全 文 ：蕨 菜 的孢子繁殖技术
○王淑玲　(吉林特产高等专科学校　　　吉林市左家镇　132109)
○艾　军　(中国农业科学院特产研究所　吉林市左家镇　132109)
　　蕨菜 ,(Pteridium excelsum ching.)又名拳菜 , 是
我国主要野生蔬菜之一 , 以拳卷的幼嫩叶和叶柄为
食用部分 , 深受人们的喜爱。近年来随着国内需求
和出口量的不断增加及野生资源的破坏 , 对蕨菜进
行人工栽培 ,越来越受到人们的重视。栽培中 , 蕨菜
的繁殖方法主要是利用根茎的无性繁殖 , 因繁殖系
数较低 ,不便运输 , 限制了蕨菜栽培的发展。因此 ,
蕨菜采用孢子繁殖是必由之路 , 现就蕨菜的孢子繁
殖方式简述如下:
1　孢子的采集与贮藏
蕨菜孢子的成熟期在北方地区是 7 月上旬至 8
月上旬 ,当叶缘的孢囊呈黄褐色时 , 应及时采收。采
集时将含孢子的叶片整片采下 , 剪小 , 放在硫酸纸
上 ,置于通风阴凉处 , 1周左右当孢子完全脱落后 ,用
罗筛去叶片及杂物 , 收集孢子 , 装入干燥的容器中 ,
封口 ,置干燥凉爽处待用。孢子贮藏一年以内 , 对生
活力无明显的影响 ,只是贮藏时间较长 , 萌发时间相
应延长 ,当年采收的孢子当年播种 , 萌发率在 90%以
上。
2　繁殖方法
2.1　播种季节　孢子繁殖一般于春季 2 ～ 3 月
在大棚或温室中进行 ,春季播种的孢子 , 当年即可长
成营养植株。另外 ,也可以在秋季 8 ～ 9 月播种。
2.2　床土准备　播种孢子最好采用细沙加草
炭土 ,也可采用偏酸性的腐殖土;为防止病菌 、苔藓
和杂草 ,床土需进行高温灭菌。
2.3　播种方法　将上年秋季采收的成熟孢子 ,
用 300mg/kg 浓度的赤霉素处理 15 分钟 , 促进孢子
萌发。用毛笔或软质小毛刷将孢子粉均匀撒播于床
面上 , 不需覆土 ,可稍稍淋水 ,使孢子粉与土面密接;
播后在床面覆盖地膜 , 保温保湿。 光照强度以散射
光为宜 , 光照时间每天要在 4 小时以上;床土温度控
制在 20℃左右 , 气温 25 ～ 30℃;空气相对湿度保持
在 85%～ 90%。
3　苗期管理
3.1　育苗床管理　孢子在播种后 4 ～ 5 天萌
发 , 开始出现原丝体 , 并逐渐发育成心形的原叶体。
前期的原叶体不需要过多的水分。萌发后 1 个月左
右 , 当原叶体成熟时 ,其上的精子器和卵器也基本成
熟 , 开始进入受精过程 , 此时要适时适量灌水 , 因为
只有在有水的条件下 , 精子才能游入颈卵器中与卵
细胞结合形成合子 , 进而发育成孢子体。一般每天
浇水或喷雾 1 ～ 2 次 , 最好使水沿床面流动 , 为受精
创造条件。第 1 片孢子体叶展开后 , 随着叶位的提
高 , 展叶速度加快 ,孢子体叶出齐后 , 停止浇水 ,土壤
水分控制在 60%左右 ,以后逐渐生长出羽状叶片。
3.2　分苗床管理　当幼苗长到 4 ～ 5cm 时 , 应
当结合间苗进行分苗 , 将幼苗从育苗床移入分苗床
中继续培育 , 株行距均为 8cm。 移栽时要保持土壤
湿润 , 并适当遮荫。 分苗床的土壤条件要和育苗床
相同 , 为满足幼苗生长的需要 ,可喷施 0.1%～ 0.2%
尿素液和 0.1%磷酸二氢钾液。 6 月上中旬 , 待叶片
长到 10cm 以上 , 叶柄基本纤维化后 , 即可将育成的
幼苗定植到整好的栽培田中 。
　　利用茎段扦插。从野外或种植田采摘一些茎
段 ,栽植后浇水 , 适当遮荫即可成活。
3.3　田间管理　马齿苋长期处于野生状态 , 适
应性极强 ,很容易管理。欲使马齿苋长的肥嫩 , 还要
施入一定量的粪肥 ,另外在生长旺季补充一些氮肥。
因其耐旱能力强 ,一般情况下不用浇水 , 特别干旱时
再补充一些水分。种植初期应适当中耕锄草 , 一旦
它长起来其它杂草很难生存 ,几乎不受病虫危害。
马齿苋为一年生植物 ,每年进入 6 月开花结果。
如果不留种 , 可将茎顶花蕾部分去掉。 促其长出新
的分枝 , 增加产量。为了下一年继续生长 , 应适当留
些花蕾 ,使其结果 , 种子自然落在地里 , 第 2 年便可
萌发生长。这样栽种 1 次 , 可连续生长几年 , 不必每
年种植。但需注意的是它具有野生特性 , 如果不加
以控制会无限制地蔓延开来 , 变成杂草。所以 ,每年
春天马齿苋长出时要细心检查种植畦以外的地方 ,
如果发现幼苗 , 应彻底拔除 ,以免危害其它作物。
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特种经济动植物　2002年第 7期　　　　　　　·特种蔬菜·