作 者 ：姜红波;赵卫星;冯国栋;张来新;
期 刊 ：化工时刊 2010年 06期 页码：38-44
关键词：柿叶；黄酮；三萜酸；
摘 要 ：简单介绍国内外柿叶的开发和利用现状、柿叶有效成分及其药理作用。对柿叶功能保健食品的开发及医药研究具有重要参考价值,为进一步开发和利用我国丰富的柿叶资源奠定基础。