摘 要 ：裂褶菌(Schizophyllum commune Fr.)又称树花、八担柴、白花、鸡冠菌。是我国传统的珍贵食药兼用的大型真菌,我国云南产的裂褶菌气香味鲜,称之为“白参”,其性平、味甘,具有滋补强壮、扶正固本和镇静作用,可治疗神经衰弱、头昏耳鸣、精神不振和出虚汗等症。我国西南诸省民间,常将其与鸡蛋炖服,能促进产妇子宫提早恢复正常,并促进乳汁分泌,治疗妇女白带过多的功效,并且效果显著。近年来由于其在抗肿瘤方面的突出作用成为了国内外研究的热点。由于裂褶菌子实体不易大量采集,人工栽培难度大,制约了其在医药、保健领域中的应用。本实验通过液体发酵获得裂褶菌菌丝体及发酵液,对裂褶菌菌丝体和发酵液多糖进行了...