全 文 ：丹波黑大豆特征特性及栽培要点
刘东海　张连山
(河南省国营黄泛区农场 , 西华 466600)
1　特征特性
丹波黑大豆系从日本引入我国的黑豆品种 ,其植株高
大 ,根系发达 , 生长健壮 , 株高 1 m 左右(打顶后 68 cm),
茎粗 1.6 cm;单株分枝 11 ～ 13 个 ,单株荚数多在 150 个以
上 ,最多可达 365 个;百粒重 65 g , 亩产 125 kg 左右 , 高的
达 165 kg以上;生育期 170 天左右。该品种品质好 , 是夏
播大豆中晚熟品种 ,有限结荚 , 叶圆形 ,较大 , 深绿色;花紫
色 ,豆荚棕褐色 , 茸毛棕色 ,荚粒数 1.5 粒 , 籽粒近圆形 , 黑
色有光泽 ,裂荚性 1 级(轻),倒伏程度 2 级(植株倾斜度 15
～ 45°)。
2　栽培要点
2.1　施足底肥 , 精细整地
选择地势平坦 ,排灌良好 , 土壤肥沃的壤土或粘土地
种植 ,于小麦收获后深耕整地。耕前亩施腐熟猪粪(鸡粪)
1 000 kg 、过磷酸钙 50 kg 、氯化钾 10 kg、尿素 5 kg 等 , 或
等养分含量的其它肥料 ,结合耙地亩施甲基异柳磷颗粒剂
2 kg。耙后对移栽田进行芽前化除 ,或直播田点播后进行
芽前化除 ,每亩用 40%乙草胺 100 ml , 对水 40 kg 。
2.2　适时足墒播种 , 培育壮苗
2.2.1　种植方式　育苗移栽或直接点播。育苗移栽亩用
种量 1 kg , 直接点播亩用种量 1.5 kg。 无论采用哪种方
式 ,种植时均应使豆脐向下 , 生产上应以育苗移栽为主培
育壮苗。
2.2.2　播期　育苗移栽田于 5 月底至 6 月上旬育苗 , 苗
龄达 10 ～ 12 日龄时 , 选择壮苗移栽 ,最迟不超过 15 日龄。
直播田以 6 月上旬点播为宜 ,最迟不超过 6月 20 日。
2.3　种植密度
种植密度的确定应遵循以下原则;早播宜稀 , 晚播宜
密;肥地宜稀 ,瘠薄地宜密;粘土地宜稀 , 沙壤地宜密。早
播田 、肥地 、粘土地 , 行株距均为 1.3 m ×0.5 m , 亩留苗
1 025 株。晚播田 、瘠薄地 、沙壤地 ,行株距均为 1.2 m×
0.45～ 0.5 m ,亩留苗 1 234 ～ 1 111 株。
2.4　田间管理
2.4.1　中耕 、除草 、培土　黑大豆移栽后或直播出苗后 ,
于6 月下旬及时中耕 、除草 、培土 , 将土培至茎基部子叶
处。7 月中旬再进行第 2 次中耕 、除草 、培土 , 将土培至第
1 分枝基部上 5 cm , 并埋住下部两对叶子 , 以促使侧枝下
茎基部扎根防倒伏。进入 8 月份以后 , 视田间杂草情况进
行中耕除草 , 中耕掌握在浇水或雨后进行。
2.4.2　及时打顶 、化控　一般在 7 月中旬 , 当豆棵主茎长
出第 5 分枝时 , 及时摘除顶芽 ,促使分枝的生长;若第 5 分
枝出现在 7 月底 , 可不必打顶(自封顶)。 8 月初 , 为控制
下部早期大分枝出现旺长 , 可亩用 40%多效唑 40 g 加水
40 kg喷施。
2.4.3　肥水管理　黑大豆因其生育期长 ,根系发达 ,需肥
量较大。根据几年的试种 , 应以重施底肥为主 , 追肥为辅 ,
后期叶面喷施微肥。在重施底肥基础上 , 于 7 月中旬结合
中耕培土进行追肥 , 亩施尿素 10 kg ,氯化钾 10 kg , 以促苗
健壮生长;8 月下旬结荚期追肥应视苗情而定 , 有旺长趋
势可不补施。 8 月下旬以后 , 可结合防病虫亩喷洒磷酸二
氢钾 200 g、尿素 300 g、双效活力素 25 ml或钼酸铵 20 g ,
对水 30 kg , 一般喷 2 ～ 3 次 , 每次相隔 10 ～ 15 天。
黑大豆在整个生育期中 , 可根据土壤墒情适时浇好 6
月初的底墒水 , 7 月初的分枝水 , 8 月初的开花水 , 8 月下
旬的结荚水 , 9月中旬的鼓粒水。尤其要浇好 8 月下旬的
结荚水 , 此水是调节田间小气候 ,降低地温 ,保证大豆结荚
数量 , 提高产量的关键。
2.4.4　及时防病虫　黑大豆病害不多 ,主要是立枯病 、病
毒病。如苗期发现立枯病株立即拔除焚烧 ,并及时进行移
苗补栽。防治病毒病 , 在发病初期用 20%病毒A 300 倍液
加高锰酸钾 500 倍液 , 均匀喷洒叶面 ,间隔 7 天再喷 1 次。
黑大豆虫害防治同一般大豆 , 主要害虫有蚜虫 、红蜘蛛 、豆
秆黑潜蝇 、棉铃虫 、夜蛾类害虫等 , 可用有机磷内吸性农
药 、生物农药及菊酯类农药 ,针对不同害虫交替使用防治。
2.5　收获
11月中下旬为黑大豆成熟期 , 至枯霜后豆叶全部枯
黄脱落 , 籽粒收缩变硬 ,豆荚呈棕褐色 , 摇动有响声时及时
进行人工收割。
2.6　晾晒 、脱粒和分级
黑大豆收割后需进行充分后熟 , 可倒置于水泥场上 ,
晾晒至籽粒收缩变硬后 , 进行人工脱粒及晾晒 ,当水分含
量达 18%以下时 , 即可剔除病虫粒 、裂皮粒 、皱缩粒 、破碎
粒及杂质等。将选好的籽粒过筛 , 按大小分成一 、二 、三 、
四级 , 分别装袋贮藏或调运 。级别:一级11 mm以上 , 二
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2001年第 10期
DOI :10.15933/j.cnki.1004-3268.2001.10.010
烤烟上部烟叶采收与烘烤技术
王根恒　程占省
(河南省烟草技工学校 ,许昌 461000)
　　烤烟上部烟叶同中部叶相比 ,具有叶片厚 ,干
物质积累多 ,组织结构紧密 ,成熟较缓慢等特点。
然而 ,目前上部烟叶同中部叶采收一样 ,即成熟一
片采一片 ,最后一次采收多数是在烟株上仅留 2
～ 3片叶 ,待大部分烟株的烟叶已成熟再采烤。
这种作法 ,一方面会使上部叶很难长出优质的完
熟叶;另一方面易造成采摘成熟度不一致 ,部分叶
采生 ,部分叶过熟 ,烤后烟叶易青筋 、浮青 、挂灰 、
杂色较重 、颜色深 、烟碱含量高 ,其质量和可用性
差 ,效益低 。不但影响了烟叶烘烤质量和经济效
益的持续提高 ,而且影响了烟农的收益和种烟的
积极性 。因此 ,对上部叶采用恰当的采收和烘烤
方法 ,对提高烟叶产量和质量 ,具有十分重要的意
义。
1　上部烟叶适宜的采收方法
据试验 ,上部叶适宜的采收方法是:在上部叶
只剩 4 ～ 6片叶时暂停采收 ,待叶片全部落黄 ,叶
面有黄白斑块时 ,一次性集中采收 ,烤后烟叶质量
和使用价值大幅度提高。其优点:一是从根本上
提高了烟叶成熟度 ,减少或避免了烤青烟 ,提高了
烟叶品质 ,有利于烤烟 42 级标准的推广;二是缩
短采烤期 10 ～ 15天 ,可减轻高海拔烟区和秋后因
气温低 ,光照不足 ,对上部叶成熟的影响 ,同时 ,也
减少了因秋后气温低造成烟叶挂灰现象 ,有利于
改善烟叶的外观品质 ,上等烟比例提高 5%～
12%,亩产值增加 30 ～ 80元 ,而且烟叶化学成分
较协调 ,内在品质较好 ,其叶片厚薄适中 ,产量略
有下降 ,橘黄烟多 ,杂色烟少;三是省时省工 ,且技
术要求不高 ,烟农容易接受。
2　上部烟叶烘烤技术要点
2.1　变黄期
分两步进行:一是装炕点火后 ,以 1小时升温
1 ℃的速度 ,使干球升至 38 ℃,保持稳定;湿球随
干球上升而上升 ,稳定在 36 ～ 37 ℃,如果过高 ,只
开天窗 ,不开地洞进行排湿 ,过低撒水增湿 ,在此
条件下使烟叶变至黄尖黄边 ,达到七成黄 。二是
稳湿球升干球 ,使干球升至 40 ～ 42 ℃,叶片达到
黄筋黄片凋萎 ,主脉发软转入定色期。
2.2　定色期
烟叶在41 ～ 42 ℃变黄凋萎后 ,干球以每小时
升温1 ℃的速度升到 54 ℃,湿球逐渐上升 ,在 39
～ 40 ℃保持稳定 ,使叶片全干 ,烟叶大卷筒 ,进入
干筋期。
2.3　干筋期
烟叶大卷筒后 ,干球从 55 ℃以每小时升温
0.5 ℃的速度 ,升到 68 ℃,最高不超过 70 ℃,湿
球由 40 ℃升至43 ℃,使烟叶全干 。
级 10 ～ 11 mm ,三级 9 ～ 10 mm , 四级 8.5 ～ 9 mm。
3　种植黑大豆应注意的事项
1)黑大豆因籽粒偏大 ,在土壤中翻身不易 , 点种时应让豆
脐向下。
2)采用营养钵育苗 ,出苗前苗床应避免雨水浸渍。
3)育苗时 , 由于气温高 ,苗床覆土表层易失水 , 可在苗床
上撒些麦草之类遮阴保湿 ,苗子出齐后不浇水 ,进行蹲苗 ,
防止形成高脚苗。
4)夏季高温易造成花序败育 , 可采取黑夜灌水调节田间
小气候。
5)雨后或浇水后要及时排除田间积水。
6)黑大豆容易蔓枝化 , 特别是在通风不好日照时数少的
情况下易发生 , 生产中注意行株距配置。
7)防止后期施肥过多造成贪青晚熟影响品质。
8)苗期防止野兔危害 , 成熟期防止田鼠窃食 , 并注意田间
灭鼠。
9)黑大豆有炸荚现象 , 生产上要及时收获。
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河南农业科学