全 文 ：平 贝 母 栽 培 技 术 ( 2)
●　刘兴权　常维春　 (中国农科院特产研究所　吉林市左家镇　 132109)
2　形态特征
平贝母为百合科贝母属多年生草本植物。根为须
根 ,一般 30～ 50条 ,长 4～ 6cm ,粗 0. 03～ 0. 1cm,茎分
为地下鳞茎和地上茎两部分 ,地下鳞茎扁圆盘状 ,由
2～ 3个鳞瓣抱合而成 ,成龄平贝母的鳞茎 ( 5年生 )直
径一般约 1. 5～ 3. 5cm,鲜重 3～ 6g;地上茎圆形直立 ,
高 30～ 60cm ,茎基部紫色 ,上部绿色 ,光滑无毛 ;叶无
柄 ,下部披针形 ,上部狭披针形 ,顶端叶有卷须 ,长 8
～ 15cm;单花 ,每株 1～ 5朵 ,花冠钟状下垂 ,绿色带紫
色网状花纹 ,长约 2. 5cm,宽约 1. 3cm,花期 5月上旬
至中旬 ;蒴果 ,倒卵形 ,初期绿色 ,后期变黄 ,膜质、三
室 ,顶裂 ,内含种子 100～ 150粒 ;种子三角形或扇形 ,
扁平 ,边缘具种翼 ,浅棕色 ,长 0. 5～ 0. 7cm,宽 0. 5cm
左右 ,厚不足 0. 1cm,千粒重 3. 5g左右。
3　生物学特性
3. 1　生长发育习性
平贝母是一种早春植物 ,喜凉爽湿润气候 ,怕干
旱炎热。 野生平贝母多生长在湿润的山脚坡地、阔叶
林带、林缘及河谷两岸。早春化冻即萌发出土 ,地温 2
～ 5℃开始抽苔 , 13～ 16℃进入生长盛期 ,年地上生育
期仅 60天。物候期—— 种子出苗期:平贝母种子采收
后 ,当年播种并不出苗 ,需在土壤中逐渐完成其后熟
过程 ,于第 2年 4月中旬方能出苗 ,出苗时所需温度 3
～ 5℃ ;鳞茎出苗期: 一般在 3月下旬到 4月上旬 ,吉
林省为 4月 1～ 5日 ,鳞茎出苗期所需温度为 2～ 4℃ ;
展叶期: 一般为 4月上旬至 4月中旬 ,月平均温度为 3
～ 5℃ ;开花期: 在越冬芽分化过程中 ,就已形成明显
的茎、叶、花原体 ,因此出苗便顶着花蕾生长 ,直到 5
月上旬 ,温度达 12～ 14℃时开始开花 ,花期 7～ 15天 ;
结果期: 由开花到果实成熟经 1个月左右 ,果实于 5
月下旬～ 6月上旬陆续成熟 ;枯萎期: 6月上旬 ,当日
平均温度达 20℃左右 ,地上植株便枯萎 ,此时便可起
收作货或移栽 ;更新芽分化期: 8月中旬以后 ,气温开
始逐步下降 ,更新芽便开始迅速分化 ,至 10月上旬已
分化完全 ,芽锥体高达 1～ 1. 5cm,同时形成新根。
3. 2　生长发育阶段
平贝母从种子萌发到开花结果一般需要 6年时
间 ,经过 4个生长发育阶段—— 即线形叶阶段: 种子
采收后 ,于当年 7月播种 , 9月长出初生根 ,当年不萌
发出土 ,越冬后自 4月上中旬发芽出土开始至 6月上
旬苗枯止 ,只生长一片线形叶 ,叶片先端弯曲成半环
状 ,基部有明显叶鞘 ,深入土中与圆球形小鳞茎相接 ;
“鸡舌头叶”阶段: 第二年从小鳞茎的凹沟一侧初生根
盘上发出一片有长鞘的披针形或椭圆形叶 ,比第一年
宽 ,二年生叶片长 5～ 10cm,宽约 0. 3cm,地下鳞茎开
始膨大 ,直径可达 0. 4～ 0. 6cm,第三年发出 1片较大
的披针形叶 ,长 10～ 15cm,宽 0. 4～ 1. 0cm ,叶如 “鸡
舌头” ,地下鳞茎如玉米粒大小 ,椭圆形 ,横径 0. 6～
1. 0cm,立径 1. 0～ 1. 3cm ,鲜重 0. 9g左右 ;“四平头”
阶段: 4～ 5年生植株开始形成明显的地上茎 ,高 8～
20cm,叶为披针形 ,长 8～ 10cm ,宽 0. 6～ 0. 8cm,无
柄 , 3～ 9片互生 ,上部叶较密 ,此期鳞茎迅速膨大 ,扁
球形如榛粒大小 ,鲜重 0. 8～ 1. 5g;“灯笼竿”阶段 :平
贝母植株 5～ 6年生后开始开花 ,株高可达 30～
60cm,中下部叶轮生 ,上部互生或对生 ,先端叶呈卷须
状 , 4月下旬～ 5月上旬由叶腋生出 1～ 3朵钟形花并
结果 ,花期颇似“灯笼竿”。 地下鳞茎扁圆盘状 ,横径
1. 5～ 2. 5cm,鲜重约 3～ 6g ,鳞茎大量形成子贝。此阶
段为平贝母成龄期 ,根、茎、叶、花、果实、种子均已齐
备 ,即可采收种子播种 ,又可收获鳞茎加工入药。
3. 3　鳞茎的更新
平贝母鳞茎的更替现象开始于种子繁殖的 5年
生植株 ,其鳞茎为合轴更新结构 ,主茎死亡后 ,靠主茎
侧方的 1～ 2个芽来更新。更新芽一般有 6片芽苞叶 ,
春季萌发后 ,由最里层的 2～ 3片芽苞叶逐渐肥厚而
形成新鳞茎 ,最外层的 2片芽苞叶在萌发前养分已耗
尽 ,逐渐萎缩而脱落。第 3～ 4片芽苞叶则成为褐色膜
片包在新鳞茎的外部。 到 4月下旬～ 5月上旬 ,母鳞
茎养料供给新鳞茎生长而耗尽 ,最后成为空壳而腐
烂 ,新鳞茎则进一步生长 ,直到地上部枯萎。 4年生以
上的鳞茎如有 2个更新芽 ,它们便会分别形成 2个新
鳞茎 ,分别生长成为 2个独立植株。
·27·药　源　植　物