全 文 ：高寒地区白珠 、白地球白皮洋葱栽培技术
祁玉梅　胡英忠
白珠 、白地球原产美国北部 ,适合在高寒地区栽
培 ,辛辣味浓 、干物质含量高 ,喜冷凉 、不耐高温 、光
照强度中等 、喜肥沃土壤 、不耐瘠薄 、喜湿而不耐干
旱 ,抗病性强 ,是典型的脱水加工型品种。与红皮洋
葱比较 ,商品性好 ,效益好 ,种植技术简单 ,耐储存。
1 选地
洋葱是须根系作物 ,根系在耕层中分布范围较
小 ,主要分布在 20cm以内土层中 ,所以宜选择排灌
方便 ,肥力较好的沙质土壤地块栽培 ,为防止地下害
虫和病害发生 ,前茬以禾本科作物为宜。
2 育苗
2.1 小弓棚修建
选择肥沃而避风的东西走向的田块 ,做成长20 ～
25m,宽 1m的畦 ,先将畦 0 ～ 15cm的表土层起出备
用 ,之后将下层土(15 ～ 30cm)挖出 ,将先起出的表土
层回填摊平 、整细 ,然后将长 3m,宽 3cm的竹片弯作
弓形插牢在畦两边 ,最后将塑料膜扣在弓上 ,四周用
湿土压严踏实 ,需育苗畦 300 ～ 375m2 /hm2。
2.2 播种
小弓棚建好后 ,将 100kg腐熟的羊粪或牛马粪 ,
0.5kg尿素 , 1kg粉碎的磷酸二铵与 0 ～ 15cm耕层土
祁玉梅 ,青海省湟中县农业技术推广中心 , 811600,湟中县
胡英忠 ,通讯地址同第 1作者
收稿日期:2006-09-13;修回日期:2007-01-23
充分拌匀后回填 ,整平后浇水 ,水全部下渗后喷除
草剂。除草剂选择除草通 ,浓度为 300倍 ,用药液
量 70 ～ 80g/m2 ,用喷雾器均匀地喷在苗床表面 。
将塑料膜扣好压紧 , 5 ～ 7d后进行播种 。
白珠与白地球在高海拔地区种植 ,采用春播
夏栽的种植方式 ,秧苗的利用率很高 ,按种子发芽
率 80%、秧苗利用率 80%、种子千粒重 4g计算 ,每
畦用种量为 155g, 就能保证栽培密度 37.5万 /
hm2。播种时间以 3月 15日至 4月 1日为宜 。
2.3 播种技术
育苗时全部采用撒播 ,在整理好的苗床上 ,灌
水后畦表稍微发白时再播种 ,这样容易看清种子
落土情况 ,也可在日没或多云天气时播种 ,以免因
反光看不出种子稀密状况。播前用 48℃温水浸种
20min进行温汤浸种 ,可有效防治洋葱紫斑病和霜
霉病 ,或用 40%的甲醛 300倍液浸种 3h,可防紫斑
病的发生 , 或用种子量的 0.4%的 25%瑞毒霉拌
种 ,可有效防止霜霉病发生。播种时可先将种子
的 2 /3播下 ,剩下的 1 /3根据种子均匀情况进行调
节 。播后覆土 0.5 ～ 1cm。苗床覆土后及时将塑料
薄膜扣上压紧压实 ,以防水分散失 。
2.4 苗期管理
第一片真叶出土前要控制浇水 ,当生出 2枚真
叶后 ,视土壤墒情浇水 ,但水量不易过大 , 最好用
喷壶淋浇 ,以保持土壤潮湿为宜。
含水量低于 60%时 ,即晴天中午少量叶片出现泛白
现象时 ,应及时采取沟灌或喷灌 ,以满足花生对水分
的需要 ,达到增加前期有效花 、提高结实率和饱满度
的目的 。结荚期如遇多雨季节 ,要注意及时排涝 ,防
止烂果 。
7　合理促控
在开花立针期为确保养分供给 ,施尿素 112.5 ～
150kg/hm2;在花针末期至结荚初期喷施植物生长调
节剂 ,用 15%的多效唑可湿性粉剂 600 ～ 750g/hm2
对水 750kg/hm2 喷雾 , 使花生株高控制在 35 ～
40cm;在结荚期用 0.2% ～ 0.3%的磷酸二氢钾水溶
液 750kg/hm2或其他叶面肥喷施 2 ～ 3次 ,有利于促
进荚果发育和膨大 。
8　采收上市
鲜果花生一般在荚果膨大末期 、果壳开始变硬
时采收。采收后要淘洗掉泥沙杂质 ,及时分级上市。
鲜食花生货架期较短 ,一般为 3 ～ 5d,因此 ,鲜食花
生以供应当地市场为宜 。
参考文献
1汪强等 .花生增效栽培.合肥:安徽科学技术出版社 , 2005
81
作物杂志　Crops 2007.2DOI :10.16035/j.issn.1001-7283.2007.02.032
　　苗期最适生长温度为 18 ～ 26℃,气温较低时在
育苗初期可采用膜上覆盖草帘进行夜间保温;气温
较高的无风日应做好通风放风工作 。如进行覆盖 ,
最好晚上早盖 ,早晨晚揭 ,以适当减少光照时间 ,保
证苗齐苗壮 。 5月初增加通风放风时间 ,在定植前
一周揭膜进行炼苗。
第二枚真叶出土后 ,视苗生长状况进行追肥 ,追
肥以氮肥为主 ,每畦追尿素 0.5 ～ 0.8kg,出苗前 5 ～
7d用 5%磷酸二氢钾叶面喷施 ,以利促根 。
3 移栽定植
3.1 定植前的准备
洋葱是浅根系作物 ,根系主要集中在 20 ～ 30cm
深的土层中 ,耕层土壤结构良好是洋葱高产的前提
条件。在选好的地块上要进行春季整地 ,整地前最
好先进行春灌 ,合墒后立即耕翻整地;将基肥均匀地
撒于地表 ,充分耙耱 , 施农家肥 2.25万 ～ 3万 kg/
hm2 ,磷酸二铵 450kg/hm2。
结合高寒地区春季干旱 ,且定植初期气温偏低
的特点 ,采用覆膜移栽的方式。覆膜结合整地进行 ,
最好选择 1.2m宽的农膜 ,为保证种植密度 ,膜间距
越窄越好 ,要求地膜和土表接触严密 ,覆膜后膜面宽
度不少于 0.9m,压膜土带在 1.5m左右 ,覆膜前最
好用除草剂进行膜下化学除草 ,可防止定植后杂草
顶膜 ,保持膜和土表的紧密接触。为防止地下害虫
和根蛆危害 ,在覆膜前结合整地 ,用颗粒剂辛硫磷
30kg/hm2均匀撒入土壤。
苗龄在二叶一心至三叶一心时 ,根据苗床墒情
轻浇一次水 ,当床土干湿适度时 ,用苗铲起苗并抖掉
宿土 ,切不可直接拔苗 ,拔苗伤根重 ,成活率低 。
3.2 定植期
白珠和白地球都是中熟品种 ,从出苗到收获 ,白
珠约需 160d,白地球约需 170d左右 ,幼苗在苗床上
需 45 ～ 60d。旬平均气温达到 4℃即可进行定植 ,一
般在 5月 15 ～ 25日为好 。
3.3 定植密度
洋葱植株直立 ,叶部遮荫少 ,适于密植 ,同时考
虑到白珠和白地球都是脱水加工型品种 ,干物质含
量较高 ,个体鳞茎相对较小 ,为增加产量 ,根据这两
个品种的表现和多年来的生产实践 ,采用膜上株距
12 ～ 15cm,行距 15cm,定植 30万 ～ 37.5万 /hm2苗
为宜。
3.4 定植方式
采用膜上打孔定植法 ,用打孔器在膜上打孔 ,将
起出分级的小苗剪根 (幼苗的根留 1cm长 ,全部用
剪刀剪掉),每孔一苗插入 ,必须插到底 ,满一畦后 ,
立即浇水 ,浇水时要注意水量 ,以不冲走幼苗为好 。
4 定植后田间管理
随着气温的回升 ,膜间杂草生长迅速 ,定植后应
及时将膜间杂草除去 ,同时疏松土壤以利膜上幼苗
根系的发育。覆膜洋葱在缓苗期一般不浇水 ,但如
气候特别干旱 ,覆膜前底水不足的田块可再浇一次
小水;鳞茎快速膨大期为保证洋葱的生长 ,必须保证
土壤水分的补给 ,根据土壤墒情可结合追肥浇水 2 ～
5次 ,收获前 20d绝对控制浇水 。鳞茎快速膨大期
到来后 ,土壤的供肥能力不能满足快速生长的需求 ,
此时必须结合浇水进行追肥 ,肥料以氮肥为主 ,追尿
素 225kg/hm2。当洋葱地上部分达到 9枚叶时 ,要
适当控制浇水和氮肥供应 ,以利洋葱鳞茎膨大 ,这一
时期大约需 10 ～ 15d。鳞茎膨大期开始后 ,结合浇
水进行第二次追肥 ,追尿素 150kg/hm2。
5 病虫害防治
葱蝇成虫发生期用 2.5%敌杀死 2 000倍液隔
7d喷 1次 ,连喷 2次 ,植株和地表全部喷施 。蓟马
危害期可喷施一遍净乳油 1 500倍液 ,也可用勤浇
水的方法减轻其危害。
在病害发生初期 ,用 75%百菌清可湿性粉剂 500
倍液喷雾 ,可防治洋葱紫斑病 。用 40%的乙磷铝 800
倍液喷雾 ,对洋葱霜霉病防治效果明显 ,防治洋葱灰
霉病可用 50%的多菌灵粉剂 500倍液喷雾 ,效果较
好。可用 1 000万单位新植霉素 3 000倍液 7d左右
防一次洋葱软腐病 ,连防 2 ～ 3次 ,防效较好 。
6 适时收获
鳞茎膨大后期 ,植株将从叶鞘的茎部倾倒 ,这是
因为鳞茎内形成的鳞叶再没有新的叶片充实叶鞘而
发生中空 ,当难以承担叶身重量时便发生倒伏。倒
伏是鳞茎成熟的象征 ,也是鳞茎将进入休眠的前奏 ,
预示着已进入收获期;当倒伏率达到 70%左右 ,第
一 、二片叶枯死 ,第三 、四片叶尖端变黄时即可收获。
收获后要及时进行晾晒 ,假茎全部枯软后进行
去须 ,剪茎装袋继续晾晒待售 。
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