作 者 ：张泽锦
期 刊 ：四川农业大学 2010年 04期 页码：57
关键词：川贝母；褐变；生理因子；抑制褐变；
摘 要 ：川贝母是藏区珍贵野生药材,也是藏区人民重要收入来源,而人工栽培是实现川贝母资源可持续利用的有效途径。然而在生产中发现栽培川贝母鳞茎在干燥后褐变,严重降低其商品品质,成为制约栽培川贝母商品化的瓶颈。在甘孜藏族自治州的康定县新都桥镇,以人工栽培条件下的川贝母(Fritillaria cirrhosa D.Don)鳞茎为研究对象,研究栽培川贝母不同采收期与褐变的关系；以野生川贝母为对照,研究在恒温干燥过程中栽培川贝母的褐变相关生理因子,干燥温度对川贝母鳞茎褐变的影响以及抑制褐变的方法,以期为揭示川贝母鳞茎褐变机理和解决生产中的褐变问题提供依据,结果如下： (1)5、6、7、8和...