全 文 ：第 19 卷第 l 期
2 )0( 5 年 3 月
西 昌 学院 学报 · 有然科学版
J o u m
a l o f X i e ha n g C o l l e g e
·
N a tu ar l Se i e n e e E di ti o n
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2 0() 5
山葵主要病虫害防治方法
何天祥 ` , 蔡光泽 , , 杨雪梅 , , 郑传刚 ’ , 王安虎 , , 陈光云 2
( 1
.西昌学院 , 四川 西昌 6 15 0 13 ; 2 .攀星集团公司 , 四川 西昌 6 1 5(XX) )
[摘 要 ] 本文主要根据攀西地 区的气候特点 ,栽培措施 , 论述 了攀西 地 区山葵种植 的主要
病虫害的发病特点及其主要防治措施 。
【关键词】 攀西地 区 ; 山葵 ; 主要病虫害 ; 防治措施
[ 中图分类号 154 3 6 . 34 1文献标识码 ] A l 文章编号 ] 16 7 3一 1 8 9 1 ( 20() 5 )0 1se OO2 0一0 3
山葵 (W a s b i a ja p o m i e a (M iq u e l ) M a t s u m )种名
山箭菜 , 日本人称瓦莎毕 ,原产于 日本 和台湾 ,性喜
寒冷气候 , 生育温度为 8℃ 一18 ℃ ,最适温度则为 12 ℃
一巧℃ 。 陆山葵夏季平均气温超过 23 ℃时不适宜栽
培 , 尤以最高气温超过 28 ℃一3 0℃时 , 山葵易发生软
腐病 。 冬季气温在零下 3℃时 , 山葵易受冻害不宜栽
培 。 山葵生长环境适宜在高寒山地海拔 18 0 米 -
24 0 米地带 。 由于山葵本身具有浓郁的辛辣味 ,其加
工产品称为芥末 ,具有利尿 、 清热 、发汗 、解毒 、 杀菌 、
增进食欲 、 预防血栓 、抑制癌细胞生长之功效 , 加之
日本人平时喜食生鱼片 , 而山葵的辛辣味恰好可以
掩盖鱼的腥味 , 故山葵成为食用生鱼片所必须的调
料 , 日本人对其嗜食如命 ,一碟生鲜山葵调味料 ,远
远超过一盘生鱼片的价钱 ,誉称为 “绿色黄金 ” 。但山
葵的病虫害造成减产降质 , 特别是黑心病一直是影
响其进一步发展的重要 因素 , 通过作者近几年来对
山葵主要病害有墨人病 、 白锈病等 , 虫害主要有蚜
虫 、 菜青虫等的观察研究 , 现将初步结果汇报于后 ,
旨在为山葵的栽培和植保提供参考 。
养分 ,此外气流 、 雨水 、 昆虫和人为活动也可使该病
进行传染 。
1
.
2 防治 生产上主要采用每公顷 2 0% 三哇酮乳油
以刃m l一75 0d 加 5 0%多菌灵 120 克 , 加水 90 千克喷
雾具有较好的效果 , 代森锌 4 0 一 60 倍液对叶表面
进行喷施 , 农用链霉素 10() p p m 一 20() p p m喷雾 9X() k g ,
或 7 0% 甲基托面津可湿性粉剂90 克 , 兑水90 千克
喷雾 。 间隔 7天一 10 天连续 2次一 3次交叉使用相应的
药剂 。 据我们调查用农用链霉素防治效果可以达到
89 .6 %
,效果显著 。
1 白粉病
1
.
1 病征 该病主要发生在 4一 5月 ,发病症状是首先
叶片的正面出现微小的白色点状物 , 随病害的发展
逐渐形成 白色的丝状覆盖整个叶片 , 由于丝状体不
含叶绿素故为白色 ,抱子囊形成后散发抱子 ,后期形
成黑色或褐色的斑状物 ,使 叶片失去利用价值 ,该病
菌可以从山葵叶片的表皮直接侵人 , 也可以从伤口
和自然孔 (如气孔 )侵人 ,在叶片的叶内组织 内吸食
2 墨入病 (或称黑心病 )
2
.
1 病征 本菌可为害山葵之根 , 根茎 、 叶柄和叶
片 ,为 目前山葵最重要之病害 ,被害叶片初期呈黑色
小斑点 ,尔后病斑逐渐扩大 ,亦有顺着叶脉蔓延者 ,
后期病斑融合 , 叶肉黄化变薄 , 干燥时易脆 ,病斑中
间有褐色柄子壳产生 , 发生较严重时 , 叶片焦枯死
亡 ,发生于叶柄时 ,病原菌随着雨水往下部蔓延 , 因
之病征呈线状斑纹并有暗褐小粒点 , 有时病征均显
现于叶柄基部与根茎连接处 ,病斑后期逐渐扩大 ,使
叶柄内维管束褐化 ,呈黑腐状脱落 ,根茎及须根被害
时 ,表皮呈不规则黑色病斑 ,此时用力剖开检视 ,发
现内部维管束呈延伸性黑化 ,严重影响品质 。 传播方
式 , 主要 以雨水飞溅而传播 ,但其病原除生存于山葵
残体外 , 尚可 自缘竹 , 山芋及萝 卜分离获得 。
.2 2 防治方法
.2 2
.
1
、 采用健康种苗 : 健康苗源有组织培养苗 ,种子
播种的实生苗及根芽苗 〕组织培养苗 ,通过茎尖脱毒
收稿 日期 : 2 0 0 4一 1 1一 0 1
基金项 目 : 四 川省教育斤 自然 科学科研资助项 目 ( 2 0O2 B O2) 。
作者简介 :何天祥 ( 19 63 一 ) , 男 ,副教授 、 从事作物 栽培教学与科研 。
第 1 期 何天祥等 : 山 葵主要病虫 害防治方 法
培养而成 , 种苗不含黑心病 。 实生苗繁殖 ,因受高冷
地气候及雨季影响 , 媒介昆虫密度低 , 种子结实率
低 , 采收不易 , 同时采收后贮藏及种子体眠打破处理
较难 ,不易采用 ,另外实生苗遗传基础复 杂 , 变异性
大 , 品质及产量亦较不稳定 , 根芽苗繁殖 , 事先挑选
健康根段 ,并经用腐绝可湿性粉剂 1《XX)倍液消毒 3个
小时 ,龄秋季时繁殖 ,可获得 80%健康苗率 , 为 目前
采用的健康苗繁殖法 ,利用此法所繁殖种苗 ,须经假
植培育 8一 10个月 ,始能供给本 田种植 。
.2 .2 2
、 种苗消毒 : 由于上述情况 , 分寨苗被广泛使用 ,
但其带菌率较高 , 因此 , 为防止黑心病在根茎继续蔓
延 ,龄种植前种苗应先行以苯菌灵 ( eB on my )可湿性
粉剂 50 倍液 ,浸泡 8小时一 or 小时后再行种植 。
.2 .2 3
、清洁 田园 : 有黑心病柄子壳之叶片 , 常见放已
老化叶片上 , 且病原菌通常犹能存活于其他作物残
体 ,如杉木及竹子之枯枝落叶上 , 因此对于山葵下位
叶 , 田间枯枝落叶的清除 , 可减少感染源 ,或在多雨
高温地区 ,夏季时在畦上架设隧道或塑胶布 ,作短期
覆盖 ,可避免病菌借雨水飞溅 ,扩大蔓延 。
.2 2 .4
、种子处理 : 用 50 %苯菌灵或者7 0%托布津巧o
倍液浸种 2 4小时 , 可有防效的防治黑心病 。
.2 .2 5
、药剂 防治 :放发生初期起定期每隔 7天 一 10 天 ,
喷施 50 %苯莱特 ( eB nl at e) 可湿性粉剂 50 倍液 ,可减
少或抑制此病害的发生 。
.2 .2 6
、 土壤消毒 : 病原菌在 山葵组织内 , 置于土壤中
可存活达 3个月之久 , 因此连作 田宜于种植前 ,应先
行用 98 %必速灭粒剂 , 每平方米 6 0克 ,在土壤湿润状
态下 , 与土壤充分搅拌混合 ,施用后宜加塑料薄膜保
持密闭状态 ,使药效易于发挥 ,并龄消毒后约 7天左
右 , 除去塑料薄膜 ,约经 5天后再行种植 。
.2 .2 7
、采用引灌设施 :一般农户利用地势 自然落差的
压力 ,设置旋转或喷头喷灌 ,易将患部病菌抱子溅染
健株 ,扩大病害蔓延 , 宜改用略似滴灌式灌溉 , 可控
制喷水量及喷水位置 ,使水分小量均匀流人根部 , 以
防病害传播 。
.2 2
.
8
、 栽培抗病品种 : 选用抗病品种如 台农 1号 , 7 0 -
I一 1品种 , 可降低黑心病感病率 。
.2 2
.
9
、 采用轮作休闲制度 : 山葵产 区盛行连作 , 导致
病害猖撅发生 , 因此 , 发病严重地区不宜连作 , 应进
行休耕半年或一年 , 于休耕期间进行土壤消毒后再
行种植 , 或实行与马铃薯 、 荞麦等作物进行 2 一 3年轮
作 ,可明显减轻黑心病 。
3 白锈病
3
.
1 病征 本病系 由A l b u g。 W a s a b i a e H a ar 引起 ,一
般发生于在4月一 5月 ,高温高湿尤其盛 。 叶片被害初
期 ,于叶背可发现白色小斑点 ,尔后逐渐扩大成不规
则形状 ,患部叶表隆起成肿瘤或水泡状 ,后期表皮破
裂 , 散出粉末状抱子 , 严重时叶片皱缩生长不良 。 本
病除叶片外 , 叶柄 、花梗均可受害 。
.3 2 防治方法
3
.
2
.
1
、农业防治 : ( l) 选用丰产抗病品种 ( 2) 开深沟排
水 , 做到雨停不积水 , 以降低 田间湿度 ( 3) 深耕深翻 ,
搞好 田间清洁 ( 4) 实行轮作 ,实行山葵与马铃薯 、荞
麦 、牧草进行轮作 。 ( 5) 发病初期应及早去除病叶 ,加
以烧毁或掩埋 。
.3 .2 2
、 化学防治 : 发病期 间施用 58 % 锌锰灭达乐
( iR do m il
一 M z ) 可湿性粉剂4 0 倍 , 加展着剂出来通
( C S一 7 ) 3 (X刃倍喷施 , 后期也可用 1 : 1 : 20 波尔多液
喷于叶片的背面 , 也可用 75 %的百菌清可湿性粉剂
每公顷 150 克 , 兑水 90 千克喷雾 , 或 7 0% 甲基托面
津可湿性粉剂 90 0克 ,兑水 9 0 0千克喷雾 , 或用 5 0%瑞
毒霉素可湿性粉剂 80 一 1(X刃倍液 ; 20 %三哇酮乳油
6 0 0 ml
一
75 0耐加 5 0%多菌灵 12 0 克 , 加水 90 千克喷
雾具有较好的效果 , 70 %敌克松 可湿性粉剂 50 倍
液 , 90 千克喷雾 。 间隔 7天一 10 天连续 2一 3次交叉使
用 。 据我们观察结果表 明用百菌清防治效果达到
84 .8 %
, 而用 三 哇 酮 乳 油加 多 菌 灵 防 治效 果 为
9 6
.
1%
。
4 蚜虫
4
.
1 习性 山葵蚜虫主要有菜蚜和萝 卜蚜 , 主要发
生在 3月 一 4月期间 , 此间最适 于它们的生长繁殖 , 出
生的小蚜虫发育最快 的经过 5天一7天就能繁殖 , 数
量发展快 ,特别是在干旱的条件 ,能引起大发生 。 幼
苗期危害 , 叶片发黄卷缩 , 生长缓慢 , 形成 老苗 、 弱
苗 ,危害严重时会造成幼苗的死亡 , 在抽苔开花期危
害 ,会妨碍结籽 。
.4 2 防治方法
.4 2
.
1 选用抗虫能力强的品种 , 可以减轻蚜虫危害 。
.4 .2 2 药剂防治 : 幼苗期可用 4 0%乐果乳剂 30 0倍液
喷雾 ; 移栽时用4 0%乐果乳剂 2 0X() 倍液浸秧 ; 或用
10 %毗虫琳可湿性粉剂 30 0倍液喷雾 ; 或 80 %敌敌
畏 10 0 0一 15 0 0倍液喷雾 , 每公顷用药液 90 千克 ;或
西 昌学吮学报 · 有然科学版 第 19 春
用. 25% 澳氰菊酷乳油0 5 1一 19 5 毫升 , 兑水 90 千克喷
雾 ;或用 50 %抗蚜威可湿性粉剂 150 一24 0克 ,兑水 90
千克水喷雾等加以 防治 。
兑水90 千克喷雾可兼治蚜虫等 。
6 地老虎
5 菜青虫
5
.
1 习性 幼虫为菜青虫 ,其成虫称为菜粉蝶 ,属鳞
翅 目粉蝶科 , 幼虫危害最为严重 , 初龄幼虫仅食叶
肉 ,被害叶片出现透明小孔 ,二龄 以后分散为害 ,将
叶片吃成网状或缺刻 ;严重时全叶吃光 , 只剩下叶柄
和叶脉 ,粪便污染植株 ,可引起腐烂 。 年发生数代 , 卵
橙黄色 , 柠檬形 ,散产放 叶背或叶面 , 幼虫体大呈绿
色 , 常吃食叶片成大缺 口状 ,并排泄黑绿色粪便于叶
面 ,每年春季与秋季为害 。 老熟幼虫在叶背或叶柄上
化蛹 ,尾端粘固于叶柄上 ,胸部附近有细丝粘固着 。
.5 2 防治方法
.5 2
.
1
、农业防治 : 清洁田园 ,降低越冬虫头数 ;
.5 .2 2
、 同时清洁田园 , 消灭其中隐藏的幼虫和蛹 ,人
工捕捉幼虫和蛹 ;
.5 .2 3
、化学防治 :掌握在幼虫3龄以前施药 。 9 0% 晶体
敌百虫每公顷用 75 0克一 1 125 克 ,兑水 90 千克喷雾 ;
喷施 3%除虫菊乳剂 60() 倍一次或 2次 ; .2 5% 的澳氰菊
醋孚L剂巧 o d 一4 5 0耐 ,兑水 90 千克喷雾可兼治菜青
虫 、 蚜虫 , 小地虎等害虫 ; B T杀菌剂 菌粉 1 1 25 克 -
15 0 克 ,兑水 90 千克 ;5 %来福灵乳油45 0耐 ~ 6X() iln ,
6
.
1 习性 地老虎俗称地蚕 、乌地蚕 、切根虫等 。 地
老虎越冬成虫 2月开始出现 , 发生盛期在 3月上中旬
至4月下旬 ,此时也为产卵盛期 。第一代幼虫在 5月中
下旬至 6月上旬危害严重 , 成虫白天潜伏在土缝 、杂
草间和其他隐蔽处 ,夜晚出来取食 ,交尾和产卵 ,成
虫具有强烈 的趋化性 ,对糖醋 、酒的混合液趋性强 。
.6 2 防治方法
.6 2
.
1 农业 防治 : 在春季及时清除田间杂草 ,将杂草
上的幼虫和卵带出田外 。
.6 .2 2 在刚出现断苗缺窝的位置进行人工捕捉幼虫
和蛹 。
.6 .2 3 利用糖醋或黑光灯诱杀成虫 。
.6 .2 4 化学防治 : 初龄幼虫大部分在杂草和幼苗上栖
息取食 , 是喷药防治的好时机 ,可用 98 %的敌百虫晶
体 1以叉)倍液 ,或 5%杀虫菊醋乳油 3 0( X)倍液 , 或 50 %
辛硫磷乳油 10( 刃倍液喷雾防治 。 在地老虎幼虫高龄
阶段 , 每公顷用 98 %的敌百虫晶体或 5 0%辛硫磷乳
油巧 o 克 一 2 2 5 0克溶解在巧千克一 3 0千克水中 , 喷洒
在 225 千克 一 30 千克切碎的鲜草或其他绿肥上 , 做
成鲜草毒饵 , 能起到很好的毒杀作用 。
参考文献 :
〔1〕 王安虎 ,何天祥 , 邓建平等 .山葵叶片愈伤 组织诱 导分析〔J〕. 西昌农业 高等专科学校学报 2 0 3 , 1 7 ( 2 ) : 73 一7 .5
〔2 ) 王安虎 , 熊梅 . 山葵叶片愈伤 组织诱导试验 ( J〕.西 昌农业高等专科学校学报 , 20 2 , 16( 3) : 37 ~ 3 .8
( 3〕 吴震 , 王广 东 , 刘琴等 .不 同激素种类和浓度对山葵组培苗增殖效果 的研究 (J] . 西南农业学报 , 2 0 2 , 巧 : 6 一6 .9
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