作 者 ：金秀明
期 刊 ：东北林业大学 2012年 01期 页码：71
关键词：鹿茸；多糖；胶原；制备；化学交联；
摘 要 ：鹿茸是我国传统的名贵中药,含有多种活性成分,主要包括氨基酸、蛋白质多肽类、激素样物质、多糖、核酸以及各种无机元素等。鹿茸对治疗心血管和外周及中枢神经系统疾病、增强免疫能力、抗炎以及抗肿瘤等方面均有作用。鹿茸及鹿茸产品的功效与其自身的化学成分密不可分。鹿茸中的多糖和胶原作为其成分的主要组成物质,在鹿茸生理功能方面发挥巨大作用。近年来对多糖和胶原两种生物大分子的提取方法及性质有过一些研究,但针对鹿茸多糖和胶原的相关研究相对较少。 本文以东北梅花鹿茸为原料,对鹿茸中的多糖及胶原的提取工艺、分离纯化技术、性质及二者交联后生物材料的性质进行了以下几方面的研究： 1.比较不同生长阶段鹿茸多糖(...