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全国水 981龙须菜及其栽培技术介绍
栏目编辑 赵永锋新品 推介种
全国水产原良种审定委员会审定品种
2000年以来，龙须菜栽培业迅速发展起来，成为
我国继海带和紫菜之后的第三大海藻栽培业。适合龙
须菜生长的温度为10～23℃，在山东沿海，这种海藻
不能适应夏季的高温和冬季的低温，有两个分割的生
长季节，一个是春夏之交，一个是秋冬之交，因此不
能有效地积累生物量，难以进行大面积栽培。
从20世纪80年代起，国际上对琼胶和琼胶原藻的
需求持续增长，为了发展中国的龙须菜产业，笔者在
以往研究工作的基础上，开始合作进行龙须菜的基础
和应用基础研究。在开展江蓠属海藻细胞突变体的遗
传分析、突变体光合特性的变异、琼胶质量和酶活性
的变异等基础研究的同时，提出并开展了龙须菜南移
栽培的试验，试验结果表明，将在北方海区分割生长
的龙须菜移至南方海区即可实现秋冬春连续生长，可
以克服在北方原产地不易形成栽培产业的困难。先后
数次将原产青岛的龙须菜移植到福建连江、广东湛江
等南方海区栽培，均取得了成功。
但是，龙须菜仍然不能耐受高温，如果海水温度
超过23℃，藻体就会溃烂，影响了龙须菜南移效果的
充分发挥。因此，以提高藻体的耐高温特性的品系选
育研究，就显得非常必要，经过多年的探索和试验，
一个抗高温的981龙须菜栽培品系终于在1998年被选育
成功，随后又迅速进入了生产应用和大面积推广并实
现了产业化。
一、981龙须菜的生物学特性
这个品系在形态等诸多方面与盛行藻体有明显的
差异。
1.981龙须菜是四分孢子体，性成熟比野生型晚，
多在藻体基部枝条产生四分孢子，四分孢子数量少于
野生型四分孢子体。
2.龙须菜的四分孢子体世代是二倍体，繁殖方式
是营养体繁殖。从1998年筛选成功以来，经过8年的栽
培实践验证具有良好的遗传稳定性。
3.与野生型龙须菜相比，981分枝增加，藻枝直径
减小，藻枝髓部细胞变小，但表皮、亚表皮细胞直径
没有明显变化。
4.981的耐高温特性，可在12～26℃温度范围内生
长，比潮间带野生型藻体的适高温性能提高了3℃，延
长栽培期一个月以上。
5.高生长率，高产量。每天平均生长率为7%～
9%，最高达到15%以上。2000年5月验收时，亩产达到
4230千克(鲜藻)，目前每年栽培2茬，每茬栽培期60天
左右，每亩(1000米苗绳)年产干品500～1000千克。
6.981品种的琼胶含量高，质量好。经检测，琼胶
含量达到21.57%，强度达到1800克/厘米2。
二、我国龙须菜栽培业的兴起和发展
981龙须菜具有耐高温、速生抗逆、琼胶含量高、
质量好等优良特性，适温范围从12～23℃提高到12～
26℃，栽培期延长1个月以上。2000年春，981龙须菜
在广东汕头的南澳岛栽培成功，立刻引起渔民的极大
兴趣，现在已经发展成为当地的主产业。还建立了包
括苗种培育、栽培、采收、病害防治等的整套技术集
成，制定了技术规范。龙须菜不能像海带和紫菜那样
用孢子采苗，而是用营养繁殖的方式增加生物量，苗
种用量由一般的每亩100～200千克减少到20千克，解
决了营养繁殖藻类栽培的又一个难题。目前，江蓠
属、石花菜属和麒麟菜属海藻都是通过营养繁殖增加
生物量，我们在龙须菜栽培中解决了苗种问题，对石
花菜和麒麟菜栽培业有借鉴意义。
从2001年起，981龙须菜又逐渐在福建莆田、宁德
等地推广，在当地成为支柱产业。到2005年，龙须菜
栽培面积达到20万亩，年产量达到15万吨，在我国形
成继海带和紫菜之后的第三大海藻栽培业。龙须菜栽
培业还促进了我国琼胶制造业的发展，年产量达到
8000～10000吨，成为琼胶出口大国。而且，龙须菜大
规模栽培可以吸收大量的氮和磷，对减缓海水富营养
化、促进我国海水养殖的持续发展意义重大。
981龙须菜可以耐受26℃高温，使得它能够在我国
北方海区渡夏，我国进行大规模栽培的海藻主要是海
带、紫菜和裙带菜，都是喜低温物种，难以在高温季
节生长，与海洋经济动物养殖是不同步的；而龙须菜
是喜高温物种，选育的优良品系可耐受26℃高温，可
以在原产地山东海域渡夏，可在6月到11月进行栽培。
龙须菜栽培已经扩展到黄渤海、东海和南海。在南方
海域，龙须菜与扇贝、鲍鱼混养已经取得成功；在北
方海域，海洋经济动物高温季节病害最严重，龙须菜
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是目前唯一可以与其混养的海藻。龙须菜栽培业产生
了良好的生态效益，促进了我国海水养殖业的可持续
健康发展。目前，山东青岛、日照、威海等地沿海的
龙须菜栽培业已形成产业，威海荣成还建成了一个省
级龙须菜良种中心。目前，龙须菜在12月到5月在南方
海区栽培，6月到11月在北方海区栽培，对于苗种的调
动和使用十分方便，全年可供应龙须菜产品，为琼胶
制造业进一步发展创造了条件。
三、981龙须菜养殖技术
龙须菜栽培可用浮筏水平栽培、垂直栽培，还有
在潮间带插苗栽培。在这些方式中，浮筏水平栽培的
效果最好。适宜于龙须菜生长的海区条件是生态环境
好，潮流通畅，海水水质符合海水养殖标准，水深3～
10米，透明度1～3米，海水盐度6～34，最适盐度为
23～32，适宜温度是12～26℃，最适温度是18～24
℃。根据具体情况，用木桩或铁锚固定栽培浮筏，用
直径为16～18毫米的聚乙烯绳围成一个120米×80米的
栽培区，再用主绳分成10个120米×8米的小区。建议
用180丝到360丝聚乙烯绳，将龙须菜苗种做成小撮，
夹在苗绳中，撮与撮的距离8～10厘米，苗种的用量
20～50克/米，苗绳的长度可因地制宜，一般6～8米，
在我们建议的这个体系中，龙须菜苗绳的长度为8米。
苗绳间距60厘米左右为宜。用泡沫塑料作为浮子，将
主绳浮到水面。如光线过强，或在夹苗初期，可用坠
石将苗绳固定在水下50～100厘米的深度，待龙须菜的
密度增大后，再将苗绳升到水面。在幼苗阶段，应及
时洗刷幼苗，保持藻体干净，有利于幼苗正常生长。
南方的敌害生物主要是篮子鱼，北方是麦秆虫和钩
虾，要及时清除，以免影响龙须菜的生长速度。
龙须菜在南方或北方的栽培期都是6个月左右，除
扩种期以外，还有4个月生长期，可栽培2茬，每茬2个
月，每茬每亩可生产干品250～500千克，年产量可达
500～1000千克(干重)。待藻体的长度达到50厘米以
上，可进行采收。将龙须菜藻体全部取下，在干净的
路面晒干或在绳子上晾干。如果还能再配第二茬，可
取一部分藻体进行夹苗，再下海栽培。龙须菜栽培技
术较易掌握，劳力投入较少。栽培成本因地而异，除
船只以外，一般每亩成本为1000元左右，很适合家庭
式养殖户进行栽培。
(龙须菜图及养殖场景见彩中插2)
中国海洋大学 张学成
邮编 266003
中国科学院海洋研究所 费修绠
浙南沿海港湾众多，饵料生物丰富，冬春季水温
适合刺参生长，是发展刺参养殖的良好场所。为了引
进北方刺参养殖，我们于2006年11月份开展了刺参浅
海吊笼养殖试验并获得成功，现将试验报告如下：
一、材料与方法
1.试验海区 位于苍南县石砰乡和大渔镇海域交
接处的青湾底岙口海区，开口朝东南，大干潮水深3～
5米，泥沙底质，pH 7.8～8.2，海水盐度27～29，透
明度10～30厘米，冬季风浪较平稳。
2.养殖方式 浅海筏架和延绳吊笼养殖，养殖水
层约2米。笼具为黑色塑料笼，圆柱形，高1米，直径
0.35米，笼壳均匀布满小孔，每笼平均分成6小格，每
小格各有可启闭的小门。
3.苗种 苗种来源于山东长岛县。
4.日常管理
清洗：养殖期间每5～8天清洗吊笼一次。
饵料：以投喂海带为主，投喂前干海带需浸泡2
天。约4～7天投喂一次，投喂量控制在刺参体重的
10%～20%之间，具体视水温和有无剩饵而定。
记录：定期对环境因子、投饵和刺参生长等情况
进行记录。
二、结果
1.放养密度与生长速度 我们选择了6种不同密度
进行对比实验(做三组同样实验，取平均值的数据)，
在同一水层每一小格分别投放大小几乎相同的刺参，
且日常管理等一致，每个月对刺参生长情况进行测
定，结果见表1。
刺参养殖技术
之一 浙南海区
刺参吊笼养殖试验