全 文 ：第 33 卷第 6 期
2014 年 12 月
中 国 野 生 植 物 资 源
Chinese Wild Plant Ｒesources
Vol． 33 No． 6
Dec． 2014
收稿日期:2014 － 03 － 18
基金项目:江苏省自然科学基金面上项目(BK2011627)。
作者简介:李 艺(1989 －)，女，从事中药及制剂分析。
* 通讯作者:秦民坚。E-mail:minjianqin @ 163． com
doi:10． 3969 / j． issn． 1006 － 9690． 2014． 06． 008
山绿茶化学成分及药理作用研究
李 艺1，冷 静1，杨 杰1，王 强1，秦民坚2*
(1．中国药科大学 中药分析教研室，江苏 南京 211198;2．中国药科大学 中药资源教研室，江苏 南京 211198)
摘 要 综述山绿茶的化学成分、药理作用和临床应用等研究进展。山绿茶对心血管系统、呼吸系统、免疫系统等
具有显著的药理作用;山绿茶富含黄酮类、三萜及其皂苷类、咖啡酰奎宁酸类、半萜苷(酯)类等化学成分，这些化合
物可能与上述的药理作用密切相关。为进一步利用山绿茶药材资源，应对其具体药理作用的物质基础作进一步
研究。
关键词 山绿茶;化学成分;药理作用;临床应用
中图分类号:Ｒ284;Ｒ285 文献标识码:A 文章编号:1006 － 9690(2014)06 － 0033 － 03
A Ｒeview on Chemical Constituents and Pharmacological
Effects of Ilex hainanensis Merr．
Li Yi1，Leng Jing1，Yang Jie1，Wang Qiang1，Qin Minjian2*
(1． Department of Chinese Materia Medica Analysis，China Pharmaceutical University，Nanjing 211198，
China;2． Department of Ｒesources Science of Chinese Medicines，China Pharmaceutical University，
Nanjing 211198，China)
Abstract To review the progress on the study of chemical constituents，pharmacological effects and clin-
ical applications on Ilex hainanensis Merr． ． Pharmacological researches have revealed the extract of Ilex
hainanensis Merr． has significant pharmacological effects on the cardiovascular system，respiratory sys-
tem，immune system． Previous phytochemical studies of Ilex hainanensis Merr． led to the isolation of fla-
vonoids，triterpenoid saponins，caffeoylquinic acids，sesquiterpene glycosides (ester)． These compounds
may be responsible for the pharmacological effects of Ilex hainanensis Merr． ． To make a good use of the
resource of Ilex hainanensis Merr．，future studies will focus on the discovery of its active components and
their probable mechanisms．
Key words Ilex hainanensis Merr．;chemical constituents;pharmacological effects;clinical applica-
tions
山绿茶来源于冬青科植物海南冬青(Ilex hain-
anensis Merr．)的干燥叶。海南冬青分布于广西、广
东、海南、贵州和云南东南部，生于海拔 500 ～ 1 000
m的山坡密林或疏林中，全年可采，资源丰富。山绿
茶具有悠久的民间药用历史，已收载于《广西中药
材标准》［1］，其制剂山绿茶降压片被收载于中药部
颁标准(标编号:WS3 － B － 28 38 － 98)。山绿茶多
泡茶饮，具有清热解毒、消肿止痛、活血通脉的功效，
主要用于降血压、降血脂、降胆固醇，也用于冠心病、
脑血管意外所致的偏瘫，以及风热感冒、肺热咳嗽、
咽喉水肿、扁桃体炎、痢疾等病症的治疗［2］。目前
已开发成为多种制剂 (如山绿茶降压片、复方山绿
茶胶囊、双山冲剂等)。为了促进山绿茶的研究与
进一步开发利用，本文对山绿茶的研究进行了综述。
1 化学成分研究
山绿茶中的主要化学成分是三萜及其皂苷类、
黄酮类成分，同时还含有咖啡酰奎宁酸类、半萜苷
—33—
中 国 野 生 植 物 资 源 第 33 卷
(酯)类等其它化学成分。迄今为止，已经从山绿茶
中分离得到 80 多个化合物。
1． 1 三萜及其皂苷类化合物
三萜类化合物在山绿茶中分布广泛，苷元主要
为五环三萜，其中乌索烷型化合物最多，其次为齐墩
果烷型。乌索烷型化合物大多数为 3β － OＲ，20α －
CH3 取代模式，双键一般出现在 Δ
12(13)位。近年来
对山绿茶中三萜成分的研究增加，程齐来等［3］从山
绿茶中分离得到 6 个乌索烷型三萜化合物:α －香
树脂素、乌索酸、冬青素 A、2α，3β，23 －三羟基乌索
－ 12 －烯 － 28 －羧酸、3β，19α，20β －三羟基乌索
－ 12 －烯 － 24，28 －二羧酸、3β，19α －二羟基乌索
－ 12 －烯 － 23，28 －二羧酸。陈筱清等［4］从山绿茶
中分离得到 3 个齐墩果烷型三萜皂苷:冬青皂苷 C、
冬青皂苷 D、冬青皂苷 E。文献报道，乌索酸和冬青
素等具有广泛的药理活性，如抗肿瘤、抗癌等［5］。
1． 2 黄酮类化合物
芦丁是较早被分离和鉴定出的山绿茶有效成
分，也是山绿茶黄酮部分的主要成分之一。关于芦
丁的研究报道较多。黎霜等［6］用高效液相色谱法
测定了山绿茶粗粉中芦丁含量。山绿茶的黄酮部分
还含有槲皮素、金丝桃苷、槲皮素 － 3 － O － α － L －
吡喃鼠李糖苷、山奈酚 － 7 － O － D －吡喃葡萄糖苷、
5，7 －二羟基色原酮等。据研究，芦丁和槲皮素等有
降低血脂和胆固醇的作用［7］。
1． 3 其它类化合物
周思祥［8］从山绿茶中分离得到了 10 个咖啡酞
奎宁酸类化合物和 11 个半萜苷(酯)类化合物。
除了以上四类化合物，还从山绿茶中分离得到
了邻苯二甲酸二丁酯、逆没食子酸、正三十一烷、β
－谷甾醇等其它类型的化合物［8］。
2 药理活性研究
2． 1 降压作用
采用尾悬挂法、旷野实验法、对阈下剂量戊巴比
妥钠的协同作用以及对大鼠血压、高脂血症的影响
等实验，结果表明山绿茶能明显减少小鼠自发活动，
使动物趋于安定、活动减少;有协同阈下剂量戊巴比
妥钠诱发小鼠睡眠的趋势;并有明显的降压作
用［9］。其降压作用机制主要为中枢性降压，其次为
直接的舒张阻力血管作用;是否存在其他降压机制，
有待进一步探讨［10］。临床研究表明:山绿茶不但可
与血管紧张素转化酶抑制剂、钙通道阻滞剂联合应
用于原发性高血压的治疗，而且其降压作用并不直
接依赖于干预肾素 －血管紧张素 －醛固酮系统与血
管壁平滑肌细胞膜的钙通道，其临床降压作用机制
可能与动物实验的降压机制相同［11］。
2． 2 降血脂的作用
采用山绿茶总黄酮提取物进行动物实验，发现
高、中剂量均能提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL －
C)含量;山绿茶高剂量能显著降低低密度脂蛋白胆
固醇(LDL － C)及血清总胆固醇(TC)含量，低剂量
能一定程度降低低密度脂蛋白(LDL)含量，与模型
组比较差异显著。说明山绿茶总黄酮在一定程度上
可降低高脂血症模型小鼠 LDL － C 含量、提高高密
度脂蛋白(HDL)含量，对血脂水平有调节作用，可
改善肝细胞脂肪变性的形态结构。另外，山绿茶总
黄酮还能使肝小叶周围的肝细胞质中的脂肪颗粒减
少、细胞质中炎性细胞减少、细胞核固缩现象得到改
善 ［12］。
2． 3 抑制前列腺增生的作用
山绿茶总黄酮能对抗大鼠前列腺增生，可以明
显减轻前列腺湿重，减小前列腺指数。采用山绿茶
总黄酮对良性前列腺增生症大鼠进行实验性治疗发
现，山绿茶总黄酮各组能对抗大鼠前列腺增生，可使
前列腺重量指数明显低于模型组，统计学检验差异
有显著性;形态学观察，山绿茶总黄酮对前列腺增生
引起的形态变化有改善作用，与模型组比较有显著
性差异［13］。研究表明，抑制前列腺增生的生物学机
制可能是通过抑制细胞增殖标志物周期蛋白(PC-
NA)和细胞核相关抗原(Ki － 67)在前列腺增生组
织中的表达，从而恢复细胞增殖与凋亡的平衡来实
现的［14］。
2． 4 抗肿瘤的作用
山绿茶中含有冬青素 A、乌索酸等三萜类化学
成分，现代研究表明一些三萜和三萜皂苷特别是具
有羧基的该类化合物具有抗肿瘤活性。动物实验表
明山绿茶中冬青素 A 可显著抑制大鼠体内癌细胞
生长，给药组瘤重明显低于模型组，与模型组比较差
异显著;对血清中天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转
氨酶(ALT)活性升高有明显的拮抗作用，给药组血
清中 AST的含量与模型比较差异显著，这说明冬青
素 A对移植性肝癌所造成的肝功能损伤具有明显
的保护作用［15］。研究表明乌索酸对多种肿瘤细胞
株的生长有抑制作用 ［16］，在对乌索酸诱导人肝毒
细胞瘤 HepG2 细胞凋亡的研究中发现，乌索酸明显
降低 HepG2 细胞活力并呈现出浓度和时间上的依
赖性［17］。程齐来等［18］利用山绿茶中 3β，19α －二
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第 6 期 李 艺，等:山绿茶化学成分及药理作用研究
羟基乌索 － 12 － 烯 － 23，28 － 二酸(Ｒotundioic
acid，ＲA)对肝癌细胞株 HepG2 的研究发现，ＲA 对
HepG2 细胞有增殖抑制作用，其作用随着药物浓度
和作用时间的增加而增强。
2． 5 抗非酒精性脂肪肝的作用
山绿茶对高脂饲料诱导的大鼠非酒精性脂肪肝
(NAFLD)疗效显著［19］。崔伟曦等［20］对山绿茶中总
酚酸和总黄酮两个有效部位抗大鼠 NAFLD的药效进
行了研究，结果表明:总黄酮在降低 NAFLD大鼠体重
肝重，肝脂质甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量以
及改善肝脏组织形态和脂肪变性方面略优于总酚酸;
而总酚酸在改善血脂和转氨酶方面略优于总黄酮，但
两有效部位抗 NAFLD药效作用差异并不显著，提示
山绿茶抗 NAFLD是通过多种成分共同作用实现的。
3 临床应用
山绿茶具有镇静、催眠、降压、降血脂作用。根
据其作用特点，市面上已售的制剂有山绿茶降压片、
复方山绿茶胶囊、双山冲剂等，作为临床用于治疗高
血压的有效药物。陈凌等［21］用山绿茶降压片，对
103 例高血压患者进行观察，其中 89 例治疗有效，
总有效率为 86． 4%，所有观察组平均收缩压和舒张
压均显著下降。毛晓刚等［22 － 23］临床观察了山绿茶
片对老年高血压病和老年单纯收缩期高血压的疗
效，认为山绿茶降压片治疗老年高血压病疗效高、副
作用少、耐受性好、降压作用平稳持久，可为老年高
血压病的一线用药和老年单纯收缩期高血压的首选
药物。惠元诚等［24］观察山绿茶降压片和卡托普利
联合用药的可行性，结果显示:山绿茶降压片与卡托
普利联用后显效率 46． 7%，总有效率 53． 4%，降压
作用比上两药单独用药时明显增强。杨靖［25］比较
不同剂量山绿茶降压片与卡托普利逆转高血压病患
者左室肥厚的临床效果，结果表明山绿茶作为一种
降压药物，剂量大小与降压效应无关，但加大剂量可
以逆转左室肥厚，作用与卡托普利相当，但副作用明
显少于卡托普利组。
4 展 望
山绿茶作为降压、降脂的常用中成药，具有疗效
确切、毒副作用小等优点;研究表明山绿茶中的冬青
素 A、乌索酸等三萜类化合物对多种肿瘤细胞株的
生长有抑制作用，说明山绿茶除了可用于高压、高脂
外，还可以用于癌症、肿瘤的预防和治疗。然而，目
前对山绿茶的研究多集中在临床疗效的评价方面，
化学成分和药理活性方面的研究还相对较少。为了
更好的开发和利用山绿茶，了解其发挥药效作用的
物质基础，我们应运用现代科学手段，扩大研究范
围，从而找出更多具有生物活性的化合物，针对发病
机理进一步探讨药物作用机制，为开发具有临床应
用前景的山绿茶新药提供科学依据。
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