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作 者 ：李君;张玲;赵婧;吴仪;

期 刊 ：光谱实验室 2012年 04期 页码：2218-2221

关键词：一枝蒿；抗氧化活性；邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法；DPPH·法；普鲁士蓝法；

摘 要 ：采用超声波辅助提取法提取了一枝蒿中黄酮类化合物,采用邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法、DPPH·法和普鲁士蓝法3种常用的体外抗氧化活性评价方法,对一枝蒿黄酮提取物的抗氧化能力进行全面的比较分析。结果表明,一枝蒿黄酮提取物的羟基自由基的清除率高达73.47%;DPPH·自由基的清除率比羟基自由基高16.93%,普鲁士蓝法测定总抗氧化结果为0.125。

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