全 文 ：第 34 卷 福建热作科技 Vol.34 No.3
第 3 期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2009
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正交试验法在金边富贵竹模拟贮运保鲜试验中的应用

吴士彬 1 洪志方 2 兰晓芹 3 林小苹 3 王少峰 1
（1．福建省亚热带园艺植物研究中心 漳州 363000 2．福建省漳州农业科技园区研发中心 363000
3．福建省漳州城市职业学院）

摘要：采用正交实验法研究贮运天数、贮运温度、根外肥、激素预处理 4 因素 9 种处理方式对金边富贵竹叶片黄化率的影响，
结果表明：通过对金边富贵竹黄化率测定，其最优组合是 A2B2C1D1，即采用贮运 30 天、清水浸根、清水喷洒叶片后贮运于
16℃的冷库中；不同贮运温度和贮运天数对金边富贵竹叶片的黄化有不同的影响；根外肥浓度对金边富贵竹贮运保鲜有一定
的影响，但差异不显著。
关键词：金边富贵竹 正交试验法 黄化率 模拟贮运
中图分类号：S682.360.9+3 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2009）03—0012—03

近年来，随着人们生活质量的逐步提高，各种各样
的花卉越来越受到关注及喜爱。室内观叶植物是目前世
界上最流行的观赏门类之一。它在园艺上泛指原产于热
带亚热带，主要以赏叶为主，同时也兼赏茎、花、果的
一个形态各异的植物群，如巴西铁、富贵竹、竹芋类的
植物[1-3]。富贵竹 Dracaena Sanderiana var ‘virens’取自
“花开富贵，竹报平安”的寓意，因其枝叶纤秀，疏挺
高洁，茎节似竹，故得名。富贵竹喜高温多湿和阳光充
足环境，不耐寒，耐修剪，夏季忌强光直射，土壤以疏
松的砂壤土为好，冬季温度不低于 10℃[1]。富贵竹可制
作成富贵竹塔[4]，即开运竹，层次错落有致，造型高贵
典雅，节节高升，寓意朝气蓬勃，奋发向上。中国南方
有大面积种植金边富贵竹，采后加工的产品内销和出口
量均很大。现今，通过各种造型和养护，已成为很有发
展前途的新型花卉高效产业[4]。但是，因受各种不同因
素的影响，金边富贵竹在贮运保鲜中叶片容易产生黄化，
在出口运输过程中的损失率通常高达 30％，使其观赏性
在到达目的地后大打折扣[5]。因此，针对金边富贵竹贮
运时叶片黄化现象，进行了此次的模拟贮运正交试验[6]。
1 材料与方法
1.1 试验材料及仪器
金边富贵竹（切枝），长 70cm 左右，由漳州星运园
艺有限公司提供；
保水剂：水晶泥，东莞市寥步普华实业有限公
司生产；
高乐肥料：高氮肥、高钾肥，美国 GROW
MORE INC.生产；
植 物 生 长 调 节 剂 ： 0.004% 芸 薹 素 内 酯
（epibranoid），云大科技股份有限公司生产；
装配冷库 3 个，泡沫箱若干个。
1.2 试验方法
1.2.1 试验设计方法
采用正交实验法，进行多次重复实验，寻找最佳处
理方案，考察各因素对金边富贵竹叶片黄化率的影响。
正交表选用 4 因素 3 水平的 L9（34）的设计，因素水
平设计见表 1。
表 1 L9（34）表水平设计
水平 运输天数(A) 运输温度(B) 芸薹素内酯预处理（C） 抗逆肥（D）
1 20 13 清水 清水
2 30 16 0.5ppm 200 倍液高氮
3 40 19 1.0ppm 200 倍液高钾
1.2.2 试验处理方法
在不同因素处理之前先对金边富贵竹进行彻底清洗
一遍，然后将其根部浸于 200 倍液的根外肥 5min 后取
出，取出后置于放有 2cm 厚的水晶泥的泡沫箱中，之后
进行不同浓度的芸薹素内酯喷雾处理，然后分别置于不
同温度的冷库中进行为期 20、30、40 天的贮运观察。每
个泡沫箱放置 15 株金边富贵竹，3 次重复。每个试验组
15 株重复，这样每种处理都可以达到 45 个样品。处理
完毕后按上表进行正交设计方案进入冷库分组归类，每
次出库观察金边富贵竹的叶片黄化程度，并对各株黄化
叶片总数进行统计，计算每株黄化率及总黄化率。每组
数据重复 3 次，取平均值。 金边富贵竹各组实验组号按
正交表实验号进行，详见表 2。
1.3 分析方法
数据处理采用浙江大学唐启义、冯明光编的《实用
统计分析及其 DPS 数据处理系统》的方法对表 3 数据进
基金项目： 科技部科技开发项目（2006EA106—12）；福建省科技创新平台建设（2008N2003）；福建省科技重大专题（2006NZ0001—3）
作者简介：吴士彬，男，1962年生，工程师，从事园艺产品采后保鲜。E-mail:lanyy007@163.com
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行正交分析[7]。
表 2 L9（34）正交实验表
试验组号 A B C D
1 1 1 1 1
2 1 2 2 2
3 1 3 3 3
4 2 1 2 3
5 2 2 3 1
6 2 3 1 2
7 3 1 3 2
8 3 2 1 3
9 3 3 2 1
表 3 正交表 L9（34）的设计和试验结果
列号及效应
1 2 3 4
叶片黄化率(%) 处理
A B C D Ⅰ Ⅱ Ⅲ
1 1 1 1 1 15.10 21.00 32.40
2 1 2 2 2 12.42 11.75 28.90
3 1 3 3 3 10.90 17.50 25.00
4 2 1 2 3 32.03 27.00 40.14
5 2 2 3 1 2.45 7.10 20.22
6 2 3 1 2 14.50 27.38 29.40
7 3 1 3 2 49.17 47.30 76.83
8 3 2 1 3 25.71 34.37 28.37
9 3 3 2 1 31.20 37.74 39.54
表4 极差分析结果（均值）
处理 水平1 水平2 水平3 极小值 极大值 极差(R)
A 19.4411 22.2500 41.1367 19.4411 41.1367 21.6956
B 37.8889 19.0322 25.9067 19.0322 37.8889 18.8567
C 25.3589 28.9722 28.4967 25.3589 28.9722 3.6133
D 22.9722 33.0722 26.7833 22.9722 33.0722 10.1000
表5 方差分析结果
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著性
贮运时间 (A) 2505.8795 2 1252.9397 15.4840 0.0001
贮运温度(B) 1639.2165 2 819.6083 10.1288 0.0011
芸薹素内酯(C) 69.3839 2 34.6920 0.4287 0.6578
抗逆肥(D) 468.2541 2 234.1270 2.8934 0.0814
误差 1456.5325 18 80.9185
2 结果与分析
贮运时间、贮运温度、肥料和生长调节剂预处
理对金边富贵竹品质指标—叶片黄化率影响的正
交试验方案及试验统计结果如表 3 所示。
正交试验极差分析结果显示（表4），极差大小
为RA＞RB＞RD＞RC。正交试验极差分析中哪种极差值
越大表示该因素越重要[6]，对实验测定结果影响越大，
因此可知，影响金边富贵竹叶片黄化率各因素的主
次关系依次为贮运时间（A）＞贮运温度（B）＞
抗逆肥料（D）＞生长调节剂（C）。从表4各因素的
水平来看，初步可得出最优组合是A1B2C1D1，即采用贮
运20天、清水浸根、清水喷洒叶片后贮运于16℃的冷库。
从表5方差分析结果可见，不同处理因素对贮运金边
富贵竹黄化率的影响不同，贮运时间和贮运温度对黄化
率的影响达到极显著差异（P＜0.01），芸薹素内酯和抗
逆肥预处理对实验结果影响不显著（P＞0.05），因此，
对贮运时间和贮运温度各水平进行duncan多重比较以
获得最优水平，结果如表6所示。
表6 贮运时间和温度对富贵竹黄化率影响的Duncan多重比较
显著性差异 处理因素 水平 均值
5%水平 1%水平
3 41.1367 a A
2 22.2500 b B 贮运时间
1 19.4411 b B
1 37.8856 a A
3 25.9067 b B 贮运温度
2 19.0322 c B
从表6的Duncan多重比较可以看出，贮运时间1水平
（20天）和2水平（30天）对黄化率影响差异不显著，表
明金边富贵竹可以忍受30天的贮运逆境，因此贮运天数
可选择30天（A2），此期间内金边富贵竹还具有一定的商
品和观赏价值；不同温度水平对黄化率影响差异显著，
以2水平（16℃）为最好，黄化率最低。
从实验分析结果来看，金边富贵竹的最长贮运天数
可达30天，而贮运温度对叶片黄化率的影响仅次于贮运
时间，选择16℃贮运水平能够有效降低金边富贵竹贮运
黄化率；芸薹素内酯和抗逆肥预处理对叶片黄化影响作
用有限，根据实际可使用清水替代。由此可得出金边宝
贵竹出口贮运的最优处理方案为A2B2C1D1。
3 讨论和小结
3.1 讨论
金边富贵竹在贮运期间叶片黄化的原因可能包括光
照强弱、温度适应性、水体酸碱度的变化以及营养元素
的缺失等[8]。对观叶植物，低的光强导致叶褪绿，脱落，
同时降低碳水化合物和叶绿素含量；通风不良室内长时
间不开窗通风，会导致植物生长势降低，引起叶片黄化、
落叶；摆放位置不当长期放置在室内荫蔽处，植物光合
作用减弱，叶片叶绿素含量减少，会造成叶片黄化。实
验结果表明，在无光贮运条件下，温度调节是有效控制
叶片黄化的措施之一，说明 16℃下能够有效延缓金边富
贵竹叶片叶绿素的降解。
对于耐荫植物，如富贵竹、天南星科爬蔓植物，长
期放置在阳光直射处，会引起叶片失绿黄化，甚至灼伤
[9]。施肥不当，尤其是植物处在休眠、半休眠期时施肥，
会使植物体内水分出现反渗或根系中毒现象，导致叶片
黄化、萎蔫、凋落；长时间不施肥，植物得不到必需的
营养，会引起叶片发黄；缺铁黄化症水质、土质偏碱，
易引起植物缺铁，导致叶片黄化[10]。实验结果显示，使
用抗逆肥料营养调节和生长调节剂不能有效延缓叶片的
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黄化，表明在贮运 30 天期间切枝富贵竹自身具有一定的
抗逆境能力和不会缺乏营养，30 天后开始大量出现黄化
可能是水分缺乏或是水体酸碱性发生变化。因此，需准
确地查出是什么原因导致叶片黄化，再对症下药，尽可
能的创造出适合金边富贵竹贮运保鲜的条件，使其在贮
运保鲜途中将损失减少到最小和提高其贮运后的观赏度
及其价值[11.12]。
3.2 小结
采用正交试验可以获得最优的金边富贵竹贮运处理
方案，贮运时间和贮运温度对黄化率的影响达到极显著
差异，芸薹素内酯和抗逆肥预处理对实验结果影响不显
著。从本实验来看，最优处理方案为A2B2C1D1，即金边
富贵竹贮运的天数可选择30天， 16℃贮运水平能够有效
降低金边富贵竹贮运条件下黄化率，芸薹素内酯和抗逆
肥预处理对叶片黄化影响作用有限，可选择清水替代。

参考文献
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（上接第 45 页）方式。选用不同株高的圆叶蒲葵进行丛
植，若果期不一致，则能延长观赏期，若果期一致，则
高低错落的红色果穗别有一番情趣。红色的果穗既能与
蓝天交相辉映，又能与绿草形成鲜明的对比。丛植时应
保证植株彼此有一段距离，否则，不利于日后对果穗的
观赏。
2.4 群植
群植是表现由不同种类所组成的群体美的主要方
式。蒲葵属的种类很多，有的叶片先端坚挺，有的下垂，
有的浅裂，有的深裂，有的残存叶基，有的无残存叶基，
有的果实为蓝色，有的为绿色，故可以蒲葵属植物为主
干，营造棕榈岛景观，其中的圆叶蒲葵的红色果穗则为
画龙点睛之笔。
2.5 坛植
圆叶蒲葵的体型不大，可通过坛植，以汇聚游人的
视线，成为主景。
2.6 特别的配置方式
2.6.1 框景景观
圆叶蒲葵生长较慢、体型不大，可用于框景，其中
以果穗的观赏效果最佳。
2.6.2 鸳鸯树景观
圆叶蒲葵不分枝，基部膨大，尤其是树冠不大，可
将两株圆叶蒲葵种植在一起，营造鸳鸯树景观，该景观
最适宜在别墅营造。
3 结论
尽管圆叶蒲葵在国内还很少用于园林，但它的观赏
价值较高，有多种的造景功能、配置方式；其在鼓浪屿
的古树已历经数次阵风达 14 级的强台风，数次 0℃的短
暂低温，故其抗性较强。因而，圆叶蒲葵是热带及南亚
热带地区亟待开发的园林植物。

参考文献
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