全 文 ：2013 年 02 月 云南化工 Feb． 2013
第 40 卷第 1 期 Yunnan Chemical Technology Vol． 40，No． 1
doi:10． 3969 / j． issn． 1004-275X． 2013． 01． 010
·分析测试·
紫茉莉根中油脂化合物的气相色谱-质谱分析
罗艺萍，尚宇南，李 秀，吕迎春
(普洱学院 生命科学系，云南 普洱 665000)
收稿:2012-09-01
基金项目:云南省教育厅科学研究基金(2010Y443)
作者简介:罗艺萍(1964-) ，女，云南镇源人，教授，从事化学教学和天然药用植物的化学成分分析工作。基金项
目负责人。
摘 要: 为鉴定紫茉莉根的油脂化合物化学成分，采用气相色谱-质谱联用仪分析了新鲜紫茉
莉根中和干燥紫茉莉根中的油脂类化学成分，采用锋面积归一化法测定其相对含量。结果表明，从紫
茉莉新鲜根中分离得到 9 种化合物，主要为脂肪酸及其酯、烷烃等化合物。从紫茉莉干燥根的乙醇提
取物中分离得到 7 种化合物，主要为醛类、脂肪酸及其酯等化合物。
关键词: 紫茉莉根;油脂;化学成分;气相色谱-质谱联用
中图分类号: O657． 7 文献标识码: A 文章编号: 1004-275X(2013)01-0039-04
紫茉莉(Mirabilis jalapa L．)为紫茉莉科紫茉莉
属植物，俗名地雷花、胭脂花、粉豆花、夜饭花等，多年
生草本花卉，主要分布于热带地区，我国大部分地区
都把它当一种绿化和美化环境的植物进行栽培［1］。
《本草纲目拾遗》里就有紫茉莉的药用记载，性寒，味
甘，根、叶、种子和花均可入药，用于热淋、白浊、水
肿、赤白带下、关节肿痛、痈疮肿毒等症［2］。现代科学
研究表明，紫茉莉具有抗生育［3］、抑菌［4］、抗病毒［5］、
抗癌［6］、降低血糖［7］等多种生物活性。研究表明其
富含氨基酸、有机酸、甜菜素、三萜、甾体和脂肪酸等
化学成分。本研究采用气相色谱-质谱联用法对生长
在云南普洱地区的紫茉莉根的鲜品和干燥根的酒精
提取物中的油脂性化学成分进行了一个初步的分析
研究，为科学开发利用该药材资源提供进一步的科
学依据。
1 实验部分
1． 1 实验原料采集
紫茉莉于 2010 年 8 月采自云南普洱，经普洱
学院生命科学系李秀副教授鉴定为紫茉莉科
(Nyctaginaceae)紫茉莉属 (Mirabilis)植物紫茉
莉(Mirabilis jalapa L．) ，标本现存于普洱学院生命
科学系有机化学实验室。
1． 2 样品制备
1． 2． 1 新鲜样品
新鲜紫茉莉的根去皮后，切碎，固相微萃取 30
min。萃取物备做 GC-MS分析。
1． 2． 2 酒精提取物制备
干燥紫茉莉根粉碎后采用乙醇回流 3 次，合
并后减压浓缩至小体积，采用正己烷萃取，将正己
烷部分在室温下浓缩干，得到正己烷提取物，备做
GC-MS分析。
1． 3 仪器及条件
1． 3． 1 仪器
美国 Agilent Technologies 公司 HP 6890 GC /
5973MS 气相色谱-质谱联用仪。
1． 3． 2 气相色谱-质谱联用仪分析条件
气相色谱条件 毛细管柱为 HP －5 MS(30 m ×
0． 2 mm ×0． 25 μm) ，进样量 1 μL，载气为氦气，流
量 1． 00 ml /min，不分流进样，流速 44． 4 cm/s。柱温
50． 0℃，进样口温度 220． 00℃，接口温度 250． 00℃，
峰分离度 5． 0，GC检测器 FID，程序升温条件:初始
温度50． 0℃，维持5 min，升温速度10℃ /min，升温3
min到 80℃，维持 5 min，升温速度 10℃ /min，升温
14 min，最终温度 220℃，维持 10 min 。
质谱条件:电离方式 EI，电子能量 70 eV，电离
电压 350 V，离子源温度 200℃，质量扫描范围 m/z
35 － 395。采用 Wileyin L 标准谱库进行检索，同
时通过面积归一法从总离子流图中计算各成分的
相对质量分数。
2 结果与讨论
2． 1 新鲜样品的油脂分析鉴定结果
用 GC-MS 分析，总离子流图给出 119 个峰，
见图 1。经 Wileyin L 数据库计算机检索，并与质
谱标准图谱核对鉴定了其中 9 种化合物，按保留
时间由小到大顺序排列如表 1。
图 1 新鲜紫茉莉根油脂总离子流图
Figure 1 Total ion current diagram of essential oil from the root of Mirabilis jalapa L
表 1 新鲜紫茉莉根中油脂化学成分
Table 1 Chemical composition of essential
oil from the root of Mirabilis jalapa L
序号 化合物
相对分子
质量
相对质
量分数 /%
1 癸醛 156 0． 51
2 6，10-二甲基-5，9-十一双-2-酮 194 0． 53
3
1，3，6，10-Dodecatetraene，3，7，
11-trimethyl-，(3E，6E)-
204 0． 46
4 正十七烷 240 0． 59
5 十八烷 254 1． 08
6 十五烷酸 242 0． 47
7 棕榈酸 156 8． 63
8 棕榈酸丁酯 313 0． 66
9 二十一烷 297 2． 03
2． 2 酒精提取物的油脂分析鉴定结果
用 GC-MS分析，总离子流图给出 76 个峰，见
图 2。经 Wileyin L 数据库计算机检索，并与质谱
标准图谱核对鉴定了其中 7 种化合物，按保留时
间由小到大顺序排列如表 2。
表 2 紫茉莉根酒精提取物中油脂化学成分
Table 2 Chemical composition of alcoholic extract of
essential oil from the root of Mirabilis jalapa L
序号 化合物
相对分
子质量
相对质
量分数 /%
1 天竺葵醛 142 0． 29
2 癸醛 156 0． 18
3 棕榈酸 156 0． 85
4 棕榈酸乙酯 284 1． 28
5 亚油酸 280 0． 67
6 洋橄榄油酸 282 0． 88
7 亚油酸乙酯 308 0． 95
·04· 云南化工 2013 年第 1 期
图 2 紫茉莉根的酒精提取物油脂总离子流图
Figure 2 Total ion current diagram of alcoholic extract of essential oil from the root of Mirabilis jalapa L
3 结论
从表 1 可见，普洱地区产的新鲜紫茉莉根挥
发性油脂成分类型主要有脂肪酸、脂肪酸酯、烷
烃等类化合物。从表 2 可见，普洱地区产的紫茉
莉根的醇提取物中油脂成分类型主要为醛类、脂
肪酸及其酯等油脂类化合物。本文报道的油脂
成分均为首次从紫茉莉新鲜根中分离鉴定，尚有
若干种成分的化学结构有待鉴定。从实验结果
看，新鲜紫茉莉根中的挥发油成分与干燥紫茉莉
根中的挥发油成分有一些差异，表明使用紫茉莉
鲜品和干燥品的活性会存在一定的差别。此外
本实验结果与曾经报道过的产自其它地区的紫
茉莉挥发油成分存在很大差别，说明不同生长环
境对紫茉莉的化学成分有很大的影响。
参考文献:
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第 26 卷［M］．北京:科学出版社，1999:7-8．
［2］ 米子良．内蒙古食疗药［M］． 呼和浩特:内蒙古人
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［4］ 彭跃峰，鲁红学，李娜． 紫茉莉提取物的抑菌活性
［J］．农药． 2009，48(2) :147-149．
［5］ Yi Fen W，Ji Jun C，Yan Y，etal． New Rotenoids from
Roots of Mirabilis jalapa［J］． Helv Chim Acta，2002，
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瘤效应及对 DNA 拓扑异构酶的影响［J］． 中国药
理学通报，2009，25(10) :1345-1349．
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·14·2013 年第 1 期 罗艺萍等:紫茉莉根中油脂化合物的气相色谱-质谱分析
Study on Chemical Compounds from the Root of Mirabilis jalapa
LUO Yi-ping，SHANG Yu-nan，LI Xiu，LV Ying-chun
(The Faculty of Life Sciences，Puer College，Puer 665000，China)
Abstract: To research the chemical constituents of the essential oil from the root of Mirabilis jalapa L
and provide scientific basis for further development and utilization of Mirabilis jalapa L，the essential oil of
Mirabilis jalapa L was extracted by ethanol extraction method and solid phase extraction from fresh material，
its chemical constituents were analyzed by gas chromatograph － mass spectrometer． The result showed that 9
compounds were isolated and identified from fresh root of Mirabilis jalapa L and 7 compounds were isolated
and identified from ethanol extraction of Mirabilis jalapa L． It concluded the all compounds were isolated and
identified first time．
Key words: Mirabilis jalapa L;essential oil;chemical compounds;
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
GS-MS
(上接第 38 页)
4 结论
1)云南云维股份有限公司研究开发的负压
电石炉尾气干法除尘工艺解决了传统除尘工艺
高温烧布袋，低温敷布袋以及二次污染的难题。
2)装置工艺先进，流程合理，设备性能可靠，
材质选择得当，工艺参数准确，操作方便，运行安
全、稳定，密闭电石炉尾气含尘量从除尘前的 150
g /m3 降低到除尘后的 30 mg /m3。
3)该技术具有明显的经济效益和社会效益。
4)该技术有广阔的推广运用前景。
参考文献:
［1］ 陈英军．我国电石工业现状、消费市场及发展方向
［J］． 中国非金属矿工业导刊，2004(5) :89-90．
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及应用特点［J］． 建筑热能通风空调，25(4) :35-
37．
［3］ 中国电石工业协会． 电石行业“十二五”规划［J］．
中国电石工业，2011(3) :2-13．
New Dry Dust Removal Technology for Closed Calcium Carbide Furnace Exhaust
WEI Chong-jian
(Yunnan dimensional Co．，Ltd．，Zhanyi 655038，China)
Abstract: The resource utilization of calcium carbide furnace exhaust is key to sustainable develop-
ment of the calcium carbide industry． Characteristics of the new dry dust purification technology of the closed
calcium carbide furnace exhaust is reviewed，the generated social and economic benefits are analyzed．
Key words: Calcium carbide furnace;exhaust;dry dust purification technology
·24· 云南化工 2013 年第 1 期