全 文 ：科 技 长 廊HUNAN LINYE
272009年第 8期
●向红贵 钟芝銮 邹会龙
“瑶山雪梨”是江华瑶族自治县六
月香梨果业——珍品雪梨产业公司引
育成功的新优系，并于 2006 年注册推
出的品牌，获农业部“绿色食品”认证。
它具有特早熟(7 月上旬)、品质优、外观
美、商品性好等性状。现将其栽培技术
介绍如下：
一、高标准建园。 (1)园地选择与规
划。“瑶山雪梨”必须选择环境空气、灌
溉水、土壤等均符合《无公害食品——
梨产地环境条件》(NY5101—2002)国
家标准，水源丰富，交通方便的平地、
向阳坡地、沙滩地等，并按南北向规划
建园。(2)定植前准备工作。一般山地株
行距 3 米×4 米，平地 4 米×4 米，按
1 米×1 米×0.8 米开挖定植穴。山地
建园，采用等高线撩壕，山顶没有水源
涵养林的，应设拦山坝，以便拦截径流
雨水防止冲刷。每穴施杂草 50 公斤，
优质腐熟农家肥 30 公斤，磷肥 2 公
斤。肥料与土壤混合均匀，分 2~3 层填
于穴内。667 平方米用奥普尔等生物
有机肥 80 公斤，施于定植穴(沟)内，可
提高改土效果。(3)建好排灌系统。在壕
地前沟处，每间隔 20 米，开挖 5~10
立方米的蓄水池，层层拦截水土。沟渠
贯通，不积水。有条件的果园可采取滴
灌或喷灌。(4)选择壮苗，适时定植。果
苗必须健壮，根系发达，在整形带内
(离根部 50 厘米处)芽眼饱满，粗度适
中(1 厘米左右 )，苗高在 1~1.5 米，要
求无检疫对象的一级苗。当年 10 月下
旬至次年春季萌芽前种植。种植前用
50%多菌灵 600~700 倍液浸泡苗木
5~10 分钟。(5)授粉树配置。授粉树配
置为南北行向，株行距 3 米×4 米或 4
米×4 米。梨树品种多数为自花不实，
需配置的授粉树数量至少占 20%以
上。
三、果园管理。 (1)园地深翻，种植
前 3 年秋季，每年深翻扩穴 1 次。结合
深翻，每株施入腐熟有机肥 50 公斤，
磷肥 1 公斤，树盘 1.5 米以内不种庄
稼，其余空地可种花生、黄豆、西瓜等
作物。(2)施肥。每年 3~6 月份及 9 月
下旬至 11 月上旬，每月施 1 次沼液
肥。未结果幼树，每次施人畜粪 5~10
公斤，尿素 20 公斤；初果幼树施 50 公
斤沼液肥或腐熟猪、牛、鸡粪；盛果期
要求每生产 1 公斤梨果，须施 1~2 公
斤有机肥，果树萌芽和花后每株施尿
素 0.25 公斤，6 月上旬追施复合肥 1
公斤。萌芽前以 N肥为主，花后果实膨
大期 N、P、K配合使用。
四、整形修剪 。 定干高度 50 厘米
~60 厘米，促使分枝，培育成开心形树
冠。瑶山雪梨拉枝是一件极其重要的
工作，也是该品种无公害栽培的主要
技术措施，对当年生长枝，在 6 月底前
一律实行拉枝处理。在做好以拉枝为
中心的夏季修剪工作的基础上，冬季
修剪以骨干枝的短截为重点，其余枝
条一般不剪，随着树冠的扩大和结果
增多，为控制结果部位外移，可逐年扩
大短截力度，使每年有充足的新枝，达
到连年高产稳产。
五、幼果期管理。 (1)疏果。疏果一
般在谢花后 10~15 天开始，第 1 次按
每花序留 1~3 果，第 2 次为确定留果
量的 110%留果，最后定果。(2)套果。
套袋前喷 1 次保果药，等药液干后立
即套袋。具体时间应根据成熟迟早来
确定，不宜过早过迟。套袋也是避免梨
蝽象、夜蛾、梨食心虫等危害的有效措
施。纸袋可选择外层棕黄色，内衬黑色
的防水双层纸袋。操作时必须将袋口
撑开托起袋底后，将幼果套入袋内，袋
口扎紧后缚于果柄着生的上部，防止
病虫、药水、雨水的进入危害或污染袋
内果实。
六、果实采收。 瑶山雪梨采收时间
对果实外观及内在质量、产量及耐贮
藏性都有重要影响，适时采收是保证
果实品质及经济效益的主要措施之
一。总的要求是避开中午高温和雨天
采收，否则不利于贮藏。套袋果由于成
熟度判断困难，可从树冠外围到内室、
从上至下分批采收。
七、主要病虫害防治。 主要病虫害
有梨黑星病、梨锈病、轮纹病及梨网
蝽、刺蛾、梨小食心虫，梨木虱等。所有
产品都不能使用剧毒农药，所使用农
药必须按照 《无公害食品——梨》
(N5100—2002)、《无公害食品——梨
生产技术规程》(NY5012—2012) 等国
家标准执行。
瑶山雪梨无公害栽培技术
DOI:10.13552/j.cnki.lyyst.2009.08.005