全 文 ：塘葛菜的显微鉴定
罗景斌，刘基柱，林晓菁，廖 津
(广东药学院中药学院，广东 广州 510006)
摘要:目的 对塘葛菜进行显微鉴别研究。方法 采用石蜡切片法对塘葛菜根、茎、叶进行切片，使用显微技术观察组织构造及显微特
征。结果 根横切面射线和形成层明显;茎横切面有 14 ～ 16 个维管束间断排列成环，外侧具中柱鞘纤维束;叶脉横切面主脉维管束外
韧型，上表皮下方具 1 列色素细胞，栅栏组织与海绵组织分化不明显;全草粉末中可见花粉粒、花冠表皮、花萼表皮、腺毛、种皮、非腺
毛、导管、纤维和淀粉粒。结论 该鉴定方法可靠，可作为塘葛菜的鉴定依据。
关键词:塘葛菜;显微鉴定
中图分类号:Ｒ281 文献标志码:A 文章编号:1673 － 4610(2014)09 － 0719 － 03
作者简介:罗景斌，在读研究生，E-mail:jingbinluo@ 163． com
通讯作者:刘基柱，副教授，E-mail:liujzhgd@ 126． com
Microscopic Identification of Ｒorippa indica(L．)Hiern
LUO Jingbin，LIU Jizhu，LIN Xiaojing，LIAO Jin
(School of Traditional Chinese Medicine，Guangdong Pharmaceutical University，Guangzhou，Guangdong 510006，China)
Abstract:Objective To investigate the microscopic characteristics of Ｒorippa indica (L． )Hiern． Methods The roots，
stem and leaf of Ｒorippa indica (L． )Hiern were cut into slice by paraffin method． Structure and microscopic
characteristics of Ｒorippa indica (L． )Hiern were observed． Ｒesults Cross-section of the roots showed ray and
cambium were obvious． There were 14 ～ 16 vascular bundles and lateral of it had pericycle fiber bundles arranged in
a ring of stems cross-section． The main vein of the cross-section of leaf had collateral type vascular bundles，and
there were 1 column pigment cells under the leaf abaxial epidermis，palisade tissue and spongy tissue had no obvious
differentiation． There were tollen grains，corolla epidermis，calyx epidermis，glandular hairs，testas，non-glandular
hairs，vessels，fibers and starch grains in the powder． Conclusion The method was reliable and could be used for the
quality standard of Ｒorippa indica (L． )Hiern．
Key words:Ｒorippa indica (L．)Hiern;microscopic identification
塘葛菜［Ｒorippa indica (L．)Hiern］又名蔊菜、野
油菜、青蓝菜等，为十字花科蔊菜属一年生或两年生草
本。以全草入药，味辛、苦，性微温。可祛痰止咳、解表
散寒、活血解毒、利湿退黄，主治咳嗽痰喘、感冒发热、
麻疹透发不畅、风湿痹痛、咽喉肿痛、黄疸等症［1 － 2］。
民间自古将其作为野菜使用，为药用蔬菜。目前对塘
葛菜的研究主要集中在其化学成分［3 － 4］、抗菌活性［5］、
抗耐性及远缘杂交亲和性［6 － 10］方面。而对于该药系统
的显微鉴别研究未见报道，本文对其根、茎、叶的组织
结构和粉末特征等进行了研究，为进一步开发利用塘
葛菜的药用资源提供了依据。
1 材料和仪器
1． 1 材料
实验用药材采自广州大学城广东药学院药用植物
园，经广东药学院中药标本馆主任刘基柱副教授鉴定
为十字花科植物塘葛菜［Ｒorippa indica (L．)Hiern］的
全草。采用石蜡切片法、粉末制片法、撕取表皮法、解
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·2014 年 10 月第 24 卷第 10 期· 今日药学
离组织制片法进行根、茎、叶显微特征研究。
1． 2 仪器
ML-11 生物显微镜(广州市明美科技有限公司) ，
Motic Multi-plexer图像处理系统(麦克奥迪实业有限公
司，中国厦门) ，DYG-9143B-2 电烘箱(上海福玛实验
设备有限公司) ，LK-400 手提式高速中药粉碎机(浙江
温岭市创力药材器械厂) ，划走式切片机(Warner-Lam-
bert Co，美国)。
2 方法
2． 1 性状
对塘葛菜进行植物形态的观察，用数码相机进行
拍摄，并对其器官形态特征进行描述。
2． 2 显微鉴别
取塘葛菜的根、茎、叶按石蜡切片法制成永久制
片;取干燥植株所研成的粉末及新鲜叶所撕取的上下
表皮分别制成临时装片。将制备好的各装片置显微镜
下观察，并用生物显微镜进行拍摄，最后绘制各结构特
征详图。
3 结果
3． 1 性状鉴别
本品多皱缩成团，深褐色或灰褐色。主根长圆锥
形，直径 1 ～ 3 mm，淡黄色或白色，有细纵皱纹。茎单
一或分枝，直立斜升。叶皱缩卷曲，完整者展开后，基
生叶多为大头羽状分裂，具长柄，长 4 ～ 10 cm，宽 1． 5 ～
2 cm，顶裂片大，边缘具不规则牙齿，侧裂片 1 ～ 3 对;
上部叶片宽披针形或匙形，具短柄或耳状抱茎，边缘具
疏齿。总状花序顶生或侧生，花小，多数。长角果线状
圆柱形，较短而粗壮，长 1 ～ 2 cm，直立或稍弯曲，果瓣
多隆起。种子每室 2 行，多数，宽椭圆形，近三角形或
不规则多角形，表面有凹陷网纹。气淡，味辛、苦。
3． 2 显微鉴别
3． 2． 1 根横切面 类圆形。木栓层由 2 ～ 4 列细胞组
成，类长方形或类方形，排列整齐紧密，切向延长。皮
层宽广，由多角形薄壁细胞组成，大小不一。韧皮部细
胞较小，排列紧密;韧皮射线细胞 1 ～ 2 列，径向延长。
形成层明显，2 ～ 3 列细胞排列成环，扁平。木质部发
达，由纤维、导管及木薄壁细胞组成，导管单个或 2 ～ 4
相聚散在，微木化;木射线 1 ～ 2 列细胞组成，呈放射
状。薄壁细胞可见淀粉粒，见图 1。
3． 2． 2 茎横切面 类圆形或椭圆形。表皮细胞 1 列，
类方形或类长方形，排列整齐紧密。皮层较窄，由多角
形薄壁细胞组成，大小不一。14 ～ 16 个中柱鞘纤维束
间断排列成环，微木化。维管束外韧型，14 ～ 16 个间断
排列成环。韧皮部细胞较小，排列紧密。形成层不明
显。木质部由导管及纤维组成，均强木化。髓部宽广，
约占茎横切面的 1 /2，由大型薄壁细胞组成，可见淀粉
粒，见图 2。
图 1 塘葛菜根横切面详图(×100)
1．木栓层;2．皮层;3．韧皮部;4．形成层;5．木质部;6．射线;7．导管
图 2 塘葛菜茎横切面详图(×100)
1．表皮;2．皮层;3．中柱鞘纤维束;4．维管束;5．韧皮部;6． 木质
部;7．髓部
3． 2． 3 叶横切面 上下表皮均由 1 列细胞组成，排列
整齐紧密，切向延长，类长方形或类方形。上表皮下方
含 1 列类方形或类圆形色素细胞，呈紫色。叶肉组织
中栅栏组织与海绵组织分化不明显，由类圆形薄壁细
胞组成，排列疏松，间隙较大。中脉于上、下方均突出。
主脉维管束外韧型;木质部导管单个或 2 ～ 5 相聚散
在;韧皮部细胞较小，排列紧密，见图 3。
图 3 塘葛菜叶横切面详图(×100)
1．上表皮;2．色素细胞;3．木质部;4．叶肉组织;5．韧皮部;6．下表皮
3． 2． 4 叶表皮细胞 上表皮:细胞呈不规则形，垂周
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Pharmacy Today ·2014 10 Vol． 24 No． 10·
壁稍弯曲;气孔为不等式，气孔指数为 20% ～ 24%;可
见非腺毛，2 ～ 3 个细胞组成，基部稍膨大。下表皮:细
胞呈不规则形，垂周壁波浪状;气孔为不等式，气孔指
数为 30% ～ 32%;可见非腺毛，2 ～ 3 个细胞组成，基部
稍膨大，见图 4。
图 4 塘葛菜叶表皮详图(×100)
A．上表皮;B．下表皮
3． 2． 5 粉末 呈灰绿色。①花粉粒淡黄色或浅黄绿
色，呈椭圆形、球形、近球形或圆三角形，直径约 26 μm，
萌发孔 3 个，外壁两层明显，外层较厚，表面密布不规
则细颗粒网纹。②花冠表皮细胞表面观呈类多角形或
类方形，垂周壁壁薄，平直，表面具细密角质层纹理，辐
射状;侧面观外壁呈乳头状突起，具细密纵向角质层纹
理。③花萼表皮细胞不规则形，垂周壁稍弯曲，气孔多
见，不等式，表面具细密角质层纹理。④种皮细胞深黄
棕色，多角形，垂周壁平直，壁增厚，外平周壁网状增
厚，网孔不规则形。⑤非腺毛多见，2 种形态;一种单细
胞厚壁非腺毛，常弯曲，胞腔狭小，直径约 13 μm，壁厚
约 5 μm，长 211 ～ 317 μm;另一种较粗大，1 ～ 3 个细胞
组成，基部膨大，壁薄，直径 26 ～ 40 μm，长 95 ～ 107
μm。⑥导管为螺纹导管、网纹导管和具缘纹孔导管，
直径约 10 ～ 40 μm。⑦纤维多单个或成束散在，直径约
11 μm。⑧淀粉粒多见，单粒圆形或类圆形，直径约 26
μm，脐点点状或短裂缝状，层纹明显，见图 5。
图 5 塘葛菜粉末特征图(×100)
1．花粉粒;2．花冠表皮细胞(a． 侧面观 b． 表面观) ;3． 花萼表皮
细胞;4． 种皮细胞;5． 非腺毛;6． 导管;7． 纤维;8． 淀粉粒
4 小结
本文首次从植物性状和显微鉴别对塘葛菜进行较
为系统的生药学研究，结果表明，塘葛菜的主要生药学
鉴定特征为:根横切面皮层宽广，木射线、韧皮射线及
形成层明显，木质部具大型导管。茎横切面维管束外
韧型，14 ～ 16 个环状排列，外侧具中柱鞘纤维束，木质
部导管和纤维强木化，髓部约占整个横切面 1 /2。叶横
切面上表皮下方具 1 列色素细胞，主脉维管束外韧型，
叶肉组织中栅栏组织和海绵组织分化不明显。叶上表
皮细胞垂周壁稍弯曲，下表皮细胞垂周壁呈波浪状，均
具有非腺毛。粉末中花粉粒多见，萌发孔 3 个，外壁两
层明显，外层较厚，表面密布不规则细颗粒网纹;花冠
表皮细胞呈乳头状突起，具细密角质层纹理;花萼表皮
细胞不规则，气孔不等式，具细密角质层纹理;花冠表
皮偶见腺毛;种皮细胞深黄棕色，外平周壁网状增厚，网
孔不规则形;非腺毛形态两种，一种为单细胞厚壁非腺
毛，胞腔狭小，另一种较粗大，2 ～ 4 个细胞组成，壁薄;导
管、纤维、淀粉粒也多见。以上特征可作为塘葛菜的显微
鉴定依据，并为该药材的质量评价提供了参考。
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(收稿日期:2014 － 05 － 29)
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