全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
碧玉 1 号冬瓜水泥棚架高产栽培技术
梅再胜 张国胜 冯昭 刘娜 古松
1 特征特性
碧玉1号冬瓜系南宁市桂福园农业有限公司和
广西大学共同选育的杂交一代小冬瓜新品种。该品
种植株长势旺、分枝力强，其第 1 雌花着生于 11～
14 节，每隔 4～5 节着生 1 雌花，有时连续 2 节均着
生雌花；侧蔓第 3～4 节开始着生雌花；从播种到始
收 60～70 天，果实呈钟形，头尾均匀，嫩瓜绿色有光
泽， 果纵径 18～22 cm、 横径 10～12 cm， 单瓜质量
0.8～0.9 kg，果肉厚 2.5～3 cm；老熟瓜墨绿色，果面
着生刺毛，无蜡粉，单瓜质量 1.5～2 kg，果肉厚 3～
3.5 cm。该品种在生产上一般进行棚架栽培，以质量
0.8～0.9 kg 的嫩瓜供应市场， 烹饪方式主要是作冬
瓜盅。 从黄石市近 3 年水泥棚架栽培的情况看，其
嫩瓜 667 m2产量一般可达到 6 000 kg以上。
2 水泥棚架高产栽培技术
2.1 制作水泥棚架立柱和斜撑柱
每 667 m2 以冷拉钢丝、水泥、石子、黄沙等为
原料制作 105～108 根水泥立柱， 立柱统一为长 3～
3.1 m、横截面（14～15）cm×（7～8）cm；制作时柱顶要
交叉安装好 2 个半径约 1 cm 的半圆形冷拉丝钢
圈，以便以后作为棚架顶部的主体连接材料——钢
丝的固定场所；并根据地块大小和形状，以冷拉钢
丝、水泥、石子、黄沙等为原料制作好耕地四周立柱
相等数量的斜撑柱，斜撑柱一般长 3.5～3.8 m。
2.2 搭建水泥棚架
选择土层深厚、土质肥沃、土地平整、地块方
正、排灌方便的壤土或砂壤土地块。 初次整地前，统
一按 2.5 m 的间距挖 1.1 m 深的坑，坑中整齐、直立
安装好水泥立柱，使立柱下部埋入土中 1.1 m，且露
出地面的高度保持一致， 立柱的朝向要求一致，但
四周的立柱要略向外倾斜；同时在四周的立柱的旁
边埋好朝向耕地外侧的斜撑柱，四角的立柱的旁边
要斜向埋好朝向耕地外侧的斜撑柱；在埋立柱和斜
撑柱的同时要注意紧实立柱和斜撑柱的土壤，使其
稳固而不易摇动。 然后在立柱顶部分别按纵向和横
向安装好作为棚顶的主体连接材料——钢丝。 使每
块水泥棚架栽培地成为长方形或正方形，地块面积
大小以 0.3～0.7 hm2为佳。
2.3 播种育苗
①确定播种期 为使碧玉 1 号冬瓜早熟高产，
长江流域其播种期宜安排在寒冷天气过后的 2 月
下旬至 3 月上旬，育苗方式以大棚或拱棚内营养钵
保温育苗为宜。
②苗床准备 碧玉 1 号冬瓜的育苗苗床最好
选择在排灌条件较好的大棚耕地，播种前要盖好大
棚膜。 如无大棚地，其育苗苗床也可选择在排灌条
件较好的露地，但要求播种后及时覆盖塑料拱棚保
温。每 667 m2碧玉 1号冬瓜栽培地需准备畦面育苗
苗床面积7～7.5 m2。
③营养钵准备 按每 667 m2栽培地在苗床旁
边准备前 2年未种过瓜类的肥沃菜园土 0.6 m3的标
准作营养土， 每 0.6 m3营养土加入腐熟猪粪 60 kg
或腐熟菜饼 3 kg，并加入进口复合肥 1.2 kg、多菌灵
梅再胜，湖北黄石市农业局，黄石市磁湖东路 2 号，435002，
电话：0714-6225633，13972800870，
E-mail：meizaishenga@163.com
张国胜，冯昭，黄石市农产品质量安全监督检测中心
刘娜，黄石市植保站
古松，黄石市蔬菜科研所
收稿日期：2014-07-07
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120 g拌匀堆好，用塑料薄膜覆盖消毒 5～7天后装入
600个 10 cm×10 cm的营养钵，摆于苗床待播种。
④浸种催芽 每 667 m2准备种子 70～80 g。 将
种子浸泡于 55～60℃热水中消毒 15 min， 接着用清
水浸种 24 h，中途换水 1 次，浸种后用清水洗净，再
用干净的湿毛巾包好，置于 28～30℃的温度条件下催
芽，一般 5～6天有 80%以上的种子萌芽即可播种。
⑤播种育苗 播种前将营养钵浇透水，每钵播
种 1 粒，种子芽尖向下，播种后盖 2～2.5 cm 厚的细
干土，然后关闭大棚门、覆盖拱棚薄膜保温育苗。如
育苗期间遇寒潮天气，大棚育苗的可在大棚内加盖
拱棚， 拱棚育苗的在拱棚上加盖草袋等措施保温。
整个苗期要加强温度和湿度管理，注意适时通风透
气，适时适量浇水，及时防治苗期病虫害。
2.4 整地施基肥
对事先搭建好水泥棚架、准备种植冬瓜的耕地
深耕细耙，按 2.5 m 的宽度包沟开畦，栽培畦的朝
向最好是南北向， 使所有的立柱处于畦面的中心
线，并取好排水腰沟、围沟。在栽培畦中间每 667 m2
沟施腐熟豆饼 100 kg、腐熟菜饼 200 kg 或腐熟猪
粪 3 000 kg，再加进口复合肥 80 kg 作基肥，基肥与
周边土壤要充分混匀， 然后将畦面整成龟背形，即
畦面中间略高，两侧略低。
2.5 定植
3月下旬至 4月上旬， 当气温稳定回升后进行
移栽定植，每畦定植 1 行，株距为 0.5 m，667 m2栽
520 株左右；定植时将植株连苗带土从营养钵中取
出，用小锄头配合移栽；定植完后用清粪水或稀尿
素水施一次提苗肥。定植初期每天到冬瓜地巡察一
次，发现缺苗要及时补栽。
2.6 田间管理
①适时排灌 碧玉 1 号冬瓜适宜在湿润的土
壤中生长， 一般 10 天左右要浇水 1 次， 但不可渍
水；高温干旱季节浇水间隔时间适当缩短，且要在
早晚进行。 雨季要注意及时排涝。
②引蔓 当植株藤蔓长到 0.4～0.6 m 时要及时
引蔓上棚架； 引蔓前先在每畦棚架立柱地上部的 1/3
处和 2/3 处各用 1 道尼龙绳相连，以备引蔓上架之
用；引蔓时每株用 1 根长 2.6～2.8 m 的塑料包装带
在棚架上端的钢丝上绑好，在棚架立柱地上部连接
的两道尼龙绳上分别绕一圈后，再将冬瓜植株吊蔓
上架；以后每 2～4天并尽量在晴天的下午进行引蔓、
绕蔓一次，使冬瓜的藤蔓向棚架上部生长。 在冬瓜
藤蔓长到棚架顶部之前，要用尼龙绳在棚架顶部的
钢丝上按 25 cm 的间距，分别沿纵向和横向绑好形
成方格网便于冬瓜藤蔓在棚架顶部生长。冬瓜藤蔓
长到棚架顶部之后，地块中间的每排植株每间隔 1
株分别向左、向右引蔓，以促进冬瓜藤蔓在棚架顶
部均匀分布；地块两侧的两排植株则只能向棚架顶
部内侧引蔓。
③植株调整 植株 0.5 m 以下的侧蔓要及时
摘除，以后任其生长。 当植株藤蔓全部爬上棚架顶
部后，要进行 2～3 次藤蔓走向调整，使冬瓜藤蔓在
棚架顶部均匀分布。冬瓜生长的中后期还要剪去病
老蔓叶，以利于通风透光。 结果期间要尽早摘除畸
形瓜和虫害瓜，以保证养分向商品性状优良的果实
供应。开花结果期间，如有条件的可放养蜜蜂授粉，
以提高坐果率和产量。
④追肥 除施足基肥和及时施提苗肥外，5 月
上中旬和 6 月上中旬还需进行 2 次根部追肥，每次
每 667 m2结合中耕除草将尿素 20～25 kg 稀释 50～
60 倍浇施 。 在结果期要用 0.4%～0.5%的尿素加
0.2%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷雾 3～4 次，每
次间隔 10～15天，也可与防治病虫结合进行。
⑤中耕除草 碧玉 1 号冬瓜生长期间要多次
中耕除草和培土， 前期每隔 12～15 天中耕除草 1
次，中后期植株藤蔓布满棚架顶部后可减少中耕除
草次数，但每次雨后都要及时中耕，以保持土壤墒
情，防止板结，每次中耕除草都有结合培土进行。
⑥病害防治 冬瓜主要病害有疫病、 枯萎病、
炭疽病、病毒病、白粉病。如发生疫病可用瑞毒霉·锰
锌、杀毒矾（噁霜·锰锌）、普力克（霜霉威）等农药交
替防治；如发生枯萎病应及时拔除病株，用多菌灵、
甲基托布津、敌克松、百菌清等药液喷雾和灌根防
治；如发生炭疽病应及时清除病叶、病果，用甲基托
布津、多菌灵、灭病威、百菌清等农药交替防治；如
发生病毒病应及时杀灭蚜虫，防止病毒进一步传播，
并用病毒 A 等农药防治；如发生白粉病应及时用粉
锈宁（三唑酮）、敌唑酮、敌菌铜等农药交替防治。
⑦虫害防治 冬瓜主要虫害有蓟马、 蚜虫、黄
守瓜。如发生蓟马可用灭扫利、乐斯本（毒死蜱）、吡
虫啉、锐劲特（氟虫腈）、铁沙掌、万灵等农药交替使
用防治；如发生蚜虫可用敌百虫、抗蚜威、乐斯本、
吡虫啉、功夫（高效氯氟氰菊酯）、万灵、铁沙掌、除
尽虫螨腈）等农药交替使用防治；如发生黄守瓜可
用敌百虫、辛硫磷、乐斯本、快杀灵、吡虫啉、氯氰菊
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基金项目：2011 年省级蔬菜项目（黔农发[2011]181 号）石阡
县 0.5 万亩蔬菜示范基地建设项目，2012 年省级蔬菜项
目（黔农发[2012]168 号）石阡县 1 万亩蔬菜示范基地建
设及标准园创建项目
汪建军，贵州石阡县农牧科技局，石阡县汤山镇河西街，
555100，电话：15985637828，E-mail：gzsqwjj@126.com
收稿日期：2014-07-07
慈蚕 1 号在石阡县引种表现及栽培技术
汪建军
慈蚕 1 号原名慈溪大粒 1 号、白花大粒 20-1，
是浙江省慈溪市种子公司选育，2007 年 2 月通过
浙江省非主要农作物品种认定委员会认定（认定编
号：浙认豆 2007001）的大粒型蚕豆新品种。 石阡县
位于贵州省东北部、铜仁市西南部，是一个山区农
业县。长期以来，石阡县秋冬季主要种植油菜、小麦
等农作物。近年来，由于油菜、小麦产量低、效益差，
农民种植积极性受到了严重挫伤， 导致秋冬季空
田、空地逐年增加，目前闲置土地面积已达 2 667 hm2。
为充分提高土地的利用率，增加农民收入，石阡县
经济作物站 2011 年 9 月从浙江引进了慈蚕 1 号，
并在中坝镇河东村蔬菜基地试种了 3 hm2。 因试种
效益较好，2012 年 9 月继续在中坝镇河东村扩大
试种面积到 20 hm2。 引种试验采取“公司+基地+农
户”模式进行，即由基地农户种植，贵州先林农业发
展有限公司按照最低保护价 1.6 元/kg 收购鲜蚕
豆，产品主要销往上海等地。经两年引种试种，慈蚕
1 号表现为田间生长整齐、 长势较强， 产量较高，
667 m2产量 800~1 000 kg、 产值 1 280 元以上，比
种植油菜、小麦效益高 2 倍以上；适宜在石阡县种
植，但为了提早上市，追求较大经济效益，应在海拔
600 m以下地方作为秋冬季主栽品种推广。
1 引种试验地基本情况
石阡县中坝镇河东村海拔 500 m，年平均气温
15.5℃，年降雨量 1 125 mm，年日照时数 1 257.8 h，
年无霜期 292天。 土壤黄壤，每 1 kg土壤含有机质
19.6 g、碱解氮 109 mg、有效磷 8.2 mg、速效钾
146 mg、缓效钾 422 mg，肥力状况中等，pH值 6.7。
2 慈蚕 1号在石阡县引种表现
该品种具有田间生长整齐、长势较强、产量较
高、经济效益较好等特点。 从播种到采收 220~240
天，株高 90~100 cm，单株分枝数 8~17 枝、有效分
枝数 5~13 枝、结荚数 24~45 个，荚粗 2.2~2.3 cm、
荚长 10.5~12 cm、10荚质量 205~235 g，荚粒数 2~3
粒、以 2粒为主，鲜豆百粒质量 380~405 g，每 667 m2
产量 800~1 000 kg，较易感染根腐病、锈病。 从引种
试种表现看，慈蚕 1 号适宜在石阡县种植，但由于
主要是外销，为了提早上市，追求较大的经济效益，
酯、万灵、杀灭菊酯、敌杀死等农药交替防治。
2.7 采收
碧玉 1 号冬瓜的嫩瓜一般在开花后 14～16 天
为采收适期，采收标准是嫩瓜质量 0.8～0.9 kg；采收
宜在上午露水干后进行， 采收过程中应轻拿轻放，
防止机械损伤。 其始收期一般在 5 月中下旬，如果
管理得当，其终收期可延续至 8月下旬。
2.8 下茬作物安排
由于专用于碧玉 1 号冬瓜种植的水泥棚架搭
建完善以后，下一年度的碧玉 1 号冬瓜种植难以进
行轮作，故下茬的秋冬作物宜安排种植有灭菌作用
的葱蒜类蔬菜，以减轻土壤病菌为害。
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