全 文 ：上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
长势旺，茎叶粗壮，开花数多，花序数、座果率平均增
加 50%左右；无畸形果，果实外观好，色泽鲜红，果
个大， 均匀整齐， 完全达到了出口草莓的要求。
根据我国各地脱毒草莓示范生产点的技术资料，去
病毒苗比同品种未脱毒苗每 667m2 可增产 1000~
1500kg，平均每 667m2产量可达 2000~3000kg，露地
栽培每 667m2 产值可达到 6000 元 、 大棚栽培每
667m2产值可达到 20000元。 结果后还可繁殖出 20
倍以上的种苗， 草莓脱毒苗在生产上极明显的增产
效果可连续保持 3年以上，可繁殖出大量脱毒一代、
二代和三代苗，3 年内可繁殖出千倍以上的脱毒生
产苗供大面积应用或出售。因此是 1年投资（引进脱
毒原种苗）, 多年受益，每 667m2脱毒草莓的果实收
入和种苗收入总效益可达到 20000元以上。 另外脱
毒草莓已经去除了病毒，抗病害能力大大增强，基本
上不需要使用农药， 可以生产出真正的无公害绿色
草莓或有机草莓果品。
4 注意引进脱毒彻底的草莓脱毒苗
由于脱毒草莓具有明显的增产效果， 近年来已
经受到广大农户好评和欢迎， 于是近年来有些公司
和个人， 用一般的草莓苗或组培草莓苗来冒充脱毒
苗。 由于从草莓苗外观很难区别， 许多农户上当受
骗。因此应该注意从技术力量强、技术成果可靠的单
位引进脱毒苗， 而且一定要引进经过国家正规脱病
毒成果鉴定的脱毒苗。 为了保护自己的权益不受损
害， 应要求供种单位出示脱病毒成果鉴定证书和脱
病毒鉴定证明。 只有这样才能确保引进的脱毒苗具
有明显增产效果。
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五星黄秋葵山地栽培技术
王高林 朱月清
（浙江省临安市农业技术推广中心 311300）
·瓜果花草·
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一
年生草本植物。黄秋葵营养价值较高，其嫩果中含有
由果胶及多糖组成的粘性物质，每 100g 嫩荚中含蛋
白质 2.5g、糖类 2.7g、脂肪 0.1g、纤维素 1g、维生素 A
660 国际单位、维生素 B1 0.2mg、维生素 B2 0.06mg、
维生素 C 44mg、钙 81mg、磷 63mg、铁 0.8mg，可提供
150kJ 的热量。 黄秋葵气味芳香，口感爽滑，一般可
炒食，做汤或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长，花大而
艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此也作观赏植物栽
培，花、种子、根均可入药。黄秋葵是集营养、美食、保
健与观赏于一体的新优蔬菜。 随着黄秋葵的营养保
健功能逐渐被认识，近年来黄秋葵在日本、台湾、香
港、上海等地深受消费者欢迎，发展潜力巨大。 2009
年，我们在临安市清凉峰镇、昌化镇、玲珑街道、板桥
乡等地试种，均获成功。现将五星黄秋葵性状表现和
山地栽培技术介绍如下。
1 性状表现
1.1 形态特征
五星黄秋葵根系发达，茎秆粗壮，直立，木质化
程度较高，株高可达 1.5m；叶互生，单叶，掌状五裂，
叶柄长，叶大；花直径 4～8cm，每叶腋着生 1 朵花；果
实为蒴果，五棱、羊角形，嫩果翠绿色，老熟果褐色，
长 15～20cm； 种子成熟后蒴果自然开裂， 种子暗绿
色，近球形，千粒重 60g左右。
1.2 对环境条件的要求
黄秋葵耐热，种子发芽适温 25～30℃、生长发育
适温 25～28℃；只要水分充足，在炎热的夏季生长旺
盛，正常开花结果。 对水分需求量较大，但因其根系
发达，因此不需经常灌溉。 对土壤的适应性强，不论
粘土或砂壤土均能生长。
1.3 生育周期
从播种到子叶展开为发芽期，需 10～15d；从 2片
子叶展平到始花开放为幼苗期，需 40～45d；从第 l 朵
花开放到采收结束并拉茬为开花结果期，需 90～100d。
黄秋葵播种后 50d左右，在主茎第 4节处开放第 1朵
花，开花后 4～7d采收嫩果，果实老熟需 30～40d。
2 栽培技术
2.1 栽培季节
黄秋葵从 4 月上旬~6 月下旬均可露地播种，当E-mail：latms2005@yahoo.com.cn。
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年采收嫩果。
2.2 整地施肥
黄秋葵对土壤适应性强，但为获得高产，须选择
土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的田块种植。播
前或定植前深翻土壤，筑畦宽（连沟）1.4m，畦面宽
1m，沟宽约 40cm、深 25～30cm。 在畦中央开沟施肥，
每 667m2施腐熟厩肥 2000～3000kg、 钙镁磷肥 25～
50kg、氮磷钾肥 15～20kg，翻耕后整平畦面。
2.3 播种
黄秋葵种皮较硬， 播前须浸种 24h， 每隔 5~6h
清洗换水 l 次， 取出后放在 25~30℃环境条件下催
芽，约 3~4d出芽后即可播种，每 667m2用种量 200g。
2.3.1 直播 每畦播 2 行，穴距 45～50cm、行距 60～
70cm，每穴播种 2粒，出苗后每穴留 1棵壮苗。 为提
高地温、提早出苗，可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖栽
培，每 667m2播 2000~2300穴。
2.3.2 育苗移栽 早春可以育苗移栽， 一般在大小
棚内进行，苗龄 30～40d、具有两叶一心时移栽定植。
采用穴盘或育苗钵育苗可以保护根系， 提高定植成
活率。
2.4 田间管理
黄秋葵在第 1 朵花开放前中耕 1～2 次，并适当
蹲苗， 促进根系发育。 封行前结合追肥进行中耕培
土，防止雨季植株发生倒伏。 追肥视植株长势而定，
苗期长势差的在缓苗后可追施速效氮肥 l～2 次；开
花坐果期则每采收 2～3 次穴施追肥 1 次， 每次每
667m2施复合肥 10kg。生长期间保持水分供应，高温
干旱及时浇水；采收嫩荚后，摘除荚以下的叶片，以
利于后期嫩荚的生长发育， 侧枝过多的， 可适当整
枝，以利通风透光，促进结果。
2.5 病虫害防治
黄秋葵抗病力较强， 一般病害很少， 偶尔有蚜
虫、螟虫、蚂蚁和地老虎危害。 蚜虫可用 10%吡虫啉
可湿性粉剂 1000~2000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂
2000～3000倍液防治；地老虎可在根际周围灌 90%敌
百虫 500倍液毒杀幼虫。 连阴雨季节， 注意田间排
水，防治褐斑病或叶斑病，发病初期可用 50%多菌灵
可湿性粉剂 500～600倍液喷雾防治 2～3次。
2.6 采收
黄秋葵从第 5~8 节开始节节开花结果，植株开
花后 5~6d、嫩果长 7～10cm，即可采收，此时果实尚
未纤维化，品质好，采收时宜用剪刀剪断果柄。 收获
前期一般 2~3d 采收 1 次， 收获盛期一般每 d 或隔
天采收 1次，收获中后期一般 3~4d采收 1次。 采收
期可从 6月一直延至 10月中下旬。嫩果采收后可在
0～5℃条件下贮藏，时间不超过 5d。
航育水果黄瓜 5208栽培技术
沈佩莉 陆国岐 张 维 陈 峰
（上海市闵行区蔬菜技术服务中心 201100）
·瓜果花草·
航育水果黄瓜 5208 是我们从安徽金土地航育
示范中心引进， 于 2006年在正义园艺场进行试种，
因其产量高、口感佳、抗病性强，2007 年开始在全区
范围内大力推广，现年种植面积达 1.33hm2，平均每
667m2产量 4000kg，产值 8000 元以上，经济效益较
好。 现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。
1 特征特性
航育水果黄瓜 5208抗病性较好，植株生长势强
产量高，早熟，耐低温弱光。瓜长 12~15cm，横径粗约
2.8cm，无瓜把，瓜条顺直；果面光滑有不明显细纹，
皮色深绿，果肉绿色脆嫩，光泽好，具有典型的荷兰
小黄瓜特征。
2 栽培技术
2.1 培育壮苗
春播于 2 月初播种，播前先将大棚苗床隔
天浇足底水，覆盖 1~2cm 厚营养土，然后均匀
散播，播后再覆盖 0.5~1cm 厚盖子泥，轻浇水，
以上层营养土湿润为度，然后铺好地膜，搭好
小环棚，夜间加盖无纺布，以利保温保湿，促进
早出苗、早齐苗。当幼苗长至二叶一心时分苗，移入
10cm×10cm 塑料钵内。 营养土由熟土加 30%干猪
粪配制而成，育苗钵摆放在大棚内。白天揭膜通风，
夜晚覆盖小环棚薄膜加无纺布保温，夜间最低温度
不低于 10℃，并防治好苗期病虫害，定植前 7~10d
进行炼苗。
2.2 定植
宜选择土壤肥沃、采光性好、排灌方便的田块定
植。 每 667m2施有机肥 3500~5000kg，翻耕入土。 6m
宽大棚筑 4 畦，每畦宽（连沟）1.2m，然后覆盖地膜。
苗龄 30d 左右，选择矮壮、无病、五叶一心的壮苗于
3 月上旬选晴好天气定植，如果能有几个连续晴天，
有利于活棵、 发苗。 每畦栽 2 行， 株距 35cm，每E-mail：wert1789@hotmail.com。
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