全 文 ：第 2期
1898 年 3月
海 洋 科 学
M AI RN S E CI EN CES
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2
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1 9 8 8
石 花 菜 的 养 殖 方 法
1
. 石花菜养殖的生物学基础
李 宏 基
(山东省海水养殖研究所 )
石花菜在分类上属红藻门 ( R h o d o p h y t a )
真红藻纲 ( p r o t o f l o r id e a e ) 石花菜目 ( G e l i-
c e e a l e s ) 石花菜科 ( G e l id i a c e a e ) 石花菜属
( G
e l id i u m )
。
由于石花菜体内含有大量的胶质 , 是制作
琼胶的良好原料 , 故为海藻中的重要种类。 近
几年来 , 我国采用石花菜人工筏式养成获得成
功 , 为海藻养殖业增加了新的种类。
一 、 石花菜的种类与分布
石花菜的种类很多 , 世界上约有 70 个种 ,
多产于太平洋 、 大西洋的暖海中 , 在我国约有
1 0 余种。 养殖的石花菜以及有关种类有 以下
几种 。
(一 ) 石花菜 ( G o li dl’ “ m a o a , s il’ L a m x . )
此种石花菜藻体扁平 ,多次羽状分枝 ,小枝
互生或对生 。 长达 20 o m 左右 , 深红色或棕红
色。 藻体具韧性 , 多生长在低潮线以下 , 水深 、
流急 、 水质澄清的海区 , 一也可生于潮间带的石沼
中 , 垂直分布受当地透明度的影响。 本种是制
琼胶的良好原料 , 在我国分布很广 , 为养殖主要
对象。
(二 ) 大石花菜 ( G o l i id “ 。 夕a c if i c “ m O k a m )
藻体近似石花菜 , 但 体形 较 大 , 一 般长
10 一 20 o m , 大的可达 30 c m 以上 。 藻体扁平 ,
3
、 斗次羽状分枝 , 或对 生。 枝较长 。 成熟藻体
的顶端小枝呈簇形穗状 , 十分明显 。
大石花菜为亚热带性海藻 , 分布于我国东
梅沿岸 ,产于浙江 、福建 ,是良好的养殖种类 ,也
是制琼胶的上好原料。
习见的石花菜还有小石花菜 ( G . dl’ , ` icr d -
t“ m M a r t e n s
.
)
、 细毛石花菜 ( G . c ir n a l o L a -
m x
.
) 中肋石花菜 ( G . ja P o , i c a n o k a m . ) 等。
(三 ) 鸡毛菜 ( tP ` r o c l a id a t心 , u行 O k a m · )
鸡毛菜与石花菜同科不同属 ,但形态相似 ,
藻体直立 ,为 3一 4 回羽状分枝 ,枝扁压 , 两缘较
薄 , 顶端钝圆形。 体长 5一 1 2c m , 往往呈塔形
轮廓。 发育成熟的果抱子体 (囊果 ) , 在枝的一
面呈半球形隆起 ,具有一孔。
鸡毛菜在我国分布广 , 多与石花菜混生同
图 1 大石花菜成熟藻体的顶端小枝
(中国经济海藻志 ) `
7 0海 洋 科 学
一水层岩石上 。 以野生石花菜为苗种时 , 往往
与石花菜一起采上 , 虽然鸡毛菜含有琼胶质 , 可
以制作琼胶 , 但它的藻体薄 , 个体较小 , 重量轻 ,
作为苗种进行养殖时 , 应将其剔出 ,避免影响石
花菜的产量 。
二 、 石花菜的形态构造
石花菜呈紫红色 ,但因环境不同 , 也可呈深
红色或酱紫色 , 生活在受光多 、 营养盐少的海
区 ,呈淡黄色 。 石花菜的藻体直立丛生 , 或单株
生长 ,藻体主枝扁压 , 上部的枝为亚圆柱形 , 下
部枝横断面为椭圆形 , 大者可达 23 一 2 5 。 m , 一
般为 巧一 2 c0 m , 很少见到 30 c m 者。 羽状分枝
4一 5 次 , 互生或对生 , 到尖端越分越细 , 主枝上
生侧枝 , 侧枝上再生小枝 。 主枝 、 侧枝和小枝 ,
除大小宽窄不同 , 其它形态则一样。 由于生活
条件不同 , 有的石花菜藻体较粗 , 有的较细 , 假
根呈圆柱形 , 有少数分叉歧 , 尖端固着于岩礁
上 。
藻体的基本构造可分为髓部与皮 层 两 部。
髓部主要由无色稀疏的长柱状 的 柔 细 胞所 构
成 , 有细胞间隙或略有丝体填充。 皮层最外一
层细胞排列紧密 ,表面无厚膜 , 此即表皮层 。 髓
与表皮之间为皮层 , 皮层细胞紧密排列 ,细胞间
充满细小的丝状细胞 。 `
髓部的长柱状柔细胞间 ,有丝状细胞 ,两种
细胞的空隙充满了胶质 ,形成了紧密的组织 , 因
此 , 石花菜便成为理想的琼胶原料。
石花菜每个分枝的顶端 ,有 1个顶端细胞 ,
藻体分枝的生长即借顶端细胞的分生作用。
三 、 石花菜的繁殖
石花菜的繁殖分为抱子繁殖和营养繁殖两
种 。 抱子繁殖中又有有性繁殖及无性繁殖。 一
般说石花菜的繁殖是指抱子繁殖而言 。 石花菜
分为 3 种藻体 ,即配子体 、抱子体及果抱子体 。
(一 ) 配子体
配子体为单相世代。 分雄性配子体及雌性
配子体 , 石花菜的配子体为大型藻体 ,雌雄不易
辨别 。 雄配子体成熟时 , 其生殖小枝的顶端产
生精子囊 , 精子成熟后 ,随水流附着于雌配子体
的受精丝上 , 经受精丝进人果胞与卵交配而成
为合子。
配子体多年生 ,每年夏季都产生精子和卵 , .
受精后发育成果抱子营有性生殖。
(二 ) 果抱子体
果抱子体为石花菜的第 3 个世代。 精子经
受精丝进人雌配子体的果胞与卵交配形成合子
后 ,合子立即萌发 , 由基部长出平行于中轴丝的
果胞枝 , 再生许多分枝 , 伸人营养组织 , 顶端细
胞形成果抱子囊 , 囊内只生 1 个果抱子。 雌配
子体形成果抱的小枝 , 由于发育产生果抱子囊 ,
外部皮层进一步发育形成膨大的囊果 。 所谓果
抱子体就是寄生于雌配子体上形成果抱子体的
囊果 。 囊果形成于专门的小枝靠近尖端的稍后
处 , 呈球形 , 成为带尖细尾巴的球 ,球的两侧各
有一孔称为果孔 , 果抱子即从果孔排出。 果抱
子排放为弹跳式并左右轮流排放。
(三 ) 四分抱子体
从囊果中放出的抱子为果抱子 , 果抱子长
成大的藻体为抱子体 , 石花菜的抱子体为双相
世代。 它产生的抱子为四分抱子 , 所以石花菜
的抱子体称为四分抱子体。 四分抱子 体成熟
前 , 外形与雌雄配子体一样 , 难以互相区别 , 但
到成熟时期 , 都在藻体的中部单独的小分枝上 ,
产生抱子囊 , 这种小枝称为抱子囊小枝 。 四分
抱子囊小枝扁平呈棒状 , 四分抱子囊排列在小
枝两侧 ,双相的抱子母细胞 , 经减数分裂而成四
分抱子。
四分抱子囊从抱子囊小枝排出 , 体积膨大
上浮水中 , 不久崩裂放出四个四分抱子 , 四分抱 _
子双双下沉 ,其中两个萌发为雌配子体 ,两个荫
发为雄配子体。
四分抱子体多年生 , 每年夏季都产生抱子
囊小枝并放散四分抱子营无性生殖。
石花菜的营养繁殖主要是假根再生繁殖和
葡旬枝营养繁殖两种形式 。 另外 , 藻体的任何
一部分均可再生 , 其实质也是 1 种营养繁殖。
2期 李宏基 :石花菜的养殖方法 1 .石花菜养殖的生物学基础
的结果 。
图 2石花菜的抱子繁殖
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图 3石花菜的营养繁殖
自然界中野生石花菜的繁殖 , 营养繁殖是
重要方式 。 因为石花菜为多年生海藻 , 它的假
根纤细 ,容易为采捞者拔断 , 或被风浪折断 , 残
存的假根可立即进行再生或越冬后再生长 , 形
成甸旬枝再长成直立的幼苗 。 石花菜的葡旬枝
也能繁殖成新的甸甸枝。 甸旬枝可来自抱子 ,
也可来 自葡旬枝 , 还可来 自假根的变态 。
石花菜即使在冬春时节大 藻 体 被 采 捞 殆
尽 ,翌年秋冬又能长出繁茂的藻丛 ,是营养繁殖
四 、 石花菜的生态
(一 ) 水深
石花菜的自然分布 , 一般从低潮带开始到
其以下 6一 10 m 的海底岩礁上 。 石花菜分布的
深水区 , 一般弱光藻类已不多见 ,故石花菜为最
能适应弱光的海藻类之一 。 但是 , 在中潮带的
石沼中 , 低潮带也均有石花菜分布 , 可见它又是
能利用强光的种类。
(二 ) 水温
1
. 生长与水温的关系 石花菜生长的最适
温为 20 一 28 ℃ , 以 2 一 26 ℃ 的水温生长最快 ,
以 8℃ 以上为生长适温 。 8℃ 以下生长很 慢 ,
5℃ 以下生长不明显 , 大约在 1一 2 月的冬季温
度 1一 2℃ 时 , 石花菜基本不生长 , 估计限制其
生长的温度约为 0℃ 。 所以 , 在冬季低水温期 ,
位于黄 、渤海的辽宁 、 河北及山东北岸部分浅海
区的石花菜均处于不生长的越冬状态 。
2
. 繁殖与温度的关系 石花菜的生长最适
温为夏季的高温期 , 而繁殖亦在此时期。 据调
查 , 青岛沿岸石花菜的四分抱子囊小枝的成熟
状况是 , 从 6 月中旬开始放散抱子 , 到 7 月中旬
达到盛期 , 并可持续到 8一 9 月 , 因此 , 20 一 27 ℃
为四分抱子繁殖的适温。 果抱子囊 (囊果 )出现
期略晚于四分抱子囊。
(三 ) 光照
1
. 大藻体与光强的关系 实验表明 , 光线
越强石花菜生长越快 ,光线越弱生长越慢 , 过去
有人认为 , 石花菜为低光强和阴生红藻 ,生活深
水以藻红素利用蓝绿光而生活 。 实验证明了石
花菜在海面生长不仅不受强光抑制 , 反而生长
最快 。 可见 ,石花菜既耐弱光又好强光。
2
. 幼抱子体与光强的关系 石花菜的抱子
萌发后 , 形成多细胞藻体受到直射阳光即刻死
亡 ;在弱光下的葡旬枝不能直立 , 在 知 0 1x 以
上的光强下 , 甸旬枝生长快而且可以直立长成
幼苗 。