全 文 ：2016年第 2期 东南园艺
收稿日期：2016-03-08
作者简介：林芳（1972-），女，农艺师，从事农业技术推广工作
寿宁县是典型的山区农业县， 现有耕地面积
12 000 hm
2
， 其中果园面积 1 080 hm
2
（不包含板栗
）， 产量 8 020 t。 果树品种主要是脐橙、 葡萄， 梨、
柿、 桃、 猕猴桃等。 脐橙和葡萄是寿宁县栽培的主
要果树， 截止到 2015年， 脐橙种植面积 327 hm
2
，
产量 4 410 t， 产值 1 588万元， 脐橙占全县果树总
面积 30%。 寿宁县属中亚热带山地气候区， 终年温
暖湿润， 四季分明， 雨量充沛， 由于受山地小地形影
响， “立体气候” 尤为突出。 全年无霜期 210～280 d，
年平均气温 15.1℃； 年雨量 1 500～2 300 mm， 累日
照时数 1 750 h， 蒸发量为 1 235 mm， 相对湿度
82%左右。 这样的气候条件适合果园套种紫云英。
紫云英属豆科、 黄芪属， 又名翘摇， 红花草，
草子， 原产中国。 是我国中南部地区水田主要绿肥
作物之一， 是中国主要优质蜜源植物之一。 紫云英
曾经是寿宁县传统大田的绿色肥源和家禽青饲料，
上世纪 80年代后期以来， 随着化肥工业的迅速发
展， 为节省时间和劳力， 越来越多农民以施用化肥
来代替紫云英绿肥， 化肥用量不断增长， 1992-
2011长达 10年的时间， 寿宁县几乎看不到大田套
种紫云英。 而且随着寿宁外出务工人员多， 农村剩
余劳动力及其缺乏， 一部分山地水田改植成果园，
在耕作管理上粗放， 普遍存在中低产田面积加大、
土壤保肥保水能力变差等问题， 影响果树产量和品
质。
1 山地果园套种紫云英的实践与效果
2012年开始， 寿宁县被定为福建省土壤耕地
保护与质量提升项目续建县， 县农业局积极拓展果
园套种紫云英的种植模式， 2012-2015年全县推广
山地果园套种紫云英的栽培技术
林 芳
（福建省寿宁县武曲镇农业技术推广站， 福建 寿宁 355513）
摘 要： 本文从品种选择、 种子处理、 适时播种、 水肥管理及压青技术等方面对山地果园套种紫云英技术进行
了探讨， 对比套种前后地力监测数据、 水果产量和品质变化等因素， 为山地果园套种紫云英应用推广工作提供理
论依据。
关键词： 山地果园； 紫云英； 经济效益 ； 栽培技术
Cultivation Techniques of Interplanted Chinese Milk Vetch in Mountainous Orchard
LIN Fang
(Wuqu Town Agricultural Technology Station of Shouning County, Fujian Province, Shouning 355513, Fujian China)
Abstract: In this paper, variety selection, cultivation techniques of interplanted Chinese milk vetch in mountainous
orchard were discussed including seed treatment, sowing in good time, management of water and fertilizer, green manure
dressing and monitoring data of soil fertility, fruit yield and qualitychanges before and after interplanting were compared. It
would provide theoretical foundation for technique application and extension of interplanted Chinese milk vetch in
mountainous orchard.
Key words: Mountainous orchard; Chinese milk vetch; Economic benefit; Cultivation techniques
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2016年第 2期东南园艺
种植紫云英面积 4 133 hm
2
， 其中在脐橙和葡萄等
水果园地推广紫云英 800 hm
2
。 同时在武曲、 风阳、
大安、 平溪、 清源等乡镇设立 5 个果园地力监测
点， 发展中心示范片 300 hm
2
， 很好地带动广大果
农种植紫云英的积极性， 对提高园地土壤有机质含
量， 阳离子代换量， 改善土壤团粒结构、 酸碱度，
培肥地力以及提高水果的品质有明显的示范作用。
2012年 9 月， 寿宁县永丰水果种植合作社果
园被选定为套种绿肥监测土壤肥力项目实施地之
一。 首先在果园开展了测土配方土壤取样， 分析化
验结果。 2013年 10月， 在合作社果园选定 5 hm
2
树
龄 6～8年的丰产果园套种紫云英， 其中脐橙 2 hm
2
，
橘柚、 芦柑、 砂糖橘各 1 hm
2
， 设立 4个紫云英秸
秆还园效果监测点。 项目实施 1 年后， 2014 年 6
月， 对紫云英压青还园后的果园 4个品种各选定 5
株果树土壤进行取样化验。 同时提取没有种植紫云
英的果园土壤作为参照比较， 分析监测点土壤肥力
（平均容重、 有机质、 全磷、 全氮、 速效钾） 前后
变化结果， 以及对套种后指定的 20株脐橙、 橘柚、
芦柑、 砂糖橘等 4种果实进行糖度参照测试。 2014
年 10月， 在这些选定园地继续套种紫云英， 2015
年 6 月， 同样的地点和时间及方法提取土壤样化
验。 并分别在 2013-2015年的 12月对试验果园进
行农残和糖度检测。
1.1 肥力效应
根据试验点取土样化验（表 1）， 套种紫云英
后的果园土壤容重逐年变小， 有效改善了土壤容重
和孔隙度， 说明套种后土质变疏松； 没有套种的果
园土壤含氮量逐年降低， 而套种紫云英 2年后氮素
提高了 37%， 效果明显。 第 1年翻压后， 土壤中有
机质含量略有增加, 说明翻压紫云英第 1年能提高
土壤有机质含量， 但对土壤有机质含量影响较小，
提高 2%， 第 2年， 有机质含量提高幅度明显变大，
提高了 12%； 土壤酸碱度每年都有所改善， 阳离子
代换量每年有所提高， 说明果园土壤保、 供肥能力
逐年得到提升。
表 1 紫云英还园对土壤肥力影响调查
注：取样点为寿宁武曲镇永丰水果合作社（数据由寿宁县土肥站提供）。
1.2 生态效益
1.2.1 美化果园
紫云英花期长， 3～5月开花， 花由粉红色至
紫红色， 果园套种紫云英， 紫色或紫红相间的花带
与果树的绿色相互映衬、 蔚为壮观， 丰富了果园生
态景观， 具有良好的观赏性效果， 可带动当地交
通、 旅游等相关的产业。
1.2.2 保持水土
紫云英在冬春季覆盖地面达 4～5 个月之久，
同时种植后， 能够抑制其他杂草生长， 减少除草剂
在果园的使用， 可以减少土壤养分的流失和雨水对
土壤表层的侵蚀
[1]
。
1.2.3 节能减排
紫云英具有固定空气中氮的功能， 固氮 150
kg hm
-2
， 相当于 330 ～ 345 kg·hm
-2
尿素， 不仅能为
果园提供无污染的氮素营养， 减少化肥施用量， 节
约能源， 还可以提高果树对病虫害的抗性， 改善土
壤生态系统, 有利于保护环境。
年份 处理
容量
（g·cm
-3
）
有机质
（g·kg
-1
）
全氮
（g·kg
-1
）
有效磷
（mg·kg
-1
）
全磷
（g·kg
-1
）
速效钾
（mg·kg
-1
）
缓效钾
（mg·kg
-1
）
全钾
（g·kg
-1
）
pH值
（1:1或 2.5:1）
CEC值
（cmol·kg
-1
）
2012 施前基础值 1.30 41.35 1.56 62.5 0.53 91.6 119.6 18.50 4.80 8.60
2014
绿肥还田 1.26 42.20 1.95 58.9 0.87 170.8 328.0 16.84 5.85 11.20
对照 1.32 41.38 1.14 54.5 0.81 124.0 418.0 16.20 5.65 8.95
2015
绿肥还田 1.23 46.40 2.15 60.5 0.92 183.9 344.0 17.19 5.95 12.70
对照 1.33 41.86 1.13 55.6 0.85 126.0 420.0 16.00 5.60 8.93
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2016年第 2期 东南园艺
1.3经济效益
1.3.1 水果品质明显提升
2013-2015年， 笔者对寿宁县山地果园套种紫
云英后的水果品质进行对比测试（表 2）， 结果表
明， 套种紫云英不但有效改良山地果园的土壤性
状， 提高土壤肥力。 紫云英种植也为果园的害虫天
敌提供栖息地， 果园病虫害减少， 产量逐年提高，
而且对果园水果品质有明显的提升。 从表 2可以看
出， 与对照相比， 山地果园的 4种水果糖度均逐年
明显提高。
表 2 参试品种糖度测试值（单位： ° Brix）
注：取样点为寿宁县永丰水果种植合作社果园（数据由寿宁县武曲镇农产品质量安全检测中心提供）。
品种
日期
2013年 12月 16日 2014年 12月 16日 2015年 12月 16日
对照 处理
脐橙 13.0 13.3 13.6 14.0 13.1 14.8
橘柚 10.6 11.3 11.2 11.8 10.9 12.5
芦柑 12.3 12.6 12.8 13.2 12.3 13.9
砂糖橘 13.6 14.0 13.6 14.3 13.7 15.6
处理 对照 处理 对照
1.3.2 节约农资和人工
果园套种紫云英可覆盖土壤表面， 抑制杂草生
长， 减少除草剂使用 80%。 通过紫云英生物固氮，
每年可减少无机氮肥的施用， 按照 22 500 kg·hm
-2
紫云英的施用， 可以代替 20%～60%的有机肥， 减
少化肥用量 30%
[2]
。 种植紫云英能够吸引大量天
敌， 提高果园生物防治能力， 减少农药使用 30%。
同时， 紫云英具有自繁能力， 可一次播种多年自繁
利用， 不需要年年播种， 节省种子和人工播种费
50%， 达到增产增效和养地的目的。
1.3.3附加收益
紫云英花期长， 开花期一般为 30～50 d， 是当
今业内提出生产无污染蜂产品的好蜜源， 品质上
乘， 味道纯正。 在柑橘园养蜂， 3～4月蜜蜂在紫云
英采蜜， 到五月份紫云英花期结束， 这时期又是脐
橙盛花期， 蜜源不断。 同时， 紫云英还对蜂群繁殖
有利， 也能提高紫云英种子产量， 对留种紫云英更
有意义。 另外有资料表明， 紫云英鲜草作为猪的饲
料， 所创造的经济价值是作为肥料价值的 10倍
[3]
。
是一种无污染、 纯天然的青饲料。
2 紫云英山地果园套种栽培技术
2.1品种选择
我们选用‘薇紫一号’， 该品种喜温暖湿润条
件， 属中熟品种， 青梗大叶， 全生育期 230 d 左
右， 对气候和水土条件有着较强的适应性， 很适合
山区红壤地改良套种绿肥种植。
2.2种子处理
选择晴天的中午晒种 4～5 h， 晒种后将种子与
细河沙按 2:1的比例拌匀， 装入编织袋内使劲揉擦，
将种子表皮上的蜡质擦掉， 或用碾米机轻碾至种子
表皮光滑为止， 以提高种子吸水速度和发芽率。 然
后， 用 5%的盐水选种， 除去病粒和空秕粒。 将选出
的种子用 0.2%的磷酸二氢钾溶液浸种 10～12 h， 或
用 5%的腐熟稀人尿浸种 8 h， 浸后捞出晾干， 用根
瘤菌或钙镁磷肥拌种， 拌种后要尽快（12 h内）将种
子播入土中
[2]
。
2.3播种技术
根据 3年来在永丰水果种植合作社种植基地调
查分析， 紫云英耐阴性差， 建议播种在果树树冠滴
水线外， 幼龄果园的播种期在 9月下旬至 10月上
旬， 采摘脐橙果园在果实成熟前两个月及时播种，
最迟在 10月底前， 以免太迟播种， 幼苗期碰上脐
橙采摘季节容易被人为踩踏。 幼龄果园 667 m
2
播
种量 0.5～1.0 kg， 因为紫云英在生长过程也会和果
树争光、 争水、 争肥， 所以建议稀播。 投产果园
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2016年第 2期东南园艺
667 m
2
播种量在 1.5～2.0 kg。 播种方法一般采用撒
播， 为防止过度密播， 按照 3:1 的比例加入细河
沙， 种子 3成， 细河沙 1成。 播种时间最好选在雨
天结束后， 如果是晴天， 选 4～5 d内不会有大雨的
天气， 有条件的果园灌 1次跑马水， 力争土壤保持
湿润， 做到播撒均匀。
2.5田间管理
2.5.1水分管理
紫云英喜温暖湿润条件， 不同生育期所需的土
壤水分有很大差异， 而且与当地的温度湿度有关，
因此土壤环境要掌握“干干湿湿”： 在幼苗期根系
不发达， 要求园地土壤保持较高的水分， 此时要
“湿”； 紫云英中期生长刚好遇到寒冬， 这时紫云英
地上部分生长缓慢， 要求土壤要干一点， 此时保持
“干”； 开春以后， 紫云英开始旺盛生长， 此时果园
土壤又要保持一定湿度， 此时又要“湿”。 阴雨连
绵又要注意排涝。 山地果园多部分是梯田方式作
业， 一般采用地表挖浅明沟排除园内渍水或径流
水， 或在坡面上方深挖横向或环形明沟阻截区外径
流水， 在园内顺坡向或沿集水线开设暗沟， 排除土
壤中多余水， 保持果园湿润而不积水。
2.5.2 施肥用药
紫云英作为果园绿肥无须大量施肥， 但是生长
初期要施用少量的磷钾肥， 适当搭配氮肥， 以避免
与果树争肥。 出苗 30 d后遇雨天， 施氯化钾 75.0～
112.5 kg·hm
-2
， 对苗势较差的田块施尿素 20～25
kg·hm
-2
。 开春气温回暖后, 紫云英转入春发期， 施
尿素 45～75 kg·hm
-2
或 112.5～150.0 kg·hm
-2
碳铵，
可增产鲜草。 紫云英主要有菌核病、 白粉病、 蚜
虫、 潜叶蝇、 蓟马等病虫害， 主要发生在春季后。
果园内套种， 建议采用生物防治， 少喷药或不喷
药， 以免影响果实品质。
2.6 压青留种
紫云英盛花初荚期为适宜收获期， 每年时间一
般在 4月 1号左右， 最好控制在 60%～70%开花时
翻耕， 可以结合果园中耕， 埋入行间作肥料， 或割
青后作果园土壤覆盖物， 翻压时同时撒施 200～300
kg·hm
-2
石灰， 促进紫云英加速腐烂。 对于长势好
青量多的， 在不影响果园生产与管理的紫云英， 可
以利用其自繁能力， 待其充分成熟后落荚， 结合果
园耕作， 翻埋入土， 存种于土壤， 待秋后自然萌发
成苗
[3]
。
3 小结
随着寿宁县生态农业项目的持续实施， 山地果
园水利设施逐步完善， 为水分要求较高的紫云英在
山地果园的套种应用提供了保证。 近年来， 有机食
品、 绿色食品越来越被市场推崇， 寿宁种植业将全
面推广绿肥、 农家肥等有机肥的使用， 紫云英绿肥
在生态果园的应用前景广泛。
参考文献：
[1] 俞巧钢,叶静,马军伟,等.山地果园套种绿肥对氮磷径流流
失的影响[J].水土保持学报, 2012 (4):6-10.
[2] 蔡天军.紫云英的栽培及运用前景[J].作物杂志，2005（3）：
57-58.
[3] 蒋兴铀,陈天志,詹本光,等.紫云英在茶园的应用效果及栽
培技术[J].福建茶叶，2015（2）：20-21.
（责任编辑：林燕金）
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