全 文 ：温度和降水对 松 口 蘑
工明福
〔四J I )省农科院土肥所 )
( 松口蘑i T rc hl o o 哪a 从如“t a k e, 日本称松茸 .
它具有独特的芳香味 , 丰富的营养 , 特殊的药用价
值 , 在菌类中享有 .蘑菇之王 ” 的美誉 . 日本是松口
蘑的主要市场 , 年需求量为 3。。。~ 4 。。。吨 , 每公斤
鲜货价高达 10万日元 . 长期以来 , 由于松口蘑生态
遭到破坏 , 产量逐渐下降 , 远不能满足市场需要 ,
因此必须重视和加强松口蘑人工栽培和提高野生松
口蘑产录的研究工作 。 我们从 1 9 8 5一 87 年 , 在攀西
`地区进行松 口蘑资源调查中 , 发现由于温度 、 降水
量及降水方式等的影响 , 三年内松口蘑发生时间和
产量都不一样。 本文以德昌县为例 , 讨论温度 、 降
水量及降水方式对松口蘑发生的影响 .
(一 )菌丝 生长阶段 松口蘑菌丝的生长温
度为 2 2~ Z a ℃ , 最适 2 3~ 2 5 ℃ ;月降水量为 6 0 ~ 2 5 0
试m , 最适 I co 一2 0 m m , 降水要求以中 、 小雨为
好 ,降水频率在 10 肠以下 ; 松口蘑菌丝活动在弛表
下 5~ 工OC m 内 , 菌丝的活动直接受到地温和土壤物
理性状的影响 .
1
. 地温 : 德昌县 5~ 8月是松口蘑菌丝生长时期 .
,
8 5年5~ 8月池温分别为 2 5 . 1 、 2 2 . 1 、 2 3 . 4 、 2 6 . 5℃ ,
正在菌丝生长范围内 ,所以菌丝生长良好 : 86 年 5~ 6
月地温分别为27 . 9 、 2 8 . 7 ℃ , 达到或超过菌丝生长上
限 , 不利菌丝生长 ; 87 年5月地温为2 9 . 5℃ , 已超过
菌丝生长上限 , 菌丝初期生长受到一定的抑制 .
2
.降水量及降水方式 : 85 年 5~ 8月 , 降水量分
别为2 2 . 6 、 2 1 . 0 、 1 6 1 . 6和 z 2 6 . 3m m , 都低于历年
平均降水量 , 除 5 、 6月降水量低于菌丝生长所需降
水登外 , 了、 8月降水量在菌丝生长范围之内 , 降水
分配较均匀 , 连续无雨日数少 ; 8 6 年 7月降水量达
32 0
.
2 m m
, 超过菌丝生长所需降水量 , 且 大 、 暴
雨降水频率偏高达 1 0 . 。肠 ,其降水分配不很均匀 ; 87
年 7月降水量高达 3 3 7 . 7m m , 超过菌丝所需 降水
量 , 且大 、 暴雨降水频率达 2 8 . 。帕 , 降水分配不均
匀 . (注 :大雨和暴雨 , 24 小时降水量> 2 5 m m ; 中
雨和小雨 , 2 `小时降水量0 . 1~ 2 4 . om m . ) 、
( 二 )子实体分化发育 子实体发育温度为
1 4~ z。 ℃ . 要求月降水逗 J o o ~ 3` om m , 最适 2 5 0 ,
30 Om m
, 需要连续 7夭以上低于 1 9 ℃的低温和大于
8 ℃的温差刺激 .
1
.气温 : 8 5年气温比较稳定 , 9月 17 日后才出
现低于 19 ℃的气温 , 松口蘑子实体于明 24 日一 10
月 2 7日发生 . 由于 10 月 1 ~ 17 日出现高于 19 ℃的气
温 , 故在那几天内松口蘑发生较少 , 产量受到一定
程度影响 . 86 年与 85 年情况则大不相同 , 表现为温
度稳定性差 , 变化幅度大 . 从8月 24 日~ 9月 5 日 ,
出现了低于 19 ℃的低温 , g月 1~ 5日有子实体发生 ,
。月 6~ 1。日出现了高于 1 9℃的高温 , 子实体停止生
长 ; 9月 1 4 日后温度再次下降低于 19 ℃ , 9月21 日~
1 0月2 5日子实体再一次发生 。 *8l 年与 8 6年情况类似 ,
从 8月 7 ~ 1 6日出现了低于 1 。℃低温 , 于 8月 14 ~ 18
日出现子实体 , 17 ~ 3旧 温度回升高于 1 9℃ ,松口蘑
停止生长 . 9 、 1。月的温度和降水量 , 由于其 他原
因未作统计 .
2
. 降水量及降水方式 : 8 5年江月降水量为2 06 . 7
扭 m , 比较接近历年降水分 1 8 8 . 7m m , 降雨 2 3天 ,
降水均匀 ; 10 月份降水份只有: : . 2m m , 远不能满
足子实体发育需要 , 且连续无雨达巧天 , 降水不均
匀 . 8 6年 9月降水量 20 1 . l m m , 也接近历年平均降
水量 , 降雨 2。天 , 较均匀 , 1。月份降水量 82 . 4m m ,
稍偏低 , 连续无雨达 1 3天 , 降水不均匀 .
( 三 ) 小结和讨论 根据以土所述 , 现小结如
下 . 衬 、气 一 、
1
. 松口蘑的发生与温度 、 降水星及降水方式有
密切关系 ,表现为 :地温稳定和降水均匀是菌丝生长
的基础 :低温 、温差刺激是原基形成的条件 ; 低温和
一定的降水量是子实体发育的关键所在 . 一般情况
下 , : 一 8月是菌丝生长阶段 , 要求地温稳定 , 降水
均匀 ,大 、 暴雨过多对上壤通透性 、 水土保持不利 .
9月冲旬 ~ 1 。月底 , 则是松口蘑发生时期 , 3天以上
连续大于 1 9℃的气温对子实体发生影响很大 .
2
.在菌丝生长时期 , 过早出现连续 7 天以土低
于 1 9 ℃的低温刺激 , 迫使菌丝生长夫达到生理成熟
就提前出菇 , 以后再遇高温 , 将使子实体的发生受
到严重影响 , 产量大幅度下降 , 这与日本报道结果
基不一致 。 85 一 87 年鲜松口蘑产量分别为4 、 2 和 1 . 5
吨 。 85 年发生相对较正常 、 较集中 ; 8 ` 、 87 年比 85
年提前23 天和 40 天发生子实体 , 间隔时间较长 。
3
. 通过菌丝生长时期气候条件的分析 , 可预测
当年松口蘑的发生情况 , 为松口蘑开发和人工促进
松口蘑发生提供依据 。 可以推断 : 若菌丝生长良好 ,
子实体分化期温度 、 降水量变化不大 , 则将是丰收
年; 若菌丝生长时间短 , 那么当年的松口蘑产量则
发生的影响
一 4 一
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史草菌的寄主昆虫开发利用
、湖南那州地 区林科所 蒋三俊 `
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虫草菌 , 常见的冬虫夏 草 co 叫岑。 ` isl “ -
”
is ( B
“ r k ) 跳 “ c , 为中外驰名的珍母户药 , 是虫
草菌属寄生在蝙蝠蛾类上的钞体 · 冲虫经曳草菌感染而在冬禾钻人大内致病死亡 , 菌核就在痛虫尸体上形成 ·外奔仍谬特原来虫形: 到次年耳李温暖潮湿时适于菌体生技 , 从虫体头部生长出一根一剖丙棕
龟的棒状子实体; 长 4勺1尽米 _ · 粗约烫毫米 , 形似一件野草 ,为此而得名 “聋虫夏草 ” ,
上部膨大物为圆柱状的子座 , 下部
体头部 . 子座内有许多子囊壳, 序旗壳内有于囊 ,
每一子囊含有 2一 8个子囊抱子 , 出土的子还为子囊
宛子传播侵染昆虫 , 创造了自然繁殖虫草的有利条
件。 虫草菌种类据日本学者小林义雄等 记 载 已有
26 。种 , . 资源较清楚的有 , 3。种 ,在我国已知有58 种 ,
其中主要是寄生在不同昆虫的幼虫 、 蛹 或成 虫 体
上 , 也有极少数寄生在蜘蛛动物体上 。 如 : ` 蛹虫草
(北冬虫夏草 ) C .从 111了a r 云s ( V l i i l l) F 、 : 、亚香伶虫
草 (霍克斯虫草 ) C I. h a w ke s i i ( G r a y ) C o o k e 、 蛾蛹
草C 、 P ol 夕a姗犷a M o l le r 、 火蝉虫草 C . e i e a d a 。
S h i n g等种 .
’ 佘 冬虫夏草的药用 , 是即干燥的菌纵及虫体一并
入药 , 含多种丰富成分 , 其户御罩.白 2 5 . 32 呱 , 脂
)yj 8
.
4呱 , 粗纤维 1 8 . 53 肠厂碳水化物 2 9 . 9肠 , 灰分
4
.
1 0肠 , 虫草酸 7沁 , 维生素 B止乞 2口微克 / 1。。克 ,
以及色氨酸 、 引垛乙酸等 . 应用于医疗 , 早在祖国
医著 《本草纲目 》 、 《 本草纲 目拾遗 》 、 《药 性
考 》 等均有记载 . 性温味 一计 、 具 有 补 肺 、 益 肾 、
欠佳 . 温度随降水量增加而降低 , 因此 , 可在松 口
蘑菌丝生长和序实体发育期 , 通过人工喷灌林地的
方法 , 控制温度过高和降水量不足 , 以促使菌丝生
长和子实体发育达到最佳生理成熟 , 从而大大提高
松口蘑的发生量 .
注 : 感谢刘芳秀副研究员「的指导和德吕县气象台的大
力协助 ,
孚精髓及诸虚百损 、 止咳化痰 , 适治肺结核 、 年老
体衰 , 咳嗽气喘 、 贫血虚弱 、 神经性胃病 、 咯血 、
自汗盗汗 、 阳多遗精 、 腰膝酸痛 、 病后久虚不复等
症 . 近代医学家发现 , 它还有抑制癌症作甩挤以拆
制鼻炎癌细胞较为明显 , 此外还适治迁延性肝炎症
的肝硬化晚期病 .
虫草原为野生药材 。 冬虫夏草主产四川 、 青海 、
贵州 、 云南 、 西藏 、 一甘肃等地高山原野 ; 亚香棒虫
草在湖南 、 安徽 、 江西均有分布 : 蛹虫草产地更广 ,
陇西 、 吉林 、 `河北 、 安徽 、 云南 、 湖北 、 广东 、 广
西等地均有生长 , 我所曾在湖南来阳采到油茶尺蜓
蛹虫草: 蝉虫草主产浙江· 、 四川 、 云南 、 江苏等地 .
各种虫草的自然生长资源均个介稀少 , 特别是冬虫
夏草寄主虫草蝙蝠蛾要三年以上完成一世代 , `自然
繁殖培 一育虫草的虫源不足 , 形成点草价格昂贵 , 因
此保护自然资源是当务急之 。
、 我国虫草茵寄主昆全 , ` 已知有 绣翅 目 、 鞘翅
目、 同翅目 、 双翅 日 、 直翅 日、 膜翅目、 ’半翅目、
膛螂目 、 等翅口 , 共九口多种的幼虫 、 蛹或成虫 ,
其中以鳞翅目寄生最乡 , 其次为鞘翅 目 . 虫草 齐
主除冬虫夏草 、 蝉虫草 、 亚香棒虫草较 专 化 虫 矛:,
外 , 蛹虫草寄主广泛 。 加强开发利用现有虫草寄主
昆虫资源 , 繁殖虫源培育虫草 , 对提供丰富的虫草
药源具有现实意义 . 常见虫草菌寄主昆虫已报道的
有以下几种 .
( 一 ) 冬虫夏草寄主昆虫
匆l翅闯 、 编 虫舀蛾科 :
虫草蝙l`l蚜: 厅。户i 叮 11: a : , , ; o 犷i o a , , “ 5 o b e r t h ; i 弓
白马蝙蝠蛾 H . b瓜 ” 老a e刀 517 5 L ia n g .等
(二 )亚 香才奉虫草寄主几虫
鳞翅目 、 ’ 夜蛾科 :
小地老虎 A g ,· o犷15 夕P J i l o夕; R o t上e m b e -l g
(三 )蛹 虫草寄主 . 昆大
鳞翅目、 舟蛾科 :
白齿舟蛾 L o u e o d o , f a bi e o l o r i a ( D e n i s e t
Sc h i f f e r m u l le : )
黄斑舟蛾 万 o t o d o 儿 t衣 口了。脚 b o : “ s乃11 O b e r t h ` l r
栋黄掌舟蛾 P h a l e 犷a 礴 5 5 1水 i l f s ( B r e m e r e t
G r e y )
圆黄掌舟蛾 P .西祝 e e P h a l a L i n n a e u 3
鳞翅目 、 刺蛾科 : ’
扁刺娥 T方口韶 a 五” “ 15 W al k e r
鳞翅 目 、 尺蛾科 :
油茶尺镬 B i s t o ” ” 录a r g i” a t a M a t s u m u r a
鳞翅 目 、 决蛾科 :
一 5一