全 文 ：北方园艺２０１２（１４）：１１～１４ ·试验研究·
第一作者简介：张爽（１９８７－），女，在读硕士，研究方向为天然产物
化学。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｓｈｕａｎｇ５５６６＠ｑｑ．ｃｏｍ．
责任作者：刘洪章（１９５７－），男，博士，教授，博士生导师，研究方向
为作物资源。Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｈｚ９９９＠１２６．ｃｏｍ．
基金项目：吉林省科技厅资助项目（２０１００２５４）。
收稿日期：２０１２－０３－２６
响应面法优化东北接骨木总黄酮的超声波提取工艺
张 爽，刘 淑 英，于 莉 莉，仲 文 晶，刘 洪 章
（吉林农业大学 生命科学学院，吉林 长春１３４００１）
摘 要：对乙醇体积分数、超声时间、液料比、超声温度进行单因素试验，在此基础上选取乙
醇体积分数、超声时间、液料比进行响应面法优化东北接骨木总黄酮的超声波提取工艺的研究，
利用响应面分析这３个因素对东北接骨木总黄酮提取的影响。结果表明：东北接骨木中总黄酮
超声提取的最佳工艺为：乙醇体积分数为７６．０３％，超声时间４８．８６ｍｉｎ，液料比为１９．５３ｍＬ／ｇ，黄
酮提取量达到５．７９６９２ｍｇ／ｇ。
关键词：东北接骨木；超声提取；总黄酮；响应面法
中图分类号：Ｓ ５６７．１＋９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１２）１４－００１１－０４
东北接骨木（Ｓａｍｂｕｃｕｓ ｍａｎｄｃｈｕｒｉｃａ Ｋｉｔａｇ．）属忍冬
科接骨木属。接骨木大约有４０余种，在我国大概产２０
余种［１－２］，大部分生长在我国的东部、华北和东北等地，东
北地区大概生长有５～６种。东北接骨木是珍贵的药用
植物，它的主要功效有活血、祛风、治筋骨疼痛风湿等［３］。
同时东北接骨木也是我国非常重要的观赏植物之一［４］，
具有较大的开发潜力［５］，所以近些年来国内外对这种植
物的研究也日益增加［６－７］。
响应面法是利用多元二次回归方程，建立函数关
系，对函数的等高线以及响应面进行分析，然后研究各
确定因子之间的关系，最后确定最佳的工艺参数［９－１１］。
响应面法具有很多的优点，尤以良好的预测性、较高的
精准度、通过函数关系可以确定最合理参数等优点最为
突出，所以近些年广泛地应用于各个领域［１２］。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
东北接骨木叶采自吉林农业大学校园；芦丁标准品
由中国药品生物制品检定所提供；无水乙醇分析纯由北
［７］ 曲泽洲．几种山区果树根系的研究［Ｊ］．河北园艺，１９８５（１）：１５－１９．
［８］ 沈隽．果树植物的根系及研究方法［Ｊ］．北京农业大学学报，１９５６（２）：１－４．
［９］ 山东农学院园艺系果树栽培教研组．果树根系研究［Ｊ］．山东农学院
学报（自然科学版），１９５９（４）：３３－４４．
［１０］刘兴治，赵云清，于长明，等．果树根系分布的研究（二）梨、桃、李、
杏、樱桃、核桃、板栗［Ｊ］．北方果树，１９８０（４）：１１－１４．
（致谢：贵州省遵义师范学院生物系２００６、２００７级学生参
加部分研究，在此表示感谢。）
Ｔｈｅ Ｒｏｏｔ Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｅｒｒｉｅｓ Ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｔｏ Ｇｕｉｚｈｏｕ
ＳＨＩ Ｈｏｎｇ－ｑｉｎ１，ＺＯＵ Ｃｈｅｎ１，ＣＨＥＮ Ｒｏｎｇ－ｈｕａ２
（１．Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ，Ｚｕｎｙｉ Ｎｏｒｍａｌ Ｃｏｌｅｇｅ，Ｚｕｎｙｉ，Ｇｕｉｚｈｏｕ ５６３００２；２．Ｆｒｕｉｔ ａｎｄ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｓｔａｔｉｏｎ，Ｚｕｎｙｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｂｕｒｅａｕ，Ｚｕｎｙｉ，
Ｇｕｉｚｈｏｕ ５６３００２）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈ‘Ｐｉｔｃｈ－ｂｌａｃｋ’，‘Ｈｏｎｇｄｅｎｇ’，‘Ｄａｚｉ’，‘Ｚｈｉｆｕｈｏｎｇ’，‘Ｌｏｎｇｇｕａｎ’ｃｈｅｒｒｙ ａｓ ｔｈｅ ｍａｔｅｒｉａｌｓ，ｔｈｅ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｏｆ
ｔｈｅｉｒ ｔｒｅｅ ｒｏｏｔｓ ｗｅｒｅ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｗｉｔｈ Ｏｓｋａｍｐ ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｈｅｒｒｙ ｔｒｅｅ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ａｒｅａ ｏｆ ３００ｃｍ
ｄｉｓｔａｎｃｅ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｔｒｕｎｋ ａｎｄ ｔｈｅ ｄｅｐｔｈ ｏｆ ９０ｃｍ．Ｔｈｅ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅ ｒａｔｅ ｏｆ ｔｈｅ ｒｏｏｔｓ（ｔｈｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ≤２ｍｍ）ｗａｓ ａｂｏｕｔ
３３．５４％，ｔｈｅ ２ｍｍ≤ｔｈｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ≤１０ｍｍ ｗａｓ ａｂｏｕｔ ５９．９２％ａｎｄ ｔｈｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ≥１０ｃｍ ｗａｓ ａｂｏｕｔ ６．５４％，ｔｈｅ ４０ｃｍ
ｌａｔｅｒａｌ ｄｉｓｔａｎｃｅ ｆｒｏｍ ｍａｉｎ ｔｒｕｎｋ ｗａｓ ｔｈｅ ｄｅｎｓｅ ｒｅｇｉｏｎｓ ｏｆ ｔｈｅ ｃｈｅｒｒｙ ｔｒｅｅ ｒｏｏｔｓ，ｏｕｔｓｉｄｅ ｏｆ ｔｈｉｓ ｒａｎｇｅ，ｔｈｅ ａｍｏｕｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ
ｔｒｅｅ ｒｏｏｔ ｒｅｄｕｃｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｄｅｐｔｈ ａｎｄ ｔｈｅ ｌａｔｅｒａｌ ｄｉｓｔａｎｃｅ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｔｒｕｎｋ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｃｈｅｒｒｙ；ｒｏｏｔ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ；ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎ；Ｇｕｉｚｈｏｕ
１１
·试验研究· 北方园艺２０１２（１４）：１１～１４
京化工厂生产。主要仪器：ＵＶ１８００紫外分析仪（岛津
仪器有限公司），旋转蒸发仪（上海青浦泸西仪器厂），
ＷＢ－９４１５Ｂ超声波清洗器（北京六一仪器厂）。
１．２ 试验方法
１．２．１ 标准曲线的绘制 准确称取芦丁标准试剂
０．００５ｇ，用体积分数为７０％乙醇进行溶解，然后定容到
１００ｍＬ的容量瓶中，摇匀即可。分别吸取对照品标准溶
液０、０．５、１．０、２．０、３．０、４．０、５．０ｍＬ于容量瓶中，加入
５％ＮａＮＯ２溶液０．３ｍＬ，摇匀放大约５ｍｉｎ，再加入１０％
Ａｌ（ＮＯ３）３溶液０．３ｍＬ，摇匀放大约５ｍｉｎ，再加入１ｍｏｌ／Ｌ
ＮａＯＨ溶液５．０ｍＬ，用体积分数为７０％乙醇稀释至刻
度，然后放大约２０ｍｉｎ，在波长为５１０ｎｍ处测定吸光值，
然后制作标准曲线，线性回归方程为ｙ＝１１．６９２ｘ＋
０．００７７；Ｒ２＝０．９９９５。
图１ 芦丁标准曲线
Ｆｉｇ．１ Ｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄ ｃｕｒｖｅ ｏｆ ｒｕｔｉｎ
１．２．２ 样品溶液的制备 精确２ｇ东北接骨木叶粉末，
放入３０ｍＬ容量瓶中，用体积分数为７０％乙醇定容，然
后进行超声提取３０ｍｉｎ，抽滤，即得样品溶液。
１．２．３ 东北接骨木的总黄酮得率的计算 准确吸取样
品溶液２ｍＬ于１０ｍＬ容量瓶中，用７０％乙醇定容，按照
１．２．１的方法测定吸光度，用下列公式计算东北接骨木
总黄酮得率：总黄酮得率（％）＝（Ｃ×Ｖ１×Ｖ２×１０－３）／
（Ｗ×Ｖ０）×１００％；Ｃ－样品溶液的浓度（ｍｇ／ｍＬ）；Ｖ１－稀释
体积（ｍＬ）；Ｖ２－样品溶液定容后的体积（ｍＬ）；Ｖ０－吸光度
所用样品溶液体积（ｍＬ）；Ｗ－样品的质量（ｇ）。
２ 结果与分析
２．１ 单因素试验
２．１．１ 乙醇体积分数对东北接骨木总黄酮得率的影响
在超声提取时间为３０ｍｉｎ，超声的功率为２００Ｗ，超声
的温度为４０℃，料液比为１∶１５的条件下，不同的乙醇
体积分数对东北接骨木总黄酮得率的影响见图２。由图
２可知，当乙醇体积分数小于７０％时，随着乙醇体积分数
的提高，东北接骨木总黄酮得率也随着增大；当乙醇体
积分数达到７０％时，东北接骨木总黄酮提取率达到了最
大；当乙醇体积分数超过７０％的时候，东北接骨木总黄
酮提取率逐渐下降。因此，该试验最终选取了乙醇体积
分数为７０％为最佳的提取溶剂，将乙醇体积分数选择在
６０％～８０％进行下一步的响应面优化条件。
图２ 乙醇体积分数对总黄酮得率的影响
Ｆｉｇ．２ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ
ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ
２．１．２ 超声温度对东北接骨木总黄酮得率的影响 在
超声提取时间为３０ｍｉｎ，超声功率为２００Ｗ，乙醇体积分
数为７０％，料液比为１∶１５的条件下，不同超声温度对
东北接骨木总黄酮得率的影响见图３。由图３可知，随
着温度的升高东北接骨木总黄酮得率略微提高，当温度
达到４０℃以后，随着温度的升高，东北接骨木总黄酮得
率有下降的趋势，但不明显，说明温度对东北接骨木总
黄酮的提取率影响不大，所以响应面法中不考虑温度因
素对东北接骨木总黄酮提取率的影响。
图３ 超声温度对总黄酮得率的影响
Ｆｉｇ．３ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ
ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ
２．１．３ 超声时间对东北接骨木总黄酮得率的影响 在
超声提取温度为４０℃，超声的功率为２００Ｗ，乙醇体积
分数为７０％，料液比为１∶１５的条件下，不同超声时间
对东北接骨木总黄酮得率的影响见图４。由图４可知，
当提取时间在２０～５０ｍｉｎ，东北接骨木总黄酮得率呈上
升趋势，然后随时间的延长总黄酮得率呈现逐渐下降的
趋势。该试验选取了５０ｍｉｎ作为提取的最佳时间，将提
取时间选择在４０～６０ｍｉｎ作为响应面优化条件。
２．１．４ 液料比对东北接骨木总黄酮得率的影响 在超
声提取时间为３０ｍｉｎ，超声的功率为２００Ｗ，乙醇体积分
数为７０％，提取时间为５０ｍｉｎ的条件下，不同液料比对
东北接骨木总黄酮得率的影响见图５。由图５可知，随
着液料比的增加，东北接骨木总黄酮得率逐渐升高，当
液料比达到２０ｍＬ／ｇ时总黄酮得率达到最大，随着液料
２１
北方园艺２０１２（１４）：１１～１４ ·试验研究·
图４ 超声时间对总黄酮得率的影响
Ｆｉｇ．４ Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｏｆ
ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ
图５ 液料比对总黄酮得率的影响
Ｆｉｇ．５Ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ
比的增加，东北接骨木总黄酮得率下降。因此，该试验
选取２０ｍＬ／ｇ为液料比的最佳值，同时把液料比选择在
１５～２５ｍＬ／ｇ作为响应面下一步优化的条件。
２．２ 采用响应面法优化东北接骨木总黄酮得率工艺
２．２．１ 响应面法因素和水平的选取 根据以上的单因
素试验，该试验选取了３个因素进行试验设计，分别是
乙醇体积分数、超声时间、液料比。并在每个因素中最
大的东北接骨木黄酮得率区域选择３个合适的水平，用
＋１代表自变量高水平，用０代表自变量中水平，用－１
代表自变量低水平（表１）。
表１ 响应面法的因素和水平
Ｔａｂｌｅ １ Ｔｈｅ ｆａｃｔｏｒｓ ａｎｄ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ
因素／水平Ｔｈｅ ｆａｃｔｏｒｓ ａｎｄ ｌｅｖｅｌｓ －１ ０ １
时间Ｔｉｍｅ／ｍｉｎ ４０ ５０ ６０
液料比Ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ／ｍＬ·ｇ－１ １５ ２０ ２５
乙醇浓度Ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ／％ ６０ ７０ ８０
２．２．２ 响应面试验方案及结果 取３个自变量，分别为
超声时间（Ａ）、乙醇浓度（Ｂ）、液料比（Ｃ），在超声温度为
４０℃时，以东北接骨木总黄酮提取率为响应值（Ｒ），进行
响应面试验，结果见表２、３。
２．２．３ 方差分析及显著性检验 通过响应面软件进行
分析，响应面回归方程模型为：黄酮提取＝－３４．５８１６４＋
０．６０２６８Ａ＋０．９７９１６Ｂ＋０．３８９７６Ｃ－２．５３４００×１０－３ ＡＢ＋
８．７２０００×１０－４ ＡＣ－３．７１１００×１０－３ ＢＣ－６．０４８９５×１０－３
Ａ２－０．０１４０２８Ｂ２－２．３０８４５×１０－３Ｃ２。模型Ｐ＜０．０５，表
明该模型显著。模型复相关系数为０．９８３４。模型中３
表２ 响应面方案及试验结果
Ｔａｂｌｅ ２ Ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ ｄｅｓｉｇｎ ａｎｄ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ
ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ
试验序号
Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
ｎｕｍｂｅｒｓ
时间Ａ
Ｔｉｍｅ
／ｍｉｎ
液料比Ｃ
Ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ
／ｍＬ·ｇ－１
乙醇浓度Ｂ
Ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
／％
黄酮提取率
Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ｒａｔｉｏ／％
１ １ １ ０ ４．９１３６
２ －１ ０ １ ５．０６０５
３ －１ －１ ０ ４．３１４１
４ ０ ０ ０ ５．６８０８
５ ０ １ －１ ５．０４７２
６ １ ０ １ ５．４２７４
７ －１ １ ０ ５．０３３８
８ ０ １ １ ５．３４７２
９ ０ ０ ０ ５．６７２９
１０ １ ０ －１ ４．４８５９
１１ ０ ０ ０ ５．７２２６
１２ ０ ０ ０ ５．７８７１
１３ ０ －１ －１ ４．５１０９
１４ ０ －１ １ ５．５５３１
１５ －１ ０ －１ ４．４６７８
１６ ０ ０ ０ ５．６１７３
１７ １ －１ ０ ４．７００７
个二次项、乙醇体积分数（Ｃ）、交互项ＢＣ影响为极显著
水平；一次项液料比（Ｂ）、交互项ＡＢ的影响均为显著；时
间（Ａ）、交互项ＡＣ影响为不显著。该模型的纯误差的
均方值较小为３．９９１×１０－３，说明此模型有效，应用响应
曲面法优化提取东北接骨木总黄酮的提取工艺可行。
表３ 二次响应面回归模型方差分析
Ｔａｂｌｅ ３ Ｖａｒｉａｎｃｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｑｕａｄｒａｔｉｃ
ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｍｏｄｅ
方差来源
Ｓｏｕｒｃｅ
平方和
Ｓｕｍ ｏｆ ｓｑｕａｒｅｓ
自由度
ｄｆ
均方
Ｍｅａｎ ｓｑｕａｒｅ
Ｆ值
Ｆ ｖａｌｕｅ
Ｐ－ｖａｌｕｅ
Ｐｒｏｂ＞Ｆ
Ｍｏｄｅｌ ４．０１８８９２１４３ ９ ０．４４６５４３５７１ ４６．１９７４４２８１ ＜０．０００１
Ａ－时间 ０．０５３０４０２４５ １ ０．０５３０４０２４５ ５．４８７３１１５２３ ０．０５１７
Ｂ－液料比 ０．１９９３９６１２５ １ ０．１９９３９６１２５ ２０．６２８６５００８ ０．００２７
Ｃ－乙醇体积分数 １．０３４２０９６２ １ １．０３４２０９６２ １０６．９９４７９９２ ＜０．０００１
ＡＢ ０．０６４２１１５６ １ ０．０６４２１１５６ ６．６４３０４６８６１ ０．０３６６
ＡＣ ０．０３０４１５３６ １ ０．０３０４１５３６ ３．１４６６３９９７９ ０．１１９４
ＢＣ ０．１３７７１５２１ １ ０．１３７７１５２１ １４．２４７４１２６７ ０．００６９
Ａ２ １．５４０６２２９９４ １ １．５４０６２２９９４ １５９．３８６１０９７ ＜０．０００１
Ｂ２ ０．５１７８３９９２９ １ ０．５１７８３９９２９ ５３．５７３４５１７６ ０．０００２
Ｃ２ ０．２２４３７６４８ １ ０．２２４３７６４８ ２３．２１３００８２５ ０．００１９
Ｒｅｓｉｄｕａｌ ０．０６７６６１８６２ ７ ０．００９６６５９８
Ｌａｃｋ ｏｆ ｆｉｔ ０．０５１６９６８５ ３ ０．０１７２３２２８３ ４．３１７５１２１５３ ０．０９５８
Ｐｕｒｅ ｅｒｒｏｒ ０．０１５９６５０１２ ４ ０．００３９９１２５３
Ｃｏｒ ｔｏｔａｌ ４．０８６５５４００５ １６
２．２．４ 响应面超声提取东北接骨木总黄酮的得率 通
过响应面法超声提取东北接骨木总黄酮的得率试验得
出最优条件，在乙醇体积分数为７６．０３％，超声时间
４８．８６ｍｉｎ，液料比为１９．５３ｍＬ／ｇ，黄酮提取量达到
５．７９６９２ｍｇ／ｇ。考虑到实际操作的便利，将东北接骨木
叶总黄酮提取最佳条件调整为４０℃下乙醇体积分数为
３１
·试验研究· 北方园艺２０１２（１４）：１１～１４
图６ 超声时间与乙醇浓度的响应面
Ｆｉｇ．６ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ Ａ ａｎｄ Ｂ
图７ 乙醇体积分数与液料比的响应面
Ｆｉｇ．７ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ Ｂ ａｎｄ Ｃ
图８ 时间与乙醇体积分数的响应面
Ｆｉｇ．８ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ Ａ ａｎｄ Ｃ
７０％，超声的时间５０ｍｉｎ，液料比２０ｍＬ／ｇ，实际测得的
东北接骨木总黄酮的提取量为５．６６１２ｍｇ／ｇ，与响应面
预测值相差不大，该模型可行，具有一定的实用价值。
３ 结论
该试验通过响应面法确定了东北接骨木提取总黄
酮的最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数为７６．０３％，超
声时间４８．８６ｍｉｎ，液料比为１９．５３ｍＬ／ｇ，黄酮提取量达
到５．７９６９２ｍｇ／ｇ。各因素对东北接骨木总黄酮提取率
影响由大到小为：乙醇体积分数＞液料比＞超声时间，
其中乙醇体积分数的影响最为显著。
参考文献
［１］ 中国植物志编委会．中国植物志［Ｍ］．１２８０卷．北京：科学出版社，
１９６１－２００４．
［２］ 吴征镒，路安民，汤彦承，等．中国被子植物科属综论［Ｍ］．北京：科学
出版社，２００３．
［３］ 江苏新医学院．中药大辞典［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，２００１：
２０９３．
［４］ 杨春澍．药用植物学［Ｍ］．上海：上海科技出版社，１９９７．
［５］ Ｙａｎｇ Ｘ Ｊ，Ｗｏｎｇ Ｍ Ｓ，Ｗａｎｇ Ｎ Ｌ，ｅｔ ａｌ．Ａ ｎｅｗ ｅｕｄｅｓｍａｎｅ ｄｅｒｉｖａｔｉｖｅ
ａｎｄ ａ ｎｅｗ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ ｅｓｔｅｒ ｆｒｏｍＳａｍｂｕｃｕｓ ｗｉｌｌｉａｍｓｉ［Ｊ］．Ｃｈｅｍ Ｐｈａｒｍ Ｂｕｌ，
２００６，５４（５）：６７６．
［６］ Ｙａｎｇ Ｘ Ｊ，Ｗｏｎｇ Ｍ Ｓ，Ｗａｎｇ Ｎ Ｌ，ｅｔ ａｌ．Ｌｉｇｎａｎｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｓｔｅｍｓｏｆ Ｓａｍ－
ｂｕｃｕｓ ｗｉｌｌｉａｍｓｉ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｅｆｅｃｔｓ ｏｎ ｏｓｔｅｏｂｌａｓｔｉｃ ＵＭＲ１０６ｃｅｌｓ［Ｊ］．Ｊ Ａｓｉａｎ
Ｎａｔ Ｐｒｏｄ Ｒｅｓ，２００７，９（６／８）：５８３．
［７］ 杨序娟，王乃利，黄文秀，等．接骨木中的三萜类化合物及其对类成
骨细胞ＵＭＲ１０６的作用［Ｊ］．沈阳药科大学学报，２００５，２２（６）：４４９．
［８］ Ｃａｐｅｌｐ－Ｍａｒｔｉｎｅｚ Ｊ Ｌ．Ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｉｎ ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ：ａｎａｌｙｔｉｃａｌ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ
［Ｍ］．Ｗｅｉｎｈｅｉｍ：Ｗｉｌｅｙ－ＶＣＨ Ｖｅｒｌａｇ ＧｍｂＨ ａｎｄ Ｃｏ．ＫＧａＡ，２００９：６０－７０．
［９］ Ｂａｓ Ｄ，Ｂｏｙａｃｉ Ｉ Ｈ．Ｍｏｄｅｌｉｎｇ ａｎｄ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ．Ｉ：ｕｓａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｒｅｓｐｏｎｓｅ
ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，２００７，７８：８３６－８４５．
［１０］慕运动．响应面方法及其在食品工业中的应用［Ｊ］．郑州工程学院学
报，２００１，２２（３）：９１－９４．
［１１］茆诗松，王静龙，史定华，等．统计手册［Ｍ］．北京：科学出版社，２００３：
７８－８６．
［１２］赵鹏，李稳宏，朱骤海，等．超声波提取冬花多糖的响应面法工艺优
化［Ｊ］．精细化工，２００９，２６（６）：５４８．
Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｔｏｔａｌ Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｆｒｏｍＳａｍｂｕｃｕｓ ｍａｎｄｃｈｕｒｉｃａ Ｋｉｔａｇ ｂｙ
Ｒｅｓｐｏｎｓｅ Ｓｕｒｆａｃｅ Ｍｅｔｈｏｄ
ＺＨＡＮＧ Ｓｈｕａｎｇ，ＬＩＵ Ｓｈｕ－ｙｉｎｇ，ＹＵ Ｌｉ－ｌｉ，ＺＨＯＮＧ Ｗｅｎ－ｊｉｎｇ，ＬＩＵ Ｈｏｎｇ－ｚｈａｎｇ
（Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｊｉｌｉｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ，Ｊｉｌｉｎ １３４００１）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｒｏｕｇｈ ｆｏｕｒ ｆａｃｔｏｒｓ ｔｈａｔ ｉｓ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ，ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ
ｆｏｒ ｔｈｅ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｏｎ ｔｈｅ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｓｅｌｅｃｔｉｎｇ ｔｈｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ，ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ ｆｏｒ
ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｆｒｏｍＳａｍｂｕｃｕｓ ｍａｎｄｃｈｕｒｉｃａ Ｋｉｔａｇ，ｔｈｅ ｔｈｒｅｅ ｆａｃｔｏｒｓ ｆｏｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｏｆ
ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｂｙ ＲＳＭ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｂｅｓｔ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｔｏ ｕｌｔｒａ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ
Ｓａｍｂｕｃｕｓ ｍａｎｄｃｈｕｒｉｃａ Ｋｉｔａｇ ｗｅｒｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ７６．０３％，ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｔｉｍｅ ４８．８６ｍｉｎ ａｎｄ ｌｉｑｕｉｄ ｓｏｌｉｄ ｒａｔｉｏ
１９．５３ｍＬ／ｇ，ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｗａｓ ５．７９６９２ｍｇ／ｇ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓａｍｂｕｃｕｓ ｍａｎｄｃｈｕｒｉｃａ Ｋｉｔａｇ；ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ；ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ
４１