全 文 ：中药与临床 Pharmacy and Clinics of Chinese Materia Medica 2013;4(2) ·9·
阳桃根为酢浆草科植物杨桃Averrhoa carambola
L.的干燥根，分布于云南、广东、广西、福建及台
湾、马来西亚、巴西、菲律宾等国家和地区[1]。广
西作为杨桃的主产地之一，资源相当丰富。在民
间，阳桃根主要用于治疗风湿痹痛，骨节风，瘫痪
不遂，慢性头风，心胃气痛，遗精，白带等。到目
前为止，对阳桃根化学成分的了解较少，仅见报道
它含有β-谷甾醇，羽扇豆醇和1,5-二羟基-6,7-二甲氧
基-2-甲基蒽醌-3-O-β-吡喃葡萄糖苷 [2~3]。阳桃叶中主
要含有脂肪酸类、脂肪烷烃类及萜类等挥发性成分,
carambolaflvone, isositexin[4~5]。我们的前期药理学研
究表明：它的醇提取物、水提取物的多糖及其醇提
液的三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇等萃取部位，均
具有明显降低动物血糖水平的作用[6~7]。因此，进行
阳桃根化学成分类型的试验研究，将会对了解它的
物质组成及确定其单体化合物分离、纯化方法提供
有力的依据，也为今后明确它的降血糖药效物质奠
定一些基础。
1 实验材料
1.1 材料
阳桃根在2010年6月收集于广西灵山县。经过广
西中医药研究院赖茂祥教授鉴定为酢浆草科植物杨
桃Averrhoa carambola L.的干燥根。晒干，粉碎后，
备用。
石油醚（60～90℃）、95%乙醇、乙酸乙酯、
甲醇、氢氧化钠、醋酐、三氯甲烷、浓硫酸、溴酚
蓝、三氯化铁、铁氰化钾、明胶、氯化钠、碘化
汞钾、碘化铋钾、硅钨酸、浓盐酸、镁粉、氢氧化
钾、三氯化铝、浓氨水、硼酸、醋酸镁、盐酸羟
胺、吡啶、亚硝酰铁氰化钠、3,5-二硝基苯甲酸、苦
味酸、茚三酮、硫酸铜、氯化钠、酒石酸钾、α-萘
酚均为国产分析纯。精密试纸（0.5-5.0，上海三爱
温庆伟，郑妮，陈春霞，梁杏梅，黄仁彬
[摘要] 目的：确定阳桃根植物中化学成分的类型。方法：应用理化反应、滤纸反应等试验方法，对它的石油醚、乙
醇、水等提取液分别进行化学成分试验，通过观察反应现象，确定植物中大概的化学成分种类。结果：阳桃根中含有酚
类、有机酸、鞣质、香豆素、萜类或萜类内酯、甾体和三萜类、多糖及苷类等成分。结论：此研究对了解它的化学物质
组成及确定下一步的单体化合物分离、纯化方法提供一些参考依据。
[关键词] 阳桃根；化学成分
[中图分类号] R 932 [文献标识码] A [文章编号] 1674-926X(2013)02-004-03
Study on the chemical constituents in the root of Averrhoa carambola L. / WEN Qing-wei, ZHENG Ni, CHEN Chun-xia,
LIANG Xing-mei, HUANG Ren-bin // (Pharmaceutical College, Guangxi Medical University, Nanning 530021)
[Abstract] Objective: To determine the chemical components in the root of Averrhoa carambola L. Method: The root of
Averrhoa carambola L. was extracted with petroleum ether, ethanol, and water, etc., respectively. Then the chemical constituents
were concluded by the phenomena in the corresponding reactions which were carried out for the extracts above. Result: There
were phenols, organic acids, tannins, cumarins, terpenoids, steroids or terpene lactones, saccharides and glycosides etc. in the root
of Averrhoa carambola L. Conclusion: This study can help us know about its chemical components and establish the methods to
extract and isolate the compounds in the further study.
[Key words] Averrhoa carambola L. root; chemical constituents
阳桃根中化学成分类型的试验研究
·品种品质·
[基金项目] 广西 2 0 1 1年研究生教育创新计划资助项目
（2011105981002D27），广西自然科学基金
（No.2012GXNSFAA053106），国家自然科学基
金（No.81160533）
[作者单位] 广西医科大学药学院，广西 南宁 530021
[作者简介] 温庆伟（1976-），男，高级工程师，博士，主要
从事药效物质基础方向研究
Email:wqw760623@163.com
[通讯作者] 黄仁彬（1955-），男，教授，博士生导师，现任
广西医科大学药学院院长，主要从事生化药理学
方向研究 Email:huangrenbin518@163.com
[收稿日期] 2012-11-26
中药与临床 Pharmacy and Clinics of Chinese Materia Medica 2013;4(2)·10·
思试剂有限公司）。
1.2 仪器
CAMAG薄层色谱仪（瑞士）；电子天平（余姚
市金诺天平仪器有限公司）。
2 方法与结果
2.1 样品溶液制备流程
图1 样品溶液制备流程图
2.2 样品溶液制备方法
按2.1样品溶液制备流程（见图1）进行样品溶液
的制备，具体方法如下。
⑴石油醚提取液
取药材粉末10 g，加石油醚（60～90 ℃）100
mL，索氏提取4小时，滤渣挥去石油醚，备用；滤
液放在表面皿上挥发，残留物进行三萜类、甾体、
挥发油与油脂等成分的检查。
⑵乙醇提取液
取步骤⑴滤渣，加95%乙醇100 mL，用水浴加
热回流提取2小时，滤过，滤渣备用；直接取部分滤
液进行酚类、鞣质、有机酸等成分的检查；将剩余
滤液减压浓缩至浸膏状，置于蒸发皿中，加少量5%
盐酸搅拌萃取，得萃取液A；分取稀盐酸溶解部分进
行生物碱的理化试验。萃取后的残渣分为两部分：
一部分以少量乙醇（约10 mL）溶解，得溶液
B，进行黄酮、蒽醌、苷等类成分的检查；另外一部
分溶于少量乙酸乙酯（约15 mL）中，得溶液C，并
转移至分液漏斗中，加5%NaOH 15 mL振摇，使酚性
物质、有机酸等溶入下层碱水溶液中，分取乙酸乙
酯层，用蒸馏水洗掉碱性，进行香豆素、萜类及萜
类内酯化合物等成分的检查。
⑶水浸液
取步骤⑵所得的滤渣，加水50 mL，50～60 ℃
水浴加热1小时左右，滤过，滤液进行糖类、皂苷、
氨基酸、多肽、蛋白质等成分的检查。
2.3 结果
取按2.2样品溶液制备方法所制得的六种样品溶
液按文献的方法[8~10]，进行试验，结果见表1-3。
表1 石油醚提取液化学反应试验结果
检查项目 试液或反应名称 正反应（+）指标 实验现象 结果
挥发油 油斑检查 加热滤纸油斑消失 加热油斑不消失 -
油脂 油斑检查 加热后，滤纸油斑不消失 油斑不消失 +
甾体或三萜类 醋酐-浓硫酸反应 红→紫→蓝→绿→污绿色 红→紫→蓝→绿→污绿色 ++
氯仿-浓硫酸反应 氯仿层呈红或青色，硫酸层有绿色荧光 氯仿层呈青色，硫酸层有绿色荧光 ++
注：“+”示有此反应；“+ +”示此反应显著；“-”示无此反应（以下同）。
表2 乙醇提取液化学反应试验结果
检查项目 试液或反应名称 正反应（+）指标 实验现象 结果
有机酸 pH试纸 试纸颜色在pH7以下 试纸颜色近pH4 ++
溴酚蓝反应 蓝色背景下显黄色斑点 蓝色背景下显黄色斑点 +
酚类 三氯化铁反应 呈绿、蓝或暗紫色 呈墨绿色 ++
三氯化铁-铁氰化钾反应 滤纸上呈蓝色斑点 呈蓝色斑点 ++
鞣质 明胶沉淀反应 白色沉淀 有白色沉淀 ++
生物碱 碘化汞钾试液 白色或淡黄色沉淀 淡黄色沉淀 +
碘化铋钾试液 橘红色沉淀 有橘红色沉淀 +
硅钨酸试液 灰白色沉淀 有灰白色沉淀 +
黄酮 盐酸镁粉反应 红～紫色或紫～蓝色 呈红～紫色 +
三氯化铝试液 黄色斑点，有荧光 黄色斑点，有荧光 +
氨熏试验 呈黄色荧光 无黄色荧光 -
中药与临床 Pharmacy and Clinics of Chinese Materia Medica 2013;4(2) ·11·
3 讨论
本研究的结果表明：阳桃根中石油醚（60～90
℃）提取液含有油脂、甾体或三萜类（可能是苷
元），不含挥发油；乙醇提取液中含有酚类、有机
酸、鞣质、香豆素、萜类或萜类内酯、甾体和三萜
类成分，但生物碱、黄酮类成分反应现象不明显；
水提取液中皂苷类成分反应明显，并含糖、多糖、
苷类、氨基酸、多肽等，只有蛋白质、多肽类化学
成分反应现象不明显。由此可见，阳桃根的化学成
分基本与阳桃叶的成分一致[11]。
甾体、有机酸、酚类及多糖等少数几类化学成
分的反应现象比较明显，它们在该植物中的含量可
能较高；而其他各类成分的反应现象均不是十分显
著，含量可能很低。因此，在对这些单体化学物的
富集、分离及纯化时，一定要注意选择好色谱柱
（或填料）、洗脱剂的类型，这样才能达到更好的
分离效果。
参考文献
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出版社,1996:977.
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谱分析[J].中国实验方剂学杂志,2011,17(9):126.
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C-glycoside from the leaves of Averrhoa carambol [J]. Natural
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氧化反应的影响[J].时珍国医国药, 2009, 20 (11): 2730.
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[8] 裴月湖.天然药物化学实验指导第2版[M].北京:人民卫生出
版社,2007:135.
[9] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京:中
国医药科技出版社,2010:附录XV E 指示剂与指示液.
[10] 肖崇厚.中药化学[M].上海:上海医药科技出版社,1997:165.
[11] 廖彭莹,卢远飞,何俞勤,等.阳桃叶的化学成分预试验研究
[J].中国医药导报,2010,19(7):37.
（责任编辑：李芸霞）
醌类 Borntrager’s反应 呈黄、橙、红色荧光 颜色无变化 -
硼酸试液 呈黄、橙、红色荧光 颜色无变化 -
醋酸镁试验 呈紫～蓝色色或橙～红色 颜色无变化 -
香豆素与 开环与闭环反应 澄清→浑浊 澄清→浑浊 +
萜类内酯 异羟肟酸铁试验 呈橙红色或紫色 呈紫色 +
甾体或三萜类 醋酐-浓硫酸反应 红→紫→蓝→绿→污绿色 红→紫→蓝→绿→污绿色 +
氯仿-浓硫酸反应 氯仿层呈红或青色，硫酸层有绿色荧光 氯仿层呈青色，硫酸层有绿色荧光 +
强心苷 Legal反应 呈红色，红色逐渐消失 颜色无变化 -
Kedde反应 呈红色或紫色 颜色无变化 -
Baljet反应 呈橙色或橙红色 颜色无变化 -
　表3 水提取液化学反应试验结果
检查项目 试液或反应名称 正反应（+）指标 实验现象 结果
氨基酸、多肽、蛋白质 茚三酮反应 呈紫红色 呈紫红色 +
双缩脲反应 呈蓝色或蓝紫色 有沉淀，颜色无变化 -
蛋白沉淀反应 产生沉淀 无沉淀 -
糖、多糖和苷类 Fehling反应 产生棕红色沉淀 产生棕红色沉淀 ++
Molish反应 两界面处形成紫红色的环 两界面处有紫红色的环 +
皂苷 泡沫试验 产生持久性泡沫 产生持久性泡沫 ++
[8] 毛威. 连翘化学成分及其抗肿瘤活性的研究[J]. 湖北中医学
院硕士学位论文,2009.
（责任编辑：王家葵 ）
（上接第8页）