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上海农业科技 2013-6
有机水稻-紫云英高产高效栽培技术
陈 莉 （江苏省溧阳市溧城镇农业服务中心 213300）
紫云英又名红花草、草子等，是豆科黄芪属越年生草本
植物；在我国南方稻区是传统的绿肥作物，也是优质有机肥
源。随着溧阳市有机农业的蓬勃发展，减少环境污染，保护
生态环境，开展环境友好型生产，生产高质量的有机农产品，
进而提高经济效益，实现农业可持续发展就显得越来越重
要。冬季种植紫云英，翻压后做绿肥可更新土壤腐殖质、提
高土壤有机质和土壤磷有效性等，对促进土壤微生物活动具
有积极作用，还可疏松土壤、有效改良土壤结构、转化土壤
中难溶性养分、有利于水稻对养分的吸收，更可节省化肥、降
低农业成本。有机水稻-紫云英栽培是将传统的种植模式向
高效种植模式的转变，充分注重资源的内部循环［1］。本项目
设在溧城镇八字桥村实施，该村已建成约66.67 hm2有机水
稻生产基地，推广种植紫云英约100 hm2，通过试验示范推
广，取得了很好的经济效益。现将相关情况简要介绍如下。
1 经济效益分析
有机水稻每667 m2生产有机大米300 kg，按20元/kg
计， 每667 m2产值达6 000元；紫云英每667 m2生产绿肥
3 000 kg，据测定，每1 kg紫云英鲜草含氮量达0.4%、五
氧化二磷0.11%、氧化钾0.35%，每667 m2可提供纯氮12
kg、五氧化二磷3.3 kg、氧化钾10.5 kg，相当于26 kg
尿素、22 kg过磷酸钙、17.5 kg氯化钾，可节省肥料、降
低农业成本、提高地力、改良土壤、增加土壤有机质、提高
农作物的产量，每667 m2增收节支300多元[2]。除去物化成
本，有机水稻-紫云英模式每667 m2纯收入4 500元以上。
2 种植茬口布局
水稻于5月下旬育苗，6月中旬移栽，10月中下旬收获
完毕；紫云英于9月下旬中～10月上旬末适时播种，翌年5
月中下旬耕翻入地作绿肥。
3 产地选择与规划
产地环境条件应符合GB/19630.1-2005的规定。产地
与公路之间设置100 m以上的缓冲带。有机水稻、紫云英生
产田四周与周边常规农田应留有8 m以上隔离带，隔离带内
不得使用农药、化肥，可植树造林设立防风带。田块应建立
独立的节水灌溉系统，沟渠塘配套，做到能蓄能排。
4 肥料来源
肥料主要为产地自身种草养畜、禽所产生的经发酵、腐
熟的粪肥，经高温发酵的堆肥、沤肥。在种植初期也可限制
性地使用饼肥或制品、绿肥、草肥、有机叶面肥等符合有机
食品机构认证的肥料。
5 高产高效栽培技术
5.1 有机水稻
5.1.1 品种选择。选用“武运粳23号”（武进农科所选育）。
5.1.2 种子处理。用50%咪鲜胺锰盐2 g+25%吡蚜酮10
g，对水5～6 kg，浸稻种4～5 kg，浸足48 h即可捞出，
用清水催芽后播种。
5.1.3 适期播种。在本地区作机插秧种植，于5月20日左
右播种，秧田播种量350 kg/667 m2。采用软盘育秧，机
插稻适宜的秧大田比例为1∶100左右，秧田制作要在播种前
10～15 d进行，按畦宽140 cm、沟宽30 cm、沟深25～30
cm的规格，于年前准备好的通气式秧田。采用机械育秧，先
排放育秧盘，由于采用无纺布全程覆盖，秧田中期不能补肥，
因此，每100 kg干细土须加壮秧剂0.8 kg进行充分拌匀作
床土。每盘先放入备好的营养土3.0～3.5 kg，并进行刮平，
使营养土略低于秧盘口。播种后及时盖籽，用未拌壮秧剂的
营养土均匀撒于种子上，盖籽厚度以不见种子为宜。播后沟
灌窨墒，秧田上水深度达到与秧盘口沿相平，待盘内营养土
全部吸足水分后，排至半沟水时盖上无纺布，要使无纺布边
缘与畦内壁紧贴。采用无纺布全程覆盖具有防低温、防日晒、
防雨淋、防虫害等优点，是预防水稻条纹叶枯病的有效措施。
5.1.4 培育壮苗。移栽前3～5 d揭膜炼苗，揭膜原则为
“晴天傍晚揭，阴天上午揭，小雨雨前揭，大雨雨后揭”。揭
膜后及时防治灰飞虱，预防条纹叶枯病的发生。
5.1.5 大田管理。（1）大田除草。栽后4～5 d按有机生产方
式施1次米糠（或菜籽饼），施用前稻田灌深水，水深7 cm以
上，田间灌深水维持20 d以上。（2）水浆管理。活棵期深水
除草后，整个中后期的水分管理基本上是上水后待自然落干前
再上水。（3）施肥。分为基肥和追肥，基肥用量一般占总施肥
量的30%左右，在土壤耕翻时撒施；追肥宜在移栽后4～5 d
施1次米糠（或菜籽饼），用量一般占总施肥量的70%左右。
5.1.6 病虫草害防治。（1）农业防治。清除大田四周杂草，
培育壮苗，维持合理的群体质量，保持良好的稻田小气候。
（2）物理防治。用20 W黑光灯、PS-15型诱虫灯做光源，
在灯管下接一个水盆，诱杀大螟、稻纵卷叶螟等害虫；还可
用糖醋液及性外激素诱杀等。（3）生物防治。利用自然天敌
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收稿日期：2013-07-12
摘 要：有机水稻-紫云英栽培是将传统种植模式向高效种植模式的转变，为进一步示范推广此模式，分析了
其经济效益，阐述了其种植茬口布局和产地选择，并重点介绍了有机水稻和紫云英的高产高效栽培技术，以供参考。
关键词：有机水稻；紫云英；高产高效栽培技术
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（草蛉、飘虫、捕食螨、寄生蜂等）控制害虫发生。⑷矿物源
及植物源药剂防治。有限制地利用经有机认证的矿物源（如
石硫合剂、波尔多液）、植物源（如苦参碱、苦楝素等）药剂
防治病虫害。
5.1.7 收获。在稻谷黄熟时选晴天收割，并晾晒至稻谷含
水量达14.5%左右时入库，贮存期间应翻晒1～2次。
5.2 紫云英
5.2.1 品种选择。选用“余江大叶”紫云英（浙江引进）。
5.2.2 播种。播前先晒种4～5 h，按2∶1的比例将细沙与
种子混合，洒水湿润后，装在布袋里反复摇转摩擦，然后用
2%～3％盐水选种，清除病粒和空秕粒，再用清水浸种12～
24 h，浸种期间换水1～2次，换水时用手擦洗种子。浸种
后捞起晾干，拌种后晾干待种子能散开后及时均匀撒播。
5.2.3 适时匀播。本地冬种紫云英选择在9月下旬中～10
月上旬末适时播种，播种过早，稻肥共生期过长，幼苗瘦弱；
播种过迟，则易受冻害，越冬苗不足。播种前稻田先排水落
干，黏重土壤应适当晒田，达到土软而不烂，以免陷种烂芽，
掌握田面湿润无水层。缺水稻田播种前应灌一次跑马水，采
取湿润播种。每667 m2用种量1.5～2 kg。播种时稻株茎
叶上无露水，以保证种子落地入泥，要按田定量、分畦匀播，
把称好的种子与过筛的干细土拌匀后播种，先远后近，抓种
少、看得准、抛得高，均匀播种。
5.2.4 稻草覆盖。在晚稻收割时，田面直接均匀撒上一层
薄薄的稻草，起遮荫保湿和防霜冻的作用，以利于紫云英过
冬，保证紫云英苗齐苗壮。
5.2.5 开好排灌沟。紫云英是既怕渍、又怕旱的豆科植物，
晚稻收割前排干渍水，防止收割时踩坏紫云英幼苗，收割时
尽量减少机械损伤，并高留禾头20 cm以上遮荫。水稻收割
后，及时开好十字沟或井字沟以及田边围沟，达到沟沟相通、
排灌自如、田土沉实、田面不积水，保持田面湿润不干裂，促
进早出苗、多出苗、出齐苗；紫云英侧根入土较浅，抗旱力
弱，如遇冬、春季节干旱，要及时灌跑马水保持土面湿润防
死苗；若春雨多，则清沟排水防渍水[3]。
5.2.6 基肥。冬至前在雨后每667 m2撒施草木灰400～500
kg作越冬肥，使紫云英在寒冬季节来临之前能生长健壮、早
分枝、多结瘤、增进固氮能力、抵御寒害、提高抗逆性；立
春后每667 m2施混合土杂肥500 kg，以加速春暖后枝叶猛
发，提高鲜草产量。
5.2.7 适时翻埋压青，培肥地力。在盛花期早稻插秧前10～
15 d翻犁压青，压青时每667 m2撒石灰15～20 kg，使其
充分腐烂，中和酸性，每667 m2压青量2 500～3 000 kg。
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参考文献
[1] 刘英，王允青，张祥明，等.紫云英与化肥配施对水稻生长及
产量的影响[J].安徽农业科学，2008，(36):16003～16 05.
[2] 苏全平，李建国，范芳，等.稻田套播紫云英高产栽培技术[J].
江西农业科技，2004，(8）：8～10.
[3] 薛德乾，李长英.余江大叶紫云英栽培技术[J].中国农技推广，
2010，（ ）：22～23.
2.2 不同处理对水稻产量构成因素和实产的影响。
从考查结果看（见表3），处理（1）、（2）、（3）的有效
穗数比对照有所减少，但穗粒数和实粒数略有增加，千粒重、
理论产量、实际产量相差不大，基本在同一水平。处理（1）
和（2）肥料集中在前期施用，处理（3）相比对照少施20%
的氮肥，但水稻中后期的生长并没有因后期肥料的不施而受
到明显的影响，其原因可能是通过施用缓释肥及肥料全耕层
施用，养分释放慢、肥效时间长、肥料利用率高，能满足水
稻中后期生长所需。
表3 不同处理水稻产量性状
2.3 不同处理对施肥成本和人工的影响
由于各处理间水稻实际产量基本处于同一水平、田间
管理除肥料运筹外基本一致，故仅对不同处理间肥料运筹
造成的成本差异进行分析。处理（3）肥料用量少，成本最
低，为147.4元/667 m2，比常规施肥（171元/667 m2）
低23.6元/667 m2，施肥次数比常规施肥少2次，人工节
约10元/667 m2，合计节本33.6元/667 m2。处理（1）
施肥人工费比常规施肥低10元/667 m2，但肥料成本增
22.6元/667 m2，总成本比常规施肥增12.6元/667 m2。
处理（2）虽然施肥次数最少，降低施肥人工费15元/667
m2，但缓释肥用量大、价格高，造成肥料成本高，达250.1
元/667 m2，比常规施肥合计增加成本64.1元/667 m2
（见表4）。
表4 各处理施肥成本比较（单位：元/667 m2）
注：肥料价格以碳铵900元/t、过磷酸钙640元/t、尿素
2 600元/t、缓释肥3 300元/t、BB肥2 800元/t计；施肥人
工费约5元/667 m2。
3 结论与讨论
3.1 在施用缓释肥作基肥且全耕层施肥的条件下，缓释肥
养分释放缓慢，延长了供肥时间，起到了前氮后用的效果，水
稻生长前期没因大量施肥而造成旺盛疯长、群体过大，后期
没因脱肥而早衰，对水稻生长和产量均没影响，故使用缓释
肥能减少水稻施肥次数和施肥量，有利于节本增效。
3.2 缓释肥价格较贵，在水稻生产中，缓效和速效肥料要
合理搭配使用，以降低施肥成本。
****************************************************************************************************************
（上接第116页）
处理
1
2
3
4(对照)
有效穗数(万
穗/667 m2)
24.67
24.80
24.84
26.13
总粒数
(粒/穗)
98
100
103
96
空秕粒
(粒/穗)
6
7
7
7
实粒数
(粒/穗)
92
93
96
89
千粒
重(g)
26.9
26.5
26.8
26.7
理产(kg/
667 m2)
610.53
611.20
639.08
620.93
实产(kg/
667 m2)
606.4
608.8
600.8
591.3
处理
1
2
3
4(对照)
施肥
次数
3
2
3
5
施肥
人工
15
10
15
25
肥料
成本
193.6
250.1
147.4
171.0
施肥人
工增减
-10
-15
-10
-
肥料成
本增减
22.6
79.1
-23.6
-
合计成
本增减
12.6
64.1
-33.6
-