全 文 ：　
第３２卷 第６期
２０１１年１２月 　
青 岛 科 技 大 学 学 报（自然科学版）
Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｑｉｎｇｄａｏ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（Ｎａｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）
Ｖｏｌ．３２Ｎｏ．６
Ｄｅｃ．２０１１ 　
　　文章编号：１６７２－６９８７（２０１１）０６－０６３０－０５
正交试验法优选槐米中黄酮的超声波提取工艺
赵东维１，包木太１，张吉祥２，王丽娜１
（１．中国海洋大学 化学化工学院，山东 青岛２６６１００；２．廊坊师范学院 化学与材料科学学院，河北 廊坊０６５０００）
摘　要：采用正交实验法，利用超声提取技术，优选槐米中提取黄酮的最佳工艺条件。以
黄酮的乙醇浸提液在可见光区５０３ｎｍ处的吸光度为考察指标，应用正交实验法对提取
过程中超声功率（Ａ）、提取时间（Ｂ）、乙醇浓度（Ｃ）、料液比（Ｄ）４个因素进行优选研究。结
果表明，乙醇浓度与超声波的功率对槐米中黄酮的提取率的影响较为显著，最佳工艺条件
为超声功率４５０Ｗ，提取时间４０ｍｉｎ，乙醇体积分数７０％，料液比为１∶５０。在此优化条
件下槐米中黄酮的提取率达到４６．３１％。
关键词：黄酮；槐米；正交试验
中图分类号：ＴＳ　２０２．３　　　文献标志码：Ａ
Ｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ　Ｓｏｐｈｏｒａ
Ｊａｐｏｎｉｃａ　ｂｙ　Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　Ｄｅｓｉｇｎ
ＺＨＡＯ　Ｄｏｎｇ－ｗｅｉ　１，ＢＡＯ　Ｍｕ－ｔａｉ　１，ＺＨＡＮＧ　Ｊｉ－ｘｉａｎｇ２，ＷＡＮＧ　Ｌｉ－ｎａ１
（１．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｏｃｅａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｃｈｉｎａ，Ｑｉｎｇｄａｏ　２６６１００，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｆａｃｕｌｔｙ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｍａｔｅｒｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｌａｎｇｆａｎｇ　Ｔｅａｃｈｅｒｓ’Ｃｏｌｅｇｅ，Ｌａｎｇｆａｎｇ　０６５０００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｆｏｒ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ－ａｓｓｉｓｔｅｄ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ
ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　ｗａｓ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ．Ｔｈｅ　ａｂｓｏｒｂｅｎｃｙ　ｏｆ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ　ａｔ
ｔｈｅ　ｗａｖｅｌｅｎｇｔｈ　ｏｆ　５０３ｎｍ　ｗｈｉｃｈ　ｗａｓ　ｃｏｎｓｉｄｅｒｅｄ　ａｓ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｉｎｄｅｘ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｙｉｅｌｄ
ｗａｓ　ｍｅａｓｕｒｅｄ　ｂｙ　ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ．Ｔｈｅ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｔｅｓｔ　ｗａｓ　ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ　ｔｏ　ｅｖａｌｕａｔｅ　ｔｈｅ
ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｆｏｕｒ　ｆａｃｔｏｒｓ　ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｔｈｅ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｐｏｗｅｒ（Ａ）、ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ（Ｂ）、ｅｔｈａｎｏｌ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ（Ｃ）、ｍａｔｅｒｉａｌ／ｓｏｌｖｅｎｔ　ｒａｔｉｏ（Ｄ）ｏｎ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ．Ｔｈｅ
ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｅｔｈａｎｏｌ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｐｏｗｅｒ　ｈａｄ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ
ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ．Ｔｈｅ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｗｅｒｅ　ｏｐｔｉ－
ｍｉｚｅｄ　ｔｏ　ｂｅ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｐｏｗｅｒ　ｏｆ　４５０Ｗ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ｏｆ　４０ｍｉｎ，ｔｈｅ　ｅｔｈａｎｏｌ　ｃｏｎｃｅｎ－
ｔｒａｔｉｏｎ　ｏｆ　７０％，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｍａｔｅｒｉａｌ／ｓｏｌｖｅｎｔ　ｒａｔｉｏ　ｏｆ　１∶５０．Ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｆｌａ－
ｖｏｎｏｉｄｓ　ｆｒｏｍ　ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　ｒｅａｃｈｅｄ　ａｔ　４６．３１％ｕｎｄｅｒ　ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｆｌａｖｏｎｏｉｄ；ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ；ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｄｅｓｉｇｎ
收稿日期：２０１１－０９－０８
基金项目：山东省科技发展计划项目（２０１１ＧＧＥ２９００７）；青岛市应用基础研究计划项目（０９－１－３－１７－ｊｃｈ）．
作者简介：赵东维（１９８６—），女，硕士研究生．
　　槐米系豆科属植物槐树（Ｓｏｐｈｏｒａ）的花蕾，
中医临床上作为止血药，治疗痔疮、子宫出血、吐
血、鼻出血，并有清肝泻火、治疗肝热目赤、头痛眩
晕的功效［１］。药理研究表明，它能保持毛细血管
正常的抵抗力，降低血管通透性，可使因脆性增加
而出血的毛细血管恢复正常的弹性，还有抗炎，解
痉等作用［２］。芦丁的药用价值开发利用较早，但
芦丁与其苷元槲皮素均难溶于水，为了改善其在
DOI:10.16351/j.1672-6987.2011.06.014
　第６期 　　赵东维等：正交试验法优选槐米中黄酮的超声波提取工艺
水中的溶解性状，增强其药理活性，科研人员对其
进行了长期而又有效的研究包括化学结构的改
造、衍生物、复合物的制备、无机酸酯盐以及环糊
精包合物和共沉淀物的研制等［３］。
为了提高芦丁的提取效率，避免资源浪费，摸
索一种芦丁的提取方法显得尤为重要。目前，可
采用的提取方法有浸渍法、有机溶剂提取法、碱提
酸沉法、连续萃取法和微波法等［４］，其中最常用且
工艺比较成熟的是石灰水法，但该方法存在所需
条件较高且产品纯度不够等缺点［５］。近年来，超
声波技术［６－９］在天然产物提取中已显示出巨大的
优势，利用超声波产生的强烈振动、空化效应、搅
拌作用等［１０］可以加速植物有效成分进入溶剂，提
高提取率，缩短提取时间，节省溶剂，简化提取操
作步骤。
本研究以槐米为原料，采用超声波技术对槐
米总黄酮的提取方法进行了探讨。本实验采用正
交试验法，获得了使产品的质量得到保证的提取
条件，为改进槐米总黄酮的提取工艺提供了有价
值的参考。
１　实验部分
１．１　材料
槐米是豆科植物槐树（Ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ）的
干燥花蕾及花，本实验采购于廊坊市药店。芦丁
标准品，金测分析技术（天津）有限公司。实验过
程中所用乙醇、氢氧化钠、三氯化铝、亚硝酸钠均
为分析纯试剂。
１．２　仪器
超声波清洗器，ＳＫ８２００ＨＰ型，上海科导超
声有限公司；可见分光光度计，７２２Ｎ型，上海精密
科学仪器有限公司；电子天平，ＦＡ１６０４Ｎ型，上海
精密科学仪器有限公司；循环水式多用真空泵，
ＳＨＢ－Ⅲ型，郑州长城科工贸有限公司；旋转蒸发
器，ＲＥ－５２Ａ型，上海亚荣生化仪器厂；中草药粉
碎机，天津市泰斯特仪器有限公司；真空干燥箱，
ＺＫ－８２Ｂ型，西安唯信检测设备有限公司。
１．３　实验方法
１．３．１　吸收波长和标准曲线的绘制
精密称取芦丁标准品２０ｍｇ溶解，用体积
分数５０％的乙醇水溶液配置成５０ｍＬ溶液（浓
度为０．４２ｍｇ·ｍＬ－１），移取芦丁溶液１．００
ｍＬ于２５ｍＬ容量瓶中，加入５ｍＬ蒸馏水后摇
匀，然后按顺序依次加入显色剂：１．００ｍＬ质
量分数５％的 ＮａＮＯ２溶液，摇匀静置６ｍｉｎ；
１．００ｍＬ质量分数１０％的 ＡｌＣｌ３溶液，摇匀静
置６ ｍｉｎ；加 入 １０．００ ｍＬ 质 量 分 数 ５％ 的
ＮａＯＨ溶液，加水至刻度，摇匀，静置１５ｍｉｎ。
以１．００ｍＬ体积分数５０％的乙醇溶液作为空
白试样，在其最大吸收波长５０３ｎｍ处进行紫
外－可见吸收光谱测定。
精密称取芦丁标准品２０ｍｇ溶解，用体积分
数５０％的乙醇水溶液配置成５０ｍＬ溶液。分别
移取芦丁溶液０，０．５，１．０，１．５，２．０，２．５，３．０ｍＬ
至２５ｍＬ容量瓶中，依次加入蒸馏水６．０，５．５，
５．０，４．５，４．０，３．５，３．０ｍＬ，摇匀后，按顺序依次
加入显色剂，在５０３ｎｍ处测定吸收度，绘制芦丁
的标准曲线［１１］。
１．３．２　浸提条件的选择
首先用单因素实验方法对影响槐米中提取黄
酮提取率的４个因素即超声波功率、浸提时间、浸
提剂的浓度、料液比进行考察，然后采用正交试验
法对提取黄酮的工艺条件进行优化。用分光光度
计测定５０３ｎｍ 处吸光度值，作为黄酮提取率的
指标。
１．３．２．１　超声波功率的选择
准确 称 取 ５ 份 粉 碎 的 槐 米 中 样 品 各
０．５００　０ｇ置于２５０ｍＬ锥形瓶中，加入１００ｍＬ
体积分数５０％的乙醇溶液作为溶剂，控制温度为
３５℃，设定超声波功率分别为２５０，３００，３５０，４００，
４５０Ｗ，超声提取１５ｍｉｎ，浸提液经减压抽滤，然
后精密吸取溶液１ｍＬ至２５ｍＬ容量瓶中，加入
５ｍＬ水摇匀。依次加入显色剂后定容至刻度，在
５０３ｎｍ处进行吸光度测定。
１．３．２．２　浸提时间的选择
准确称取５份粉碎的槐米样品各０．５００　０ｇ
置于２５０ｍＬ锥形瓶中，加入１００ｍＬ体积分数
５０％乙醇溶液作为溶剂，控制温度为３５℃，设定
超声波功率３５０Ｗ，分别控制提取时间１０，２０，
３０，４０，５０ｍｉｎ进行超声提取。浸提液经减压抽
滤，按照同样的方法进行显色，吸光度在５０３ｎｍ
处进行测定。
１．３．２．３　浸提剂浓度的选择
准确 称 取 ５ 份 粉 碎 的 槐 米 中 样 品 各
０．５００　０ｇ置于２５０ｍＬ锥形瓶中，分别加入１００
ｍＬ乙醇溶液作为溶剂，控制乙醇体积分数为
４０％，５０％，６０％，７０％，８０％，控制温度为３５℃，
设定超声波功率３５０Ｗ，时间１５ｍｉｎ。浸提液经
１３６
青 岛 科 技 大 学 学 报（自然科学版） 第３２卷
减压抽滤，然后精密吸取溶液１ｍＬ至２５ｍＬ容
量瓶中，加入水５ｍＬ摇匀，按照同样的方法进行
显色，在５０３ｎｍ处进行吸光度的测定。
１．３．２．４　料液比的选择
准确称５份粉碎的槐米样品各０．５００　０ｇ置
于２５０ｍＬ锥形瓶中，分别加入体积分数５０％的
乙醇溶液１０，１５，２０，２５，３０ｍＬ作为溶剂，控制温
度为３５℃，设定超声波功率３５０Ｗ，时间１５ｍｉｎ，
进行超声提取。浸提液经减压抽滤，定容至
５０ｍＬ，然后精密吸取溶液１ｍＬ至２５ｍＬ容量
瓶中，加入水５ｍＬ摇匀，按照同样的方法进行显
色，在５０３ｎｍ处进行吸光度的测定。
１．３．３　最佳工艺条件的选择
为获得以乙醇作为提取剂，超声波辅助浸提
槐米中黄酮的最佳工艺条件，在单因素实验的基
础上，以超声波功率、提取时间、乙醇浓度、料液比
４个条件为考察因素，以浸提液在５０３ｎｍ处的吸
光度为考察目标，采用Ｌ９（３４）正交表进行正交试
验设计，以确定最佳提取条件。
１．３．４　槐米中黄酮提取率分析以及提取的粗品
中黄酮纯度的分析
１．３．４．１　槐米中黄酮提取率分析
精密称取干燥的槐米５．０００　０ｇ，按照上述得
到的最佳条件进行提取，得到黄酮的粗产品。真
空干燥后，称其质量。
１．３．４．２　粗产品中黄酮含量的测定
精密称取干燥后的粗黄酮０．０５２　２ｇ，用体
积分数７０％的乙醇溶解至５０ｍＬ，然后精密吸取
溶液１ｍＬ至２５ｍＬ容量瓶中，加入水５ｍＬ摇
匀，按照同样的方法进行显色，在５０３ｎｍ处测定
吸光度。同时做３份平行试验，另以１．００ｍＬ水
溶液做同样操作，作空白对照，进行紫外－可见光
吸收光谱扫描。通过测得的标准曲线计算得到粗
品黄酮中含量。
２　结果与分析
２．１　标准曲线的绘制结果
根据标准品在４００～８００ｎｍ 波长范围内扫
描，吸收图谱在５０３ｎｍ处有最大吸收峰，故选定
５０３ｎｍ处测定芦丁吸光度。以吸光度为纵坐标、
芦丁质量浓度为横坐标绘制标准曲线，所得标准
曲线见图１。回归方程为Ｙ＝－０．００２　６４＋９．８４８
２１　Ｘ，Ｒ＝０．９９９　８２，芦丁质量浓度在０．０１～０．０５
ｍｇ·ｍＬ－１内具有良好的线性关系。
图１　芦丁标准曲线
Ｆｉｇ．１　Ｓｔａｎｄａｒｄ　ｃｕｒｖｅ　ｏｆ　ｒｕｔｉｎ
２．２　浸提条件对槐米中黄酮提取率的影响结果
２．２．１　超声波功率对黄酮提取率的影响
超声功率对槐米黄铜提取的影响见图２。从
图２可知，随着超声波功率的增大，黄酮的提取率
逐渐增大。当超声波功率为４００Ｗ 时，提取率最
高。这主要是由于提取包括扩散、渗透、溶解等过
程，而这些过程都是随着超声波功率的增大而增
大的，从而使提取的物质比较完全。但是当功率
达到４００Ｗ 后，提取率反而呈下降趋势，这主要
是因为扩散达到平衡时，即使再增大超声功率，提
取率也不再增大，甚至会出现下降趋势。因此选
定３５０，４００，４５０Ｗ作为正交试验的３个水平。
图２　超声波功率对槐米黄酮提取的影响
Ｆｉｇ．２　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｐｏｗｅｒ　ｔｏ
ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ
２．２．２　浸提时间对槐米中黄酮提取率的影响
浸提时间对槐米黄铜提取的影响见图３。从
图３可知，随着超声波浸提时间的增加，槐米中黄
酮提取率逐渐升高，当浸提时间为４０ｍｉｎ时，黄
酮的提取率最高，当超过４０ｍｉｎ后黄酮的提取率
反而降低。理论上超声时间越长，应获得更高的
提取率，但是长时间的超声过程，会使原料粉碎成
较细的颗粒而透过滤纸，影响含量测定，并且长时
间的处理过程也会导致溶剂大量挥发，从而影响
２３６
　第６期 　　赵东维等：正交试验法优选槐米中黄酮的超声波提取工艺
黄酮的提取率。同时提取的黄酮容易被空气中氧
气氧化，时间越长黄酮被氧化的量就越大，从而也
会使检测的黄酮的提取率偏低。综合以上各方面
因素以及从时间效益考虑宜选定超声提取时间
３０，４０，５０ｍｉｎ作为正交试验的３个水平。
图３　浸提时间对槐米黄酮提取的影响
Ｆｉｇ．３　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ｔｏ
ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ
２．２．３　浸提剂乙醇浓度对黄酮提取率的影响
乙醇体积分数对槐米黄铜提取率的影响见图
４。从图４可知，随着乙醇体积分数的增加，槐米
中黄酮提取率逐渐升高，主要是因为浸提剂浓度
的增大，所提取的黄酮物质溶解在溶剂中的量增
大，说明较高的乙醇体积分数有利于黄酮的提取
率的增大。但是当乙醇体积分数超过５０％时提
取率下降，当乙醇体积分数达到６０％时提取率最
低。主要是因为高浓度乙醇使其醇溶性杂质的溶
出增多，有效成分溶出反而减少，从而使黄酮提取
率的降低。因此选定提取的乙醇体积分数为
５０％，６０％，７０％作为正交试验的３个水平。
图４　乙醇体积分数对槐米中黄酮提取率的影响
Ｆｉｇ．４　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｅｔｈａｎｏｌ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ｔｏ
ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ
２．２．４　料液比对黄酮提取率的影响
料液比是提取过程中的一个重要因素，直接
影响到黄酮的溶出。料液比对槐米黄铜提取的影
响见图５。从图５可知，黄酮提取率随着料液比
的减小而增大，当料液比为１∶５０时达到最高值。
这是由于当料液比较大时即萃取剂用量少、料液
两相间的浓度差小、传质推动力比较小时，会使萃
取不完全，从而使得黄酮的提取率较低。
图５　料液比对槐米黄酮提取的影响
Ｆｉｇ．５　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｍａｔｅｒｉａｌ／ｓｏｌｖｅｎｔ　ｒａｔｉｏ　ｔｏ
ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　ｓｏｐｈｏｒａ　ｊａｐｏｎｉｃａ
随着萃取剂用量不断增加，传质推动力增大，
因而芦丁的提取率也逐渐增大。但是当料液比继
续减小时，黄酮的提取率反而降低，这主要是因为
溶剂体积的增大，使得萃取出的黄酮浓度没有随
比例的增大而升高，因而萃取的黄酮总量变化不
大，而萃取液中黄酮的浓度反而降低。为了节省
原料并且使槐米中黄酮提取率达到较高的水平，
故选定１∶４０、１∶５０、１∶６０作为正交试验的３个
水平。
２．２．５　最佳工艺条件的选择
采用Ｌ９（３４）正交表进行正交试验设计，见表
１，测定浸提液吸光度作为提取指标，以确定最佳
提取条件，结果见表２。
表１　Ｌ９（３４）正交因子水平表
Ｔａｂｌｅ　１　Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｆａｃｔｏｒ　ｌｅｖｅｌ　ｔａｂｌｅ　Ｌ９（３４）
水平
Ａ
提取功率
／Ｗ
Ｂ
提取时间
／ｍｉｎ
Ｃ
φ（乙醇）
／％
Ｄ
料液比
／（ｇ·ｍＬ－１）
１　 ３５０　 ３０　 ５０　 １∶４０
２　 ４００　 ４０　 ６０　 １∶５０
３　 ４５０　 ５０　 ７０　 １∶６０
　　由表２可知，以上４个因素对槐米中黄酮提
取率的影响大小依次为：乙醇浓度（Ｃ）＞提取功
率（Ａ）＞料液比（Ｄ）＞提取时间（Ｂ），乙醇浓度和
超声波功率的影响最显著。对于Ａ因素有∑Ａ３＞
３３６
青 岛 科 技 大 学 学 报（自然科学版） 第３２卷
∑Ａ２＞∑Ａ１，对于Ｂ因素有∑Ｂ３＞∑Ｂ２＞∑Ｂ１，
对于Ｃ因素有∑Ｃ３＞∑Ｃ２＞∑Ｃ１，对于Ｄ因素
有∑Ｄ２＞∑Ｄ３＞∑Ｄ１。由此可知超声提槐米中
黄酮的最佳条件为：料液比为１∶５０，乙醇体积分
数７０％，提取时间５０ｍｉｎ，超声功率４５０Ｗ。
表２　Ｌ９（３４）正交试验结果与分析
Ｔａｂｌｅ　２　Ｒｅｓｕｌｔｓ　ａｎｄ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ　ｔｅｓｔ
序号
提取功率
（Ａ）
提取时间
（Ｂ）
乙醇浓度
（Ｃ）
料液比
（Ｄ）
吸光度
１　 １　 １　 １　 １　 ０．２７４
２　 １　 ２　 ２　 ２　 ０．４６８
３　 １　 ３　 ３　 ３　 ０．５０２
４　 ２　 １　 ２　 ３　 ０．４３９
５　 ２　 ２　 ３　 １　 ０．４５０
６　 ２　 ３　 １　 ２　 ０．４３３
７　 ３　 １　 ３　 ２　 ０．５２５
８　 ３　 ２　 １　 ３　 ０．４６２
９　 ３　 ３　 ２　 １　 ０．４９３
∑１　 １．２４４　 １．２３８　 １．１６９　 １．２１７
∑２　 １．３２２　 １．３８　 １．３　 １．４２６
∑３　 １．４８　 １．４２８　 １．４７７　 １．４０３
Ｒ　 ０．２３６　 ０．１９　 ０．３０８　 ０．２０９
按Ａ３Ｂ３Ｃ３Ｄ２条件进行３次平行试验，浸提液
吸光度的平均值为０．５７５。由此可见，该实验条
件下槐米黄酮的提取率高于表１中任一实验结
果，故该优化条件Ａ３Ｂ３Ｃ３Ｄ２为最佳选择。
２．２．６　槐米中黄酮提取率和粗品中黄酮纯度的
分析
张黎明等［１２］应用超声辅助碱溶酸沉法萃取
槐米总黄酮得到的最佳条件为：固定超声频率
２０ｋＨｚ，固液比（ｇ·ｍＬ－１）１∶１０，按槐米质量的
２％加入硼砂，提取液的ｐＨ为９，提取温度４５℃，
超声波功率为１００Ｗ，超声作用时间３０ｍｉｎ。在
此条件下，槐米中总黄酮的得率为１８．８％，总黄
酮含量为９１．２％。
按照上述最佳条件进行槐米中黄酮的提取，
得到黄酮的粗产品经真空干燥后，质量为０．９６１　５
ｇ，提取率为１９．２３％。通过标准曲线计算得到粗
品中黄酮的含量为９１．５５％，说明超声波条件下
黄酮的提取率较高。
３　结　论
利用超声波对槐米中黄酮进行辅助提取，该
工艺具有省时、高效、节能等优点，极大地降低了
提取时间，而结果也表明槐米中黄酮的提取率得
到显著提高。通过正交试验法对槐米中黄酮的提
取工艺进行优化，确定了最佳工艺条件分别为超
声功率４５０Ｗ，提取时间为５０ｍｉｎ，乙醇的浓度
为７０％，料液比为１∶５０。在最优化条件下，槐米
中粗黄酮的提取率可以达到１９．２３％，粗黄酮中
的黄酮的含量为９１．５５％，说明此方法具有较高
的可行性以及较好的应用前景，为实际生产提供
了一定的理论依据。
（本文获“齐鲁研究生学术论坛”优秀论文二等奖）
参　考　文　献
［１］郭丽冰．芸香苷的提取、分离和鉴定［Ｍ］．北京：中国医药科
技出版社，１９９８：４５．
［２］罗集鹏．生药学［Ｍ］．北京：中国医药科技出版社，１９９６：
２２２．
［３］张浩义，江泉，金辉．微波法提取槐花米中芦丁［Ｊ］．华西药
学杂志，２００４，１９（１）：３７．
［４］舒晓宏，冯梅，陈华．槐花米中芦丁提取最佳ＰＨ值的实验
研究［Ｊ］．大连医科大学学报，２００５，２７（２）：９１．
［５］张来新．槐花米中芦丁的提取［Ｊ］．山西化工，２００２，２２（１）：
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［６］陈健姿，李焕丹．妇炎宁合剂中芦丁的含量测定［Ｊ］．广东药
学院学报，２００５，２１（２３）：２６２．
［７］王立娟，李坚，张丽君．微波法提取槐米中芦丁的工艺条件
［Ｊ］．东北林业大学学报，２００３，３１（３）：３６－３７．
［８］季梅，季强．槐米中芦丁的提取工艺研究［Ｊ］．山东医药，
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（责任编辑　林　琳）
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