作 者 ：陈琛
期 刊 ：大连工业大学 2009年 08期 页码：64
关键词：松口蘑；多糖；蒽酮硫酸法；提取；菌丝体；动力学模型；
摘 要 ：为了确定松口蘑菌丝体和子实体多糖主要成分的区别和联系，用正交分析法研究了松口蘑子实体多糖提取的最佳条件，用单因素法研究了菌丝体的培养基组成和培养条件，通过薄层层析试验确定了子实体多糖和菌丝体多糖的糖基成分，用柱层析纯化多糖，乌氏粘度计测定了多糖的特性粘度。对松口蘑的子实体和菌丝体有效成分进行提取、分离、纯化的研究以及比较两种多糖的区别与联系。 最终确定松口蘑的子实体提取多糖的最佳条件为提取温度80℃，提取时间1h，加水量1:40；单因素选择松口蘑菌丝体培养基的组成和培养条件结果表明种子液中添加吐温0.2%有利于松口蘑菌丝体生物量的增多，松口蘑的最佳发酵培养基组成为麦芽糖10%、酵母膏3%...