全 文 ：和米糠、麸皮、豆腐渣以及人工配合饲料等；鳝鱼以
摄食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料，如各种昆虫
及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大
型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。捕捞时，先将鱼沟
疏通，然后放水，使鱼集中于鱼溜，集中捕捞[5]。
参考文献
[1] 刘义满，柯卫东.茭白安全生产技术问答[M].北京：中国农
业出版社，2011.
[2] 邓曹仁，郑春龙，祝财兴，等.茭白田养鱼和养鸭生产技术
模式的探讨[J].浙江农业学报，2003：15（3）：205-208.
[3] 陆彤霞，王华飞.水产业[M]. 北京：北京化学出版社，2005.
[4] 叶奕佐，鲍忠州.莲菱芡莼栽培与利用[M].北京：金盾出版
社，2004.
[5] 张培江 .优质水稻生产关键技术百问百答 [M].北京：中国
农业出版社，2005.
湖北地区蒌蒿高效栽培模式
李双梅，刘义满，黄新芳，朱红莲，钟兰，黄来春，柯卫东
（武汉市蔬菜科学研究所，430065）
蒌蒿（Artemisia selengensis Turcz.）作为一种特
色蔬菜，在湖北地区采集食用历史悠久，人工规模
化栽培历史约 20 a，已成为湖北部分地区蔬菜主导
品种之一。截至 2014年底，湖北省已经有 2个地区
的蒌蒿产品分别获准登记为地理标志产品。蒌蒿一
般在田时间为 7 月下旬至翌年 3 月，但可根据前茬
作物需求对蒌蒿在田时间进行适当缩减，茬口配置
以蒌蒿为主， 前茬作物要求不影响蒌蒿正常定植，
同时保障后茬作物正常栽培，还要有助于改良土壤
和减少病虫为害。 宜实行水旱轮作。 4月至 7月上
中旬种植配茬作物。 主要栽培模式如下。
1 莲藕—蒌蒿轮作栽培模式
莲藕 3 月下旬 4 月上旬大田定植，7 月中旬采
收青荷藕； 蒌蒿 7 月底扦插， 8 月底始收，11 月中
旬覆盖棚膜，可采收 3～5 茬。
1.1 栽培要点
①莲藕栽培要点 a.选择早熟品种，主要有鄂
莲 5 号（3735）、鄂莲 7 号（珍珠藕）、鄂莲 10 号（赛
珍珠）等。
b.加大密度。 每 667 m2用种量加大到 400 kg。
c. 肥水管理。 底肥宜每 667 m2施三元复合肥
（15-15-15）100 kg，并增施有机肥；第 1 片立叶发
生时， 宜每 667 m2施尿素 15 kg；5～6 片立叶时，宜
每 667 m2施尿素和硫酸钾各 15 kg。 生长期水深宜
为 10～20 cm。
d.重点防治蚜虫等病虫害。
e.及时采收。 主藕形成 3～4个膨大节间时即可
开始采收。
②蒌蒿栽培要点 a. 选用白梗或绿梗品种，如
云南蒌蒿、大叶青等。
b.扦插定植。 7 月底 8 月初进行，插条长度 8～
10 cm，扦插株行距 5 cm×6 cm，每 667 m2大田需种
量 300 kg。
c.肥水管理 。 底肥宜每 667 m2 施腐熟厩肥
3 000 kg， 或生物有机肥 200～300 kg， 或三元复合肥
（15-15-15）100 kg；幼苗高 2～3 cm 时，宜每 667 m2
施 10%腐熟人粪尿水液 200 kg； 幼苗高 5～6 cm时，宜
每 667 m2施三元复合肥（15-15-15）30 kg；收获前一
周每 667 m2施尿素 25 kg；以后每收获 1次，施 1次肥，
方法同上。 蒌蒿耐湿不耐旱，整个生长期应保持水分充
基金项目：“十二·五”国家科技支撑计划课题《水生蔬菜高效
栽培模式及技术研究与示范》（2012BAD27B02-1）
李双梅（1974-），女，高级农艺师，研究方向为水生蔬菜花卉
研究与推广，电话：027-88116313，E-mail：lishm16@163.com
收稿日期：2015-09-11
中图分类号：S647 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2015）22-0142-03
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2015.22.053
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足、畦面湿润。 扦插完毕后立即灌 1次透水，3～4 d后再
灌水 1次，以后每施 1次肥灌 1次透水。
d. 遮荫保暖。 夏季高温时覆盖黑色遮阳网，11
月中旬扣棚膜，扣棚膜期间注意通风降湿。
e.注意防治灰霉病、菌核病、玉米螟及蚜虫等病
虫害。
f.及时采收。 蒌蒿长到 25 cm左右即可采收。
1.2 经济效益
莲藕每 667 m2产量 850 kg， 按每 4.0元/kg计算，
每 667 m2产值 3 400元；蒌蒿每 667 m2产量 2 500 kg，
平均按 2.5元/kg计算，每 667 m2产值 6 250元。该模式
每 667 m2总产值 9 650元。
2 早稻—蒌蒿轮作栽培模式
早稻于 3 月中下旬至 4 月上旬播种育秧，叶龄
5～6叶时移栽，7月下旬采收； 蒌蒿 7月底 8月初扦
插， 9月初始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收 3～5茬。
2.1 栽培要点
①早稻栽培要点 a. 选用早熟品种， 如两优
287等。
b.适时播种育秧。 宜于 3月中下旬 4 月上旬播
种育秧，叶龄 5～6叶时移栽。
c.合理密植。 每 667 m2基本苗 8万株。
d. 肥水管理。 底肥宜每 667 m2施三元复合肥
（15-15-15）50 kg；移栽一周后每 667 m2施尿素 5 kg；晒
田复水后，每 667 m2施尿素 2.0～2.5 kg、硫酸钾肥 5 kg。
插秧后20 d内，水层宜浅，之后干湿交替。成熟前 5～
7 d断水。
e.注意防治纹枯病、白叶枯病、稻飞虱及二化螟
等病虫害。
②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。
2.2 经济效益
早稻每 667 m2产量 500 kg，产地收购价格按 2.6
元/kg计算， 每 667 m2产值 1 300元； 蒌蒿每 667 m2
产量 2 500 kg，平均按 2.5元/kg计算，每 667 m2产值
6 250元。 该模式每 667 m2总产值 7 550元。
3 菜用大豆（毛豆）—蒌蒿轮作栽培模式
菜用大豆于3 月中旬播种，6 月下旬采收；蒌蒿
7 月下旬扦插，8 月底始收，11 月中旬覆盖棚膜，可
采收 3～5茬。
3.1 栽培要点
①菜用大豆栽培要点 a.选择早熟品种，如台
湾菜用大豆 75-3等。
b.播种。宜于 3月中旬播种，每 667 m2约 6 500穴，
每穴播 2～3粒。 播种后，覆盖地膜，出苗后及时破膜。
d. 肥水管理。 底肥宜每 667 m2 施有机菌肥
300～400 kg；出苗后每 667 m2施尿素 5～7 kg；初花
期每 667 m2施三元复合肥（15-15-15）15 kg；鼓粒
期叶面喷施 0.3%的磷酸二氢钾液或 0.02%～0.05%
的钼酸铵液，每 7 d喷施 1次，连续喷施 2～3次。 注意
排灌，豆荚膨大期保持土壤湿润，干旱时及时浇水。
e.做好白粉病、霜霉病、炭疽病、盲蝽象、地老
虎、豆荚螟及豆蚜等病虫害防治。
f.及时采收。 85%以上的豆荚达八成饱满时及
时采收，一次性采收或分批采收。
②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培
模式。
3.2 经济效益
菜用大豆每 667 m2产量 700 kg，批发价格按 4.0
元/kg计算，每 667 m2产值 2 800元；蒌蒿每 667 m2产
量 2 500 kg，平均按 2.5 元/kg 计算，每 667 m2 产值
6 250元。 该模式每 667 m2总产值 9 050元。
4 小西瓜—蒌蒿轮作栽培模式
西瓜于 2 月底定植， 宜采用大棚或中棚等设
施栽培，5月下旬至 7月上旬采收；蒌蒿 7 月中下旬
扦插，8月下旬始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收 3～
5茬。
4.1 栽培要点
①西瓜栽培要点 a.选择早春红玉、京欣二号
等早熟品种。
b. 适时播种育苗。 宜于 1月中旬播种育苗，每
667 m2大田需种量 50～60 g，3片真叶期移栽。
c.及时定植。 株距 40～50 cm，爬地栽培、双蔓整
枝时，宜栽 700～800株/667 m2。
d.肥水管理。 底肥宜施有机菌肥 300 kg/667 m2；
5片真叶时，施尿素 7 kg/667 m2；坐瓜后，施膨瓜肥 1～
2次，每次施硫酸钾肥 15 kg/667 m2。
e.整枝打顶。双蔓整枝，留主蔓和 1条近根健壮
侧蔓，摘除其余侧蔓。 蔓长约 50 cm时，每隔 4～5节
压蔓。 4月中旬打顶。
f.及时采收。雌花开放后 28～30 d，果实成熟，即
可采收。
②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培
模式。
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4.2 经济效益
西瓜每 667 m2产量 3 000 kg， 按批发价格 1.5
元/kg计算，每 667 m2产值 4 500 元；蒌蒿每 667 m2
产量 2 500 kg，平均按 2.5 元/kg 计算，每 667 m2产
值 6 250元。 该模式每 667 m2总产值 10 750元，经
济效益较好。
5 早苦瓜—蒌蒿轮作栽培模式
早苦瓜于 1 月上旬播种育苗，2 月下旬 3 月上
旬定植，设施宜为塑料大棚或中棚，4月下旬至 7月
上旬采收。蒌蒿 7月下旬扦插，8月底始收，11月中
旬覆盖棚膜，可采收 3～5茬。
5.1 栽培要点
①早苦瓜栽培要点 a.选用早熟品种，如绿玉、
圆梦 08等。
b.适时播种育苗。 宜于 1月上旬播种，每 667 m2
大田需种量 150～200 g，幼苗达 4叶 1心时移栽。
c.及时定植。 株行距 60 cm×150 cm，每 667 m2
定植 800株左右。
d.肥水管理。 每 667 m2施腐熟有机肥 3 000 kg、
三元复合肥 （15-15-15）45 kg、 过磷酸钙 50 kg作底
肥；生长前期施 0.2%～0.3%复合肥 1～2次；采收期，每
采收 1批，施 0.3%～0.4%复合肥加 0.2%尿素 1次。 定
植时浇足定根水，生长前期适当控水促根，结果期需
供给充足水分，但忌湿度过大，以浇水最好，若行沟灌
宜浅水为宜，并随灌随排，雨天注意及时排除滞水。
e.搭架整枝。幼苗长到 20 cm左右时，进行搭架
引蔓，三蔓整枝，保留主蔓和 2 条侧蔓，摘除其他侧
蔓，主蔓长约 2 m时摘心，并摘除所有卷须。
f.注意防治炭疽病、疫病、蚜虫及瓜野螟等病虫
害。
②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培
模式。
5.2 经济效益
早苦瓜每 667 m2产量 3 000 kg，批发价格按1.5
元/kg计算，每 667 m2产值 4 500元；蒌蒿每 667 m2产
量 2 500 kg，平均按 2.5 元/kg 计算，每 667 m2产值
6 250元。 该模式每 667 m2总产值 10 750元。
6 黄瓜—蒌蒿轮作栽培模式
黄瓜于 2 月上旬温室育苗，3 月下旬定植，5 月
上旬至 7月上旬采收；蒌蒿 7月下旬扦插，8月底始
收，11月中旬覆盖棚膜，可采收 3～5茬。
6.1 栽培技术要点
①黄瓜栽培要点 a.选用早熟品种，如津优 35
号等。
b.适时早播育苗。 宜于 2月上旬播种，每 667 m2
需种量 150～200 g，苗龄约 45 d。
c.合理密植。大行距 75 cm，小行距 25 cm，株距
30～33 cm，每 667 m2定植 4 000株左右。
d.肥水管理。 每 667 m2施腐熟有机肥 5 000 kg、
三元复合肥（15-15-15）50 kg 作底肥；以后每浇 1～2
次水施 1 次肥，每次每 667 m2施尿素 5～10 kg。 黄
瓜定植后立即浇 1次定根水，7～10 d 后浇 1 次缓苗
水，坐住根瓜后浇 1 次催瓜水，以后隔 10 d 浇 1 次
水，盛瓜期 5～6 d浇 1次水。
e.搭架绑蔓。黄瓜定植后随即插“人”字形架，当
瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后隔 3～
4片叶绑 1次。
f.整枝摘心，摘除 10 节以下的分枝，中上部的
分枝留 1 瓜 2 叶后打顶， 摘除卷须和下部老病叶，
以利通风减轻病害。
g.注意防治霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、白
粉病、蚜虫、黄守瓜及潜叶蝇等病虫害。
h. 及时采收。 黄瓜在一般定植后 30 d 开始采
收，采收期 50～60 d。
②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培
模式。
6.2 经济效益
黄瓜每 667 m2产量 5 000 kg， 产地价格按 1.5
元/kg计算，每 667 m2产值 7 500 元；蒌蒿每 667 m2
产量 2 500 kg，平均按 2.5 元/kg 计算，每 667 m2产
值 6 250元。 该模式每 667 m2总产值 13 750元。
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