苦荞种子的发芽率
由图 1 可知，苦荞种子在经过引发处理后其发
芽率发生显著变化．同一浓度不同处理时间，苦荞种
子的发芽率差异显著;不同浓度的统一处理时间，苦
荞种子的发芽率也存在显著差异．以 10%的浓度分
别浸种 12 h，24 h，36 h 后，苦荞种子发芽率略高于
蒸馏水处理的发芽率，20%和 25%的浓度处理显著
提高了苦荞种子发芽率，其中以 25%的浓度浸种 24
h后苦荞种子发芽率提高最为显著，其次为 20%浓
度浸种 24 h，浓度为 30%的处理不同时间苦荞种子
发芽率均出现下降趋势．
2． 2 不同处理浓度及时间对苦荞幼苗生长的影响
表 1 为苦荞幼苗生长测定的结果．经方差分析
和 F测验，不同浓度 PEG溶液及处理时间对苦荞幼
苗的发芽势、发芽率、芽长、芽鲜重、芽干重与活力指
数均达到显著水平，说明 PEG溶液引发对苦荞麦种
子的萌发及活力均有显著影响．
由表 1 可见，经 PEG溶液引发处理的川荞 1 号
种子的发芽势、发芽率、芽长、芽鲜重、芽干重与活力
指数较对照组大多数均有不同程度的提高．
2． 3 各项活力指标间的相关分析
将各项活力指标进行相关分析，结果如表 2 所
示．
表 1 不同 PEG浓度及处理时间处理下的幼苗生长
各项活力指标测定结果
PEG浓度(%) ，
处理时间(h)
芽 长
/cm
芽鲜重
/mg
芽干重
/mg
简化活
力指数
发芽势
/%
发芽率
/%
干种子 3． 56c 254d 13． 6b 0． 82c 35． 6f 81． 9b
CK，12h 3． 76c 271c 14． 2a 0． 834d 41． 5d 83． 7b
CK，24 h 3． 84c 283c 15． 3a 0． 96d 44． 1c 87． 1b
CK，36 h 3． 45d 268c 13． 8b 0． 93e 38． 2e 78． 8c
10%，12 h 3． 41d 263c 10． 1e 1． 12c 44． 9c 85． 2b
10%，24 h 3． 67c 245d 10． 2e 1． 04d 46． 7c 86． 1b
10%，36 h 3． 34e 239d 9． 7e 0． 97d 43． 2d 84． 3b
20%，12 h 4． 03b 295b 12． 4c 1． 26b 49． 9c 92． 1a
20%，24 h 4． 34a 320a 14． 6a 1． 31a 52． 5b 95． 4a
20%，36 h 4． 16b 301b 11． 4d 1． 21b 48． 3c 90． 8b
25%，12 h 4． 21b 311b 13． 4b 1． 27a 56． 8b 93． 3a
25%，24 h 4． 67a 337a 10． 7e 1． 37a 60． 3a 96． 9a
25%，36 h 4． 38a 304b 14． 1a 1． 31a 54． 4b 90． 7b
30%，12 h 3． 19f 236e 11． 9d 1． 01d 46． 2c 80． 6c
30%，24 h 3． 02g 234e 12． 5c 0． 91e 37． 9e 73． 4d
30%，36 h 2． 98g 203e 9． 1f 0． 94d 32． 1f 77． 1c
注:小写字母表示 P≤0． 05 的显著水平．
表 2 荞麦种子各活力指标的相关分析
芽 长
/cm
芽鲜重
/mg
芽干重
/mg
简化活
力指数
发芽势
/%
发芽率
/%
芽鲜重 /mg 0． 946＊＊
芽干重 /mg 0． 926＊＊ 0． 104
简化活力指数 0． 861＊＊ 0． 872＊＊ 0． 929＊＊
发芽势 /% 0． 062 0． 017 0． 096 0． 424＊＊
发芽率 /% 0． 054 － 0． 091 0． 041 0． 361＊＊ 0．938＊＊
从表 2 可以看出，简化活力指数与芽长、发芽
势、发芽率、芽干重与芽鲜重活力指标均呈极显著正
相关．
3 结论与讨论
采用 PEG-6000 溶液对种子引发的实质是在限
制种子吸水速率的条件下使种子的膜系统得到较好
地修复［10，11］，并提前启动萌发所需的物质代谢，使
有害物质的含量降低，从而提高种子的发芽率．
本实验结果表明，适宜浓度的 PEG溶液的引发
能提高荞麦种子的活力，加快其发芽速度，且经过引
发的幼苗长势较好，简化活力指数提高，这与有关
PEG溶液引发可促进种子萌发，提高种子活力的报
道结果相一致．同时，本实验表明，适宜引发苦荞种
子的最佳 PEG浓度为 25%，最佳引发时间为 24 h．
据相关文献报道，苦荞和甜荞的生理结构有一定差
别，故甜荞最佳的引发浓度和引发时间有待进一步
研究解决．
·2·
第 1 期 贾 婷，等:PEG-6000 引发对苦荞种子萌发及幼苗生长的影响
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－ 159．
Effect of PEG-6000 Priming on Seed Germination
and Seedling Growth of Tartary Buckwheat
JIA Ting1，ZHAO Gang2，PENG Lianxin2，HU Yibing2，ZOU Liang2，ZHAO Jianglin2
(1． School of Agriculture，Sichuan Agricultural University，Wenjiang 611130，China;
2． School of Biological Industry，Chengdu University，Chengdu 610106，China)
Abstract:To study the polyet hylene glycol (PEG-6000)solution priming on the germination of buck-
wheat seeds，the PEG-6000 concentration of 10%，20%，25%，30% and 12 h，24 h，36 h of priming
time were adopted to study on Seed I of Sichuan buckwheat respectively to determine the seed germi-
nation rate，germinative force，shoot fresh weight，shoot dry weight，bud length，and to calculate the
simplified vigor index． The results show that:concentration of 25% PEG-6000 solution can effectively
improve the germination rate of buckwheat seeds，which is significantly higher than those of other con-
centrations． At this concentration，the rate of 24 h of priming time is significantly higher than those of
priming times;different priming times can improve the germination rate of buckwheat seeds，germina-
ting ability of the buckwheat seed under 24 h is more than that of 12 h and 36 h，but the difference is
not statistically significant．
Key words:tartary buckwheat seed;germination;priming;PEG-6000
·3·