全 文 ：掌叶覆盆子栽培技术
程宗 清
(绩溪县林业局　245300)
　　掌叶覆盆子(RubuschingilHu)为蔷薇科悬钩
子属落叶灌木 ,又名秦氏覆盆子 、秦氏莓 ,是浆果类
树种。未成熟的干燥果实入药 ,中药名覆盆子 。成
熟果实甘甜多汁 ,营养丰富 ,是重要的蜜源和药用
植物。掌叶覆盆子适应性广 ,多野生于林缘 、疏林
中 、溪边 、灌丛中等 ,分布于安徽 、浙江 、湖南 、湖北 、
江西 、福建等地。我县从 2002年开始进行建园栽
培 ,现将掌叶覆盆子的栽培技术作一介绍:
1　生长习性与果实性状
掌叶覆盆子为小灌木 ,结果早 ,易进入盛果期 ,
一般栽后两年见果 , 3年丰产 , 4 ～ 5年时产量最高 ,
盛果期可长达 10年左右。
掌叶覆盆子根系浅 ,不耐旱 ,水分不足会抑制
生长和开花结果 ,花期 4 ～ 5月份 ,果期为 6 ～ 7月 ,
土壤过干 ,水分不足 ,会影响到期产量 。喜光树种 ,
没有 2年半以上的茎 ,地上部分由 1年生枝和 2年
生枝组成。花芽在新梢叶腋中形成 ,下面的后备芽
发枝较弱 ,在主芽死后 ,后备芽可代替主芽结果 ,但
后备芽的产量少 。根系发达 ,由根状茎和侧生根组
成 ,根状茎上长出的侧生不定根较多 ,不定根的远
端易萌生新的基生枝。浆果为聚合果 ,由于以猕猴
桃等为主的二代水果已趋于饱和 。以覆盆子等树
莓类为主的第三代水果的开发越来越受到人们的
重视。
2　苗木繁殖
掌叶覆盆子苗木易繁殖 ,可用根蘖繁殖 、扦插
繁殖 、移株繁殖。
2.1　根蘖繁殖
母株应保持土壤湿润 、疏松 、营养充足 ,选留发
育好的根蘖 ,保持间距 10 ～ 15cm,秋后挖起根蘖 ,挖
时宜深 ,保留较多的侧枝 ,可随挖随栽 ,也可挖后先
假植 ,第二年开春建园 。
2.2　扦插繁殖
将径 1cm左右的侧生根挖出 ,选带芽的根段 ,
剪成 10cm左右穗条段 ,于 3月中旬进行扦插 ,开挖
10cm深的沟漕 ,将根斜插入畦床中 ,露出四分之一
于土外 ,埋平即可 ,浇透水。
2.3　移株繁殖
每年 11月至次年 3月 ,从山上林地中挖取野生
植株 ,剪去地上基生枝 ,保留 20cm左右 , 注意不要
损伤基部的休眠芽。随后移植于平整好的大田中 ,
株距 25cm左右 ,每亩种植 2700株。栽后覆土踏
实 ,浇定根水 ,覆盖秸杆 、干草等保湿。
3　栽植建园
掌叶覆盆子可春栽 ,也可秋栽 ,一般以 11月中
下旬或 3月中下旬为宜。选择避风向阳 、土质疏松 、
有机质含量高 ,土壤湿润且不易积水的地块建园 ,
建园前应深耕平整 , 施农家肥 2000 ～ 4000kg/亩 。
栽植方式以带状法 ,行距 2m,株距 0.4 ～ 0.8m。植
穴规格 30×30×30cm,栽苗时注意保护基生芽不受
损伤 。栽后及时平茬 ,留茬 20cm左右 ,每穴栽 2 ～ 3
株 ,可达到早产丰产的目的。
4　园地管理
4.1　搭设支架
掌叶覆盆子枝条柔软 ,常易下垂到地面 ,或遇
风易倒伏 ,会影响到产量和质量 。因而在园地中立
设支架 ,将两年生枝条绑于支架上 ,使枝条受光均
匀 ,可保持园内良好的通风透光性 。
4.2　肥水管理
每年 5 ～ 6月 、8 ～ 9月两次进行中耕除草 ,减少
杂草对养分 、水分的消耗 ,以促进覆盆子树体的健
壮生长。每年秋季可每亩施农家肥 2000 ～ 3000kg,
在开花和果实发育期各追肥一次 ,以提高产果率和
促成果实膨大 。追肥应以速效性氮肥为主 ,每次每
亩施尿素 10 ～ 15kg。同时每亩施硼砂和硫酸锌各
1kg,以利保花保果 。做好排灌水工作 ,遇天旱适时
浇水 ,保持土壤湿润 。遇大雨及时排除积水 , 防止
落花落果 。
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2008年第 3期
(总第 134期)　　　　　　　　　　 安 徽 林 业 科 技
4.3　修剪整形
春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分 ,促使留
下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和无
染有病虫害的枝条 ,每株留 7 ～ 8个二年生枝 ,保持
合理密度 ,利于通风透光 ,保证高产和稳产。采果
后剪除二年生枝 ,疏去枝蘖和过密的基生枝 ,以控
制园内的总枝量 。
4.4　病虫害防治
掌叶覆盆子主要虫害有天牛类 、蛴螬类等;病
害有茎腐病和白粉病。一般新建园病虫害少 ,无需
防治 , 3年后可根据主要病虫害的发生情况选择有
针对性的生物农药进行防治。
5　采收加工
掌叶覆盆子的采收时间为 5月中旬至 6月上
旬 ,此时果实已充分发育且呈现绿色 ,尚未转红成
熟 ,当果实呈鲜红色 、略带香气时 ,适时采收。采收
时分批进行 ,采下后 ,除去梗 、叶 、花托和其它杂质 ,
然后倒入沸水中烫 2 ～ 3分钟再捞出 ,随后摊晒或烘
干。成品以果粒完整 、色呈黄绿 、略带酸味 、无梗叶
屑者为佳。一般在 16∶00后采收为宜 ,切忌在早晨
和雨天进行。
(上接 52页)　　保持土壤良好的透气性能有利于
根系萌发 ,为此一方面 ,要做好中耕松土工作 ,以防
土壤板结 ,另一方面 ,要经常检查土壤通气设施 ,发
现设施堵塞或积水的要及时清除。
2.3　保护新芽　
新芽萌发 ,是大树成活的希望 ,树体地上部分
的萌发 ,对根系具有自然而有效的刺激作用 ,能促
进根系的萌发 ,因此 ,在移栽初期 ,特别是重修剪的
树体所萌发的芽 ,要加以保护 ,让其抽枝发叶 ,待树
体成活后再行修剪整形。同时在树体萌芽后 ,要加
强喷水 、遮荫 、防病虫害等养护工作 ,保证嫩芽与嫩
梢的正常生长。
2.4　施肥
施肥有利于恢复树势 ,大树移植初期 ,根系吸
肥力低 ,宜采用根外追肥 ,一般半个月左右一次 ,用
尿素 、硫酸胺 、磷酸二氢钾等速效肥料配制成浓度
为 0.5% ～ 1%的肥液 ,选早晚或阴天进行叶面喷
洒 ,遇降雨应重喷一次 ,根系萌发后 ,可进行土壤施
肥 ,要求簿肥勤施 ,慎防伤根。
2.5　防冻
新栽大树的枝梢 ,根系萌发迟 ,年生长周期短 ,
积累的养分少 ,因而组织不充实 ,易受低温危害 ,应
做好防冻保温工作。入秋后 ,要控制氮肥 ,增施磷 、
钾肥 ,并逐步延长光照时间 ,提高光照强度 ,以提高
树体的木质化程度 ,提高自身抗寒能力 。入冬之
前 ,做好树体保温工作 ,可采取覆土 、地面覆盖 、设
立风障 、搭制大棚等方法加以保护 。
2.6　宣传提示
在人流比较集中或其他易受人为 、禽畜破坏的
区域 ,要做好宣传提示工作 ,也可设置竹篱等加以
保护 。
安徽省林业科学研究院新一届学术委会员会选举产生
为促进我院科研事业的发展 ,提高科研和学术水平 ,规范科技工作的民主管理 、民主监督和科学决策 ,
充分发挥科研工作者在科研工作中的重要作用 , 2008年 10月 7日 ,汪小进院长主持召开了全院在职业务人
员会议 ,肖正东副院长带领与会人员学习了《安徽省林业科学研究院学术委员会章程 》。选举产生新一届学
术委员会成员及分工如下:主任:于一苏;副主任:肖正东 、胡一民;秘书长:章健;委员:李孝良 、董自银 、吴中
能 、徐六一 、董广平 、陈素传 、方建民。
新一届学术委员会产生 ,将对我院学科建设 、科研发展方向及规划 、重大决策 、重要学术活动等产生积
极而深远的影响 ,使我院科研管理工作迈向新台阶 。
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