全 文 ：落 叶 果 树　DECIDUOUS　FRUITS　2009 (5)　　　　 　　　　　　　　　　
杂交欧榛的栽培技术
曹永巡
(辽宁省海城市大榛子种苗繁育基地 , 114200)
　　榛子是世界四大坚果 (榛子 、核桃 、扁桃 、
腰果)之一 ,榛仁营养丰富 ,品味佳。我国仅有
东北局部山区自然生长的山野榛 ,灌木 ,果实个
小 、皮厚 、产量低 。目前我国市场销售的大果榛
子 ,全为进口 ,俗称 “美国大榛子 ”。大果榛子
原产于意大利 、土耳其 、西班牙等地中海沿岸国
家 ,后引入美国。
由于受地理 、气侯等诸多因素的影响 ,皮
薄 、个大 、味美 、丰产的大果欧榛尚不能直接在
我国广大地区引种栽植。辽宁省经济林研究所
经国家级课题攻关 ,采用我国优选野生平榛与
欧榛远缘杂交方法 ,经过近 20年的杂交培育 ,
于 1999年首批选出了适合我国北纬 42°～ 32°
地区栽植的杂交欧榛。杂交欧榛为乔木型 ,树
体较高大 ,栽植后 2年见果 ,第 4年全结果 ,第
5 ～ 8年单株产量 1.2 ～ 2.8kg。果实单重是山
野榛的 1 ～ 2倍 ,香味似山野榛 , 优于进口榛 。
1999年我基地率先引进部分杂交欧榛优良品
种 ,开始了山地 、平地示范园和种苗繁育基地建
设 。经 9年的榛园管理和苗木繁育实践 ,积累
了一些经验 ,现总结如下。
1　建园品种的合理选配
辽宁省经济林研究所于 1999年定名并推
广的杂交欧榛品种及优系有金铃 、达维 、玉坠 、
薄壳红 、平顶黄 、82 -11、84 -226、84-224、85
-41、82-15,无名 86等二十余个 。但杂交欧
榛有不能自花授粉结实的特性 ,因此在建园时
必须配置不同的授粉品种 3 ～ 4个。主栽品种
占 85%,授粉树 15%。苗木最好源自科研单位
或规范苗圃 ,不到集市和不正规单位购买苗木 ,
以免造成品种混杂或误栽非品种苗。
2　建园地势及土壤的选择
杂交欧榛与野生榛相似 ,也喜阳 、喜湿暖 、
耐旱 、耐寒 ,病虫害少 ,适宜生长于阳坡和 pH
值 5.5 ～ 8.0的肥沃砂质土壤 ,不适宜在涝洼地
栽植 。建园时 ,山地应选低缓的阳坡 ,平地适宜
选择砂壤土 。平地栽植时将树行修成垄拱树
床 ,粘土地最好用风沙加桔秆 、木屑 、有机肥等
进行土壤改良 。杂交欧榛保留了喜暖湿及山谷
气候的生长习性 ,因而 ,在海拔 200 ～ 800m的
雾气浓湿山脉地段长势结果表现优于西部风干
陆地 。
3　栽植密度与管理
经过 9年的山地 、平地示范园栽培证明:杂
交欧榛树以向阳枝梢结果为主 ,山地缓坡栽植
每 666.7m2栽植密度必须控制在 100株以内 ,
平地控制在 88株以内 ,即株行距 2.5m×3m或
3m×3m为宜。定植前 5年应注重控制树高 ,
树形多用单干形 、开心形 、散扇形 ,注意培养多
侧枝 、多枝头。及时清除根蘖 ,用于繁苗的种树
定植株行距 1.8m×3m,树形采用高干 、少侧
枝 ,促生根蘖 。有条件的可于花期进行人工授
粉。实践证明 ,杂交欧榛实行人工受粉 ,可避免
大小年结果现象 ,产量增加 30% ～ 40%。
4　病虫害防治
榛树的病虫害较少 ,病害主要是白粉病 ,虫
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DOI :10.13855/j.cnki .lygs.2009.05.029
害主要有螨类 、食心虫 、食叶类害虫等 。春季萌
芽前应喷施广普性农药以便杀灭各种害虫虫
卵;白粉病可在 5月中下旬或 6月上旬喷洒粉
锈宁三醛铜等灭菌类药剂;虫害应视园内及周
边树林虫害发展情况随时防治 。
5　杂交欧榛种苗繁育
近几年杂交欧榛苗木价格一直居高不下 ,
到目前为止 ,榛苗繁育的方法束缚了苗木的快
速发展 。果树苗木繁育的多种途径 ,如实生苗
嫁接 、劈根分株 、压条 、扦插以及组培试管苗等
还未在榛苗繁育中应用 ,目前市场上大果榛苗
木 98%以上是根蘖压条横缢繁苗 ,新定植的幼
树 4年后才具有窜蘖压条繁苗能力 ,目前绿枝
扦插快繁法也已推广应用。
6　发展前景分析
大果榛子在我国推广尚处于起步阶段 ,在
适合栽植的我国北纬 42°～ 32°区域内 ,浙江 、
江西 、河南 、河北 、湖南 、湖北 、山西 、陕西 ,辽东
山区推广栽植速度较快;在最适栽植区域外的
辽北 、吉林 、黑龙江高寒地区开始零散试栽。据
我们测算 ,我国大榛子以目前年推广 6000亩 ,
推广速度以每年面积扩大 0.5倍计算 ,四五十
年内我国自产榛果仍不能抵消进口 ,这里尚不
含榛果仁深加工业对榛果的需求量。
枣园采果前后的管理
　　采摘前的管理:①防止落果。枣树进入成熟期至
采前阶段 , 如遇大风大雨 , 常常造成落枣 , 因此对结果
较多的枣树 , 通过架杆固定枝条 、撑枝等措施 , 加强树
体稳定性 , 降低大风危害。 ②划锄保墒 。划锄松土可
保持土壤水分 、增加土壤透性 、增强根系吸收能力。采
收前 , 对墒情差的枣园 , 仍需要浇水一次。 ③防治病
害。枣采收前后的病害主要有轮纹病 、软腐病 、黑斑
病 、缩果病等。应及早摘除树上的病果 , 捡拾落地僵
果 , 扫除地面的病叶 、落叶 , 减少病菌的再浸染机会;并
喷施 70%乙磷铝锰锌 800倍液或净菌霉素 1200倍液
防治。果实着色至成熟采摘期 , 在枣树主干分杈处绑
草把诱集枣粘虫幼虫 ,成虫羽化前及时解除草把 , 集中
烧毁。 ④适时采收。适时采收才能保证枣的风味和商
品价值。采摘枣果要轻摘轻放 ,减少伤口 , 以免病菌侵
入引起霉烂。对贮藏保鲜的枣 ,采收可适当提前 , 在白
熟后期至全枣有三分之一左右发红时采摘。
采果后的管理:①叶面喷肥。枣树采果后 , 立即用
0.3% ～ 0.5%的尿素加 0.4% ～ 0.5%的磷酸二氢钾进
行叶面喷施 , 以补充树体养分 , 提高后期光合效能 , 促
进枝芽的发育。 ②重施基肥。从枣果采收后到落叶前
施基肥 , 一般生长结果期至盛果期大树株施有机肥 50
～ 80kg, 同时掺入尿素 0.3 ～ 0.5kg、过磷酸钙 1.0 ～
1.5kg,施基肥宜与土壤耕翻和刨树盘结合进行。 ③耕
翻改土。在土壤封冻前耕翻园地 , 不仅能改善土壤结
构 ,促进根系生长 , 而且可将地面上的落叶 、残果 、杂草
翻入土中 ,又能将在土地下越冬的桃小食心虫 、枣步曲
等害虫翻到地表 ,使其被鸟儿吃掉或冻死。枣粮间作
园 ,可深翻株间及树冠下的土壤;纯枣园要全园耕翻 ,
深度以 15 ～ 25cm为宜 , 距树干越近 , 要耕翻越浅 ,距树
干越远 ,耕翻越深。 ④清园修剪。及时清园 ,减少越冬
的病虫源。枣树落完叶至入冬前 , 要及早清除园内落
叶 、病僵果 、杂草等 ,剪除病虫枯枝 , 刮掉枣树老皮全部
集中烧毁 ,可解决枣焦叶病 、叶黑斑病 、枣锈病 、刺蛾和
枣粘虫 、红蜘蛛 、壁虱等的大部分病虫源。枣树冬剪主
要解决改善树体通风透光条件及体内营养分配 , 疏除
冠内徒长枝 、细弱枝 、内生交叉枝 、病虫枝和回缩衰老
枝 ,以增强优枝结果部位提高产量和质量。 ⑤防治病
虫。在枣树落叶后和发芽前 , 各喷施一次 3 ～ 5oBe石
硫合剂加 200倍五氯酚钠 , 消灭部分越冬的病菌 、害
虫。初冬 ,结合冬剪剪除树上的蓑蛾 、刺蛾等越冬害
虫 ,树干和大枝基部用涂白剂涂刷 , 可消灭树干上部分
越冬病菌和虫卵 ,预防冻害。涂白剂配方为:生石灰 10
份 ,石硫合剂原液 2份 , 食盐 1 ～ 2份 , 粘土 2份 , 水 36
～ 40份。龟蜡蚧发生严重的枣园可用笤帚疙瘩刷抹除
治 ,还可用冬季枝条喷水法防治 , 当水结冰后 , 用杆子
敲打树枝 ,龟蜡蚧可随冰膜一起脱落下来 ,防效颇佳。
潘继兰
(山东省枣庄市山亭区新城 77号报箱 , 277200)
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