全 文 ：1 9 8 1年6月 山西农业大学学报 第 1 卷第 1 期
苹果矮砧毛叶水拘子 、 水拘子
及其生产效应
王 中英 解 思敏 杨佩芳 占润泽 王 贵
( 园 艺 系 )
五十年代 , 我们进行果树资源调查时 , 发现晋城山区利用毛叶水拘 子作砧木嫁接苹果 ,
有早果倾向 , 1 9 6 2年我们曾在 《 山西农业科学 》 上加以报导 〔 1 〕 , 并估计有使苹果矮化的可
能。 以后在苹果矮砧资源调查时 , 进一步调查晋城 、 陵川等地利用毛叶水构子作 苹果 砧 木
情况 , 发现毛叶水构子上的苹果树 , 不仅早果 , 且的确有矮化倾向 。 1 9 7 5年开始 , 我们收集
了山西主要的询子种类 , 进行试作苹果矮砧的全面试验 。 根据到目前为止的试验的结果 , 可
以看出 , 毛叶水拘子 、 水柯子具有 M 系矮砧的主要特点 , 并且有繁殖容易 、 抗逆性强 、 矮化
程度超过 M g 、 可进一步密植 、 管理方便等优点 , 是较有希望的矮砧资源 。 目前初步在奇岚 、
霍县 、 文水 、 原平 、 沁源 、 平陆等地推广 、 并向山东 、 浙江 、 湖北 、 江苏 、 内蒙古 、 辽宁 、
黑龙江 、 吉林 、 河北等地 , 提供种子及砧苗 , 以供各地引种试验 。
毛叶水构子 、 水构子的形态特性
毛叶水询子和水拘子均为蔷薇利· ( R o s a e e a e ) 、 苹果亚科 ( M a l o i d e 氏。 ·
属 ( C o t o n e a s t e r B . E h r a r t ) 植物 。 构子属约有。 o余个种 , 分布在亚洲 、
带地区〔2〕 。 主要产地在我国西部及南部 , 共有 58 个种 。 我们初步收集了 搜
W
e b e r )
、 拘子
欧洲和司匕非的温
叶毛蜘少个种 ,水拘子和水构子开始用作苹果的矮化砧 。
一 、 形态特征
l
、 毛叶水拘子 ( C o t o n e a s t e r s u b m u l t i f l o r u s P o p o v .
为落叶灌木 , 高 2 一 4 米 , 多数为 2 一 3 米 。 枝条细长而软 ,
密生深灰色茸毛 。 节间较短 , 平均长 1 . 43 厘米 。 皮目呈横椭园形 ,
内有皮 目踢个左右 。 新梢较光滑 , 稍有弯曲 。 芽较小 , 近贴生 。
叶为单叶 , 互生 , 呈卵园形或广椭园形 , 较小 , 长约 2 厘米 ,
4毫米左右 , 微有柔毛 。 托叶小 , 呈披针状 , 有柔毛 , 多数脱落。
)
呈紫褐色或棕褐色之新梢
灰白色 , 平均 3 厘米长度
宽 1 . 2一 1 . 4厘米 , 叶柄长
叶尖急尖 , 先端有针状突
, 先后参加过工作的尚有于继洲 、 寇耀忠 、 陶之义 、 江春等同志 .
DOI : 10. 13842 /j . cnki . i ssn1671 -8151. 1981. 01. 008
仓6 山 西 农 业 大 学 学 报 1 卷
出 , 叶基宽楔形 , 叶缘有白色柔毛 。 叶面浓绿色 , 叶背黄绿色 , 密生柔毛 。 叶片较厚 , 呈革
质状 。 叶序为 1 / 3 。
花序为聚伞花序 , 多花 , 通常 4 一功朵 , 花梗长 4 一 6 毫米 , 苞片呈线形 , 有柔毛 。 单
花较小 , 花径 8 一 10 毫米 , 5 个花瓣 , 平展 , 白色 , 卵园形或园形 , 瓣端钝 园 或 微 凹 , 长
3 一 5 毫米 。 有雄蕊 15 一 20 枚 , 短于花瓣 。 雌蕊由 2 心皮组成 , 2 心室 , 花柱 2 裂 , 较雄蕊
短 , 子房下位 , 包陷于花托之中 , 子房先端有柔毛 。 曹筒呈钟状 , 被柔毛 , 内无毛 。 5 个夸
片 , 呈三角形 , 先端急尖 , 被柔毛 , 内无毛 。
果实为假果 , 梨果 , 较小 , 近园形 , 直径 6 一 7 毫米 , 鲜红 色。 果 肉由花托发育形成 , 可
食 , 淡而无味 。
种子由 2 心皮合生成 1 个小核 , 小核 由内果皮形成 , 园形或长园形 , 核术质 化 , 厚而且
硬 , 较小 , 平均。 . 43 x o . 47 厘米。 核面有纵沟 , 基部有托盘状突起 , 孩囚 2 宝 , J令卜 l 室内
形成种子 , 有大量空核 。 每斤种子约有 1 1 , 83 0粒左右 。
毛叶水构子在我国分布较广 , 主要分布在 内蒙古 、 山西 、 陕西 、 汀肃 、 宁夏 、 青海 、 新
疆等地 , 亚洲中部也有分布〔3〕 。 山西主要分布在晋城 、 陵川 、 沁源 、 苛岚 、 文水 等地 的海
拔 9 0 米以上的山坡阴处的岩石缝隙和灌木丛林中。 以晋东南分布较多 , 当地群众叫青皮 。 在
晋城 、 瞬川等地嫁接苹果已有 17 年生大树 。
赫 咖
。.L赫甲。今令
图 1毛叶水拘子和水构子的叶 、 花 、 果实和种子 (上 : 毛吁水构 r 、 下 : 水构子 )
1 期 王中英 解思敏等 苹果矮砧毛叶水构子 、 水构子及其生产效应
2
、 水询 子 ( C o t o n e a s t e r m u l t i f l o r u s F r a r e h . )
为落叶灌木 , 高可达 4 米 , 多数为 3 米左右 。 枝多细长 , 新梢幼时呈紫褐色 , 后呈红褐色
或青褐色 , 成熟新梢无毛 , 新梢顶部有灰 白色茸毛 。 节 间较毛叶水构子长 ,平均长 2 一 2 . 5厘
米 。 皮 目较毛听水拘子小而稀 , 呈园形或横短椭园形 , 灰色 , 平均 3 厘米长度有皮目 9 个左
右 。 新梢光滑 , 常呈 弓形弯曲。 芽较毛叶水构子大 , 离生 。
叶为单叶 , 互生 , 较毛叶水询子大 , 全缘 , 倒卵形或宽卵园形 , 长 2 . 23 一 2 . ” 厘米 , 宽
1
.
15 一 2 . 24 厘米 , 。一卜柄长约 1 厘米左右 , 初有柔毛 , 后脱落 。 托叶呈锐三角形 , 稍有柔毛 ,
多数脱落 。 叶尖饨园 , 基部宽楔形 , 叶面浓绿色 , 背面黄绿色 , 叶面中肋附近有稀疏白色柔
毛 , 叶背有柔毛 , 老时叶片无毛 , 较光滑 。 叶片较毛叶水拘子薄 。 叶序也为 1 / 3 。
花序为聚伞花序 , 多花 , 通常为 5 一 13 朵 , 花梗长 4 一 6 毫米 , 苞片呈线形 , 无毛或微
具柔毛 。 单花较毛叶水询子大 , 花径 1 厘米左右 , 5 个花瓣 , 平展或直立 , 白色或微红色 ,
呈倒卵形或近园形 , 瓣端园钝或微凹 , 长 4 一 6 毫米 。 有雄蕊 20 枚 , 稍短于花瓣 , 黄色 。 雌
蕊由 2 心皮组成 , 2 心室 , 花柱 2 裂 , 较雄蕊短 。 子房下位 , 包陷于花托之中 , 子房先端有柔
毛 。 警筒呈钟状 , 粤筒内外均无柔毛 , 5 个粤片 , 呈三角形 , 先端急尖 , 先端边缘有柔毛 ,
正面和背面均无毛 。
果实为假果 , 梨果 , 较毛叶水拘子大 , 近园形 、 椭园形或倒卵形 , 直径 8 毫米左右 , 红
色或紫红色 , 果肉由花托形成 , 可食 , 淡而无味。
种子 由 2 心皮合生成 1 个小核 , 小核由内果皮发育而成 。 小核似毛叶水构子 , 但较大 ,
平均。 . 56 x 0 . 58 厘米 , 近园形 , 核木质化 , 厚而且硬 , 核面有纵沟 , 基部有托盘状突起 。 核
内 2 室 , 其中 1 室 内形成种子 , 也有大量空核 。 每斤种子约有 6 , 8 60 粒左 右 。
水拘子分布较毛水叶拘子广 , 主要分布在黑龙江 、 辽宁 、 内蒙古 、 河北 、 山西 、 河南 、
陕西 、 甘肃 、 青海 、 新疆 、 四川 、 云南 、 西藏等地 。 苏联高加索 、 西伯利亚和亚洲中部和西
部均有分布 。 山西分布全省各地 山区 , 以中部地区海拔 1 , 0 。米左右的沟谷 、 山坡阴处 的杂
木林中较多 。 目前有 5 一 6 年生水拘子砧苹果树 。
二 、 生育特性
1
、 生长特性
毛叶水询子和水构子在山西中部地区 4 月中 、 下旬开始萌芽生长 , 发育枝也具有极性生
长的特性 , _友多数顶端 3 一 5 个芽能萌发成长枝 , 以下的芽大多潜伏 , 因此 , 在自然生长情
况下 , 毛叶水拘子和水构子的树冠比较稀疏 。
虽然发 汀枝有极性生长 ,但由于叶芽萌发后加长生长较强 ,大部分可萌发 50 厘米以上的发
育枝 , 1 米以上的 长枝较多 , 而加粗生长较弱 , 如毛叶水拘子一年生发育枝长 68 厘米 , 粗仅
。 . 3 厘米 , 二年生枝粗仅。 . 58 厘米。 水询子一年生发育枝长 71 厘米 , 粗仅。 . 39 厘米 , 二年生
枝粗仅。 . 60 厘米 。 所 以发育枝多细长 、 柔软 , 较开张 , 生长角度较大 , 有的弯曲 , 有的下垂
生长 , 从而造成树冠内部无中干出现 。
毛叶水询子和水拘子发育枝在年生长期中的生长比较一致 , 无明显春 、 秋梢界限 。 但是
有二次生长情况 , 部分发育枝上部能发生二次枝 。
多年生枝上的潜伏芽寿命较长 ,短剪回缩后能随时萌发。 同时发生根萦的能力也较强 , ·毛
山 西 农 业 大 学 学 报 1卷
叶水拘和水构子的发育枝容易产生不定根 , 从而可以利用压条 、 分株和扦插繁殖 。
毛叶水柯子和水构 子根系的抗逆性较强 , 较 M系矮砧抗寒 、 抗旱和抗盐碱 。
2
、 结果习性
’ 毛叶水构子和水拘子开花结果较早 , 自然生长时 , 3 一 4 年生植株就能开花结果 。 比较
容易形成花芽 , 并且数量较多 。 花芽为腋花芽 , 80 厘米长的结果母枝上 , 除顶芽外 , 35 个腋
芽均为花芽 。 腋花芽较叶芽宽大 而 厚 , 叶 芽 瘦
小 , 呈锐三角形 。 腋花芽在 5 月上旬萌芽 , 形成
长约 1一 3 厘米的结果新梢 , 在新梢顶端形成花
序 , 结果新梢基部能形成 2 个 左 右 的 叶芽 , 结
果新梢上部结果后有自枯现象 , 翌年由结果新梢
基部的叶芽萌发成枝 。 由于结果新梢生长较弱 ,
所以基部叶芽只能萌发形成短枝 。
在自然生长情况下 , 结果新梢基部的芽 , 当
年无力形成花芽 , 所以毛叶水构子和水构子结果
新梢连续结果的能力较差 , 都有明显的隔年结果
现象。 基部的芽翌年萌发形成短枝 , 形成花芽 , 第
三年才能再结果 。 一般结果新梢基部的芽不能形
成长枝 , 所以多年生长后 , 枝条越来越弱 , 生长
量越来越小 , 最后 干 枯 死 亡 。 这也 是 造 成 毛
叶水拘子 和 水构子 树 冠 内 部 稀 疏 的 原 因 之
图 2 腋花芽萌发的结果新梢 一 。
毛叶水拘子和水拘子能异花授粉 ( 据 E . G . P o p o v 的意见毛叶水拘子是黑果构子 与水拘
子的天然杂交种 , C . m e l a n o 。 a r p u s L o d d . x C . m u l t i f l o r u s B g e ) , 也能 自 花结实 , 并
能单位结实 , 许多果实的小核内无种子 , 空核果可占果实总量的 30 一 50 % 。 因此利用种子实
生繁殖时 , 须水选 , 淘汰空核 。 毛叶水拘子和水柯子还均有孤雌生殖现象 。
毛叶水拘子和水拘子的果实在 9 月中 、 下旬成熟 。 种子可播种繁殖 , 但由于 小 核 木 质
化 , 质地致密 , 一般水分很难进入 , 需要破损小核 , 层积后种子才能萌发 。 所 以未经处理的
种子 , 直接播种需经 2 一 3 年后 , 才能萌芽生长 。
嫁接苹果后的生产效应
一 、 能使苹果树生长 , 减小 , 树体烦化 , 适合于矮化密植栽培。
毛叶水柯子和水拘子嫁接苹果后 , 苗期生长差异不大 , 大致在嫁接 以后的第三年开始 ,
生长量减少 , 主要是新梢的加长生长量明显减少 , 各品种大体表现一致 , 并且不仅小于乔化
砧 , 也小于 M g砧 。 如水拘子上 5 年生甜黄魁的新梢平均长度 , 比同 年龄 M g砧上的少 1 0 . 8
厘米 , 毛叶水拘子和水拘上金冠的新梢平均长度和 M g砧上的差异更大 ( 表 1 ) 。 `
l期 王中英 解思敏等 苹果矮砧毛叶水构子 、 水拘子及其生产效应
表1 毛叶水构子和水构子上的苹果新梢生长量 1 9 79
品 种
甜 黄 魁 水 拘 子
M9
金 冠 毛叶水构子
平均长度 (厘米) 平均粗度 (厘米)
5 1
.
07 0
.
99
6 1
.
9 5 0
.
9 9
}
水 、 子
1
。
}
3 7
.
4。
1
。 . 6 7
41
.
0 0
5 8
.
0 0
0
.
9 5
1
.
1 9
毛叶水拘子和水拘上的苹果树 , 随着新梢加长生长的逐年减少 , 造成树体明显矮 化 , 矮
化程度也 越过了 M g砧上的树体 〔4〕 。 例如 , 5 年生水拘子上的甜黄魁 , 树高 1 . 49 米 , 同年龄
M g砧上的树高 1 . 54 米 。 毛叶水拘子上的国光成年树高度为 1 . 18 米 , M g砧上的 树 体 可 达 3
米 , 随着年龄的增加 , 差异越来越大 ( 表 2 )
表2 毛叶水构子和水拘上的苹果树体大小 1 97 8
品 种 钻 木 年 龄 树 高 ( 米 ) 冠 径 ( 米 )
甜 黄 魁 水 构 子 5 1 . 4 9 0 . 6 2
M 9 5 1
.
54 0
。
54
金 冠 水 拘 子 5 1 . 0 0 0 . 7 0
{
毛叶水拘子 1 0 1 . 4 1 1 . 1 0
M 9 12 2
.
6 5 3
.
2 5
国 光 毛叶水构子 1 0 1 . 1 8 0 . 7 0
M 9 1 2 3
.
0 0 2
。
8 5
由于毛叶水拘子和水拘子上的树体矮化程度较大 , 所以更适于密度较大的集约化果园 ,
便于栽培管理 , 节省劳动力 , 并且有利于果园实行全面机械化 。
二 、 能提早苹果树开花结果 , 提高果园单位面积产盆 。
毛叶水拘子和水拘子上的苹果树 , 花芽极易形成 , 1 9 78 年 12 月 18 日 , 在温室内于新移植
的毛叶水拘子的分孽苗上 , 带 2 芽枝接金冠 , 红星 、 青香焦 、 国光等品种 , 除国光外前三个
品种都有顶花芽形成 , 于翌年 5 月正常开花结果 , 其中以金冠开花较多 , 当时苗最高的只 25
厘米 , 最低的只 15 厘米 。 以枝接到开花历时仅 6个月 。
山 西 农 业 大 学 学 报 1卷
屡米
图3 毛叶水构子上枝接苹果 6个月开花情况
在一般条件下 ,春季枝接在水拘子上的甜黄魁 ,形成花芽的时间也 比 M g砧上 的早一年 ,
一般在当年能形成腋花芽 , 枝接的第二年 , 也就在栽植的当年能开花结果 。 M g砧上的 甜黄
魁需在栽植的第二年才开花结果 。 所 以毛叶水拘子和水拘子砧上的苹果树 , 比 M g砧上 的 花
水梅子上甜黄魁栽植当年开花情况 4年生水构子上金冠腋花芽开花情祝
阳` 水构子上苹果开花愉况
1期 王中英 解思敏等 苹果矮砧毛叶水构子 、 水构子及其生产效应
芽形成早而较早结果 。
毛叶水询子和水构子上的苹果 , 形成花芽的数量也较多 , 特别能促进大量腋花芽形成 。
形成的数量也多于 M g砧上的同一品种 , 例如 5 年生水询子砧上的金冠 , 腋 花芽形成量可 占
总芽量的86 % 。
水拘子上的早熟苹果品种有二次开花结果现象 , 在同样栽培条件下 , 已开花结 果 的 甜 黄
魁 , 秋季部分当年形成的花芽二次开花结果 , 而同年龄 M g砧上无二次开花结果现象 , 乔 砧 甜
黄魁大树也无这种情况 。
毛叶水拘子和水柯子上的苹果树 , 由于树体矮小 ,成年树冠不到 1 . 5米 , 可以高度密植 , 株
行距以 1 x 3 米计 , 每亩可栽 2 2株 , 同时 , 由于树冠厚度较小 , 树冠受光量差异较小 , 大都
在 60 一 10 %的范围内 , 所以树冠的有效部位较大 , 从而提高了果园单位面积的产 量 。 从 晋
城 、 陵川现有毛叶水拘子上的苹果 , 单株产量以 35 斤计算 , 单位面积产量可比普通果 园提高
5 一 6 倍 , 达 7 , 0 0 0余斤 。
三 、 能提早果实成熟 , 提高果实品质
根据太谷 、 晋城 、 陵川等地观察 ,毛叶水拘子和水拘子上的苹果果实成熟期 , 可比乔化砧
木上同品种提早成熟 10 一 15 天 , 也可比 M g砧木上的早 3 一 5 天 。
毛叶水构子和水拘子上的苹果 ,具有着色早 、 色泽鲜艳 、 含糖量高 、 硬度大的特点。 1 9 7 6
年 10 月 25 日测定 , 毛叶水构子上的大国光 , 可溶性固形物为 14 . 2 % , 山定子砧上的为 1 3 . 。% 。
1 9 7 8年 9 月 g 日测定水构子上的金冠 , 可溶性固形物为 1 7 . 5 % , 山定子 砧 上 的 为 1 3 . 5 % 。
1 9 79 年 1 月测定 , 毛叶水构子上的大国光 , 可溶性固形物为 1 3 . 0 % , 山定子砧上的为 9 . 8 % ,
水拘子上的金冠为 1 5 . 6 % , 山定子砧上的为 1 1 . 2 % 。 可溶性固形物的含量 , 明显高于乔化砧
上的果实 。
毛叶水拘子和水构子上的苹果果实 , 其含糖量和糖酸比均高于乔化砧上的果实 , 含酸量
小于乔化砧上的果实 ( 表 3 ) 。
表 3 毛叶水构子和水拘子上的苹果品质 1 9 7 9 . 1 . 1 3
}一
{{二
~生}二二 有机酸 ( % )鹦!竺…燮…翌 硬度 (公斤 /平方厘米)
金 冠 水构
子
山定子
0
:
3 0 1 1
.
4 2
0
_
4 3
O6
0 1
么1 . 6
2 3
.
4 4
.
4
~
~ ,一一川 ~一 ,一一呻一 ~一~大国光 毛叶水构子山定子 0 . 3 80 6 2 7 . 5 55 . 1 0 3 . 5 72 _ 3 4
1 1一 …2 9
7
·
4 4 …’ 2
毛叶水拘子和水拘子上的苹果果实较耐贮藏 , 贮藏期间果实的硬度变化 比较缓慢 , 并且
始终高于乔化砧上果实的硬度 。 例如 , 毛叶水拘子上的大国光 , 19 7 9年 1 月 13 日测定果实硬度
为 10 . 1公斤 /平方厘米 , 1 9 7 9年 5 月 20 日测定为 7 . 9公斤 /平方厘米 , 减少 2 . 2公斤 /平方厘米 。
而山定子上的大国光 , 相应为 9 , 4公斤 /平方厘米和 5 . 2公斤 /平面厘米 , 减少 4 . 2公斤 /平方厘
山 西 农 业 大 学 学 报 1卷
米 , 差异显著 。
四 、 抗逆性较强 , 能适应M 系矮砧不能适应的地区 。
毛叶水拘子和水柯子的抗逆性较强 , 因而也提高了苹果品种的抗逆力 。 1 9 7 6一 1 9 7 7年冬
春的一次普遍性冻害 , 对 M系矮砧上的苹果品种均有不同程度的冻害 , 其中以 M g上的 树 体
受冻较重 , 6 一 7 年生树有全株冻死的现象 , 主要是 M g根系冻死所引起 , 人伪根系 在 一 6 O C
以下的土温中就会受害 。 但在 19 7 6一 1 9 7 7年冬春 , 毛叶水构子和水柯子上的植株无冻害 , 根
系也无伤害征状 。 因此 , 在北部较寒冷 , M系矮砧不能适应地区 , 有发展前途 , 只要大苹果
能适应的地区 , 利用毛叶水拘子和水构子作矮化砧 , 进行集约栽培很有希望 。
毛叶水拘子和水拘子抗盐碱能力较强 , 在土壤 P H 7 . 。时 , 山定子砧上的苹果品种普遍 发
生黄化现象 , 但在同样条件下 , 毛叶水拘子和水拘子上的苹果品种均无黄化现象发生 。 至少
能抗P H 7 . 。的盐碱 , 因此对 P H较高地区 , 也有利用的可能 。
此外 , 毛叶水拘子和水拘子从 目前嫁接苹果的生育情况来看 , 尚未出现病毒的情况 , 可
以初步 得出毛叶水构子和水拘子不带易使苹果患病的病毒的结论 。 而 目前 M系矮砧带病毒普
遍 , 在繁殖 、 推广 M 系矮砧的同时 , 也传播了不少苹果的病毒病 。 因此 , 毛叶水构子和水拘
子不带病毒 , 也是矮化密植栽培中比 M系矮砧的一个较有利的特点。
五 、 能一砧多用 , 扩大矮化砧木利用范围 。
毛叶水构子和水询子除可以用作苹果矮化砧木外 , 水构子上嫁接巴梨也生长 良好 , 4 年生
树平均高2 . 15 米 , 冠径。 . 63 米 , 新梢平均长81 . 43 厘米 , 平均粗度 。 . 97 厘米 , 并在枝接 的 第
三年开花结果 。 所以有可能同时作为梨的砧木 〔5〕 。 此外 , 在陵川地 区 , 群众利用毛叶 水拘
子嫁接山植 , 也能矮化 、 早果 , 所以也有可能作为山植的矮化砧 。
参考文献
〔门王中英 , 1 9 6 2 . 几种新发现的野生果树及其利用 , 山西农业科学 ( 7 ) .
( 2 )中国科学院北京植物研究所 . 1 9 7 4 . 中国植物志 (第三十六卷 ) , 科学出版社 。
〔3 )中国科学院植物研究所 . 1 9 72 , 中国高等植物图鉴 (第了册) , 科学出版社 .
〔4 )山西农学院果树栽培教研组 , 1 9 7 8 , 构子一一苹果矮生砧木资源 , 中国果树 ( 2 ) 。
( 5〕王中英等 . 19 7 9 , 苹果矮砧拘子研究初报 . 园艺学报 (6 卷 2期 ) .