全 文 ：一 4 3一 中国食用菌 ED I L B EF UNG I OF C HI A N V ol. 2 5 N众 6
不同培养基对巨大口蘑菌丝生长的影响
刘 鸿高 ’ , 李 涛 2, 王元忠 ,
(1
, 云南农业大学 , 云南 昆明 65 02 0 1 ; 2 . 玉溪师范学院 , 云南 玉溪 65 31 0
3
. 云南英茂生物技术实验室 , 云南 昆明 6 50 2 12 )
巨大 口蘑 (份 ch ol ~ 夕邵。 te u o M as s e ) 是 一种野生珍稀食用菌 , 正处在驯化栽培研发中 。 研究表明 , 巨大
口蘑子实体含有蛋白质 、 多糖 、 脂肪 、 纤维素和多种矿质
元素 la 一峋。 其干品中蛋白质和多糖含量分别高达 3 .6 59 %
和 1 . 5 9% , 均高于鸡纵和松茸 , 是一种蛋白和多糖含量
较高的优质食用菌 lN 。 为开发利用这一珍稀物种 , 笔者
就不同的培养基对巨大口 蘑菌丝生长的影响进行了研究 ,
现将研究结果报道如下 。
1 材料与 方法
1
.
1 材料
1
.
L I 供试菌种
采自云南省思茅市南屏镇整碗村竹林地海拔 1 43 0 m
处的巨大 口蘑子实体 , 通过简易组织分离法得到 。
1
.
1 2 培养基配方
P I〕A 培养基
o 0
1n L
。
1
.
1
.
3 药品试剂
消毒灵 、 V B 、
1
.
2 试验方法
表 2
马铃薯 2 0 9 、 蔗糖 2飞 、 琼脂 2 09 、 水 1
V C
、 生长素 0 1 和 9 2 0
表 1 5 种不同培养基上菌丝生长情况
培养基 密 度 边缘整齐度 颜 色
P D A 十 v B + + + 整齐 浅白色
P D A 十 V C 十 + 较整齐 浅白色
P D A 十 0 1 + + + 整齐 浅白色
P D A 十 92 0 十 + + 整齐 浅白色
P D A + + 较整齐 浅白色
1
.
2
.
1 培养基的制作
称取马铃薯 2 0 9 , 煮沸 巧 一 20 而 n , 熟而不烂 , 用妙布
过滤 , 取其汁液 , 然后加入琼脂 , 用小火加热使琉脂全部
溶化 , 加热水至 1 仅刃 I l l l J , 再加人蔗糖搅拌溶化 , 将 v B 、
v c
、 生长素 01 和 9 20 分别配成浓度为 5 0 pp吐l 、 5叽〕mP 、
1 仪刃p p m 、 1 0 0 p pm 的 4 种溶液 , 按比例与 PD A 培养基
混合成不同的 5 种 , 装人培养皿中灭菌 即可使用 。
1
,
2 2 接种
用消毒灵溶液对所有实验用具彻底消毒后 , 将菌种接
人培养血中心点 , 置于 28 ℃温箱中培养 1 周后 , 进行 观
察测量菌丝 生长速度 , 以后每 2d 观测 一次 , 直到其 中 1
皿长满 , 停止观测 。
2 结果与分析
2
.
1 菌丝的生长状况
表 1 表明 , PD A + v B 、 PD A 十m 、 DP A + 兜。三种
培养 基上菌 丝生 长状况 良好 , 泊 白浓密 ; PD A 十 v c 和
DP A 培养基次之 。
2之 巨大 口蘑菌丝培养生长势
巨大口蘑在 5 种不同培养基上的长速
培养基 测量菌丝生长速度 ( cm ) 一 平均值
P D A+ V B L 2 0(] .2 3 40 2 4 70 2
.
6 30 2
.
95 0 2 3 18
DP A
+ V C 0
.
85 0 1
.
7 25 2刀 10 2 16 0 2 2 40 17 9 7
P D A牛0 1 2 10 0 2
.
6 50 2
一
9以 ) 3 . 14 0 3 一2 9 0 2 82 8
P D A+ 92 0 1
.
14 0 2
一
5 6() 2石仪 ) 2 . 74 0 2
.
85 0 2
.
37 8
一一理理一` 一一望竺一一一一望迄一 - 一杯卿戮一一表 2 表明 , 巨大口蘑菌丝在五种不同培养基上生长速 表 3 表 明 , 菌 丝在培养基 PD A + 01 与其它 4 种培
度的平均值 , 从快到慢依次为 PD A + 01 , PD A 十 920 , 养基上 的生长速度差异极其显著 , 在 P D A + 920 和 DP A
DP A
+ 佣 , P D A 十 V c , DP A 。 十 v B 培养基上 的生长速度几 乎差 不多 , 前 3 者的生长速
2
.
3 巨大 口蘑在五种不同培养基上的长速比较 度均高于 P D A 十 V C 和 PD A 培养基上的生长速度 . 后二
基金项 目 : 云南省教育厅基金和云南农业大学青年基金资助项 目
收稿日期 : 2 (D拓 - 0 9一 21
第 25 卷 第 6期 刘鸿高 , 等 : 不同培养基对 巨大 口蘑菌丝生长的影响 一 3 5 一
者之间差异不显著 。 3 2 巨大 口蘑菌丝体生长培养基有特别的要求 和选择性 ,
3 结论 培养基 中加人不同营养成分 , 改变了原来的营养环境 , 有
31 巨大口蘑培养基以 PD A +0 1 效果最佳 。 利于该菌丝体的生长 。 如何使 巨大 口蘑菌丝体生长周期缩
表 3 5 种培养基上巨大口蘑菌丝长势分析
培养基 X 一 E X 一 B X 一 A X 一 D
P D A + 0 1
P D A + 9 2 0
P O A + V B
PD A + V C
P D A
* 为差异极其显著
2名2 8
2 3 7 8
2 3 18
1 7 97
1
一
7 03
1
.
1 25 * *
0石 75 * 习`
0石 15 * *
a O94
1 0 3 1* *
0
.
5 8 1
* *
0
一
52 1*
*
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0
一
0 6 0
0
.
4 50 * *CDBEA
注
短 , 开发利用这一珍稀物种 , 走规模化道路 , 将近一步探讨 。
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K e y w o r d s : 介曲 ( d佣 l a 邵 g a n et u nz ; M e id um : M y e e liu m 孚。 w t ll art e
(上接第 3 页 )
T he A P P l i
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e即 e ir me nt , w e fo u n d o u t t h e a e t i v iyt o f 钾 C 一d e h y d n 〕 , a s e h a s a il n e而 yt er liat o n sh i p iw ht th e thal i
b i o m a s s of A r山祖la万 e刀 a 汕 se e en . W e e an me a s u er ht e b io m a s s o f A l l n习抽 ir e刀 a at 石 e s e即 by e al e u l a t e th e
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