全 文 ：植保土肥
天等指天椒炭疽病综防技术的探索
赵 增
( 广西天等县种子管理站 , 广西崇左 5 3 2 8 0 0
摘 要特定的土质和气候条件下种植的夭等指夭椒其果小朝夭 , 肉厚 、 色泽鲜红 , 辣味十足 , 醇香浓郁 , 曾荣获 19 8 3年国家外经贸部“ 优
质产品” 的称号 , 被誉为“ 夭下第一辣 ” 而名扬海内外 。 然而近年来指夭椒炭疽病中等偏重发生 , 严重影响指夭椒的产量质量与效益 , 直
接困扰着夭等指夭椒产业的发展 。 本文根据这几年的研究 , 探索总结出几点 综防技术要点 , 以供大家参考。
关键词 夭等指夭椒 ; 炭疽病 ; 综防技术 ; 探索
中图分类号 5 43 6 _ 4 18 文献标志码 B
广西天等县地处桂西南 , 全县平均海拔 4 3 7 . l m , 属亚热季
风气候区 , 年平均气温 20 . 5 ℃ , 年均降水量 1 459 . 1 m m , 雨量
充沛 , 阳光充足 ; 土壤为棕泥土和赤壤土 , 富含有机质和钙 、
磷 、 铁 、 钾 、 钠等微量元素 l[] 。 天等县指天椒是在天等县特定的
土质和气候条件下种植的名优辣椒 。 其果小朝天 , 肉厚 、 色泽
鲜红 , 辣叶十足 , 醇香浓郁 , 品质独特 , 曾荣获 1 9 8 3年国家外
经贸部 “ 优质产品 ” 的称号 , 被誉为 “ 天下第一辣 ” 而名扬海
内外 。 天等县是广西唯一指定的指天辣产品出 口基地 , 年出 口
50 t
, 产品远销东南亚 、 欧洲 、 非洲等国家和地区 。 2 0 1 2年 ,
天等县指天椒种植面积为 4 46 h m Z , 鲜椒总产量约为 3 . 25 万 t ,
产值超亿元 。 然而近年来指天椒炭疽病中等偏重发生 , 严重影
响指天椒的产量质量与效益 , 直接困扰着天等指天椒产业的发
展 。
1 天等县指天椒炭疽病为害情况
1
.
1 病情发生症状与程度 叶片 、 茎 、 果梗均受害 , 炭疽病主
要危害果实 , 发病后扩展蔓延快 , 中后期几乎所有果实 10 0 . 0%
染病 , 无可收成 。 有记载以来 2 0 0 5年天等县第一次大发生 , 发
生面积 1 0 0 0 hm Z , 占种植面积 3 7 . 1% , 随后 2 0 0 6 一 2 0 1 0年均
属大发生程度 , 以 2 0 0 8年发生最严重 , 损失最大 , 发生面积
达 2 3 3 6 unI Z , 占种植面积 8 1
.
4%
, 损失指天椒 10 5 0 0 [2 ] 。
1
.
2 指天椒病理与发病规律 病菌在土壤或种皮表面越冬 , 借
雨水 、 气流传播 , 从伤口或寄主表皮直接侵人引致发病 , 发病
最适温度27 ℃ , 相对湿度 87 . 0% 一 95 . 0% ; 相对温度低于 54 . 0%
则不发病 , 高温多雨发病严重 。 田间排水不良 , 种植密度过
大 , 施肥不当 , 通风条件差都会加重病害的发生和流行 。
2 天等指天椒炭疽病高发的主要原因
传统的播栽期与当地的气候是诱发的主要因子 。 传统的播
栽期是 3 一 4月份育苗 , 6 一 7月份移栽 , 8 一 9月份盛花盛果上市 。 根
据县气象局提供的资料 , 2 0 0 8一 2 0 1 0年 8一 9月份平均 七 27 ℃达
3 l d
, 比5一 6月份 2 4 多 7 d 。 相对湿度 8 7% 一9 5%前者也达 1 6 d ,
比后者多 s d , 所以 8 一 9月份最适合指天椒炭疽病的发生蔓延 。
3 天等县炭疽病综防几项关键性技术
3
.
1 调整移植期 , 趋利避害反季节种植指天椒 , 减轻炭疽病
为害 天等县传统种植指天椒的方法是春玉米套种指天椒 , 一
般 5一 6月份移植 , 8 一 9月份盛花结果 , 正适合指天椒炭疽病的发
生蔓延 。 而反季节种植指天椒在 1 1 一 12 月份播种 , 采用地膜覆
盖 , 2 一 3月份移栽 , 4 一 5月份采摘上市 , 6月份为采摘高峰期 ,
作者简介 : 赵增 ( 19 64 一 ) ,助理农艺师 ,从事种子管理工作 。
收稿日期 : 2 0 13 一0 4一2 0
避开 8 一 9月因高温高湿引发各种指天椒病害 , 趋利避害 , 增加
了产量 。
3
.
2 探索采用修剪复苏再生技术 , 1 a Z收提高单产 根据 2 01 2
年在天等镇仕民村伏农基地进行试验 , 此项技术可提高鲜椒产
量达 6 7 5 0 k g /unI Z , 产值增收 5 4 0 0 0元 /hin Z。 其做法是如下 。 在
反季节清种指天椒基础上 , 通过采收一两批鲜椒后 8 一 9月份炭疽
病盛发季节 , 剪掉生病的枝叶 , 搬离椒田烧毁深埋 。 同时加强
水肥管理 , 让修剪过的指天椒生要复苏 , 然后开花结果 , 一般
8 一 9月份剪枝后 , 1 1月份结果可以采收上市 。
3
.
3 选择合适的土壤种植指天椒 , 既保持其独特的本质 , 又提
高炭疽病的发病机率 天等指天椒种植的土种主要是棕泥土 ,
其次是赤壤土 。 这两种土壤不仅包含足够的养份 , 而且酸碱度
为偏酸性 , 非常适合指天椒的生长 。 土壤条件好 , 利于提高椒
果的微量元素 。 因此宜选择 pH值 6 . 5一 7 . 0的棕泥土或赤壤土种
植 。 此类土壤让指天椒 自然健壮生长 , 抗病性强 , 缺点是保水
保肥能力较差 。 因此 , 要求水肥一体化配套技术支撑 , 加强水
肥管理 。 而水肥一体化要求耕地 “ 小块并大块 ” 进行土地整合
规模经营。 一般 3 . 3 hm Z以上连片规模经营最为合适 。
3
.
4 重施农家肥 , 少施或不施化肥 有机肥料据孙曦军研究其
中含有的无机和有机营养成分指出 , 各种无机成份的有效性均
较高 : 钾有效性可达 50 % 一 80 % , 有效磷达25 一 50 % , 以有机态
氮为主 , 主要形态有蛋白质 、 氨基酸 、 核酸等 。 其中氨基酸 、
核糖核酸植物均能吸收到 , 此外还含有钙 、 镁 、 硫以及各种微
量元素 , 具有良好的营养效果 , 同时还有很高的活性酶 , 提高
土壤有效养分和发挥土壤肥力作用 。 指天椒和所有植物一样 ,
都需要氮 、 磷 、 钾 、 钙 、 镁 、 硫 、 铁 、 锰 、 硼 、 铜 、 锌 、 钥 、
氯 、 碳 、 氢和氧等 16 种营养元素 。 其中 , 氮磷钾三种需要量较
多 , 土中又经常缺乏 , 所以被称为大量元素 ; 而需要量中等的
有钙 、 镁 、 硫 ; 需要量较少的铁 、 硼 、 锰 、 铜 、 锌 、 钥 、 氯则
称为微量元素 。 目前 , 天等县较为缺乏的微量元素是硼 、 锌 、
钥 。 实践证明 , 天等指天椒重施农家肥 , 少施或不施化肥对提
高天等指天椒炭疽病的抗病能力及椒果香辣特性具有明显的效
果 。
参考文献
游斌 . 天等县指天椒产业现状及发展对策 . 广西农学报 , 2 0 09 ( 2 ) :
106一 10 7
.
梁海孙 , 黄惠玲 . 天等县指天椒炭疽病成灾原因初步分析及其防控对策
广西植保 , 2 0 11 ( 3 ) : 3 5一 3 , .
国 北京农业 2 01 3 年 4 月下旬刊