全 文 ：大豆也叫黑珍珠，黑皮绿肉，
不但蛋白质、脂肪含量特别
高,而且富含多种维生素和微
量元素。除具有普通大豆食用特点外,
还有很高的药用价值，长期食用可软
化血管，预防和治疗多种疾病，强身
壮体，故有壮豆之美称。黑大豆兼黑
色、绿色、高营养保健品于一身，深
受消费者青睐。
212007·4
黑山县农业技术推广中心 田冬梅 白铁军
黑大豆栽培技术
1.特征特性 黑大豆生育期130天
左右，株高90厘米，无限结荚习性，
主茎分枝7～10个，植株呈扇形，花多
荚密，单株有效荚150～160个，最多
达300个；多为3～4粒荚，百粒重35～
38克。抗病力极强，成熟时青枝绿叶。
一般亩产125～150公斤，高产地块可
突破400公斤。因此黑大豆被列为黑山
地区重点小杂粮品种。我们对黑大豆
进行了种植试验示范，摸索出一套高
产栽培措施。
2.选地播种 种植黑大豆宜选择
土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬
的地块。一般5月1～5日为播种适期，
以穴播为主，每亩保苗6000～8000株。
每亩施优质农肥3000公斤、复合肥10～
15公斤做底肥；在现蕾开花期每亩追
施尿素8～10公斤，以满足黑大豆对养
分的需求。
3.田间管理 黑大豆对水分要求
非常敏感，在开花期遇干旱要及时灌
水，以促进子粒饱满，增加产量。黑
大豆的虫害主要有蚜虫、大豆食心虫，
防治蚜虫可用2.5%的溴氢菊酯（敌杀
死）乳油4000～6000倍液每亩50公斤
均匀喷雾；防治大豆食心虫用敌敌畏
熏蒸方法。黑大豆的病害主要有叶斑
病，在花期可用50%多菌灵可湿性粉剂
800倍液，隔15天喷1次，连喷2～3次，
可收到防病治病效果。
4.及时收获 当黑大豆叶片由绿
变黄逐渐脱落、茎秆呈褐色、种皮变
黑呈本品种固有的颜色时即可收获。
收获晚会炸荚落粒。收获后及时脱粒，
以防大豆食心虫为害。
黑
次，连喷2～3次。虫害主要有地老虎、
蚜虫、螟虫等，可用2.5%溴氰菊酯
（敌杀死）乳油4000～6000倍液，或
20%氰戊菊酯（杀灭菊酯）乳油3000倍
液，每亩用50公斤药液均匀喷施。
6.适时收获 当黑芝麻基部叶片
脱落，蒴果由青变黄，植株中部蒴果
种子发育饱满，种皮呈本品种固有颜
色时即可收获，整株割下集中晾晒，
干后脱粒。