作 者 ：钟昕
期 刊 ：中国农业科学院 2010年 02期 页码：114
关键词：裂褶菌多糖；固体发酵；辐照改性；
摘 要 ：裂褶菌多糖是由裂褶菌发酵产生的一种功能性多糖,具有提高免疫力、抗肿瘤等多种生物学活性。裂褶菌分解纤维基质能力较强,可利用农产品加工副产物(玉米芯、麸皮等)来生产,实现变废为宝。本研究以玉米芯为原料,采用固体发酵法制备裂褶菌多糖,从筛选高产多糖裂褶菌菌株、多糖提取、脱色工艺优化、理化特性及辐照改性特性研究等角度,全面探讨裂褶菌多糖的生产及应用前景,为未来裂褶菌多糖产业化提供理论基础及实验依据。 对所收集的4株裂褶菌进行筛选,结果表明来源于东北,编号为ACCC51174的1#菌株裂褶菌多糖得率显著高于其它菌株,为4.84±0.33%(p<0.05)。 采用热水浸提法...