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作 者 ：何华

期 刊 ：新疆医科大学 2001年 01期 页码：31

关键词：甜杏仁油；抗衰老；自由基；血脂；

摘 要 ：目的：观察甜杏仁油是否具有延缓衰老作用，为进一步开发新型保健食用油提供依据。方法：实验测定了甜杏仁油对果蝇寿命的影响及对小鼠脏器中超氧化物岐化酶（SOD）活力（邻苯三酚自氧化法），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力（DTNB 直接法），丙二醛（MDA）含量（硫代巴比妥酸比色法）的影响；小鼠血脂的变化和脑组织结构的改变。结果：甜杏仁油能延长果蝇的平均寿命、半数死亡期及最高寿命；提高小鼠脏器GSH-Px及SOD活...

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