全 文 ：19 9 。年 林 产 化 学 与 工 业 第 4 期 、
V o l
·
1 0 C h e m i s t r y a n d I n d 林 s t r y o f F o r e s t P r o d u e t s N o . 4
—一一石卜于二一一= 二一= ;一二一一二二 二一一甲一二一一一七言二忿二言泡桐花的化学成份研究
宋永芳 罗嘉梁
( 中国林业科学研 究院林产化学工业研究所 南京 21 0 37
倪善庆 王双生
( 江苏省林业科学研究所 南京 2 1 1 15 4 )
摘 要
本文报道了生长在南京地区三种泡桐花的营养成分 。 泡桐花具有芳香气味 , 用
石油醚提取三种泡桐花 , 得到的浸膏以兰考泡桐花的得率最高 , 但评香的结果毛泡
桐花浸膏的香气较浓郁 。 对三种泡桐花精油成份进行了 G C / M S分析 , 共分离出 17
个组份 , 用质谱鉴定出 13 种化合物 。
关趁词 : 泡桐花 ; 浸膏 ; 氨基酸 ; 精油
前文报道了泡桐树叶的营养成份 〔 ` 〕 , 为泡桐叶作为饲料提供了科学 依 据 , 本文对
泡桐花的营养成分 、 浸膏的提取和精油的成分进行初步研究 。
关于泡桐花的成分 , 栗 原 滕 三 郎 ( “ 〕 等对 日本 毛 泡 桐 ( 尸。 u lo 叨 n￡a t o o e n r o s a
S t
e u
d
e l) 花的精油成分进行了研究 , 中国林业科学研究院〔 “ 〕对泡桐花的含糖 量 和含氮
量分别作了测定 , 陈素文等 〔弓〕在研究泡桐全树利用时提出了从花中提取分 离有用成分
的工艺设想和方法 ; 早期 , 河南医学院 c s 〕等单位报道用泡桐果及花治疗 慢 性气管炎的
实验研究和临床效果 。 最近 , 吕乃成指出用泡桐花喂猪有 良好的增重效果 。
泡桐是群众喜爱的速生树种 , 近十年来发展很快 , 据统计每株十年生泡桐花有 50 多
斤 , 我国目前有 10 亿多株泡桐 , 如以 2 亿株进入开花树龄计 , 则每年全国 约 有 1的亿斤
泡桐花资源 , 但至今这方面未曾开发利用 。 为了探索泡桐花的利用途径 , 在本项工作中
测定了南京地区常见的兰考泡桐 (尸 . el 。 。 g o t a) 、 毛泡桐 (尸 . ot m en t os a) 和白花泡桐
(尸 . f o ir “ , ` )等三种花的营养成份 , 包括蛋白质 、 氨基酸 、 微量元素的含量 。 泡桐开花
有一定香气 , 用泡桐花做了提取浸膏的试验 , 将得到的浸膏进行评香鉴定 。 此外对三种
泡桐花的精油成份做 了色谱 、 质谱分析 , 共分离出 17 个组份 , 其中 13 个组 份 用 G C / M S
鉴定 。
材料和方法
材料 : 白花泡桐花采 自南京林业大学内 , 兰考泡桐花采自南京太平门外玄武湖旁 ,
李9 5 9年 2 1月 4 日收到稿件
传 产 化 学 与 工 业 19 Q年
一— ~一一一一 一一 一~ 一一一`一~一一一 - 一- ~ — - 一一一一一一一一一一~ , 一一Q毛泡桐花采自南京玄武湖动物园 。 采集的花除用于提取浸膏和精油外 , 其余立即在60 ℃烘箱中干燥粉碎备用 。氨基酸测定: 用 日立 8 3 5~ 5 0型氨基酸自动分析仪测定。
微量元素测定 : 用直流等离子焰发射光谱仪。
浸膏提取 : 新鲜泡桐花 kI g放入 5 0 0 0m l三口烧瓶内 , 以石油醚 ( 60 ~ 90 ℃馏程 )浸提
2 小时 , 共浸提二次 , 合并浸提液 , 冷却后过滤去花渣 , 然后在水浴上蒸去石油醚 , 佼
石油醚大部除去时再转入旋转蒸发器全部蒸去石油醚 , 得到淡黄色浸膏。
精油的提取 : 按栗原滕三郎报道的方法 , 先用水蒸气蒸馏鲜花 , 得到含油水的蒸馏
液 , 用 36 %食盐水饱和后 , 用 乙醚在分液漏斗中萃取 , 振摇待分层后放去水层 , 取乙醚
层 , 加入适量无水硫酸钠脱水 , 静置过夜 , 然后放入旋转蒸发器除去乙醚 , 得到黄色精
油 。
G C / M S分析: 用 JM S一 D 3 0 0 J/ M A一 2 0 0。气质计算机联用仪测定 , 查对 标准质谱
图和八峰指数表定性 。
分析条件: 采用 S E 30 玻璃毛细管柱 , 柱长 3 M 。
结果与讨论
一 、 三种泡桐花的营养成分分析
表 l 是三种泡桐花营养成分的分析结果 , 表 2 是三种泡桐花蛋白质中氨基酸的组成
及含量 。 表 3是三种泡桐花的常量和微量元素含量 。
表 1
T a b l
e l
三种 泡桐花营养成分比 较
N u t r王e n t e o m p o s i t王o n o f t h e t h r e e P a u lo 切 n犷a f l o w e r s
树 种
S P e e i e s
灰份 蛋 白质
A s h % P
r o t e i。 %
粗纤维
C r u d e
f i b e r %
粗脂肪
C r u d e
f a t s %
总糖
T o t a l
u g a r %
白花泡桐
P
.
f o
r t u n e f
兰考泡桐
P
. e l o n夕 a t a
毛泡桐
尸。 t o 优 e ” t o s a
7
。
7 3
。
6 9 1 5
。
7 9
。
2 0 6
。
8 0 1 1
。
10
。
2 0 11
。
36 9
。
5 0 5
。
8 0 1 0
。
5 7
。
4 8 1 2
.
8 8 1 4
。
0 7 1 2
。
3 0 7
。
2 0 1 0
。
8 8
三种泡桐花营养成分比较 , 白花泡桐花和兰考泡桐花相近 , 唯毛泡桐花的灰分 、 粗
纤维 、 粗脂肪的含量较其它二种泡桐花为高 。
三种泡桐花蛋白质中氨基酸的含量 , 特别是八种必需氨基酸比较 , 以 毛 泡 桐 为最
高 , 其次是白花泡桐 , 兰考泡桐花蛋白质中氨基酸含量比较低。
从表 1 , 2 , 3 各种营养成份分析结果比较可以看出 , 毛泡桐花无论在一般营养成
分还是蛋白质中氨基酸量及微量元素含量均比其它二种泡桐花高 , 从三种泡桐花的各种
分析的成分与泡桐树叶比 〔 ` 〕 , 显得低 。 但将泡桐花作为饲料添加剂是适宜的 。 这与昌
乃成 ( 。 〕报道的饲料肉猪的结果相吻合 。
第 4 期 泡桐花的化学成分研究 26 7
表 2
T a b l e Z
泡桐花蛋白质中氛基酸含量
处 e A m i n o a e i d e o o t e n t o f p r o t e i n f r o m P a u lo 功 n `a f l o w e r s ( % )
氨基酸
A m i n o a e i d
白花泡桐
P
.
f o r t u n
e i
兰考泡桐
P
. e l o n g a t a
毛泡桐尸 。 t o m e n t o s a
天冬氨酸 A s p
苏氨酸 T h r
丝氨酸 S e r
谷氨酸 G lu
脯氨酸 P r 。
甘氨酸 G l y
丙氨酸 A la
耽氛酸 C y s
撷氨酸 V al
甲硫氨酸 M et
异亮氨酸 Il e
亮氨酸 L e u
酪氨酸 T y r
苯丙氨酸 P h e
赖氨酸 L y s
组氨酸 H is
精氨酸 A r g
1
。
3 74
0
。
6 3 7
0
。
66 8
1
。
8 3 5
0
。
60 2
0
。
7 6 4
0
。
8 5 9
0
。
10 9
0
。
9 4 8
0
。
3 14
1
。
2 6 3
0
.
5 7 6
1
。
1 8 0
0
。
5 2 6
0
。
6 0 0
1
。
6 15
0
。
4 9 1
0
。
5 9 4
0
。
6 8 0
0
。
1 2 6
0
。
8 0 6
0
。
2 9 6
0
。
7 5 0
1
。
0 6 1
0
。
5 71
0
。
78 2
0
。
5 8 5
0
。
1 6 4
0
一
5 68
1
。
6 8 9
0
。
71 6
0
。
78 8
2
。
2 69
0
。
6 12
0
。
8 3 9
0
。
9 75
0
。
2 0 0
1
。
2 护 3
0
。
5 5 0
1
。
0 6 6
1
。
5 2 8
0
。
9 1 6
1
.
115
0
。
8 8 5
0
。
2 6 7
0
。
8 7 5
983471
丹了八0. .孟污0..
表 3
T a b l e 3
泡桐花微量元素含量
T h e m i e r o 一 e l e m e n t e o n t e n t o f P a u lO 切 n f a f l o w e r s ( % )
元 素
e l e tn e n t
白花泡桐
P
.
f o : t 。 九e i
兰考泡桐
P
. 仑10 ” g a r a
毛泡桐
P
。
t o m e n t o ` a
C a 0
.
74 0
。
9 0 0
。
9 1
P O
。
4 4 0
。
3 1 0
。
4 6
M g 0
.
3 2 0
.
3 1 0
.
39
K 3
。
1 8 2
。
1 3 2
。
9 7
F e o
。
1 6 0
。
1 3 0
.
14
M n 3 2
。
6 P P m 3 7
.
6 P P m 4 0
.
OP P m
A l 7 65 1 12 9 1 18 7
C “ 18 。 9 1 9 . 6 1 6 。 2
2 0 7 0
。
4 8 3
。
1 10 9
B 2 0
.
4 厂2 0 . 6 2 2 . 9
N i Z
。
7 2 3
。
8 7 6
。
4 4
C o l
。
0 8 1
。
7 6 2
。
1 3
P b 1
.
6 4 2
.
2 8 1
.
4 6
C r Z
。
0 2 2
。
6 5 2
。
5 5
N a 3 3 9 2 5 1 12 8
V 2
.
5 9 3
。
1 3 3
。
0 5
O年与 工 业 19 9 02 68 林 产 化 学
二 、 泡桐花漫膏提取与评香
泡桐花盛开时散发出香气 , 为了评价泡桐花的香味 , 用石油醚将三种泡桐花进行提
取浸膏试验 , 结果列于表 4 。
表 4
T a b l e 4
泡桐花提取浸膏得率
Y i e l d o f p a s t e e x t r a e t e d f r o m P a u l o田 n` a f l o w e r s
树 种
S P e e i e s
投 料
M a t e
r i a l e h a r g e d
( k g )
原 料
R a w m a t e r i a l
O n
浸 膏
P a s t e ( g )
得 率
Y i e l d ( %
白花泡桐
P
.
f o
r t u n e i
白花泡桐
尸 . f o ir u ” e f
兰考泡桐
P
.
e l o n 夕a t a
兰考泡桐
P
. e l o n 夕a t a
毛泡桐
尸。 t o 胡 e n l o s a
毛泡桐
尸 。 t o 川 e n t o s a
花瓣
P e t a l
花尊 :花瓣 = 1 ; 1
C a l y x : P e t a l
花瓣
P e t a l
花瓣
P e t a l
全花
W h o l e f l o w
e r
全花
W h o l e f l o w e
r
0
。
8 1
从提取浸膏试验情况看 , 三种泡桐花石油醚浸膏得率比较低 。 将上述提取的三种泡
桐花浸膏分别经轻工业部上海香料工业研究所调香室评香鉴定 , 结果认为 : “ 泡桐花浸
膏有油青和豆青样香气 , 鲜花香气不足 , 香气较清淡 ; 毛泡桐花浸膏稍浓郁 , 若售价不
太高 , 可用” 。 建议该浸膏在香皂等工业上应用。
三 、 泡桐花精油成份的分析
泡桐花精油成份的分离和鉴定用G C /M S进行。 图 1是 白花泡桐精油的色谱图 ,共分
/ 1 00 土5 0 2 0 0 2 50 S O A 付
川目日训洲刁1 0 0 0
卜一ùs口。ul
一一— 一 , 一一一一 . — - 一一 ~ r一2二 3 0 3 5丈m 乙n .
图 l 白花泡桐花精油色谱图
G a s e h r o m a t o g r a m o f e s s e n t i a l 0 11 f r o m P
.
f
o r t u n e i f l o w e r
nU
.
卜g白F
第 4 期 泡桐花的化学成分研究
离出 17 个组份。 图 2 是兰考泡桐花精油的色谱图 , 共分离出 16 个组份。 ( 第一个峰是溶
剂 ) 。 图 3 是毛泡桐花精油的色谱图 , 分离出 15 个组份。
T 0 0 0 丽揣一 S O A N习卜ō”口之ó
,产 z。
0 5 1 0 1 3 2 0 25 3 0 3 5 4 0 m 王n
图 2 兰考泡桐花精油色谱图
F i g
.
2 G a s e五r o m a t o g r a m o f e s s e n t i a l 0 11 f r o m p . e l o , 夕 a t a f l o w e r
1 0 0 0
25 0 30 0 SO A N
1 1}3
钾阮认.。材.1
0 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0
3 5 4 0 口 l稗。
图 3 毛泡桐花精油色谱图
F i g
.
3 G a s e h r o m a t o g r a nr o f e s s e n t i a l 0 11 f r o m P
.
t o m e n t o : a f l o w e r
为了进一步确定色谱分离的各组份 , 用质谱进行了定性鉴定 。 表 4是质谱分析的结
果 。 从表 4 可以看出 , 白花泡桐花精油含有 17 个组份 , 兰考泡桐含有 16 个组份 。 而毛泡
桐含有 15 个组份 。 三种泡桐花精油有八种成分相同 , 它们各占精油的 47 . 84 % , 6 2 . 49 % ,
4 4
.
6 4%
。
小 结
1
。 通过三种泡桐花营养成分测定得知 , 泡桐花蛋白质中氨基酸组成齐全 , 微量元
2 70 林 产 化 学 与 工 业 199 0年
素也比较丰富 , 可以作为饲料添加剂应用。 实际上 , 在泡桐产区 , 广大农村己大量用以
喂猪 , 证明有良好的增重和防病的效果。 但吕乃成提出泡桐花中含有激素样的物质存在
需进一步研究认定 。
2
. 泡桐花有特定的香气 , 浸膏评香认为有一定的使用价值 , 但目前泡桐都处于农
桐间作 、 绿化 、 庭园种植 , 大量采集花有困难 , 如要利用泡桐花作浸膏香料尚待大片泡
桐林基地建立 , 此外还得考虑结合泡桐的综合利用 , 才能降低成本 , 经济上有利可图 。
表 4
T a b l e 4
三种泡桐花精油的分析鉴定结果
T h e a n a l y t i e a l r e s u l t s o f t h e e s s e n t i a l 0 1 1 f r o m t h r e e
s P e e i e s P
.
f l
o w e r s
兰考泡桐
P
. e l o ” 夕a t a
毛泡桐
尸 。 t o 附 e n t o s a
峰号 峰面积
%
P e a k P e a k
矛公 a r e a
鉴定化合物
I d e n t i f i e d e o m P o u n d s 爵溉 l a 分子量M . W 。ō嘿ù白.fP针溜
1 8
。
5 9 2 2
。
1 2
2 5
。
3 3
3 2
。
5 2
3 6
。
71 4 4
。
6 9
1 4
。
4 3 C ; H a o
:
托28141孟J.ó, .一2 5 。 2 0 C 7 H , ` 0
4 1 3
。
6 7 3 1 1
。
4 7
5 2
。
1 6
5 2
。
1 7
C s H
, s
C , H
2 0
八石0O`几d.孟J.占6 17
。
2 4 6 17
。
0 8 4 5
。
3 7
3
。
8 5
3
。
3 6
7 3
。
5 1
C a H
: ` 0
C s H
, 。 O
5 2
。
5 2 C 7 H , : 0 : 1 2 8
. r,。`r,`。JJ区13
J工i山月16 12 。 42 C S H : O :
3
。
9 5
1
。
5 1
8
。
8 1
1 3
。
3 4 7 1 2
。
6 8
C
g
H
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C s H
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2
uo
5
滩任,孟1二8 3。 6 9
9a10910
1
。
9 5
1 1 3
。
16 1 1 9
。
9 6 9 2
。
1 4
乙酸乙醋 E t h y l a e e t a t e
未知 U n k n o w n
未知 U 皿k n o w n
1
一乙氧基戊烷
P e n t a o e , 1一 E t h o 盆 y -
未知 U n k n o w n
2
,
2
,
4一三甲基戊烷
2 , 2
,
4
一
T r i m e t h了 IP e n t a n e
2
,
3 , 4一三甲基己烷
2
,
3
,
4一 T r i m e t h y l h e x a n e
6
一甲基一 3一庚酮
6
一
M e t h v l
一 3一 h e P t a n o n e
s 一辛醇 3一 o e t a n o l
未知 U n k n o w n
5
,
5一二甲基△戊内醋
5
,
5一D im e t h y l一D e l t a -
v a l e r o l a e t o o e
苯甲酸甲醋
M e t h y l b e n z o a t e
正壬醛 n 一 n o n a n a l
i
, 4一二甲氧基苯
1
, 4一 D i皿 e t h o x y b e n 名e n e
甲基水杨酸醋
M
e t h y l s a l i e丁 l a t e
1一烯丙基一4一甲氧基苯
i 一A l l , l一 4一 M e b e n z e n e
C s H s 0
3
C , 。 H ; 2 0
第 4 期 泡桐花的化学成分研究 2 71
12 9
。
11
、`J”,L`
609111 2 1 0
。
1 5 1 0 1 2
。
1 1
1 3 3
。
9 4 1 3 1 1
.
8 8 1 1 7
。
9 5
1 2 5
。
4 2
1 4 2
。
0 7 1 4
1 5 1
。
18 15
3
。
5 1
1
。
8 3 13 4
。
0 2 2 0 4
】6 5 。 5 0 1 6
1 7 3
。
4 2 1 7
1
。
5 9
0
。
9 1
1 4 2
。
8 5
1 5 2
。
6 4
未知 U n k n o w n
4 一甲氧基苯酸甲基醋 C g H , 。 0 3
B e n z o i e a e i d , 4 -
tn e t h o x y 一 tn e t h y l e s t e r
6
,
20
一二 甲基一 5 , 。一+ 一 C , 3 H : 2 0
碳一 2一烯酮
5
,
9
一
U n d e e a d i e a
一
2
一 o n e ,
6
,
1 0一 d i田 e t h y l -
未知 U n kn o w n
2 一经基一 5一甲氧基 2 , 2 , 4一 C , , H 1 6 0 3
三甲基苯甲醇
B e n z e n e m e t b a n o l , 2 -
h y d r o x 丫一 5一 m e t il o x y
2
,
2
,
4一 t r i m e t h y l -
1
一甲基一 4一 ( 5一甲基一 1一亚甲 C , 、 H : 4
基一 4一 己烯酞 ) 环己烯
C y e l o h e x e n e
, 1一m e t b y l -
4一 ( 5 一m e t h y l一 i 一 m e t h y l e n 。
一 4一 h e x e n o 了 1 )
苯 甲醇苯甲酸酷 C : J H , 2 0 2
B e n z o i e a e i d ,
p h e n y l m e t h y l e s t e r
2一经基苯甲醇苯甲酸醋 C , 4 H , 2 0 3
B e n z o i e , 2一 h y d r o x y 一 ,
P h e 习 y lm e t h y l e s t e r
3
,
7
,
11
一三甲基一 2 , 6 , 10一 C , , H 2 6 O
十二三烯醇
2
,
6 , 11
一 D o de e a t r i e n 一 1一 0 1 3
,
7
,
11一 t r i m e t h 了l -
2 1 2
2 2 8
2 2 2
今 考 文 献
〔 1 〕 宋永芳 , 泡桐叶的营养成分及其作饲料的探讨 , 林产化学与工业 , 19 8 8 , 8 ( 3) , 4 ~
4 9
0
〔 2 〕 栗原滕三郎 、 菊地正雄 , 1 9 75年 , 花 。 成分研究 (第 8 报 )牛 9 aP u l o ` n i a t o o e n t o s a
s t e u d e l花的成 .分亿。 ` 、 亡。 药学杂志 i 9 7 a , V o l . g s , 遵, 5 4 1~ 5 44 。
〔 3 〕 中国林业科学研究院 , 1 9 77年泡桐花叶分析 , 中国林业科学 , 19 77 , 1 , 2 4 。
〔 4 〕 陈素文等 , 泡桐全树综合利用研究 , 北京林学院学报 , 1 98 2 , 3 , 1 37 ~ 4 0
〔 5 ) 河南医学院等 , 泡桐果及花治疗慢性气管炎的临床疗效和实验研究 , 河南 氏学 院 学
报 , 1 9 7 5 , 1 , 2 6一 2 8 。
〔 6 〕 吕乃成 , 泡桐花喂猪 , 饲料研究 , 1 9 8 4 , 6 , 1 20
2 7 2 林 产 化 学 与 工 业 1 9 90年
S T U D Y O N T H E C H E M I C A L C O M P O S IT IO N
O F P A U L OW N IA F L OW E R S
S o n g
( R e : e a r c h I n s r玄t o t e o f
Y o n g f a n g L u o J i a l i
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e o i e a l P r o e e s s i n 夕 a n d U t宕11: a t宕o n o j F o r e s t
P r o d u e r s
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N a n j亡n口 2 1 1 1 5 4 )
Ab s t r a C t
T h i s p a P e r d e a l
s w i t h t h e n u t r i t i v e e o n s t i t u e n t s o f f l o w e r s f r o m
t h r e e P a u lo 功 n宕a s p e e 王e s g r o w n 呈n N a n j i n g r e g i o n 。
T h e P a u lo 切 n f a f l o w e r s w h主e h p o s s e s s a n a r o m a t i e o d e r , w e r e e x t r a e t e d
w i t h p e t r o l e u m e t h e r
。
Y i e ld
s o f P a s t e f r o m f l o w e r s o f t h r已e P a “ 10功 n f a
s p e e i e s w e r e e o m p a r e d
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T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t
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r o m P
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n口a t a 15 h i g h e r t h a n o t h e r s , b u t t h e p a s t e f r o m P . t o m e n t o s a f l o w e r
h a s s t r o n g e r f r a g r a n e e
。
I n a d d i t i o n
, e h e m i e a l e o n s t l t u e n t s o f t h e e s s e n -
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r e e s p e e i e s w e r e a n a l y : e d b y G C /M S
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17 e o m P o n e n t s h a v e b e e n s e P a r a t e d a n d 1 3 o f t h
e m w e r e i d e n t i f i e d
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Ke y w o r d s
: P a u l
o o n i a f l o w e r s ; P a s t e ; A m王。 o二a c id ; E s s e n t i a l 0 11