全 文 ：野生律艹草的生态效应及利用价值
刘生荣　张　海　相建业
(西北农林科技大学 , 陕西 杨凌　712100)
　　摘　要　论述了律艹草的生长特点 、生态效应 、营养成分及饲用价值 , 对野生律艹草利用和在荒沟荒坡规模开发进
行了探讨。
　　律艹草 Humulus scandens(Lour.)Merr为一年生蔓
生性植物 。律艹草在全国各地有很多别名 ,如 ,拉拉秧
(蔓 、藤)、锯子草 、勒草 、苣苣草 、拉芭秧 、降龙草 、葛
麻藤 、五爪龙等 。律艹草茎蔓有纵菱 ,密生倒刺 。掌状
叶对生或互生 ,叶片长 6 ～ 10cm ,宽 8 ～ 15cm ,叶缘锯
齿状 ,正 、背面均布有刚毛。叶柄长 10 ～ 20cm ,和茎
枝一样 ,密生倒刺 。单性花 ,雌雄异株 ,雄花为圆锥
花序 ,腋生或顶生 ,色淡黄绿;雌花腋生 ,为穗状花
序。瘦果扁圆形 ,灰褐色 ,被黄色腺点。由于对律艹草
的用途认识不足 ,目前普遍仍视为恶性杂草 ,铲除一
炬。尽管夏秋季有人刈割鲜嫩茎叶饲喂牛羊等家
畜 ,但真正对野生律艹草进行保护和开发利用尚无先
例。在当代保护生态环境 ,开发绿色资源的形势下 ,
充分认识律艹草的价值 ,挖掘其资源潜力 ,造福于人
类 ,具有现实的和长远的意义 。
1　律艹草的生态效应及生长特点
律艹草在我国分布范围很广 ,大江南北 ,黄河上
下 ,除青海省及新疆自治区 ,各省 、市 、自治区均有分
布。律艹草喜阴耐湿 ,生存竟争能力极强 ,能适应多种
土壤质地和气候条件的生态环境 ,主要生长在海拔
500 ～ 1 500m的荒山荒坡及沟边 、渠岸 、路畔 、宅旁等
难以利用的荒废地 ,在果桑园周围 ,次生林地也时有
发生 ,形成地毯式地面覆盖群落或攀缘缠绕搭棚状
混生群落。荒沟荒坡在与工程措施结合的情况下 ,
可有效地减轻降雨对地面的直接拍打和冲刷侵蚀 。
因此 ,对于西部地区大面积荒沟荒坡 ,把律艹草做为先
锋草种和先期开发资源 ,可尽快恢复荒沟荒坡植被 ,
控制水土流失 ,为逐步发展经济林果 ,栽种乔灌木及
营造人工草场创造条件 ,稳步地改善生态环境 。
野生律艹草在早春温度大约 6℃左右即可发芽出
苗 ,适宜的发芽温度为 10 ～ 20℃,超过 30℃发芽受
抑 ,超过 35℃基本不再发芽。北方地区一般 2月下
旬即可出苗 ,3月下旬至 4月下旬为出苗盛期 ,5月
下旬后不再出苗。7 ～ 10月为花果期 ,果实成熟后
极易落地 ,自然繁殖生存 ,无需人工年年种植。律艹草
根系发达 ,主根长 1.5m 以上。茎蔓多分枝 ,蔓长可
达 10m 以上 ,茎节处腋芽活跃 ,可不断分枝扩展 ,也
可产生不定根 ,可增加水分 、养分吸收范围 ,促进更
好的生长。
2　律艹草的营养成份及饲用价值
律艹草营养成分较为全面 ,据分析 ,鲜草中含有粗
蛋白 3.7%,粗脂肪0.6%,粗纤维 2.1%,无氮浸出物
7.1%,灰分 3.6%及多种微量元素及维生素;干物质
中含有粗蛋白 12.8%～ 19.1%,粗纤维 15.4%～ 23.
2%,无氮浸出物 33.4%～ 41.8%,灰分 7.1%～ 9.
8%,钙0.84%～ 1.46%,磷0.26%～ 0.32%,以及多种
微量元素及维生素 ,如 Fe 939(mg kg ,下同),Mn 5.16 ,
Cu 2.76 ,Zn 2.19 ,S 1.73 , VB1 0.96 ,VB2 2.7 ,VC 135 ,
VE 678 ,叶绿素1 990 ,胡萝卜素5.69。此外 ,律艹草还含
有木犀草素 、葡萄糖甙 、胆碱 、挥发油 、树脂等物质及
律艹草酮 、蛇麻酮 、牡荆素 、β-律艹草烯 、石竹烯等多种化
学活性物质。因此具有清热利尿 、清瘀解毒 、消炎除
湿 、健胃化食等多种药理功效。
律艹草味甘 ,无毒无异味 ,适口性好。夏秋生长旺
季 ,可直接刈割鲜草饲喂畜禽 ,也可在成熟期集中采
割后青贮或制成干粉 ,以备冬春配入日粮中饲喂。与
畜禽日粮的主要原料玉米 、麸皮比较 ,律艹草蛋白质含
量分别高 7.9%和 1.8%,钙分别高 1.11%和 1.0%,
纤维素分别高18.4%和 9.4%,而且还含有玉米 、麸皮
中缺乏的多种维生素 、微量元素及叶绿素。据对猪 、
牛 、羊 、兔 、鸡等畜禽饲喂结果 ,在日粮中配 10%律艹草
粉 ,喂母猪 ,平均窝产仔猪比对照增加3.8头 ,成活率
24　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 2 期
大有开发利用价值的轮叶党参
胡伟建　马永利　高冬梅
(吉林省敦化成人高等专科学校　133700)
　　轮叶党参(Codonopsis lanceolata)别名山胡萝卜 、
四叶参 、山地瓜 、山海螺 、白蟒肉 、羊乳 、奶参等 。系
桔梗科植物。在我国的山区 ,半山区分布很广。常
生长于海拔270 ～ 1500m之间的山坡 、林缘 、灌木丛 、
河谷旁 、溪水边。轮叶党参天然野生 ,没有污染 ,而
且营养丰富 ,清香味美 ,食药兼用 ,倍受大众喜爱 。
近年来轮叶党参的盐渍品 、干品和部分鲜品出口贸
易十分看好 。据不完全统计 ,目前年出口量仅能达
到200 ～ 300吨 ,不足国际市场需求量的二十分之
一。韩国 、日本与我国都有长期购货意向 ,国内市场
也很走俏 ,是一种极有开发 、利用前途的野菜资源 。
随着国际 、国内市场对轮叶党参的需求量不断
增加 ,野生资源采集已远远不能满足市场需求 ,人工
驯化栽培显得十分重要。近年来人们通过不断地栽
培实验 ,探索出一整套高产 、高效的栽培技术 。敦化
市红石乡大兴川村科技致富示范户张为凯栽种轮叶
党参产值0.9万元 667m2 。2000年 ,他收获 7 500kg
成品轮叶党参 ,收入 4.5万元 ,销售轮叶党参籽种
350kg 收入 9万元 ,并与韩国客商签定了长期供货合
同 。2001 年张为凯预计可产轮叶党参成品 20
000kg ,收入可达 20万元 。取得了显著的经济效益
和社会效益 。
1　形态特征
轮叶党参多年生缠绕茎草本 。无毛 ,植物体内
富含白色乳汁。根肥大肉质 ,纺锤形或近圆锥形 ,长
达 20 ～ 25cm ,有须根。单叶互生或着生于侧枝顶端
的叶4 ～ 6枚轮生;有短柄;叶片宽卵形 、菱状卵形或
长圆状披针形 ,基部楔形 ,先端尖 ,全缘或不明显锯
齿 。花单生或2 ～ 3朵集生于侧枝顶端;花萼 5裂;
花冠钟状;黄绿色;雄蕊 5;子房半下位。果扁圆锥
状 ,顶部瓣裂;花期 7 ～ 8月;果期8 ～ 9月 。
仔猪提高 17%;喂育肥猪 180日龄体重达 104.4kg ,
比对照增重 17.1kg ,料重比下降 11.5%,特别在高
温炎热季节对猪的生长发育和增强抗逆能力效果更
佳。蛋鸡料配 4%律艹草粉 ,产蛋率提高 11.4%,效益
提高 21.2%。牛 、羊饲料中配 10%～ 20%律艹草粉 ,
奶牛 、奶羊产奶量提高 ,肉牛 、肉羊料肉比降低。用
鲜草饲喂母兔 , 或饲料中加律艹草粉 , 产仔率提高
21%以上 ,一级毛率达 90%以上 ,增收 18%以上 。
可见 ,律艹草是畜禽的优质饲草 。
3　野生律艹草资源利用和规模开发
律艹草喜阴耐湿 ,在路畔 、渠岸 、宅旁等零星荒废
地生长茂盛。这些荒废地土壤较沃 ,水分优越 ,刈割
后恢复生长快 ,一年可以刈割数次 ,产草量大 ,而且
采收方便 ,是夏秋季鲜割饲喂畜禽优质饲草资源 。
大面积荒沟荒坡 ,配合山川秀美工程 ,进行规模开
发 ,集中收割青贮或制成干粉 ,供冬春季配入日粮中
饲喂畜禽。可以与沙棘 、宁条 、杏 、核桃 、刺槐 、榆 、椿
等乔灌木及经济林果间作 ,立体发展 ,对风雨侵蚀形
成立体防护 ,使山川秀美与生态养殖业同步发展 ,短
期效益和长期效应双赢 。
此外 ,律艹草还是祖国中草药宝库中防治人类疾
病的宝贵资源 ,如对急性细菌性痢疾 , 痔疮等有疗
效 。在工业上 ,作为植物性杀虫剂等农药有开发价
值 ,而且纤维 ,种子油均为可利用的工业原料。
律艹草本身病虫害很少 ,无需药物防治 ,是很好的
绿色植物资源 。我国现存野生律艹草资源很丰富 ,而
且还可在荒坡荒沟实行一定的规模发展。充分挖掘
各种荒废地的潜力 ,发挥律艹草根深叶茂生长快 ,产草
量大的特点 ,为发展生态养殖业提供优质饲草 ,变废
为宝 ,为生产绿色肉 、奶 、蛋做出贡献 。
25大有开发利用价值的轮叶党参